0

А нна Павлова е легендарна руска примабалерина, която обикаля света и изнася своите представления. Всички я харесват - в Америка, Европа, Австралия. Балерината е толкова известна и обожавана, че редица готвачи кръщават ястията си на нея, пишат от Food52.

В началото на 20-те години на миналия век тя е на турне в Австралия и Нова Зеландия. Анна запленява хората там с изяществото на танца си, но и ги кара да водят спор и до днес.

Причината - в чест на балерината е създадена торта, която носи нейното име - торта Павлова. 

Източник: iStock/Getty Images

Новозеландците твърдят, че те са авторите на този прекрасен десерт. Австралийците отричат и казват, че тортата е създадена в хотел в град Пърт и е кръстена на балерината, защото е обявена за "фина като Павлова".

Според Оксфордския английски речник първата рецепта за торта Павлова се появява в Нова Зеландия през 1927 г. Но въпросната рецепта е за многопластово желе и няма как да разреши спора.

Жителите на Нова Зеландия все пак твърдят, че вариантът, в който познаваме днес тортата, също е измислен от тях малко по-късно. Австралийците оспорват и това.

Оказва се, че може би нито една от двете нации няма право. Учени установяват, че тортата може да има свои предшественици в Америка и Германия. 

Има ли значение? 

За някои може и да има, но за нас - важното е, че тази торта съществува.

Източник: iStock/Getty Images

Тя представлява блат от целувки, който съчетава хрупкавостта на целувката отвън и лекотата на битата сметана. Най-често се украсява с ягоди, но може и с всякакви други сезонни плодове.

Когато се загледате във формата ѝ - може да видите пачката на известната балерина, а когато усетите прекрасния вкус на тортата - да си представите ефирния ѝ танц.

Ето и как да си приготвите торта Павлова.

Необходими съставки:

За блата (ако прецените може да си направите няколко)

  • 4 белтъка (на стайна температура)
  • 250 гр. захар
  • 1 чаена лъжица царевично брашно
  • 1 чаена лъжица бял винен оцет
  • 1 чаена лъжица ванилов екстракт

За топинга:

  • 500 гр. почистени ягоди
  • по желание - други горски или сезонни плодове
  • 3 супени лъжици пудра захар
  • 350 мл. сметана

Как да я приготвите:

Източник: iStock/Getty Images

1. Загрейте фурната на 150 градуса на вентилатор.

2. С молив очертайте обиколката на чиния върху хартия за печене.

3. Разбийте белтъците, които трябва да бъдат на стайна температура. За предпочитане е да използвате метална или стъклена купа.

При белтъците изобщо не трябва да попада от жълтъците и също така купата и бъркалките ви трябва да са напълно сухи. След като разбиете белтъците, добавете постепенно и 250 гр. захар и разбивайте докато не получите лъскава смес. 

4. Към сместа добавете оцета, царевичното брашно и ванилията.

Източник: iStock/Getty Images

5. Разпределете сместа върху предварително очертания кръг върху хартията за печене. Така го поставете, че страните на кръга да бъдат малко по-високи от центъра. (По ваша преценка може да разделите сместа и да направите няколко блатове от нея.)

6. Печете за един час, след това изключете фурната и оставете вътре блата, докато не се охлади напълно. 

7. В блендер пасирайте 100 гр. от ягодите и добавете 2 супени лъжици пудра захар. Минете получената смес през сито. 

Източник: iStock/Getty Images

8. За крема - разбийте сметаната с 1 супена лъжица пудра захар.

9. След като блатът се е охладил - сложете върху него крема, поставете останалите 400 гр. нарязани ягоди и накрая залейте с ягодовия сос. 

10. Консумирайте веднага след приготвяне, за да усетите хрупкавия вкус на блата от целувки. 

  

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Бритни Спиърс

Бивш съпруг на Бритни Спиърс бе осъден за сбиване на сватбата ѝ

Свят Преди 1 час

Прокуратурата оттегли обвиненията за преследване и вандализъм

Виктор Ляшко

Украински министър: Русия блокира достъпа до лекарства

Свят Преди 1 час

Украинският министър на здравеопазването Виктор Ляшко каза, че руските власти многократно са блокирали опитите за предоставяне на субсидирани от държавата лекарства на хора в окупираните градове и села

Още два кораба отплаваха от Украйна за Турция

Още два кораба отплаваха от Украйна за Турция

Свят Преди 1 час

Общият брой на корабите, потеглили от украински пристанища по силата на споразумението, сключено с посредничеството на ООН, вече е 16

Одер

Анна Москва: В пробите от водата на река Одер не е открит живак

Свят Преди 2 часа

"Никакъв живак не бе открит. Анализите, направени и от двете страни на границата, показват високо съдържание на сол", заяви полската министърка на климата и околната среда Анна Москва

Иван Демерджиев

Демерджиев: Швейцарският бизнесмен Удо Ланге е бил убит

България Преди 2 часа

"Случаят е убийство. Беше направен опит да бъде замаскирано това убийство. В момента работим по всички версии, тъй като този човек е преместен от мястото, където е бил убит, на ново място", заяви Демерджиев

Торовият завод „Неохим” спря работа, освобождават работници

Торовият завод „Неохим” спря работа, освобождават работници

България Преди 3 часа

Ден, след като стана ясна новата цена на газа, на място отиде лидерът на ГЕРБ Бойко Борисов

Жертва и десетки ранени след срутване на сцена в Испания (СНИМКИ/ВИДЕО)

Жертва и десетки ранени след срутване на сцена в Испания (СНИМКИ/ВИДЕО)

Свят Преди 3 часа

Силни ветрове засегнаха музикален фестивал близо до испанския курорт Валенсия

Тежка катастрофа с автобус в Египет, много загинали

Тежка катастрофа с автобус в Египет, много загинали

Свят Преди 4 часа

18 души са ранени при произшествието

Нинова: Борисов е готов да лъже от сутрин до вечер, за да се върне на власт

Нинова: Борисов е готов да лъже от сутрин до вечер, за да се върне на власт

България Преди 4 часа

Това заяви лидерът на БСП в своя Facebook профил

Над 93 млн. лева ще получат 920 фирми за енергийна ефективност

Над 93 млн. лева ще получат 920 фирми за енергийна ефективност

България Преди 4 часа

Това съобщиха от Министерството на иновациите и растежа

Петков: Газовата връзка с Гърция е факт, цената там ще е 4 пъти по-ниска

Петков: Газовата връзка с Гърция е факт, цената там ще е 4 пъти по-ниска

България Преди 5 часа

Tой потвърди решението да бъдат в коалиция с "Демократична България" при предстоящите избори

Вучич: Няма да има чужди военни бази в Сърбия

Вучич: Няма да има чужди военни бази в Сърбия

Свят Преди 5 часа

Въпреки това страната смята да укрепи армията си

Китай изпраща бойни самолети в Тайланд за съвместни учения

Китай изпраща бойни самолети в Тайланд за съвместни учения

Свят Преди 6 часа

Разрастващата се военна дейност на Китай в Азиатско-тихоокеанския регион притеснява САЩ и техните съюзници

Борисов: Промяната уби България

Борисов: Промяната уби България

България Преди 6 часа

Перфектната буря ще дойде догодина, коментира лидерът на ГЕРБ

Тридневен траур в Черна гора заради трагедията в Цетине

Тридневен траур в Черна гора заради трагедията в Цетине

Свят Преди 7 часа

11 души бяха убити при нападение след семеен спор