З абравете за тартовете и шоколадовия сладолед. Euronews са направили обзор на най-странните десерти в Европа и предлагат интересно кулинарно пътешествие. 

Сладолед от сурова херинга

Едно от традиционните ястия в Нидерландия (още от 14 век) е суровата осолена атлантическа херинга, която се поднася заедно с кисели краставички и ситно нарязан кромид лук. 

През 2016 г. една сладоледена работилница в Ротердам решава да издигне любовта на холандците към херингата на ново равнище и създава сладолед, приготвен от сурова херинга, лук, захар и сметана.

Вкусът е солен, кисел и носи типичния аромат на риба. Той е толкова силен и остър, че производителят препоръчва десертът да бъде сервиран в много по-малки дози от обичайните ванилови и ягодови сладоледи.

Панирано десертче Mars

В Шотландия, когато отидете да хапнете fish and chips (риба и пържени картофи) не трябва да пропускате да си поръчате и панирано десертче Mars.

Популярното британско десертно блокче с карамел и нуга крем първо бива замразено, за да не се разтопи в горещата мазнина, след което се панира и се пържи до получаване на златист загар. Ако не сте почитатели  на Mars, в Шотландия с удоволствие ще панират за вас Twix или Snickers.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Hot Dinners (@hotdinners)

Пудинг от пилешки гърди 

Турският десерт Тавук Гьогсю или пудинг от пилешки гърди, се приготвя от варени пилешки гърди. Това ястие е деликатес в Истанбул още от времето на Османската империя. Тогава е било обичайна практика в десертите да се включва пилешко месо.

Месото се сервира със сладък сос, приготвен от варен ориз, масло, захар и прясно мляко, подправен с канела, ванилия или бадеми. Ако не присъстваше в името на ястието, пилешкото месо може дори да не се усети на вкус. То се използва само, за да придаде на пудинга консистенция, която е по-подходяща за консумация с вилица, отколкото с лъжица.

Панирани листа от лимоново дърво

В Югоизточна Испания, където цитрусовите плодове растат в изобилие, нито една част от скъпоценното лимоново дърво не отива на вятъра.

Рецептата за този десерт идва още от времето на мюсюлманското управление на Испания, когато всяка пролет в Мурсия младите листа на лимоновите дръвчета, които местните наричат "папарахотес", се откъсват, покриват се с подсладено брашно и се пържат в зехтин. Сервират се поръсени със захар и канела.

Самото лимоново листо не се яде, тъй като дори и след топлинна обработка то има горчив вкус. Местните откъсват с пръсти само панировката, която е напоена със сокове от растението.

Пудинг със свинска мас

Този десерт идва от португалския град Брага. Той наподобява крем карамел и се прави от яйчени жълтъци, захар, портвайн и свинска мас.

Името на този необикновен десерт - Pudim Abade de Priscos, идва от неговия създател - абата на Прискос, който е и готвач. Той е първият, който сервира десерта на португалските аристократи в края на 19 век. Това е една от малкото рецепти, които абатът прави публично достояние. Затова и днес десертът се предлага в повечето пекарни в Португалия.

Сладкиш Шакотис

Литовският сладкиш Шакотис се приготвя от специално тесто, което се излива върху въртящо се чеверме на открит огън.

По този начин се постигат характерните "шипове", които наподобяват клоните на иглолистно дърво. Германия, Унгария и Полша също имат своите разновидности на този десерт, но в Литва той изглежда най-впечатляващо.

За някои специални събития височината му може да достигне до 300 см. Освен традиционната версия, десертът може да бъде поднесен и със заливка от течен шоколад или сушени плодове.

Пудинг от водорасли

По крайбрежието на Ирландия водораслите, които местните наричат Caragreen (в превод от галски - малка скала), се срещат в изобилие. Местните готвачи ги използват като естествен желиращ агент за сгъстяване на супи, десерти и бульони.

