Анди и годеницата му Яна: Родителството не ни промени, просто ни допълни (ВИДЕО)

Анди и годеницата му Яна: Родителството не ни промени, просто ни допълни (ВИДЕО)

Генетични тестове по време на бременност: Съветът на Йоана Драгнева

Генетични тестове по време на бременност: Съветът на Йоана Драгнева

На 30 май отбелязваме деня на Св. Емилия и всички, носещи нейното име

На 30 май отбелязваме деня на Св. Емилия и всички, носещи нейното име

Смях и сълзи в блиц предизвикателството на Роксана и Дивна

Смях и сълзи в блиц предизвикателството на Роксана и Дивна

Бианка Ченсори се завърна! Секси танц с Кание и скандал разпалиха мрежата

Бианка Ченсори се завърна! Секси танц с Кание и скандал разпалиха мрежата

5 вкусни начина да посрещнете зимата

О става още близо месец до настъпването на астрономическата зима, но с първия сняг всички надежди за топла есен се изпариха.

Затова днес ви предлагаме няколко вкусни зимни предложения, с които да се насладите на студените дни.

Няма по-плавен преход от есента към зимата от една гъста крем супа с тиква.

Супа от печена тиква

1 тиква „Цигулка“ (1,2 кг)
1 глава лук
4 скилидки чесън
50 мл зехтин
50 г краве масло
1 л зеленчуков бульон
сол и черен пипер на вкус
за гарниране:
80 мл зехтин
1 ч. л. лют пипер (на люспи)
1 ч. л. лют пипер (смлян)
150 мл течна животинска сметана
2 стръка босилек
1–2 щипки индийско орехче
200 г суджук (бабек или друг колбас)
сол на вкус

Фурната се загрява на 190 градуса (с вентилатор). Тиквата се разполовява и се почиства от семките. Слага се в тава, заедно с целите скилидки чесън и цялата глава лук. Полива се със зехтина и се посолява. Пече се около 50 минути в загрятата фурна.

Изпечената тиква се почиства от кората, а чесънът и лукът – от люспите. Слагат се в тенджера, заедно с бульона, маслото, сол и черен пипер на вкус. Готви се на слаб огън 30 минути. След това се пасира и по желание се прецежда.

Зехтинът за гарниране се загрява и се налива върху поставените в купа два вида лют пипер, оставя се така за около 15 минути. Сметаната се разбива, за да стане пухкава, след което се овкусява със сол, индийско орехче и с накълцан босилек.

Колбасът се нарязва на тънко и се запича на сух тиган, за да стане златист и апетитен. Отцежда се върху кухненска хартия.

Всяка порция се гарнира с парченца колбас, лют зехтин и сметана. 

Източник: vbox7.com

Домашна питка

1 - 1 1/2 кг брашно
2 белтъка
1 кофичка кисело мляко
1 кубче мая
1 с. л. олио
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
1 жълтък и краве масло за намазване
сусам за поръсване

Брашното се пресява в дълбока купа, в него се оформя "кладенче" и се сипва разтворената в малко топла вода мая. Добавят се белтъците на 2 яйца.

Поръсва се със захар и сол, наливат се киселото мляко и олиото. Замесва се пухкаво тесто, което се покрива с влажна кухненска кърпа и се оставя да втаса за 20-30 минути.

Втасалото тесто се удря около 40 пъти в плота, след което се разделя на три части. С намазнени ръце се правят равни по големина фитили, които се поставят в намазнена тава.

Питата се оставя да втаса отново, след което се намазва с разбит жълтък и с краве масло и се поръсва със сусам. Пече се около 30 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна и се поднася. 

Източник: ThinkStock/Guliver

Постна зеленчукова яхния с кюфтета

за кюфтетата:
180 г глутенови гранули
90 г нахутено брашно
30 г хранителна мая
360 мл червено вино
30 мл олио (+ за пържене)
1 патладжан
2 с. л. соев сос
1 ч. л. сух чесън
1 ч. л. сух лук за яхнията:
600 мл зеленчуков бульон
250 мл червено вино
60 мл олио
500 г гъби
4 моркова
2 глави червен лук
2 скилидки чесън
4 стръка мащерка
2 стръка магданоз
2 с. л. доматен концентрат
2 с. л. брашно
1 дафинов лист
сол и черен пипер на вкус

Гранулите се накисват във виното за 20 минути. Патладжанът се разполовява по дължина, маже се с олио и се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 30 минути. 

Сърцевината му се намачква с вилица и се смесва с олиото, соевия сос, сушения чесън, нахутеното брашно, хранителната мая, набъбналите гранули и сушения лук. Разбърква се добре. Трябва да се получи гъста смес. Оформят се кюфтета и се пържат в олио, до златисто. 

Гъбите се почистват и се нарязват наедро. Лукът и морковите се режат наедро и се запържват в сгорещеното олио. Прибавят се гъбите, накълцания чесън и се оставят да се запържат. 

Слагат се и брашното, доматеният концентрат, виното и бульонът. Овкусява се със сол, мащерката и дафиновия лист. Готви се 30 минути на слаб огън. Накрая се прибавят кюфтенцата.

Яхнията се оставя да къкри още около 10 минути и се поднася с нарязан магданоз.

