3

И зобщо не се налага да спираме напълно солта, за да сме здрави, твърди лекарят-диетолог и ръководител на Центъра Medicum в Хамбург Матиас Ридл. „Но трябва да консумираме солта с мярка“, категоричен е той, цитират DW.

Как да зачеркнем от менюто си чипса, соевия сос, готовите супи или замразените пици? Повечето хора изобщо не могат да си представят живота без сол. Но точно това практикува от над 30 години сегашният здравен министър на Германия Карл Лаутербах, защото е убеден, че това е по-здравословно.

9 храни, които премахват стреса

Човешкото тяло се нуждае от сол, но в ограничени количества

Солта е жизнено необходима. Нейната химическа формула е натриев хлорид - особено натрият е важен за човешкото тяло, защото е необходим за поддържането на важни функции: той регулира водния баланс, дейността на нервната система и мускулите и подпомага храносмилането. За да изпълнява тялото всички тези функции, се нуждаем от около 1 грам сол. Това означава, че в умерени количества солта е полезна.

Какво се случва с тялото ни, когато спрем да ядем месо

Една чаена лъжичка сол на ден

Според препоръките на Световната здравна организация (СЗО) дневната доза сол не бива да надхвърля 5 грама. Това е колкото една равна чаена лъжичка сол. "Дори само с една замразена пица се надхвърля това количество“, казва Ридл. Същото се отнася и до две супени лъжици соев сос. Не е проблем, ако по изключение надвишим това количество. Но много хора редовно преминават препоръчителната граница от 5 грама сол на ден", допълва експертът.

Особено в Източна и Централна Азия хората консумират повече от необходимите количества сол. В Китай например среднодневното количество е почти 11 грама – тоест двойно повече от онова, което препоръчва СЗО. Но и в много европейски страни, в това число Германия, Португалия и Италия, а така също и в САЩ, Канада, Австралия и Нова Зеландия се надвишава препоръчителната дневна доза.

Най-полезните зеленчуци за отслабване

Солта води до високо кръвно налягане?

Изследвания потвърждават, че приемът на повече от 5 грама сол на ден вреди на здравето. И най-вече се отразява зле на кръвното налягане. Солта се разтваря във водата, с което повишава налягането в кръвоносните съдове и води до по-голям риск от инсулт или инфаркт. Но солта съвсем не е единственият фактор, който влияе на кръвното налягане. Сред другите са например движението, стресът, предишните заболявания и хранителните навици, казва лекарят Матиас Ридл.

Само около една трета от хората обаче реагират чувствително на количеството консумирана сол. Ще рече, че организмът им реагира положително, ако консумират по-малко сол. Другите 2/3 от хората са резистентни на сол – при тях няма връзка между приеманите количества сол и кръвното налягане. Но дори и те не бива да превишават препоръчителната доза от 5 грама сол на ден, тъй като това води и до други здравословни проблеми.

Бъбреците, например, започват да работят усилено и са принудени да отделят излишните количества сол, което ги натоварва ненужно. А това понякога води и до бъбречна недостатъчност. Освен това солта променя микробиома на червата, увеличава риска от рак на стомаха и от остеопороза. Под нейно влияние намалява броят на млечно-киселите бактерии, които въздействат на възпаленията и автоимунните заболявания. .

5 смъртоносни болести, които ни дебнат от бързата храна

Как да отвикнем

Солта повишава апетита и е основен фактор да приемаме повече от необходимата храна. В този смисъл по-голямата консумация на сол води и до наднормено тегло. Приемът на сол в крайна сметка е и въпрос на навик. Ако редовно консумираме по-големи количества, езикът ни свиква с този вкус и ни кара да искаме още по-солени ястия. И обратното: системната употреба на по-малко сол позволява да отвикнем от нея. Но докато стигнем до този здравословен баланс, се нуждаем от щипка търпение.

