20

З абравете за тартовете и шоколадовия сладолед. Euronews са направили обзор на най-странните десерти в Европа и предлагат интересно кулинарно пътешествие. 

Сладолед от сурова херинга

Едно от традиционните ястия в Нидерландия (още от 14 век) е суровата осолена атлантическа херинга, която се поднася заедно с кисели краставички и ситно нарязан кромид лук. 

През 2016 г. една сладоледена работилница в Ротердам решава да издигне любовта на холандците към херингата на ново равнище и създава сладолед, приготвен от сурова херинга, лук, захар и сметана.

Вкусът е солен, кисел и носи типичния аромат на риба. Той е толкова силен и остър, че производителят препоръчва десертът да бъде сервиран в много по-малки дози от обичайните ванилови и ягодови сладоледи.

Панирано десертче Mars

В Шотландия, когато отидете да хапнете fish and chips (риба и пържени картофи) не трябва да пропускате да си поръчате и панирано десертче Mars.

Популярното британско десертно блокче с карамел и нуга крем първо бива замразено, за да не се разтопи в горещата мазнина, след което се панира и се пържи до получаване на златист загар. Ако не сте почитатели  на Mars, в Шотландия с удоволствие ще панират за вас Twix или Snickers.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Hot Dinners (@hotdinners)

Пудинг от пилешки гърди 

Турският десерт Тавук Гьогсю или пудинг от пилешки гърди, се приготвя от варени пилешки гърди. Това ястие е деликатес в Истанбул още от времето на Османската империя. Тогава е било обичайна практика в десертите да се включва пилешко месо.

Месото се сервира със сладък сос, приготвен от варен ориз, масло, захар и прясно мляко, подправен с канела, ванилия или бадеми. Ако не присъстваше в името на ястието, пилешкото месо може дори да не се усети на вкус. То се използва само, за да придаде на пудинга консистенция, която е по-подходяща за консумация с вилица, отколкото с лъжица.

Панирани листа от лимоново дърво

В Югоизточна Испания, където цитрусовите плодове растат в изобилие, нито една част от скъпоценното лимоново дърво не отива на вятъра.

Рецептата за този десерт идва още от времето на мюсюлманското управление на Испания, когато всяка пролет в Мурсия младите листа на лимоновите дръвчета, които местните наричат "папарахотес", се откъсват, покриват се с подсладено брашно и се пържат в зехтин. Сервират се поръсени със захар и канела.

Самото лимоново листо не се яде, тъй като дори и след топлинна обработка то има горчив вкус. Местните откъсват с пръсти само панировката, която е напоена със сокове от растението.

Пудинг със свинска мас

Този десерт идва от португалския град Брага. Той наподобява крем карамел и се прави от яйчени жълтъци, захар, портвайн и свинска мас.

Името на този необикновен десерт - Pudim Abade de Priscos, идва от неговия създател - абата на Прискос, който е и готвач. Той е първият, който сервира десерта на португалските аристократи в края на 19 век. Това е една от малкото рецепти, които абатът прави публично достояние. Затова и днес десертът се предлага в повечето пекарни в Португалия.

Сладкиш Шакотис

Литовският сладкиш Шакотис се приготвя от специално тесто, което се излива върху въртящо се чеверме на открит огън.

По този начин се постигат характерните "шипове", които наподобяват клоните на иглолистно дърво. Германия, Унгария и Полша също имат своите разновидности на този десерт, но в Литва той изглежда най-впечатляващо.

За някои специални събития височината му може да достигне до 300 см. Освен традиционната версия, десертът може да бъде поднесен и със заливка от течен шоколад или сушени плодове.

Пудинг от водорасли

По крайбрежието на Ирландия водораслите, които местните наричат Caragreen (в превод от галски - малка скала), се срещат в изобилие. Местните готвачи ги използват като естествен желиращ агент за сгъстяване на супи, десерти и бульони.

Една от най-известните рецепти с Caragreen е кремообразният пудинг, който се приготвя с мляко, яйца и водорасли, подправени с ванилия, шоколад, мед и плодове.

А във видеото горе вижте едни от най-скъпите десерти в света.

