1

О бличаме се добре, не излизаме навън веднага след като сме се изкъпали като цяло спазваме всички онези съвети, съвети как да държим настинката и грипа далеч от нас. Но в крайна сметка дори един "съвестен" колега, който идва в офиса болен е достатъчен, за да се озовем болни. За всички онези дни, които да стискаме палци тази и година да са малко, събрахме няколко страхотни вкусни рецепти, които ще ви накарат да се почувствате по-добре.

Във видеото вижте 4 храни, които трябва да ядем през лятото за да сме здрави през зимата

На първо място поставяме супата. Тя е топла с много зеленчуци, от които сега имаме нужда и течна, нали всички казват повече течности...

Източник: ThinkStock/Guliver

Пилешка супа

2 цели пилешки бутчета
1 стрък целина
1 глава лук
1 дафинов лист
2 стръка праз лук
250 г едри печурки
150 мл животинска сметана
30 г краве масло
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Пилешките бутчета се слагат в тенджера, заедно с нарязаната на четири глава лук и дафиновия лист и се заливат с 2 л вода. Варят се на слаб огън, под капак, до готовност на месото – около 1 час – като периодично се отпенва.

След това бульонът се прецежда. Бутчетата се почистват от кожата, обезкостяват се и месото се нарязва на кубчета. Празът се реже на тънки кръгчета. Целината се почиства с белачка и се нарязва на кубчета. 

Гъбите се почистват и също се режат на кубчета. Празът и целината се сотират в маслото. Когато омекнат, се слагат гъбите и се запържват. Сипва се брашното. 

Налива се бульонът и се готви, докато гъбите омекнат. Добавя се пилешкото месо. Овкусява се със сол и черен пипер и се налива сметаната. По желание супата се гарнира с наситнен магданоз.

Всяка рецепта за пилешка супа, която търсите

Рецепти за гъсти и питателни зимни супи

Чесънът е изконен враг на всички бацили, така че не е лошо да хапнете и нещо вкусно с много чесан.

Източник: Thinkstock/Guliver

Ризото от булгур с тиквички

300 г булгур
4 малки тиквички (различни цветове)
1 глава лук
4 скилидки чесън
1 връзка див лук
1 връзка магданоз
1 връзка копър
150 г крем сирене
80 г краве масло
60 г сирене „Пармезан“
30 г сушени домати (от буркан)
30 мл зехтин (+ за намазване)
1 л пилешки бульон
сол и черен пипер на вкус

Необелените тиквичките се нарязват косо на дебели шайби, намазват се със зехтин и се пекат на грил тиган от двете страни до готовност. След това се нарязват на кубчета. 

Лукът и чесънът се нарязват на ситно. В съд с дебело дъно се загрява зехтинът и в него се запържват лукът и чесънът.  Добавя се булгурът и постепенно се налива от бульона, докато булгурът го поеме и набъбне. 

Съдът се дърпа от котлона. Прибавят се маслото, настърганият пармезан и крем сиренето. Разбърква се. Изсипват се и наситнените магданоз, копър, див лук и сушени домати. Овкусява се със сол и черен пипер и се разбърква. Сервира се с тиквичките.

И понеже ви обещахме да се почувствате по-добре ето и една сладка рецепта. Все пак сте болни и не е сега моментът да се тревожите за фигурата си.

5 ястия за всеки етап от връзката ви

Най-странните комбинации от храни, които правим тайничко

Източник: Thinkstock/Guliver

Обърнат кейк с круши и джинджифил

4 круши
80 г захар
50 г краве масло
за тестото:
240 г брашно
125 г краве масло (със стайна температура)
150 г захар
60 г захаросан джинджифил
10 г бурбонска ванилова захар
10 г бакпулвер
180 мл сайдер от круши
1 яйце
1 ч. л. канела

Крушите се обелват, разрязват се по дължина и се почистват от семките. Маслото и захарта се загряват, докато захарта се карамелизира. Слагат се плодовете и се готвят от двете страни. Когато станат карамелени, се отстраняват от котлона.

Подреждат се с отвора нагоре в тава, застлана с пергаментова хартия. Заливат се с отделилия се карамелен сос. Маслото се разбива със захарта. Прибавят се яйцето, сайдерът, бакпулверът, ваниловата захар, канелата и брашното, и отново се разбива.

