2

Т арт тропезиен  е лек, кремообразен десерт, създаден в Сен Тропе през 50-те години на миналия век. Смята се, че това е един от любимите десерти на Бриджит Бардо. Тя го опитала, когато пристигнала да снима филм в Сен Тропе. Твърди се, че актрисата се е влюбила в сладкиша и е предложила той да бъде кръстен на града, разказват от "The Culture trip".

Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"

Днес ви предлагаме една рецепта за тропезиен с ванилов крем. Опитайте да го приготвите вкъщи и да се почувствате като истински звезди. 

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Ето и необходимите ви продукти:

За тестото:

  • 10 г мая
  • 360 г брашно
  • 3 яйца размер L
  • 25 г захар
  • 7 г фина сол
  • 175 г безсолно масло на стайна температура
  • 1 яйце
  • 40 г прясно мляко
Източник: iStock/Getty Images

Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“

За ваниловия крем:

  • 500 г пълномаслено прясно мляко
  • 2 шушулки ванилия
  • 100 г захар
  • 5 жълтъка размер L
  • 40 г царевично нишесте
  • 50 г безсолно масло
  • 250 г течна сметана (35% масленост)

Да се поглезим: Тартове с шоколадов мус

Начин на приготвяне:

За тестото разтворете маята в леко затопленото прясно мляко. В голяма купа сипете брашното, захарта и яйцата. Добавете маята и разбъркайте с помощта на миксер до образуването на хомогенно тесто. Добавете маслото, нарязано на кубчета и разбийте отново до получаването на гладко тесто. Поставете тестото в купа, покрийте го с кърпа и го оставете да удвои обема си.

Леко омесете втасалото тесто върху набрашнен плот. След това го разточете с помощта на точилка в кръгла форма. Прехвърлете го в предварително намаслена и постлана с хартия за печене тавичка. С помощта на ринг (диаметър 20 см) изрежете кръг. Излишното тесто отстранете. Оставете тестото да втаса за втори път. След това го намажете със смес от разбито яйце и прясно мляко. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса 20-25 минути.

Източник: iStock/Getty Images

За крема отделете 50 мл студено прясно мляко, а останалото сипете в тенджера и добавете остърганата вътрешност на шушулките ванилия. Щом млякото заври, дръпнете от огъня, захлупете и оставете да престои 15 минути.

В купа разбъркайте нишестето и захарта със студеното прясно мляко. Добавете жълтъците и разбъркайте до хомогенност. Добавете малко от топлото мляко като разбърквате енергично. Изсипете сместа с жълтъците при млякото и върнете сместа на котлона. Гответе при постоянно разбъркване, докато кремът се сгъсти. Накрая добавете нарязаното на кубчета масло и разбъркайте докато то се разтопи, Пресипете крема в плитък стъклен съд и го разстелете на един слой. Покрийте с прозрачно фолио и поставете в хладилник, за да се охлади.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Maxime (@empreintesucree) on

Разбийте сметаната с помощта на миксер до полуплътна консистенция. Пресипете охладения крем в купа и добавете сметаната на няколко порции към него като разбърквате внимателно с шпатула. Пресипете крема в пош с гладък накрайник.

С помощта на назъбен нож разрежете на две половини, по хоризонтал, изпеченото тесто. Шприцовайте върху долната половина тесто ваниловия крем. Захлупете с горната половина. Поставете сладкиша върху поднос и поръсете с пудра захар.

За още подобни рецепти последвайте канала на "24 Kitchen" във Vbox7. 

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Бракът е като лимона! Който го гледа му текат лигите. Който го яде му скърцат зъбите!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

.

