0

А нна Павлова е легендарна руска примабалерина, която обикаля света и изнася своите представления. Всички я харесват - в Америка, Европа, Австралия. Балерината е толкова известна и обожавана, че редица готвачи кръщават ястията си на нея, пишат от Food52.

В началото на 20-те години на миналия век тя е на турне в Австралия и Нова Зеландия. Анна запленява хората там с изяществото на танца си, но и ги кара да водят спор и до днес.

Причината - в чест на балерината е създадена торта, която носи нейното име - торта Павлова. 

Източник: iStock/Getty Images

Новозеландците твърдят, че те са авторите на този прекрасен десерт. Австралийците отричат и казват, че тортата е създадена в хотел в град Пърт и е кръстена на балерината, защото е обявена за "фина като Павлова".

Според Оксфордския английски речник първата рецепта за торта Павлова се появява в Нова Зеландия през 1927 г. Но въпросната рецепта е за многопластово желе и няма как да разреши спора.

Жителите на Нова Зеландия все пак твърдят, че вариантът, в който познаваме днес тортата, също е измислен от тях малко по-късно. Австралийците оспорват и това.

Оказва се, че може би нито една от двете нации няма право. Учени установяват, че тортата може да има свои предшественици в Америка и Германия. 

Има ли значение? 

За някои може и да има, но за нас - важното е, че тази торта съществува.

Източник: iStock/Getty Images

Тя представлява блат от целувки, който съчетава хрупкавостта на целувката отвън и лекотата на битата сметана. Най-често се украсява с ягоди, но може и с всякакви други сезонни плодове.

Когато се загледате във формата ѝ - може да видите пачката на известната балерина, а когато усетите прекрасния вкус на тортата - да си представите ефирния ѝ танц.

Ето и как да си приготвите торта Павлова.

Необходими съставки:

За блата (ако прецените може да си направите няколко)

  • 4 белтъка (на стайна температура)
  • 250 гр. захар
  • 1 чаена лъжица царевично брашно
  • 1 чаена лъжица бял винен оцет
  • 1 чаена лъжица ванилов екстракт

За топинга:

  • 500 гр. почистени ягоди
  • по желание - други горски или сезонни плодове
  • 3 супени лъжици пудра захар
  • 350 мл. сметана

Как да я приготвите:

Източник: iStock/Getty Images

1. Загрейте фурната на 150 градуса на вентилатор.

2. С молив очертайте обиколката на чиния върху хартия за печене.

3. Разбийте белтъците, които трябва да бъдат на стайна температура. За предпочитане е да използвате метална или стъклена купа.

При белтъците изобщо не трябва да попада от жълтъците и също така купата и бъркалките ви трябва да са напълно сухи. След като разбиете белтъците, добавете постепенно и 250 гр. захар и разбивайте докато не получите лъскава смес. 

4. Към сместа добавете оцета, царевичното брашно и ванилията.

Източник: iStock/Getty Images

5. Разпределете сместа върху предварително очертания кръг върху хартията за печене. Така го поставете, че страните на кръга да бъдат малко по-високи от центъра. (По ваша преценка може да разделите сместа и да направите няколко блатове от нея.)

6. Печете за един час, след това изключете фурната и оставете вътре блата, докато не се охлади напълно. 

7. В блендер пасирайте 100 гр. от ягодите и добавете 2 супени лъжици пудра захар. Минете получената смес през сито. 

Източник: iStock/Getty Images

8. За крема - разбийте сметаната с 1 супена лъжица пудра захар.

9. След като блатът се е охладил - сложете върху него крема, поставете останалите 400 гр. нарязани ягоди и накрая залейте с ягодовия сос. 

10. Консумирайте веднага след приготвяне, за да усетите хрупкавия вкус на блата от целувки. 

  

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

- Мамо, защо татко ни напусна? - Ти знаеш ли как се изтриват съобщения във Вайбър? - Знам. - Е, той не знае...
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Израел удари Ливан

Израел удари Ливан

Свят Преди 1 час

В понеделник "Хизбула" заяви, че е предприела нападение срещу израелска позиция

Затварят част от тунел "Траянови врата"

Затварят част от тунел "Траянови врата"

България Преди 2 часа

Трафикът ще преминава двупосочно в тръбата за София

Българите, обвинени в шпионаж за Русия, примамвали сексуално журналист

Българите, обвинени в шпионаж за Русия, примамвали сексуално журналист

Свят Преди 3 часа

Русев и Джамбазов са признали, че са били част от шпионска мрежа

Френското правителство е на път да падне

Френското правителство е на път да падне

Свят Преди 4 часа

Марин льо Пен: На французите им е писнало

БСП предлага кръгла маса за излизане от политическата криза

БСП предлага кръгла маса за излизане от политическата криза

България Преди 4 часа

От левицата поканиха ГЕРБ-СДС, ПП-ДБ, „Възраждане“, АПС, ИТН и МЕЧ

Румънският конституционен съд валидира първи тур на президентските избори

Румънският конституционен съд валидира първи тур на президентските избори

Свят Преди 4 часа

Вторият тур ще се проведе между Калин Джорджеску и Елена Ласкони

<p>Муцунски: Българското вето е изключително болезнено</p>

Македонският външен министър: Българското вето е изключително болезнено

Свят Преди 5 часа

Муцунски: Това подкопа доверието в процеса и засегна очакването на гражданите

Страшна буря удари Гърция, жертви

Страшна буря удари Гърция, жертви

Свят Преди 5 часа

Наводненията заляха много полета на острова, чиято икономика разчита на земеделието

Ново развитие след жестокото убийство в Петрич

Ново развитие след жестокото убийство в Петрич

България Преди 6 часа

Съдът реши да го остави в ареста

Момиче, завлечено и жестоко убито в изоставена къща в Луковит - какво реши съдът

Момиче, завлечено и жестоко убито в изоставена къща в Луковит - какво реши съдът

България Преди 7 часа

Причина за стореното била обида, нанесена му от жертвата, твърди убиецът

Хиляди нарушиха забраната за стари коли в центъра на София

Хиляди нарушиха забраната за стари коли в центъра на София

България Преди 7 часа

Санкцията е 50 лева, като има лимит от една глоба за 24 часа

<p>Откриха нов вид древен човек</p>

Откриха нов вид древен човек

Любопитно Преди 7 часа

Учените смятат, че са намерили Homo juluensis в днешен Китай

В Грузия премиерът заплаши със забрана на опозицията

В Грузия премиерът заплаши със забрана на опозицията

Свят Преди 8 часа

Медведев: Грузия бързо се движи по украинския път

Сарафов: Няма да допуснем политическата криза в съдебната власт

Сарафов: Няма да допуснем политическата криза в съдебната власт

България Преди 8 часа

Ключов приоритет и задължение е осигуряването на нулева толерантност спрямо извършителите на насилие

<p>5 причини защо си заслужава да се развивате в областта на многообразието, равнопоставеността и приобщаването</p>

5 причини защо си заслужава да се развивате в областта на многообразието, равнопоставеността и приобщаването

България Преди 8 часа

Интересът е голям, но на пазара на труда липсват специалисти, които да въвеждат политики и практики

Проверяват изборни протоколи от десетки секции в област Монтана

Проверяват изборни протоколи от десетки секции в област Монтана

България Преди 8 часа

Чувалите с протоколите и бюлетините вече са изпратени в столицата