0

А нна Павлова е легендарна руска примабалерина, която обикаля света и изнася своите представления. Всички я харесват - в Америка, Европа, Австралия. Балерината е толкова известна и обожавана, че редица готвачи кръщават ястията си на нея, пишат от Food52.

В началото на 20-те години на миналия век тя е на турне в Австралия и Нова Зеландия. Анна запленява хората там с изяществото на танца си, но и ги кара да водят спор и до днес.

Причината - в чест на балерината е създадена торта, която носи нейното име - торта Павлова. 

Източник: iStock/Getty Images

Новозеландците твърдят, че те са авторите на този прекрасен десерт. Австралийците отричат и казват, че тортата е създадена в хотел в град Пърт и е кръстена на балерината, защото е обявена за "фина като Павлова".

Според Оксфордския английски речник първата рецепта за торта Павлова се появява в Нова Зеландия през 1927 г. Но въпросната рецепта е за многопластово желе и няма как да разреши спора.

Жителите на Нова Зеландия все пак твърдят, че вариантът, в който познаваме днес тортата, също е измислен от тях малко по-късно. Австралийците оспорват и това.

Оказва се, че може би нито една от двете нации няма право. Учени установяват, че тортата може да има свои предшественици в Америка и Германия. 

Има ли значение? 

За някои може и да има, но за нас - важното е, че тази торта съществува.

Източник: iStock/Getty Images

Тя представлява блат от целувки, който съчетава хрупкавостта на целувката отвън и лекотата на битата сметана. Най-често се украсява с ягоди, но може и с всякакви други сезонни плодове.

Когато се загледате във формата ѝ - може да видите пачката на известната балерина, а когато усетите прекрасния вкус на тортата - да си представите ефирния ѝ танц.

Ето и как да си приготвите торта Павлова.

Необходими съставки:

За блата (ако прецените може да си направите няколко)

  • 4 белтъка (на стайна температура)
  • 250 гр. захар
  • 1 чаена лъжица царевично брашно
  • 1 чаена лъжица бял винен оцет
  • 1 чаена лъжица ванилов екстракт

За топинга:

  • 500 гр. почистени ягоди
  • по желание - други горски или сезонни плодове
  • 3 супени лъжици пудра захар
  • 350 мл. сметана

Как да я приготвите:

Източник: iStock/Getty Images

1. Загрейте фурната на 150 градуса на вентилатор.

2. С молив очертайте обиколката на чиния върху хартия за печене.

3. Разбийте белтъците, които трябва да бъдат на стайна температура. За предпочитане е да използвате метална или стъклена купа.

При белтъците изобщо не трябва да попада от жълтъците и също така купата и бъркалките ви трябва да са напълно сухи. След като разбиете белтъците, добавете постепенно и 250 гр. захар и разбивайте докато не получите лъскава смес. 

4. Към сместа добавете оцета, царевичното брашно и ванилията.

Източник: iStock/Getty Images

5. Разпределете сместа върху предварително очертания кръг върху хартията за печене. Така го поставете, че страните на кръга да бъдат малко по-високи от центъра. (По ваша преценка може да разделите сместа и да направите няколко блатове от нея.)

6. Печете за един час, след това изключете фурната и оставете вътре блата, докато не се охлади напълно. 

7. В блендер пасирайте 100 гр. от ягодите и добавете 2 супени лъжици пудра захар. Минете получената смес през сито. 

Източник: iStock/Getty Images

8. За крема - разбийте сметаната с 1 супена лъжица пудра захар.

9. След като блатът се е охладил - сложете върху него крема, поставете останалите 400 гр. нарязани ягоди и накрая залейте с ягодовия сос. 

10. Консумирайте веднага след приготвяне, за да усетите хрупкавия вкус на блата от целувки. 

  

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Красимир Георгиев

Ултрамаратонецът Краси Георгиев с ново впечатляващо предизвикателство

Вдъхновени истории Преди 8 минути

Българинът покорил "Долината на смъртта" разказва за новото си предизвикателство в интервю на Силвия Прибиловска за Vesti.bg

Без вода: Бедствено положение в квартал в Шумен

Без вода: Бедствено положение в квартал в Шумен

България Преди 20 минути

4 месеца в "Мътница" водата се пуска само за няколко часа

Жътвари срещу Рибари в битка за оцеляване в „Игри на волята: България”

Жътвари срещу Рибари в битка за оцеляване в „Игри на волята: България”

Любопитно Преди 8 часа

Ловците запазиха целостта си, а сестрите Екатерина и Йоанна получиха нова тайна мисия

Aвтомобил блъсна 14-годишно момче в столичния "Люлин"

Aвтомобил блъсна 14-годишно момче в столичния "Люлин"

България Преди 9 часа

То е хоспитализирано с контузия на главата и съмнения за комоцио

<p>Защо силите за сигурност в Беларус са толкова брутални</p>

Защо силите за сигурност в Беларус са толкова брутални

Свят Преди 11 часа

Силите за сигурност в Беларус подхождат брутално спрямо протестиращите. Какво ги кара да го правят

Изслушването на Гешев скара депутатите в НС

Изслушването на Гешев скара депутатите в НС

България Преди 12 часа

От БСП заподозряха Караянчева, че пречи на главния прокурор да се отчете

77-ма вечер на антиправителствени протести

77-ма вечер на протести, яйца и домати полетяха към сградата на парламента

България Преди 12 часа

По традиция протестиращите изслушаха националния химн и тръгнаха на шествие към Орлов мост

Белгия смекчи част от противоепидемичните мерки

Белгия смекчи част от противоепидемичните мерки

Теми в развитие Преди 12 часа

Обявени са и промени в правилата за карантина

Два автомобила се удариха на АМ "Струма" край Благоевград, жена пострада

Два автомобила се удариха на АМ "Струма" край Благоевград, жена пострада

България Преди 12 часа

Пътният инцидент е станал при 93-ти километър в лентата за Дупница и София на моста над р. Четирка

Транспортен хаос грози Великобритания при липса на сделка с ЕС

Транспортен хаос грози Великобритания при липса на сделка с ЕС

Свят Преди 13 часа

Опашки от до 7000 тежкотоварни камиона могат да се извият в Югоизточна Англия от януари 2021 г.

Над 40 първокласници са под карантина в Ямбол

Над 40 първокласници са под карантина в Ямбол

Теми в развитие Преди 14 часа

Четирима педагози са дали положителна проба в училището

Огнище на COVID-19 в завод "Дружба" във Варна

Огнище на COVID-19 в завод "Дружба" във Варна

Теми в развитие Преди 14 часа

Установени са 49 контактни на заразените

Марияна Николова се срещна с посланика на Египет

Марияна Николова се срещна с посланика на Египет

България Преди 14 часа

Двамата обсъдиха отношенията между двете страни в областта на туризма

От 1 януари 2021 г. извънредният труд на полицаите ще се заплаща

От 1 януари 2021 г. извънредният труд на полицаите ще се заплаща

България Преди 15 часа

Отпада обаче компенсирането с допълнителен платен годишен отпуск до 12 дни

COVID-19: Втората вълна ще бъде с много повече заразени

COVID-19: Втората вълна ще бъде с много повече заразени

Теми в развитие Преди 15 часа

Учените прогнозират по-ранни пикове в държави, в които процентът на заразени вече са достигнали максимални стойности