Димитър Морунов грабна победата в четвъртата кастинг битка в “Игри на волята”

Любопитно Преди 6 часа

Той надви претендента Венцислав Георгиев и спаси Гладиаторите от глад следващата седмица

магистрала Тракия инцидент

Остават затворени АМ „Тракия“ при Стара Загора и Проходът на републиката заради протестите

България Преди 7 часа

Пътуващите по главен път Хасково - Стара Загора да преминават през с. Памукчии, с. Християново, Калояновско шосе и обратно

САЩ искат задължително регистриране на всички цивилни безпилотни самолети

В Украйна ще се произвеждат турските безпилотни самолети "Байрактар"

Свят Преди 11 часа

Според ръководителя на "Байкар" създаването на завод за бойни дронове "Байрактар" е една от основните инвестиции

.

Министър Радев: Териториалните планове са изпратени към ЕК

България Преди 11 часа

Близо четири часа продължи разговорът

Владимир Путин

Путин продължава да разчита на ветераните от "Вагнер"

Свят Преди 12 часа

Приблизително по време на бунта на "Вагнер" през юни 2023 г. Трошев получава позиция в официалните сили за сигурност

о

Месец септември е бил един от най-топлите за последните 90 години

България Преди 13 часа

Средните месечни температури са между 16 и 23 градуса по Целзий, като имат отклонение от месечната норма между плюс 1 и плюс 4 градуса

Снимката е илюстративна

САЩ призова Сърбия да изтегли войските си от границата с Косово

Свят Преди 13 часа

Държавният секретар на САЩ Антъни Блинкън се е обадил по телефона днес на сръбския президент Александър Вучич, за да изрази загриженост от ситуацията и да "подчертае необходимостта от незабавно намаляване на напрежението и връщане към диалога"

Йенс Столтенберг

Столтенберг: Оръжията за Украйна са път към мира

Свят Преди 13 часа

"Няма отбрана без индустрия", каза Столтенберг

нагорни карабах

Над 100 хил. бежанци от Нагорни Карабах са пристигнали в Армения

Свят Преди 14 часа

"Мнозина са гладни, изтощени и се нуждаят от незабавна помощ", подчерта той в социалните медии

Орбан: ЕС трябва да отговори на „трудни въпроси“ за Украйна

Орбан: ЕС трябва да отговори на „трудни въпроси“ за Украйна

Свят Преди 14 часа

Да се приеме държава в ЕС, без да се знаят нейните параметри, това би било безпрецедентно, отбеляза премиерът на Унгария

Енергийният министър: Без разговор няма как да се случат нещата

Енергийният министър: Без разговор няма как да се случат нещата

България Преди 14 часа

Синдикатите от "Марица изток" отказаха да се срещнат с Радев в Раднево, поканиха го на протеста на детелината на АМ "Тракия"

Зеленски: Създава се Съюз на отбранителните индустрии

Зеленски: Създава се Съюз на отбранителните индустрии

Свят Преди 14 часа

С агресията срещу Украйна Русия показа на всички държави по света, че може да отправи заплаха към суверенитета им, отбеляза украинският президент

Руска въздушна атака в Западна Украйна, евакуираха жителите на Калиновка

Руска въздушна атака в Западна Украйна, евакуираха жителите на Калиновка

Свят Преди 15 часа

Местните власти не уточниха какъв обект е бил поразен и с какво оръжие

Веселото приключение в „All Inclusive” започва тази вечер по NOVA

Веселото приключение в „All Inclusive” започва тази вечер по NOVA

Любопитно Преди 15 часа

Семействата се отправят на почивка в с. Баня в петия сезон на любимия комедиен сериал

И в Перник енергетици и миньори излязоха на протест

И в Перник енергетици и миньори излязоха на протест

България Преди 16 часа

Демонстрантите изразяват солидарност с колегите си от Стара Загора, които продължават с блокадите на възлови пътни артерии

Тагарев за C-300: Още преди войната в Украйна България е получила отказ за ремонт

Тагарев за C-300: Още преди войната в Украйна България е получила отказ за ремонт

България Преди 16 часа

Властта започва ревизия на отбранителната политика на страната ни