38

П рез 60-те години на миналия век хранително-вкусовата промишленост в САЩ прикрила данни от изследвания върху животни, предполагащи че захарта може да бъде много вредна.

Това показва вътрешна документация, разкрита от изследователи в Калифорнийския университет и цитирана от „Ню Йорк Таймс”. Случаят е доказателство за трайните усилия на „захарния” бизнес да заблуждава обществеността, за да защитава икономическите си интереси, коментира вестникът.

Какво е интервално гладуване и как действа на тялото

Ето как да ускорите метаболизма

Въпросните опити са проведени през 1968 г. със средства на търговската група „Sugar Research Foundation”. Целта била чрез опити върху животни да се разкрие връзката между захарта и сърдечното здраве.

Изследването обаче показало, че консумирането на захар в определени количества може да причини не само кардиологични проблеми, но и рак на пикочния мехур. В този момент поръчителите спрели по-нататъшните изследвания и не публикували резултатите.

От захарната индустрия дълго време настояват, че основният им продукт няма съществена роля в причиняването на затлъстяване, диабет или сърдечни заболявания. Противното твърдят редица независими изследвания.

Документи отпреди 50 години са важни именно като доказателство за десетилетната стратегия на самата индустрия да подценява ефектите върху здравето от консумацията на захар, смята д-р Стантън Гланц, автор на новия доклад.

От „Sugar Association”, наследници на „Sugar Research Foundation”, наричат разкритията „колекция от спекулации и предположения относно събития, случили се преди почти 5 десетилетия, извършени от изследователи и финансирани от отделни лица и организации, които са известни критици на захарната индустрия”.

Изследването е финансирано от Националния здравен институт на САЩ и частната фондация на Лора и Джон Арнолд. Последната организация и преди е давала пари, за да подкрепя по-голямото облагане с данъци на напитките, съдържащи захар.

От индустриалната асоциация изтъкват, че „умерената консумация на захар е част от балансиран начин на живот” и ще продължат да подкрепят изследвания на ролята, която захарта има в храненето.

Откритите документи са доказателство за съществуването на кампания на захарната индустрия през 60-те, целяща да контрира „негативното отношение” към продуктите им. Предишни разкрития са показвали, че тя е включвала поръчкови изследвания в Харвард. Изводите от тях подценявали връзката между захарта и сърдечните заболявания.  

Захарта - най-популярният наркотик

Сладоледът пристрастявал като кокаин

Изследванията, разкрити през този месец, са извършени от английския учен У.Ф.Р Поувър от Университета в Бирмингам. „Sugar Research Foundation” поискали от него да изпробва върху лабораторни мишки и морски свинчета дали определени стомашни бактерии реагират на  захарта по начин, който после има зловреден ефект върху здравето.

Първоначалните резултати показали, че в организма на плъховете се появили високи нива на ензими, които други изследвания по това време определяли като свързани с повишен риск от сърдечни заболявания и рак на пикочния мехур.

Изследването на Поувър обаче било прекратено преди той да може категорично да докаже първоначалните твърдения. В крайна сметка изследването не произвежда никаква научна публикация, като причината е неясна. Самият учен отдавна е починал.

От днешната асоциация твърдят, че изследването е прекратено, защото не е било направено в срок, превишило е бюджета и е съвпаднало с преструктуриране в самата организация.

Изследователи обаче смятат наличните документи за достатъчно доказателство, че индустрията не е искала продължаване на изследванията на Поувър. 

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 38
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

38 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Ново огнище: 60% от присъствалите на бал във Велико Търново с коронавирус

Ново огнище: 60% от присъствалите на бал във Велико Търново с коронавирус

Теми в развитие Преди 1 час

Възможно е учител да е донесъл заразата от Гърция

Неустоимо изкушение: Лешниково-карамелен сладкиш
Ексклузивно

Неустоимо изкушение: Лешниково-карамелен сладкиш

Любопитно Преди 1 час

Вижте как да си го приготвите:

Кейт Мидълтън

Кралски етикет: Как да бъдете като Кейт Мидълтън

Любопитно Преди 2 часа

Грациозна, усмихната, ведра и винаги добре облечена, Кейт знае как да направи впечатление, където и да се намира

<p><strong>Без вода</strong> в жегите: Жителите на шуменско село имат само <strong>по два часа</strong> дневно</p>

Без вода в жегите: Жителите на шуменско село имат само по два часа дневно

България Преди 2 часа

Според кмета на Салманово проблемите с водоснабдяването започват още преди 20 години

Километрична опашка на ГКПП „Кулата”

Километрична опашка на ГКПП „Кулата”

Теми в развитие Преди 2 часа

Вчера гръцките власти затвориха ГКПП „Маказа” за туристи от България

<p>Това е китайки електромобил за под $10&nbsp;000</p>

Това е китайки електромобил за под $10 000

Технологии Преди 3 часа

Въпросът е: бихте ли дали тези пари за моделите със звучното име Е300 и Е300 Plus?

Boeing 747-8

Boeing обмисля да спре производството на 747

Технологии Преди 4 часа

Компанията има поръчки за още две години, но след това бъдещето е неясно

Устройството VKEE

Българска иновация може да промени хотелите по света

Вдъхновени истории Преди 4 часа

Наш екип създава продукт без аналог

Красиви голове, три греди и незачетен гол на ЦСКА-Лудогорец

Красиви голове, три греди и незачетен гол на ЦСКА-Лудогорец

Любопитно Преди 11 часа

Мачът беше игран на доста високо темпо през второто полувреме и двата тима логично си поделиха точките

Проектът за гората на Црънча е готов

Проектът за гората на Црънча е готов

България Преди 13 часа

Част от дарените пари ще бъдат инвестирани и за селото

Приближени на Божков остават в ареста

Приближени на Божков остават в ареста

България Преди 14 часа

Славчо Марков и Веселин Балтов бяха задържани при спецакция в петък

Без спирачки, но със заверен технически преглед

Без спирачки, но със заверен технически преглед

България Преди 14 часа

Разследване на NOVA показа как се прави фиктивен технически преглед на кола

Пребиха възрастна жена за 13 лева

Пребиха възрастна жена за 13 лева

България Преди 15 часа

Никое дете не трябва да вижда майка си в такова състояние, каза дъщерята на пострадалата жена

Мъж, преживял атентата на 11 септември 2001 г., почина от Covid-19

Мъж, преживял атентата на 11 септември 2001 г., почина от Covid-19

Свят Преди 15 часа

Стивън Купър, електроинженер от Ню Йорк, е починал на 28 март във Флорида

Комари: Какво не знаем за тях

Комари: Какво не знаем за тях

Любопитно Преди 16 часа

Вижте защо само женските комари ни хапят

Проф. Асен Балтов

Директорът на "Пирогов" проф. Балтов: Има пик на заразени с коронавирус млади хора

Теми в развитие Преди 17 часа

След отварянето на дискотеките и фитнес залите се е променил контингентът в болниците

Ще анексира ли Израел Западния бряг?

Ще анексира ли Израел Западния бряг?

Свят Преди 18 часа

След три десетилетия на провали, днес летвата е още по-ниска: светът иска просто да запази ситуацията, която отдавна е определена като неустойчива, пише Руслан Трад в анализ за Vesti.bg