П рез 60-те години на миналия век хранително-вкусовата промишленост в САЩ прикрила данни от изследвания върху животни, предполагащи че захарта може да бъде много вредна.

Това показва вътрешна документация, разкрита от изследователи в Калифорнийския университет и цитирана от „Ню Йорк Таймс”. Случаят е доказателство за трайните усилия на „захарния” бизнес да заблуждава обществеността, за да защитава икономическите си интереси, коментира вестникът.

Какво е интервално гладуване и как действа на тялото

Ето как да ускорите метаболизма

Въпросните опити са проведени през 1968 г. със средства на търговската група „Sugar Research Foundation”. Целта била чрез опити върху животни да се разкрие връзката между захарта и сърдечното здраве.

Изследването обаче показало, че консумирането на захар в определени количества може да причини не само кардиологични проблеми, но и рак на пикочния мехур. В този момент поръчителите спрели по-нататъшните изследвания и не публикували резултатите.

От захарната индустрия дълго време настояват, че основният им продукт няма съществена роля в причиняването на затлъстяване, диабет или сърдечни заболявания. Противното твърдят редица независими изследвания.

Документи отпреди 50 години са важни именно като доказателство за десетилетната стратегия на самата индустрия да подценява ефектите върху здравето от консумацията на захар, смята д-р Стантън Гланц, автор на новия доклад.

От „Sugar Association”, наследници на „Sugar Research Foundation”, наричат разкритията „колекция от спекулации и предположения относно събития, случили се преди почти 5 десетилетия, извършени от изследователи и финансирани от отделни лица и организации, които са известни критици на захарната индустрия”.

Изследването е финансирано от Националния здравен институт на САЩ и частната фондация на Лора и Джон Арнолд. Последната организация и преди е давала пари, за да подкрепя по-голямото облагане с данъци на напитките, съдържащи захар.

От индустриалната асоциация изтъкват, че „умерената консумация на захар е част от балансиран начин на живот” и ще продължат да подкрепят изследвания на ролята, която захарта има в храненето.

Откритите документи са доказателство за съществуването на кампания на захарната индустрия през 60-те, целяща да контрира „негативното отношение” към продуктите им. Предишни разкрития са показвали, че тя е включвала поръчкови изследвания в Харвард. Изводите от тях подценявали връзката между захарта и сърдечните заболявания.  

Захарта - най-популярният наркотик

Сладоледът пристрастявал като кокаин

Изследванията, разкрити през този месец, са извършени от английския учен У.Ф.Р Поувър от Университета в Бирмингам. „Sugar Research Foundation” поискали от него да изпробва върху лабораторни мишки и морски свинчета дали определени стомашни бактерии реагират на  захарта по начин, който после има зловреден ефект върху здравето.

Първоначалните резултати показали, че в организма на плъховете се появили високи нива на ензими, които други изследвания по това време определяли като свързани с повишен риск от сърдечни заболявания и рак на пикочния мехур.

Изследването на Поувър обаче било прекратено преди той да може категорично да докаже първоначалните твърдения. В крайна сметка изследването не произвежда никаква научна публикация, като причината е неясна. Самият учен отдавна е починал.

От днешната асоциация твърдят, че изследването е прекратено, защото не е било направено в срок, превишило е бюджета и е съвпаднало с преструктуриране в самата организация.

Изследователи обаче смятат наличните документи за достатъчно доказателство, че индустрията не е искала продължаване на изследванията на Поувър. 

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Виртуален аутизъм: За какви&nbsp;симптоми да внимават родителите</p>

Виртуален аутизъм: За какви симптоми да внимават родителите

България Преди 1 час

Не е истински аутизъм, но също е доста притеснително състояние

<p>Албания избира парламент днес</p>

Албания избира парламент днес

Свят Преди 1 час

За първи път албанците, живеещи в чужбина, имат право на глас в парламентарните избори

Радина Червенова: Прошката е сила, не слабост

Радина Червенова: Прошката е сила, не слабост

Любопитно Преди 3 часа

Журналистката пред Мон Дьо – за началото си в телевизията, предателствата, любовта, битката с болестта и първия си роман

<p>Колко ще ни струва <strong><span style="color:#ff0000;">последното българско лято в лева</span></strong></p>

Колко ще ни струва последното българско лято в лева

България Преди 4 часа

Какво ще се случи следващото еврово лято, отсега е трудно да се каже, но с категоричност то няма да е по-скъпо

Доналд Тръмп

Тръмп: Потенциално велик ден за Русия и Украйна

Свят Преди 4 часа

Американският президент заяви, че ще продължи да работи и с двете страни с надеждата да се постигне край на войната

Путин

Култът към смъртта в Путинова Русия

Свят Преди 5 часа

От средата на април насам информационни агенции в Русия са пълни със заглавия, които си съперничат по абсурдност

Крал Чарлз III с Дейвид и Виктория Бекъм в имението Хайгроув

Как ураганът „Меган“ помете семейство Бекъм

Любопитно Преди 5 часа

През 2018 г. в Австралия Дейвид Бекъм беше игнориран от принц Хари по молба на Меган, която „не е искала никаква конкуренция в медиите“

<p>Брутален побой в с. Скравена, жителите излизат на протест</p>

Брутален побой в с. Скравена, жителите излизат на протест

България Преди 5 часа

Заподозреният е бил задържан, но към този момент е на свобода

<p>Папа Лъв XIV ще отслужи първата си неделна молитва</p>

Папа Лъв XIV ще отслужи първата си неделна молитва

Свят Преди 5 часа

69-годишният бивш мисионер и ръководител на Августинския орден беше избран в четвъртък за наследник на покойния папа Франциск

<p>Анализ: Над една пета от българите са бедни</p>

Анализ: Над една пета от българите са бедни

България Преди 6 часа

Рискът от изпадане в бедност се изразява и в конкретни лишения за домакинствата,

Кирил и Методий

Празник е! Ето кой празнува имен ден

Любопитно Преди 7 часа

Днес отбелязваме паметта на българските съпокровители на Европа

Владимир Путин

Путин покани Зеленски на преговори, възможен ли е мир

Свят Преди 7 часа

Киев все още не е отговорил на поканата

Папа Лъв XIV

10 факта за Робърт Превост, който вече е папа Лъв XIV

Любопитно Преди 7 часа

Избирането му представлява приемственост с папството на покойния папа Франциск и се очаква той да продължи реформите на Франциск в църквата, както и фокуса му върху бедността и маргинализираните хора

<p>Какво време ни очаква в неделя</p>

Какво време ни очаква в неделя

България Преди 7 часа

Вижте прогнозата за следващите няколко дни

11 май: Раждането на Новия Рим

11 май: Раждането на Новия Рим

Любопитно Преди 7 часа

Император Константин създава Новия Рим преди 1695 години - сърцето на Византийската империя