Боб с наденица

500 г пушена наденица
150 г бекон
250 мл пилешки бульон
200 мл червено вино
2 консерви бял боб от консерва (400 г)
1 консерва домати на кубчета (400 г)
2 стръка праз (бялата част)
3 скилидки чесън
1 стрък стеблена целина
1 морков
2 стръка мащерка
1 стрък розмарин
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Беконът се нарязва на средно големи кубчета, а наденицата – на дебели шайби. Запържват се в сух тиган до златисто и се изваждат. Празът, морковът, целината и чесънът се нарязват на малки кубчета. Запържват се в мазнината от бекона и наденицата. 

Прибавя се брашното, разбърква се, докато се запържи до златисто. Налива се виното. Щом се редуцира, в съда се връщат беконът и наденицата. 

Налива се бульонът, разбърква се добре, за да се размие брашното, прибавят се наситнените мащерка и розмарин, доматите и отцеденият боб. Овкусява се със сол и черен пипер. Вари се още десетина минути и се сервира.

Горещ шоколад

1 л прясно мляко
230 г черен шоколад (70%)
120 г млечен шоколад
1 щипка сол

Шоколадите се натрошават наситно. Загрява се 1/3 от млякото и към него се добавят двата вида шоколад и щипката сол.

След като се разтопи шоколадът, се сипва останалото мляко. Загрява се, като се разбива добре с телена бъркалка.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

-Докторе, тези хапчета за отслабване не ми помагат. -По колко пиете? -По 6. -Аз ви казах по три. -Нее, казахте ми по едно преди ядене.…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Протести обхванаха Сърбия: Искат избори

Протести обхванаха Сърбия: Искат избори

Свят Преди 33 минути

Протестиращите се събраха пред сградата на старата жп гара в сръбската столица

Тръмп за Макрон: Първо се увери, че вратата е затворена

Тръмп за Макрон: Първо се увери, че вратата е затворена

Свят Преди 1 час

Тръмп заяви още, че и руският президент Владимир Путин, и президентът на Украйна Володимир Зеленски са упорити

Започват реформа на детското правосъдие в България

Започват реформа на детското правосъдие в България

България Преди 2 часа

Лицата на отчет към детска педагогическа стая, малолетни и непълнолетни, са 8430

Моторист загина след катастрофа във Варна

Моторист загина след катастрофа във Варна

България Преди 2 часа

Кола отнела предимството му

Катастрофа, огромно задръстване на АМ "Тракия"

Катастрофа, огромно задръстване на АМ "Тракия"

България Преди 4 часа

Сблъскали са се два автомобила, единият е бил с ремарке

Върховният съд на САЩ разреши на Тръмп да отнеме защитения статут на стотици хиляди имигранти

Върховният съд на САЩ разреши на Тръмп да отнеме защитения статут на стотици хиляди имигранти

Свят Преди 4 часа

Републиканците имат мнозинство във Върховния съд след предишния мандат на Тръмп

Спряха сина на Джевдет Чакъров на границата

Спряха сина на Джевдет Чакъров на границата

България Преди 5 часа

Чакъров-младши не е бил задържан

Звукът от променящото се магнитно поле на Земята е незабравим ужас

Звукът от променящото се магнитно поле на Земята е незабравим ужас

Любопитно Преди 6 часа

Преди около 41 000 години магнитното поле на Земята се е преобърнало рязко

Брутално убийство на 14-годишно момиче разтърси Италия

Брутално убийство на 14-годишно момиче разтърси Италия

Свят Преди 6 часа

Убийството на Мартина е водеща тема в италианските медии

Паника във въздуха: Пътник влачи стюардеса по пътеката на самолет, ФБР се намеси

Паника във въздуха: Пътник влачи стюардеса по пътеката на самолет, ФБР се намеси

Свят Преди 7 часа

24-годишният Джулиъс Джордан Пристър от Канзас е арестуван и обвинен в нападение над член на екипажа по време на полет

Гърция пропищя за българска имотна измама

Гърция пропищя за българска имотна измама

Свят Преди 7 часа

Придобиването на имот в Северен Кипър е подсъдимо, съгласно европейското законодателство

<p>Какво е да си съсед на&nbsp;Меган Маркъл и принц Хари?</p>

Съседите на Меган Маркъл разкриха как се държи тя

Любопитно Преди 7 часа

„Тя култивира много контролиран образ. Гледа внимателно всяка поява, всяка дума, всеки жест“

Истинската причина Джейн Остин никога да не се омъжи

Истинската причина Джейн Остин никога да не се омъжи

Любопитно Преди 7 часа

Най-спорната хипотеза предполага, че Джейн Остин не се е омъжила, защото е била привлечена от жени

Природният газ поевтинява през юни

Природният газ поевтинява през юни

България Преди 8 часа

Регулаторът утвърди цената

Медийна буря и кибератаки срещу проекта "Черна писта"

Медийна буря и кибератаки срещу проекта "Черна писта"

България Преди 8 часа

Платформата, свързана с проекта, отбелязва рекордни посещения, а интересът към нея продължава да расте

Поддръжниците на Ахмед Доган създават нова партия

Поддръжниците на Ахмед Доган създават нова партия

България Преди 8 часа

На срещата е и самият Ахмед Доган