Б ананите са едни от най-популярните плодове в света, а консумацията им е обичайна за много хора. Но кои банани всъщност са по-здравословни: зрелите или зелените?
Хапвайте банани за силен имунитет
Хранителни вещества
Експертите са единодушни, че зрелите и зелените банани съдържат различни хранителни вещества. Зелените банани са богати на устойчиво нишесте, което е пребиотик и подпомага здравето на червата. Освен това те съдържат повече витамин С и бета-каротин, отколкото зрелите банани. От друга страна, зрелите банани съдържат повече антиоксиданти и фитохимикали, които помагат в борбата с възпаленията и укрепват имунната система.
Ново проучване: Зелените банани имат противоракови свойства
Хранителна стойност
Зрелите банани са по-сладки и съдържат повече захар от зелените банани. Това може да е полезно за тези, които се нуждаят от бърз източник на енергия, например преди тренировка. Ако обаче следите нивата на кръвната си захар или се стремите да отслабнете, зелените банани може да са за предпочитане, тъй като имат по-нисък гликемичен индекс.
Лекари: Бананите са полезни за сърцето
Влияние върху храносмилането
Зелените банани съдържат повече разтворими фибри, които спомагат за поддържането на здравословна микрофлора в червата и нормализират храносмилането. От друга страна, зрелите банани съдържат повече неразтворими фибри, които помагат за предотвратяване на запек и поддържане на здравето на червата.