Вижте още:

Девет храни, които ще забързат метаболизма ви

Консумацията на по-малко месо намалява риска от рак

Хранителни добавки, които са опасни за сърцето 

Коментари 3
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

3 коментара
 
Във форум: "Как се чистят петна от червено вино и черен хайвер???" Отговор: "Оставете ги като скъп спомен..."
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

"Булгаргаз" предлага по-висока цена на природния газ през април

"Булгаргаз" предлага по-висока цена на природния газ през април

България Преди 43 минути

КЕВР ще реши окончателната цена на синьото гориво

Apple патентова нов тип батерия за смартфони

Apple патентова нов тип батерия за смартфони

Технологии Преди 47 минути

Тя е по-мощна, по-здрава и по-малка

Раздадоха наградите "Икар", ето кои са отличените артисти

Раздадоха наградите "Икар", ето кои са отличените артисти

България Преди 1 час

Театралните награди бяха връчени от Съюза на артистите в България (САБ) снощи на церемония в Народния театър

Северна Корея цензурира дънките на британски телевизионен водещ (ВИДЕО)

Северна Корея цензурира дънките на британски телевизионен водещ (ВИДЕО)

Свят Преди 1 час

"Никога не съм се възприемал като опасен подривен империалист - обикновено ме смятат за доста уютен и безобиден", казва телевизионният водещ

Разбиха мащабна схема за търговия с лекарства

Разбиха мащабна схема за търговия с лекарства

България Преди 1 час

При обиските е открит е инсулин, който липсваше на пазара

"Да се завърнеш в бащината къща...": 137 г. от рождението на Димчо Дебелянов

"Да се завърнеш в бащината къща...": 137 г. от рождението на Димчо Дебелянов

България Преди 1 час

Творчеството на Димчо Дебелянов го прославя като „поетът на любовта, на тихата скръб, на цъфналите вишни“

Радев: Започвам среща с всички потенциални премиери - днес, утре, ако се наложи и в почивните дни

Радев: Започвам среща с всички потенциални премиери - днес, утре, ако се наложи и в почивните дни

България Преди 1 час

Това заяви президентът, след като ИТН върна празна папката с третия мандат

Отиваме на избори: ИТН получи и върна празна папката с мандата

Отиваме на избори: ИТН получи и върна празна папката с мандата

България Преди 2 часа

Правителството, което управляваше през тези 9 месеца, отдавна сме определели като вредно, затова се радваме, че тази 9-месечна агония приключва, заяви Ивайло Вълчев

Четирима убити при нападения с нож в американския щат Илинойс

Четирима убити при нападения с нож в американския щат Илинойс

Свят Преди 2 часа

Задържан е 22-годишен заподозрян

<p>Защо Зеленски смени шефовете на сигурността и разузнаването</p>

Каква е причината за рокадите в Украйна: Зеленски смени шефовете на сигурността и разузнаването

Свят Преди 2 часа

В традиционното си вечерно видео обръщение украинският президент не спомена никакви конкретни причини за уволнението на Олекси Данилов

<p>Украйна: Това беше целта на руските удари на 22 март</p>

Украйна: Целта на руските удари на 22 март беше пълно спиране на електричеството

Свят Преди 2 часа

Това каза министърът на енергетиката Герман Галушченко

Владимир Путин

"Това е просто глупост": Путин с коментар за членките на НАТО

Свят Преди 2 часа

В речта си пред руските пилоти от военновъздушните сили снощи той заяви, че страната няма "никакви агресивни намерения"

Земетресение в Румъния

Земетресение в Румъния

Свят Преди 3 часа

Епицентърът е бил на 20 километра западно от Пятра Нямц и на два километра северно от Биказ

<p>&quot;Тренират реални бойни действия&quot;: За какво се готви Беларус</p>

"Тренират реални бойни действия": Беларус се готви за конфронтация с НАТО

Свят Преди 3 часа

Лукашенко често бива наричан „вярното кученце" на Путин

Сахарска мъгла покри части от България (ВИДЕО)

Сахарска мъгла покри части от България (ВИДЕО)

България Преди 3 часа

С голяма вероятност валежите през деня ще са с жълтеникав оттенък