2

Т арт тропезиен  е лек, кремообразен десерт, създаден в Сен Тропе през 50-те години на миналия век. Смята се, че това е един от любимите десерти на Бриджит Бардо. Тя го опитала, когато пристигнала да снима филм в Сен Тропе. Твърди се, че актрисата се е влюбила в сладкиша и е предложила той да бъде кръстен на града, разказват от "The Culture trip".

Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"

Днес ви предлагаме една рецепта за тропезиен с ванилов крем. Опитайте да го приготвите вкъщи и да се почувствате като истински звезди. 

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Ето и необходимите ви продукти:

За тестото:

  • 10 г мая
  • 360 г брашно
  • 3 яйца размер L
  • 25 г захар
  • 7 г фина сол
  • 175 г безсолно масло на стайна температура
  • 1 яйце
  • 40 г прясно мляко
Източник: iStock/Getty Images

Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“

За ваниловия крем:

  • 500 г пълномаслено прясно мляко
  • 2 шушулки ванилия
  • 100 г захар
  • 5 жълтъка размер L
  • 40 г царевично нишесте
  • 50 г безсолно масло
  • 250 г течна сметана (35% масленост)

Да се поглезим: Тартове с шоколадов мус

Начин на приготвяне:

За тестото разтворете маята в леко затопленото прясно мляко. В голяма купа сипете брашното, захарта и яйцата. Добавете маята и разбъркайте с помощта на миксер до образуването на хомогенно тесто. Добавете маслото, нарязано на кубчета и разбийте отново до получаването на гладко тесто. Поставете тестото в купа, покрийте го с кърпа и го оставете да удвои обема си.

Леко омесете втасалото тесто върху набрашнен плот. След това го разточете с помощта на точилка в кръгла форма. Прехвърлете го в предварително намаслена и постлана с хартия за печене тавичка. С помощта на ринг (диаметър 20 см) изрежете кръг. Излишното тесто отстранете. Оставете тестото да втаса за втори път. След това го намажете със смес от разбито яйце и прясно мляко. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса 20-25 минути.

Източник: iStock/Getty Images

За крема отделете 50 мл студено прясно мляко, а останалото сипете в тенджера и добавете остърганата вътрешност на шушулките ванилия. Щом млякото заври, дръпнете от огъня, захлупете и оставете да престои 15 минути.

В купа разбъркайте нишестето и захарта със студеното прясно мляко. Добавете жълтъците и разбъркайте до хомогенност. Добавете малко от топлото мляко като разбърквате енергично. Изсипете сместа с жълтъците при млякото и върнете сместа на котлона. Гответе при постоянно разбъркване, докато кремът се сгъсти. Накрая добавете нарязаното на кубчета масло и разбъркайте докато то се разтопи, Пресипете крема в плитък стъклен съд и го разстелете на един слой. Покрийте с прозрачно фолио и поставете в хладилник, за да се охлади.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Maxime (@empreintesucree) on

Разбийте сметаната с помощта на миксер до полуплътна консистенция. Пресипете охладения крем в купа и добавете сметаната на няколко порции към него като разбърквате внимателно с шпатула. Пресипете крема в пош с гладък накрайник.

С помощта на назъбен нож разрежете на две половини, по хоризонтал, изпеченото тесто. Шприцовайте върху долната половина тесто ваниловия крем. Захлупете с горната половина. Поставете сладкиша върху поднос и поръсете с пудра захар.

За още подобни рецепти последвайте канала на "24 Kitchen" във Vbox7. 

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

МОН ще се бори за максимално присъствено обучение през учебната 2022/2023

МОН ще се бори за максимално присъствено обучение през учебната 2022/2023

България Преди 7 минути

Служебният министър на образованието проф. Сашо Пенов представи екипа и приоритетите си

.

Имението „Даунтън”: Ето как изглежда в реалността (ВИДЕО)

Свят Преди 22 минути

Замъкът на се намира на около 100 км западно от Лондон

Ковачева: Трябва да е ясно дали ще има газ за зимата

Ковачева: Трябва да е ясно дали ще има газ за зимата

България Преди 1 час

Ръстът на цената ще е 100%, ако днес се приеме 300 лв. на мегаватчаса, обясни тя

Нинова: Решението за икономиката и домакинствата е незабавни преговори с „Газпром"

Нинова: Решението за икономиката и домакинствата е незабавни преговори с „Газпром"

България Преди 1 час

Това написа лидерът на БСП в личния си профил във Facebook

.

Мексико обляно в кръв: Четирима журналисти бяха убити

Свят Преди 1 час

Убийството на четиримата радио журналисти е поредният епизод от вълната от насилие, залял северната провинция Чихуахуа

<p>МААЕ за АЕЦ &quot;Запорожие&quot;: Няма време</p>

МААЕ: Засега няма риск за сигурността на АЕЦ "Запорожие"

Свят Преди 2 часа

Експертите на агенцията дадоха предварителна оценка

Йотова: Петков и Василев получиха огромен шанс, но се обърнаха срещу президента

Йотова: Петков и Василев получиха огромен шанс, но се обърнаха срещу президента

България Преди 2 часа

За първи път в най-новата история на България имаше такава разнородна коалиция, отбеляза вицепрезидентът

Над 100 000 британци заплашват да не плащат сметките си за ток и газ от октомври

Над 100 000 британци заплашват да не плащат сметките си за ток и газ от октомври

Свят Преди 2 часа

Като мотив те посочват "бездействието на правителството" във връзка с повишаването на цените на електроенергията в страната

Bloomberg: Байдън ще обяви кандидатурата си за втори мандат през есента

Bloomberg: Байдън ще обяви кандидатурата си за втори мандат през есента

Свят Преди 2 часа

Информационната агенция се позова на множество източници от обкръжението на американския лидер

<p>Може ли да се реши кризата с газа&nbsp;без&nbsp;&bdquo;Газпром&rdquo;</p>

Експерт: Енергийната криза е решима и без „Газпром”

България Преди 2 часа

Проблемите може да дойдат през декември, ако търсенето остане в границите от последните 5 години, коментира Мартин Владимиров

<p>Зеленски: Светът трябва да &quot;реагира незабавно&quot;</p>

Зеленски призова за изтегляне на руснаците от Запорожие

Свят Преди 3 часа

Само така ще се гарантира безопасността на Европа, посочи той

Втори огнеборец е загинал при пожара в петролната база в Куба

Втори огнеборец е загинал при пожара в петролната база в Куба

Свят Преди 3 часа

24-годишният мъж е починал в болница, където е бил настанен в крайно тежко състояние

<p>32-годишна българка изчезна мистериозно в Атина (ВИДЕО)</p>

32-годишна българка изчезна в Атина след като се обадила с молба за помощ

България Преди 4 часа

Биляна Спасова е в неизвестност от 3 август

Въоръжен мъж се опита да проникне в сградата на ФБР в Синсинати

Въоръжен мъж се опита да проникне в сградата на ФБР в Синсинати

Свят Преди 4 часа

Той се е опитал да избяга, но е бил застрелян от органите на реда

Погребаха още жертви от Буча в гробове, означени само с номера

Погребаха още жертви от Буча в гробове, означени само с номера

Свят Преди 4 часа

Телата им бяха открити в масов гроб близо до местната черква "Апостол Андрей"

<p>Къде ще има валежи с гръмотевици днес</p>

Времето в петък: Къде ще има валежи с гръмотевици

България Преди 5 часа

В събота отново се очакват гръмотевични бури