0

И мате повод, за да приготвите нов десерт? Може би чакате гости в края на работната седмица? Или пък просто ви се хапва нещо вкусно, приготвено у дома? Ето едно предложение, на което никой лакомник няма да може да устои.

Ябълков пай

Източник: iStock Photos/Getty Images

Необходими продукти за тестото:

250 г бяло брашно
250 г пълнозърнесто брашно
180 г пудра захар
250 г краве масло
2 яйца
1 ч.л. бакпулвер
1 пакетче ванилия
За плънката:
1600 г ябълки
150 г кафява захар
150 мл ябълков сайдер
60 г краве масло
1 лимон
2 с.л. кленов сироп
30 мл бренди
0.5 ч.л. канела
5 шушулки кардамон
За гарниране:
175 г крем-сирене
60 г печени орехи
20 мл кленов сироп
20 мл бренди
1 щипка канела
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

За тестото разбийте маслото със захарта и яйцата. Добавете двата вида брашно, ванилията и бакпулвера. Увийте в прозрачно фолио и приберете в хладилник да стегне.

Обелете различни видове ябълки и ги нарежете на едри кубчета. Загрейте маслото. Пуснете ябълките, поръсете ги със захарта и ги карамелизирайте леко. Налейте лимоновия сок и сайдера. Поръсете с канелата, прибавете кленовия сироп, смлените семенца от шушулките кардамон. Изчакайте течността да се изпари. Сипете брендито и фламбирайте. Ако е нужно, поръсете със смлени бисквити. Охладете леко.

Разделете тестото на две части. Едната част разточете и разстелете във форма за печене с диаметър 24 см, застлана с хартия за печене, тестото трябва да покрива и стените. Отново приберете в хладилник, за да стегне - за 10–12 минути.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Върху блата във формата сложете плънката от ябълките. Покрийте с останалото тесто – разточено на кора, с оформени дупки. Прищипете краищата, за да се затвори добре паят. Отново охладете за 20 минути.

Загрейте фурната на 170 градуса (с вентилатор). Изпечете пая за 45 минути.

Накълцайте орехите фино, смесете ги с кленов сироп, крем сиренето, брендито и щипка канела. Нарежете охладения пай и сервирайте с ореховото сирене. Поръсете с пудра захар.

Във видеото горе вижте как да си приготвите ябълковия пай.

За още интересни идеи за готвене - разгледайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Гърция съди "Газпром" за цените на газа

Гърция съди "Газпром" за цените на газа

Свят Преди 58 минути

DEPA е подала молба за арбитраж

Поне 45 души загинаха при падането на автобус от мост Република Южна Африка

Поне 45 души загинаха при падането на автобус от мост Република Южна Африка

Свят Преди 1 час

Автобусът е паднал от височина от петдесет метра

Полша разкри руска шпионска мрежа

Полша разкри руска шпионска мрежа

България Преди 4 часа

Обиски в столицата Варшава и южния град Тихи

МВР: Сигналите за бомби в София са подадени от държава извън ЕС

МВР: Сигналите за бомби в София са подадени от държава извън ЕС

България Преди 4 часа

Сигналите са фалшиви и екипите не са открити съмнителни предмети

Археолози откриха древно пристанище на дъното на Черно море

Археолози откриха древно пристанище на дъното на Черно море

Свят Преди 5 часа

Разкопките са извършени в района на град Кандира в Турция

Европейската прокуратура с обиски в два български хотела в ски курорт

Европейската прокуратура с обиски в два български хотела в ски курорт

България Преди 5 часа

Разследват измама със субсидия, свързана а с пандемията от COVID-19

Студент е починал от птичи грип във Виетнам

Студент е починал от птичи грип във Виетнам

Свят Преди 6 часа

Известно е, че този щам на птичия грип предизвиква смъртоносни епидемии сред дивите и домашните птици и понякога заразява хора

Кремъл предупреди руски мултимилиардер да внимава

Кремъл предупреди руски мултимилиардер да внимава

Свят Преди 6 часа

Песков: Бихме очаквали повече внимание от Павел Дуров

Разбиха нелегален арсенал с оръжия в Ямбол

Разбиха нелегален арсенал с оръжия в Ямбол

България Преди 6 часа

В помещението са установени картечен пистолет, две пушки, 6 револвера, 2 пистолета, противотанков снаряд

Възможност да гледаш всички UFC Fight Nights, всички бойни галавечери, и още любопитно съдържание

Възможност да гледаш всички UFC Fight Nights, всички бойни галавечери, и още любопитно съдържание

Любопитно Преди 7 часа

UFC и A1 България продължават правата за излъчване за следващите години

<p>Кремъл затяга хватката си над Русия</p>

Арести и насилие над независими журналисти в Русия

Свят Преди 7 часа

Задържан журналист: Ритаха ме, слагаха си краката на главата ми, кълчиха ми пръстите

Трогателният жест на Кейт Мидълтън към болни от рак деца

Трогателният жест на Кейт Мидълтън към болни от рак деца

Свят Преди 7 часа

Принцесата отдавна е поддръжник на различни благотворителни организации за борба с рака

10 000 лв. глоба за търговия с фалшиви зелени COVID сертификати

10 000 лв. глоба за търговия с фалшиви зелени COVID сертификати

България Преди 8 часа

50-годишният обвиняем от Хасково се призна за виновен и подписа споразумение с прокуратурата

Това са приоритетите на САЩ за България

Това са приоритетите на САЩ за България

България Преди 8 часа

Според Кенет Мертен ефективният преглед на инвестициите е полезен за всички страни

"Ужасна трагедия": Стивън Сегал посети пострадали от терористичната атака в Москва (СНИМКИ)

"Ужасна трагедия": Стивън Сегал посети пострадали от терористичната атака в Москва (СНИМКИ)

Свят Преди 8 часа

71-годишният актьор е посетил Националния медико-хирургически център, където се е срещнал с трима пострадали

И шефът на БНБ не иска да е премиер

И шефът на БНБ не иска да е премиер

България Преди 8 часа

Димитър Радев: С идеята да решим конюнктурен проблем ще създадем дългосрочни проблеми