2. Орехи

Орехите съдържат омега-3 мастни киселини, както и фибри и ненаситени мазнини, които подпомагат борбата с възпаленията и здравето на мозъка. Едно проучване установи, че редовната консумация на омега-3 наистина намалява общия кортизол. Шепа орехи (или 28 г) е добра начална точка.

3. Зехтин

За зехтина екстра върджин има повече доказателства за справяне със стреса, отколкото за обикновения зехтин, той е с по-високо съдържание на ненаситени мазнини и антиоксиданти, които помагат за намаляване на възпалението, а с това и на стреса. Стремете се към 1-2 лъжици на ден.
 

4. Скумрия или сардини от консерва

Мазната риба съдържа омега-3, което намалява възпалението и нивата на кортизола. Скумрията съдържа също ниацин и селен, които са добри за балансирането на хормоните. Сардините са богати на омега-3 и са източник на витамин B12, който подобрява способността на тялото ни да се възстановява след стрес.

5. Овесени ядки

Овесът съдържа триптофан - аминокиселина, която може да помогне за увеличаване на серотонина, помагащ за балансиране на нивата на стрес. Овесените ядки също така са богати на фибри и могат да стабилизират нивата на кръвната захар чрез постепенно освобождаване на глюкоза в кръвта.

6. Масло от кашу

Уверете се, че е 90 до 100% ядково масло. Това е чудесен източник на протеини, ненаситени мазнини и микронутриенти, включително магнезий, който може да помогне за успокояване на нервната система и регулиране на производството на кортизол.

7. Киви

Кивитата са чудесен източник на витамин C; една порция (две кивита) осигурява 137 мг, което е двойно повече от количеството витамин C в един портокал. Витамин C помага за регулирането на надбъбречните жлези, които контролират производството на кортизол.

8. Броколи и спанак

Зелените зеленчуци са изключително важни, когато става въпрос за регулиране на нивата на кортизола, поради високите си нива на магнезий, фолат и други витамини, които могат да помогнат за регулиране на реакциите към стрес. Броколите са друг добър източник на витамин C и съдържат също сулфорафан, който има противовъзпалителни свойства.

9. Червено вино (да, наистина!)

Въпреки че алкохолът като цяло не се препоръчва, за тези, които пият, червеното вино е по-богато на флавоноиди от други напитки като бялото вино или твърдия алкохол. Можете също така да намерите флавоноиди в черния шоколад, горските плодове и зеления чай.

Изследванията разкриват, че флавоноидите могат да помогнат за намаляване на възпалението, докато проучване от 2019 г. разглежда ефектите от консумацията на богат на флавоноиди черен шоколад в продължение на четири седмици и установява, че флавоноидите са намалили нивата на кортизол в слюнката.