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Тропезиен - любимият десет на Бриджит Бардо

Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"

Коментари 20
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

20 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Руски ракетен удар по украинско село, има жертви и ранени

Руски ракетен удар по украинско село, има жертви и ранени

Свят Преди 2 часа

Черниговска област беше особено тежко бомбардирана от руските войски в началото на инвазията

14-годишен велосипедист загина при тежка катастрофа в Стара Загора

14-годишен велосипедист загина при тежка катастрофа в Стара Загора

България Преди 3 часа

Пробата за употреба на алкохол на шофьора на автобуса е отрицателна

Братът и бащата на Йомов се предоха в СДВР (ОБЗОР)

Братът и бащата на Йомов се предоха в СДВР (ОБЗОР)

България Преди 5 часа

Футболистът на ЦСКА е бил разпитан за стрелбата на бензиностанция в София и освободен

Разкриха нарколаборатория в Габрово, има задържани

Разкриха нарколаборатория в Габрово, има задържани

България Преди 6 часа

Арестуваните мъж и жена са били криминално проявени

Швеция и Финландия подават заедно кандидатурите си за членство в НАТО

Швеция и Финландия подават заедно кандидатурите си за членство в НАТО

Свят Преди 6 часа

Това обяви шведската премиерка Магдалена Андершон

Кризата с храните: Най-тежкото тепърва предстои

Кризата с храните: Най-тежкото тепърва предстои

Свят Преди 7 часа

Цената на пшеницата, която нарасна до най-висока историческа стойност от началото на войната в Украйна, достигна нов рекорд

Адв. Ивета Савова от Програмата за правна защита на БХК, представлявала жертвата по делото

Съдът в Страсбург осъди България за неефективно разследване на сексуално насилие над дете

България Преди 7 часа

Въпреки че извършителите са посочени от пострадалото дете, прокурорът решава да спре разследването , с аргумента че не са установени. ЕСПЧ намира това решение за „парадоксално“

Руски депутат: Бойците от "Азов" не заслужават да живеят

Руски депутат: Бойците от "Азов" не заслужават да живеят

Свят Преди 7 часа

Русия трябва да обмисли смъртно наказание за тях, заяви Леонид Слуцки, участващ в преговорите на Москва с Киев

<p>Радев: Това е най-големият проблем за България и Германия</p>

Радев от Хамбург: Това е най-големият проблем за България и Германия

Свят Преди 7 часа

Президентът похвали постиженията, които Германия има в новите технологии за независимост в енергетиката

Наемателят на склада за незаконни цигари в Ботевград отива на съд

Наемателят на склада за незаконни цигари в Ботевград отива на съд

България Преди 7 часа

Tютюневите изделия са произвеждани с цел разпространение

Голям пожар в автоморга в столичния "Люлин" (ВИДЕО)

Голям пожар в автоморга в столичния "Люлин" (ВИДЕО)

България Преди 8 часа

Гасенето на огъня отне половин час

<p>Започват разговори за подкрепата на градския транспорт в София</p>

Фандъкова: Започват разговори за подкрепата на градския транспорт

България Преди 8 часа

Столичната община ще участва в разработването на национална транспортна схема със синхронизация на разписания на автобусния, градския транспорт и БДЖ.

Правителството представи пакет от мерки срещу високите цени на горивата

Правителството представи пакет от мерки срещу високите цени на горивата

България Преди 8 часа

Целта е с тях да бъдат подкрепени бизнесът и потребителите

<p>Йорданова: КС ще сложи край на&nbsp;тези спекулации</p>

Йорданова: КС ще сложи край на спекулациите дали НС може да закрива съдилища

България Преди 8 часа

Тя добави, че не вижда основание ВСС да отложи разглеждането на предложенията за предсрочно освобождаване на главния прокурор

Мощите на светите братя Кирил и Методий пристигат в София

Мощите на светите братя Кирил и Методий пристигат в София

България Преди 8 часа

Те ще бъдат изложени в храм "Св. Неделя" от 23 до 25 май

БСП ще настоява за 0% ДДС за хляба и таван на газа на днешните нива

БСП ще настоява за 0% ДДС за хляба и таван на газа на днешните нива

България Преди 9 часа

Те ще искат и необлагаем минимум в рамките на една минимална работна заплата