Пикантна супа от червена леща, ориз, булгур и домати, подправена с мента и лют червен пипер
iStock
3/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Шакшука
Ястие от ястия, доматен сос, чесън, люти чушки, магданоз и подправки
iStock
4/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Късър – булгурена салата
Салата от ситен булгур, доматено пюре, магданоз, мента и лимон
iStock
5/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Кюфтета от леща
Кюфтета от червена леща и булгур, овкусени със зелен лук и подправки
Istock
6/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Сарми с лозови листа
Лозови листа, пълнени с ориз, подправки и понякога месо
Istock
7/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Инегьол кюфте
Малки кюфтета от смляно телешко месо с подправки
Istock
8/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Искендер кебап
Тънко нарязано печено месо върху питка, залято с доматен сос и масло, поднесено с кисело мляко
iStock
9/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Донер на шиш – Ча кебап
Агнешко месо, печено на шиш и нарязвано на тънки парчета
iStock
10/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Пилаф с хамсия
Ориз с подправки, стафиди и кедрови ядки, покрит със слой хамсия и печен
iStock
11/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Мантъ
Малки тестени равиоли, пълнени с кайма, обикновено агнешка, след което са варени или задушени. След това се сервират с различни сосове, като сос от кисело мляко с чесън и мента, разтопено масло с червен пипер или доматен сос
iStock
12/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Кебап в глинено гърне
Месо и зеленчуци, задушавани в запечатан глинен съд, който се чупи при поднасянето
Istock
13/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Гьозлеме
Тънко тесто, пълнено със сирене, спанак, картофи или месо, печено на сач
iStock
14/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Пиде
Плосък хляб с пълнеж от сирене, кайма или яйца, често във форма на лодка
iStock
15/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Су бюрек
Баница с юфка, сирене и масло, приготвяна с варени кори
iStock
16/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Симит
Кръгъл геврек, поръсен обилно със сусам, често консумиран за закуска
iStock
17/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Лахмаджун
Тънка питка, покрита със смес от кайма, домати, лук и подправки
iStock
18/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Баклава
Сладък десерт от тънки кори, пълни с орехи или шамфъстък, сиропирани с мед или захарен сироп
istock
19/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Локум
Популярен десерт от захар и нишесте, често с аромат на роза, лимон или шамфъстък
istock
20/20
Най-вкусните рецепти от турската кухня
Кадаиф
Настъргани нишки фило, използвани при готвенето на много близкоизточни сладкиши и десерти