Накрая се добавя и накълцаният захаросан джинджифил, и се разбърква. Плодовете се покриват с тестото. Заравнява се. Сладкишът се пече около 25 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Изважда се от фурната, охлажда се за 10 минути и се обръща.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Министерството на туризма затваря за ден заради коронавирус

Министерството на туризма затваря за ден заради коронавирус

Теми в развитие Преди 20 минути

Служителка от администрацията на ведомството е дала положителна проба за COVID-19

Мистериозни семена пристигат от Китай по пощата

Мистериозни семена пристигат от Китай по пощата

Свят Преди 1 час

Това се случи първо в САЩ, а сега и в Европа

Томислав Дончев

Томислав Дончев: Не! Това не е честно!

България Преди 3 часа

Следващите дни ще текат интензивни разговори с партньорите, съвсем скоро ще чуете окончателно решение, каза вицепремиерът в интервю за БГНЕС

Ново огнище на коронавирус във Варна

Ново огнище на коронавирус във Варна

Теми в развитие Преди 4 часа

Към момента всички заразени са в добро здравословно състояние

Франс прес: Премиерът на България прави крачка назад

Франс прес: Премиерът на България прави крачка назад

България Преди 4 часа

Световните агенции за изявлението на Бойко Борисов

<p>Разрушени квартали, над&nbsp;100 души в неизвестност след експлозиите в Бейрут&nbsp;(видео)</p>

Повече от 100 души в неизвестност след експлозиите в Бейрут

Свят Преди 4 часа

Нанесените щети надхвърлят 3 милиарда долара

Силна буря в Благоевград, дърво падна на натоварен булевард

Силна буря в Благоевград, дърво падна на натоварен булевард

България Преди 5 часа

Инцидентът е станал пред гимназия в града

Лудогорец

Лудогорец финализира нов трансфер до часове

Любопитно Преди 5 часа

Наставникът на "орлите" - Павел Върба, държи до края на седмицата да бъде привлечено и крило

Херцогинята на Кеймбридж се появи за първи път с маска на лицето

Херцогинята на Кеймбридж се появи за първи път с маска на лицето

Любопитно Преди 5 часа

Това стана по време на благотворителна акция

Христо Стоичков

Христо Стоичков за COVID-19: Внимателно обмислян с години

Теми в развитие Преди 5 часа

Стоичков коментира, че принудителната пауза в първенството на Ла Лига заради пандемията от COVID-19 се е отразила негативно на любимия му клуб Барселона

Вдигат заплатите на изложените на първа линия срещу коронавируса

Вдигат заплатите на изложените на първа линия срещу коронавируса

Теми в развитие Преди 6 часа

Кабинетът одобри и официално искане до Европейската комисия за получаване на заем от 1 млрд. лв.

Бурята "Исаяс" взе четири жертви в САЩ

Бурята "Исаяс" взе четири жертви в САЩ

Свят Преди 8 часа

Бурята остави без електричество над 3 милиона потребители в девет щата на САЩ.

Багер предизвика инцидент с бърз влак за София

Багер предизвика инцидент с бърз влак за София

България Преди 8 часа

Локомотив на бърз влак удря кофа на багер, който се намира на нерегламентирано разстояние от железния път, нарушаващо габарита на влака

Асоциацията на прокурорите в защита на Боряна Бецова от СГП

Асоциацията на прокурорите в защита на Боряна Бецова от СГП

България Преди 9 часа

Подобно превратно тълкуване на работата на наш колега, не само е в противоречие със стандартите за етична и обективна журналистика, но и необосновано засягат доброто име на достоен български магистрат, казват прокурорите

Мобилна услуга без срочен договор?

Мобилна услуга без срочен договор?

Любопитно Преди 10 часа

ChitChat се подновява месец за месец според желанието на клиента

<p>Гладуващият протестиращ отказа да остане в болница</p>

Четирима протестиращи в гладна стачка, един на преглед в болница

България Преди 11 часа

Владимир Генов, който шесто денонощие не се храни и не пие вода, беше прегледан в болница - здрав е