Неустоимо изкушение: Лешниково-карамелен сладкиш
0

Н апук на всички диети за лятото, ние ви предлагаме една рецепта, с която да избягате от досадното броене на калории и да се насладите на един вкусен десерт. 

Какви са необходимите продукти:

За карамеления крем:

  • 140 г захар
  • 120 г течна животинска сметана (35% масленост)
  • 60 г кондензирано мляко
  • 1 шушулка ванилия
  • 2 г сол

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

За карамелизираните лешници:

  • 100 г печени белени лешници
  • 25 г захар
  • 25 мл вода

За тестото:

  • 1 яйце размер L
  • 2 жълтъка
  • 75 г захар
  • 120 г брашно от лешници
  • 30 г рашно
  • 55 г разтопено езсолно масло
  • 60 г захар

Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“

А ето и как да го приготвите:

1. За карамеления крем сипете кондензираното мляко и течната сметана в тенджерка. Добавете остърганата вътрешност на шушулката ванилия заедно с двете половини шушулка. Оставете сместа да кипне. В друга тенджерка сипете захарта и я оставете да се карамелизира. Разбърквайте внимателно с помощта на силиконова шпатула. Щом карамелът придобие тъмнозлатист цвят, добавете сместа от сметана и кондензирано мляко, при непрекъснато бъркане. Накрая добавете солта, разбъркайте и дръпнете от огъня. Излейте горещата смес върху предварително нарязаното на кубчета и поставено в купа масло. Пасирайте сместа до хомогенност. Покрийте с прозрачно фолио и поставете в хладилник.

Източник: iStock/Getty Images

2. За захаросаните лешници сипете захарта и водата в тенджерка с дълга дръжка. Щом сместа заври и захарта започне да образува балончета по повърхността, добавете целите лешници. Разтръскайте съда, за да се покрият лешниците добре със захарта. Изсипете в тава, постлана с хартия за печене и разстелете на един слой ядките.

3. За тестото смесете в купа смлените лешници, брашното и захарта. Разбъркайте. Добавете яйцето и двата жълтъка. Разбъркайте. Добавете 1 с.л. от сместа към охладеното разтопено масло и разбъркайте. Изсипете в купата при тестото и разбъркайте. В друга купа, с помощта на миксер разбийте белтъците, добавете 60 г захар, малко по малко, без да спирате да разбивате до получаването на твърд сняг.

4. Добавете меренга на порции към тестото, като разбърквате внимателно. Изсипете сместа във форма с подвижно дъно (диаметър 16 см) и печете на 160 градуса 35 минути.

Източник: iStock/Getty Images

5. Извадете сладкиша от формата и го поставете върху поднос. Разбъркайте карамеления крем и го прехвърлете в пош с широк накрайник. Шприцовайте крема върху сладкиша с кръгови движения, започвайки от центъра му. Подредете захаросаните лешници по борда на сладкиша.

За още неустоими рецепти последвайте канала на 24 Kitchen във Vbox7.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Отново протест пред Съдебната палата в София

Отново протест пред Съдебната палата в София

България Преди 4 часа

Недоволните поканиха и лидерите на партиите, които искат конституционни и законови промени в съдебната власт

Предлагат Тодор Кантарджиев за орден „Стара планина“

Предлагат Тодор Кантарджиев за орден „Стара планина“

България Преди 6 часа

БЛС изпрати писмо до президента Румен Радев и до премиера Стефан Янев

<p>Странен <strong>инцидент</strong> на една от срещите на <strong>UEFA EURO 2020</strong> (ВИДЕО)</p>

Странен инцидент на една от срещите на UEFA EURO 2020 (ВИДЕО)

Свят Преди 6 часа

Какво се случи на стадиона в Мюнхен

Пороен дъжд в Русе, наводниха се улици

Пороен дъжд в Русе, наводниха се улици

България Преди 6 часа

Над града се изляха около 24 литра на квадратен метър

ГЕРБ питат за новата шефка на Агенция "Митници" - Пловдив

ГЕРБ питат за новата шефка на Агенция "Митници" - Пловдив

България Преди 6 часа

От партията твърдят, че има връзка между разпространеното от сайта „Афера” видео и ново назначение във ведомството

И Патентното ведомство с нов шеф

И Патентното ведомство с нов шеф

България Преди 8 часа

За председател е назначена Владя Борисова

Брутална агресия: Мъж хвърли домашния си любимец от 6-ия етаж

Брутална агресия: Мъж хвърли домашния си любимец от 6-ия етаж

България Преди 9 часа

За престъплението се предвижда затвор до три години и глоба от 1000 до 5000 лв.

Найденови: Прекратили сме всякакви отношения с лицата, засегнати от закона "Магнитски"

Найденови: Прекратили сме всякакви отношения с лицата, засегнати от закона "Магнитски"

България Преди 9 часа

Това се посочва в позиция, изпратена от Стефан, Боян и Цветомир Найденови до медиите

Как оттеглянето на Меркел ще позволи на Байдън да спре Китай

Как оттеглянето на Меркел ще позволи на Байдън да спре Китай

Свят Преди 10 часа

Въпросът е доколко Европа е готова да подкрепи САЩ

Небостъргачът "Златен век"

Кметът на „Лозенец“ сезира главния прокурор за строителството на „Златен век“

България Преди 12 часа

Павлов смята, че разрешителното за строеж, издадено от главния архитект на София, е нищожно

Янаки Стоилов

Смениха директора на Агенцията по вписванията

България Преди 12 часа

На нейно място се назначава Даниела Митева

Асен Василев

Асен Василев назначи проверка за нарушения при предоставянето на държавен имот

България Преди 13 часа

Министърът на финансите разпореди одит на дейността на Агенцията за държавна финансова инспекция

Млад мъж загина, трима са ранени при катастрофа

Млад мъж загина, трима са ранени при катастрофа

България Преди 13 часа

15-годишно момиче е с фрактура в болница

Ким Чен-ун

За какво Ким Чен-ун предупреди севернокорейците

Свят Преди 13 часа

Какво заяви той на пленарно заседание на Централния комитет на Корейската трудова партия

Убийство потресе Испания, търсят бебе на дъното на океана

Убийство потресе Испания, търсят бебе на дъното на океана

Свят Преди 14 часа

Испанският премиер Педро Санчес заяви, че цялата страна е в шок

Откриха агитационни материали и празни бюлетини в магазин

Откриха агитационни материали и празни бюлетини в магазин

Избори 2021 Преди 14 часа

Бюлетините са празни и с маркирани политически партии, коалиции и преференция за предходните парламентарни избори