К озунакът присъства на всяка трапеза на Великден. Той е навлязъл в пасхалната традиция едва преди стотина години. Този специален сладък обреден хляб, който символизира тялото на  Христос, се прави у нас някъде от около 1915-1920 г.

Преди появата му са се правели специални великденски  хлябове, колачета и краваи.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Без значение дали сте почитатели на здравословното хранене или пазите стриктен режим, със сигурност чувайки думата "козунак" в съзнанието на всеки се прокрадва копнежа за конци, сладост и една точно, определена текстура.

Затова ще ви предложим една алтернатива на традиционния козунак. Рецептата не съдържа бяло брашно и захар, но пък с нищо не отстъпва по вкус на стандартната.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Необходими продукти: 

  • 350 гр. пълнозърнесто брашно
  • 2 яйца и 1 белтък
  • 100 мл. ядково мляко
  • 100 гр. кокосово масло
  • кората на 1/2 лимон
  • 1/4 кубче мая
  • ванилия
  • стевия или друг подсладител (без калории) по избор

За плънката:

  • 50 гр. черен шоколад
  • стафиди
  • 1 жълтък
Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне:

От продуктите за тестото се омесва меко тесто, а кокосовото масло се оставя за измесване. Полученото тесто се оставя да втаса за около 2-3 часа на топло докато удвои обема си.

След това разстилате тестото и го поръсвате с шоколада и стафидите, след което оформяте козунака и го оставяте да втаса за още два часа.

След като втаса се намазва с жълтъка.

Пече се около 40 мин. на 200 градуса в предварително загрята фурна.

Избирайки тази рецепта, а не традиционната с бяла захар, бяло брашно и трансмазнини, ни позволява да си хапнем без угризения.

Добър апетит!

За още съвети и идеи, свързани със здравословното хранене, както и с тренировките, последвайте профила на Василена Василева в Instagram.

Още от автора:

Йо-йо ефектът: Защо килограмите се връщат след отслабване

Каква е тайната на плоския корем

7 храни, които са истински врагове на всяка диета

"Чийт" храненето при диета: "За" или "против"?

Във форма за лятото: Как да постигнем перфектното тяло

Фитнес моделът, който пребори булимията

Как да си направим вкусно хлебче от нахут

Здравословен кекс с ябълки и малко калории

Здравословна закуска за перфектна фигура

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
xAI на Мъск поде съдебна битка срещу OpenAI и Apple

xAI на Мъск поде съдебна битка срещу OpenAI и Apple

Технологии Преди 12 минути

Мъск смята, че двете компании вредят на Grok и конкуренцията

Русия разполага стелт изтребители на фронтовата линия близо до Китай

Русия разполага стелт изтребители на фронтовата линия близо до Китай

Свят Преди 13 минути

Китай се превърна във втората страна след САЩ, която развива два вида стелт изтребители - J-20 и J-35A

Украйна осъди руски агент на 15 години затвор

Украйна осъди руски агент на 15 години затвор

Свят Преди 9 часа

Докато се е преструвал, че е жена, агентът е опитвал да установи координатите на евентуални цели за удари

Проверяват отново полицаите от инцидента с АТВ в Слънчев бряг

Проверяват отново полицаите от инцидента с АТВ в Слънчев бряг

България Преди 9 часа

Проверката е във връзка със сигнал от близки на пострадалите

Жестока мода в Турция - операции за намаляване на ръста

Жестока мода в Турция - операции за намаляване на ръста

Свят Преди 9 часа

По време на процеса на заздравяване трябва да се използва проходилка или инвалидна количка

Издирват жена, изчезнала в района на „Горна баня"

Издирват жена, изчезнала в района на „Горна баня"

България Преди 10 часа

Излязла да се разходи без телефон и без документи в неделя

Армията призовава Нетаняху да приеме споразумението за заложниците

Армията призовава Нетаняху да приеме споразумението за заложниците

Свят Преди 11 часа

Армията е създала условията за сделка за заложниците, сега всичко е в ръцете на Нетаняху

300 000 лв. обезщетение за смъртта на Сияна

300 000 лв. обезщетение за смъртта на Сияна

България Преди 11 часа

Той апелира застрахователите да платят и останалите суми

Клингбайл: Топката е в полето на Владимир Путин

Клингбайл: Топката е в полето на Владимир Путин

Свят Преди 12 часа

Вицеканцлерът каза, че Германия ще “поеме отговорност“ за предоставянето на гаранции за сигурност

Задържаха учител за блудство с дете

Задържаха учител за блудство с дете

България Преди 13 часа

Детето е негова ученичка

Германия повдигна обвинения на американец за шпионаж в полза на Китай

Германия повдигна обвинения на американец за шпионаж в полза на Китай

Свят Преди 13 часа

Американският гражданин е обвинен, че е предлагал военни тайни на Пекин

Откриха тялото на милионер на дъното на Мраморно море

Откриха тялото на милионер на дъното на Мраморно море

Свят Преди 13 часа

Халит Юкай беше собственик на корабостроителна фирма

Млад мъж загина при катастрофа в Пазарджишко

Млад мъж загина при катастрофа в Пазарджишко

България Преди 13 часа

Колата напуснала платното за движение и се блъснала в стоманобетонен стълб

Обявиха верните отговори на матурата по профилиращ предмет

Обявиха верните отговори на матурата по профилиращ предмет

България Преди 13 часа

На държавния изпит по професионална квалификация в частта му по теория на професията гимназистите писаха по различни теми, свързани с тяхната специалност

Обвиниха момче за палежа на пожара в София в неделя

Обвиниха момче за палежа на пожара в София в неделя

България Преди 14 часа

Разследването по случая продължава

Донатела Версаче

Донатела Версаче изглежда невероятно на 70 години

Любопитно Преди 14 часа

Донатела демонстрира стройната си фигура, позирайки в бяла рокля с пайети, като свежото ѝ лице беше изложено на показ