10

К озунакът присъства на всяка трапеза на Великден. Той е навлязъл в пасхалната традиция едва преди стотина години. Този специален сладък обреден хляб, който символизира тялото на  Христос, се прави у нас някъде от около 1915-1920 г.

Преди появата му са се правели специални великденски  хлябове, колачета и краваи.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Без значение дали сте почитатели на здравословното хранене или пазите стриктен режим, със сигурност чувайки думата "козунак" в съзнанието на всеки се прокрадва копнежа за конци, сладост и една точно, определена текстура.

Затова ще ви предложим една алтернатива на традиционния козунак. Рецептата не съдържа бяло брашно и захар, но пък с нищо не отстъпва по вкус на стандартната.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Необходими продукти: 

  • 350 гр. пълнозърнесто брашно
  • 2 яйца и 1 белтък
  • 100 мл. ядково мляко
  • 100 гр. кокосово масло
  • кората на 1/2 лимон
  • 1/4 кубче мая
  • ванилия
  • стевия или друг подсладител (без калории) по избор

За плънката:

  • 50 гр. черен шоколад
  • стафиди
  • 1 жълтък
Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне:

От продуктите за тестото се омесва меко тесто, а кокосовото масло се оставя за измесване. Полученото тесто се оставя да втаса за около 2-3 часа на топло докато удвои обема си.

След това разстилате тестото и го поръсвате с шоколада и стафидите, след което оформяте козунака и го оставяте да втаса за още два часа.

След като втаса се намазва с жълтъка.

Пече се около 40 мин. на 200 градуса в предварително загрята фурна.

Избирайки тази рецепта, а не традиционната с бяла захар, бяло брашно и трансмазнини, ни позволява да си хапнем без угризения.

Добър апетит!

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

За още съвети и идеи, свързани със здравословното хранене, както и с тренировките, последвайте профила на Василена Василева в Instagram.

Още от автора:

Йо-йо ефектът: Защо килограмите се връщат след отслабване

Каква е тайната на плоския корем

7 храни, които са истински врагове на всяка диета

"Чийт" храненето при диета: "За" или "против"?

Във форма за лятото: Как да постигнем перфектното тяло

Фитнес моделът, който пребори булимията

Как да си направим вкусно хлебче от нахут

Здравословен кекс с ябълки и малко калории

Здравословна закуска за перфектна фигура

Коментари 10
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

10 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Момиче в тежко състояние, закара въздушната линейка до София

Момиче в тежко състояние, закара въздушната линейка до София

България Преди 3 минути

Момичето е пострадало в катастрофа

<p>ЕК одобри държавна помощ за енергетиката в България</p>

ЕК одобри 142 млн. евро държавна помощ за енергетиката в България

България Преди 11 минути

Целта е да се помогне за запълване на газовото хранилище „Чирен“

Групите в ЕП обявиха ще подкрепят ли Фон дер Лайен за втори мандат начело на ЕК

Групите в ЕП обявиха ще подкрепят ли Фон дер Лайен за втори мандат начело на ЕК

Свят Преди 44 минути

ЕП ще гласува кандидатурата на Фон дер Лайен идния четвъртък

<p>Туск преследва политическите си врагове</p>

Свещеници, покровителство и власт: Туск преследва политическите си врагове

Свят Преди 54 минути

Новото полско правителство задейства специални комисии, за да търси отговорност от своите предшественици

Отцепниците от "Величие": На мнение сме, че се троши народна пара напразно

Отцепниците от "Величие": На мнение сме, че се троши народна пара напразно

България Преди 1 час

Те няма да преговарят за втория и третия мандат

<p>&quot;Ако този президент се окаже Доналд Тръмп, това ще бъде като кошмар за страната&quot;</p>

Бюрокрация и президентски контрол: “Проект 2025” е фашистка игра

Свят Преди 1 час

Пол Данц, който е ръководител на проекта, е категоричен, че думите и идеите на Тръмп са били вдъхновението за него

<p>Унгария&nbsp;с тежки обвинения към&nbsp;съюзниците си от НАТО (СНИМКИ)&nbsp;</p>

Критики и упреци: Унгария обвини съюзниците си от НАТО в двойни стандарти

Свят Преди 1 час

След края на срещата на върха участниците заявиха, че Унгария е била изолирана по време на дискусията

<p>Румен Радев присъства на военноморското учение &quot;Бриз 2024&quot; (СНИМКИ/ВИДЕО)&nbsp;</p>

Румен Радев присъства на военноморското учение "Бриз 2024"

България Преди 1 час

Започналите процеси на модернизация във ВМС да продължават с нестихващ темп, призова президентът

Хума Абедин се сгоди за сина на Джордж Сорос

Хума Абедин се сгоди за сина на Джордж Сорос

Свят Преди 2 часа

47-годишната Абедин и 38-годишният Сорос са познати имена на всеки, който следи политиката и бизнеса

Тежка верижна катастрофа в Търговищко, има жертва и ранени

Тежка верижна катастрофа в Търговищко, има жертва и ранени

България Преди 2 часа

Причините за инцидента се изясняват

Почина обичана актриса от сериала "Далас"

Почина обичана актриса от сериала "Далас"

Свят Преди 2 часа

Актрисата Пат Колбърт, най-известна с работата си в "Далас", е починала на 77-годишна възраст

Пожарникари се борят с огнена стихия в Средна гора

Пожарникари се борят с огнена стихия в Средна гора

България Преди 2 часа

Фронтът на пожарите е голям

Снимката е илюстративна

Опасно горещо! Сахарска жега идва у нас в неделя

България Преди 2 часа

Обявен е оранжев код за опасни горещини в цялата страна

<p>Внимание! Временно спира издаването на лични карти и шофьорски книжки&nbsp;</p>

МВР: Временно е блокирано издаването на лични карти и шофьорски книжки

България Преди 2 часа

Експертите уверяват, че функционалността на предоставяните услуги ще бъде възстановена максимално бързо.