0

А нна Павлова е легендарна руска примабалерина, която обикаля света и изнася своите представления. Всички я харесват - в Америка, Европа, Австралия. Балерината е толкова известна и обожавана, че редица готвачи кръщават ястията си на нея, пишат от Food52.

В началото на 20-те години на миналия век тя е на турне в Австралия и Нова Зеландия. Анна запленява хората там с изяществото на танца си, но и ги кара да водят спор и до днес.

Причината - в чест на балерината е създадена торта, която носи нейното име - торта Павлова. 

Източник: iStock/Getty Images

Новозеландците твърдят, че те са авторите на този прекрасен десерт. Австралийците отричат и казват, че тортата е създадена в хотел в град Пърт и е кръстена на балерината, защото е обявена за "фина като Павлова".

Според Оксфордския английски речник първата рецепта за торта Павлова се появява в Нова Зеландия през 1927 г. Но въпросната рецепта е за многопластово желе и няма как да разреши спора.

Жителите на Нова Зеландия все пак твърдят, че вариантът, в който познаваме днес тортата, също е измислен от тях малко по-късно. Австралийците оспорват и това.

Оказва се, че може би нито една от двете нации няма право. Учени установяват, че тортата може да има свои предшественици в Америка и Германия. 

Има ли значение? 

За някои може и да има, но за нас - важното е, че тази торта съществува.

Източник: iStock/Getty Images

Тя представлява блат от целувки, който съчетава хрупкавостта на целувката отвън и лекотата на битата сметана. Най-често се украсява с ягоди, но може и с всякакви други сезонни плодове.

Когато се загледате във формата ѝ - може да видите пачката на известната балерина, а когато усетите прекрасния вкус на тортата - да си представите ефирния ѝ танц.

Ето и как да си приготвите торта Павлова.

Необходими съставки:

За блата (ако прецените може да си направите няколко)

  • 4 белтъка (на стайна температура)
  • 250 гр. захар
  • 1 чаена лъжица царевично брашно
  • 1 чаена лъжица бял винен оцет
  • 1 чаена лъжица ванилов екстракт

За топинга:

  • 500 гр. почистени ягоди
  • по желание - други горски или сезонни плодове
  • 3 супени лъжици пудра захар
  • 350 мл. сметана

Как да я приготвите:

Източник: iStock/Getty Images

1. Загрейте фурната на 150 градуса на вентилатор.

2. С молив очертайте обиколката на чиния върху хартия за печене.

3. Разбийте белтъците, които трябва да бъдат на стайна температура. За предпочитане е да използвате метална или стъклена купа.

При белтъците изобщо не трябва да попада от жълтъците и също така купата и бъркалките ви трябва да са напълно сухи. След като разбиете белтъците, добавете постепенно и 250 гр. захар и разбивайте докато не получите лъскава смес. 

4. Към сместа добавете оцета, царевичното брашно и ванилията.

Източник: iStock/Getty Images

5. Разпределете сместа върху предварително очертания кръг върху хартията за печене. Така го поставете, че страните на кръга да бъдат малко по-високи от центъра. (По ваша преценка може да разделите сместа и да направите няколко блатове от нея.)

6. Печете за един час, след това изключете фурната и оставете вътре блата, докато не се охлади напълно. 

7. В блендер пасирайте 100 гр. от ягодите и добавете 2 супени лъжици пудра захар. Минете получената смес през сито. 

Източник: iStock/Getty Images

8. За крема - разбийте сметаната с 1 супена лъжица пудра захар.

9. След като блатът се е охладил - сложете върху него крема, поставете останалите 400 гр. нарязани ягоди и накрая залейте с ягодовия сос. 

10. Консумирайте веднага след приготвяне, за да усетите хрупкавия вкус на блата от целувки. 

  

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Две блондинки си говорят:  -Моя син е истински шедьовър! - Толкова ли е красив ? - Не, направен е от неизвестен майстор.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Фалшив клип, свързващ президента с реклама на "Лукойл", се разпространява в социалните мрежи

Фалшив клип, свързващ президента с реклама на "Лукойл", се разпространява в социалните мрежи

България Преди 1 час

Президентската институция е информирала компетентните органи

Легендарният Стефан Данаилов: Днес актьорът щеше да стане на 81 г.

Легендарният Стефан Данаилов: Днес актьорът щеше да стане на 81 г.

България Преди 1 час

Студентите на Ламбо със спомен за него

Зеленски подписа набързо четири закона за членството на Украйна в ЕС

Зеленски подписа набързо четири закона за членството на Украйна в ЕС

Свят Преди 2 часа

Те са били приети от Върховната Рада

<p>&quot;Хамас&quot;: Ветото на САЩ&nbsp;е &quot;неетично и нехуманно&quot;</p>

"Хамас": Ветото на САЩ за прекратяване на огъня в Газа е "неетично и нехуманно"

Свят Преди 4 часа

Това представлява пряко съучастие заедно с окупатора в убийството на палестинци и извършаването на още масови убийства и етническо прочистване, заяви представител на групировката

Студентският празник в Банско: Как премина нощта и имаше ли инциденти

Студентският празник в Банско: Как премина нощта и имаше ли инциденти

България Преди 5 часа

Полицейското присъствие в града беше засилено

Русия ще пести от новогодишни фойерверки, пренасочва парите към фронта

Русия ще пести от новогодишни фойерверки, пренасочва парите към фронта

Свят Преди 5 часа

Традиционните празнични тържества ще бъдат намалени, за да бъде закупено военно оборудване за снабдяване на продължаващата инвазия на Русия в Украйна

Какво ще е времето през почивните дни

Какво ще е времето през почивните дни

България Преди 6 часа

Атмосферното налягане е близко до средното за месеца и ще слабо ще се понижи

COVID-19: 164 нови случая за последното денонощие у нас

COVID-19: 164 нови случая за последното денонощие у нас

Теми в развитие Преди 6 часа

Направени са 1 682 PCR и антигенни теста

<p>&bdquo;Извикаха военна полиция и заплашиха, че ще ни зашият устите с черен конец&quot;</p>

Терорът на Русия: „Извикаха военна полиция и заплашиха, че ще ни зашият устите с черен конец"

Свят Преди 6 часа

Руските власти трябва да носят отговорност, но за да стане това, престъпленията трябва да бъдат документирани, смята американски политик

Voyah Free

Първите бройки от китайски електромобил Voyah Free са вече в България

Технологии Преди 6 часа

Официалният вносител се похвали, че в дилърствата в София, Пловдив и Стара Загора вече са пристигнали първите бройки

Android

Как да възстановим изтрити снимки в Android телефон

Технологии Преди 7 часа

Неволните грешки понякога могат да бъдат поправени

САЩ наложиха вето за прекратяване на огъня в Газа

САЩ наложиха вето за прекратяване на огъня в Газа

Свят Преди 13 часа

Робърт Ууд заяви, че резолюцията е "откъсната от реалността"

Ердоган пуска Швеция в НАТО срещу F-16 от САЩ

Ердоган пуска Швеция в НАТО срещу F-16 от САЩ

Свят Преди 14 часа

Ердоган: Срещата с президента Байдън не е в дневния ни ред

Русия почна нова голяма военна кампания в Украйна

Русия почна нова голяма военна кампания в Украйна

Свят Преди 15 часа

Разузнавателните данни сочат, че ударите са нанесени с помощта на тежки бомбардировачи

Съветът за сигурност на ООН заседава за кризата в Южна Америка

Съветът за сигурност на ООН заседава за кризата в Южна Америка

Свят Преди 15 часа

Действията на Венецуела „заплашват международния мир и сигурност“