Една от най-известните рецепти с Caragreen е кремообразният пудинг, който се приготвя с мляко, яйца и водорасли, подправени с ванилия, шоколад, мед и плодове.

А във видеото горе вижте едни от най-скъпите десерти в света.

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Тропезиен - любимият десет на Бриджит Бардо

Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"

Връща се мъж от командировка и пита 5 годишния си син: - Докато ме нямаше, дойде ли някой чичко на гости? - Нееее! - А,…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Районното управление в Кюстендил има нов началник

Районното управление в Кюстендил има нов началник

България Преди 54 минути

Главен инспектор Иван Георгиев работи в системата на МВР от 2003 година

"Войната в Украйна ще спре, когато Путин каже "победихме"

"Войната в Украйна ще спре, когато Путин каже "победихме"

България Преди 1 час

Президентът на Русия не се интересува от общественото мнение и колко хора умират, заявиха преподавателят в Харковския университет проф. Михаил Станчев и международният анализатор Чавдар Стефанов

Шест месеца от трагедията на жп гарата в Нови Сад

Шест месеца от трагедията на жп гарата в Нови Сад

Свят Преди 1 час

Студенти и синдикати продължават с протестните действия

Петима души загинаха при трагичен инцидент в семейна ферма в Сърбия

Петима души загинаха при трагичен инцидент в семейна ферма в Сърбия

Свят Преди 1 час

Властите го определят като един от най-тежките подобни случаи в региона в последните години

Шофьор без книжка загина при катастрофа на АМ „Хемус“

Шофьор без книжка загина при катастрофа на АМ „Хемус“

България Преди 2 часа

Инцидентът е станал на 384-ия километър на магистралата, в района на Провадия

Хан Док Су подаде оставка и обяви кандидатурата си за президентските избори

Хан Док Су подаде оставка и обяви кандидатурата си за президентските избори

Свят Преди 2 часа

Постът временно ще заеме министърът на финансите Чой Сан Мок, както изисква законът

Министерството на туризма поема управлението на плаж „Болата“

Министерството на туризма поема управлението на плаж „Болата“

България Преди 3 часа

Ще се работи за осигуряване на свободен достъп до плажа

<p>Илюминатите &ndash; мистерия, конспирации, но каква е истината</p>

Илюминатите – мистерия, конспирации, но каква е истината

Любопитно Преди 3 часа

Историята на едно от най-известните тайни общества

Тийнейджър с тротинетка блъсна жена и дете в Бургас (ВИДЕО)

Тийнейджър с тротинетка блъсна жена и дете в Бургас (ВИДЕО)

България Преди 4 часа

Инцидентът е записан от охранителна камера

Гърция поема председателството на Съвета за сигурност на ООН

Гърция поема председателството на Съвета за сигурност на ООН

Свят Преди 4 часа

Това е органът, който има главната отговорност за поддържането на международния мир и сигурност

На 116 години: Почина най-възрастната жена в света

На 116 години: Почина най-възрастната жена в света

Свят Преди 4 часа

Това е бразилската монахиня Ина Канабаро Лукас

Снимката е архивна!

Руска атака с дрон срещу Одеса, има загинали

Свят Преди 4 часа

Нанесени са и редица материални щети

<p>Сенатът на САЩ не успя да блокира митата на Тръмп</p>

Сенатът на САЩ не събра мнозинство, за да блокира митата на Тръмп

Свят Преди 6 часа

Предложението целеше отмяна на националното извънредно положение, обявено от американския президент

Какви природни ресурси притежава Украйна и за какво се използват

Какви природни ресурси притежава Украйна и за какво се използват

Свят Преди 6 часа

След месеци на политически обрати, Вашингтон и Киев най-накрая постигнаха съгласие по стратегическото споразумение

Без синя и зелена зона в празничните 1 и 6 май в София

Без синя и зелена зона в празничните 1 и 6 май в София

България Преди 6 часа

През останалите - 2 май, 3 май и 5 май са работни дни за зоните за почасово платено паркиране