20

З абравете за тартовете и шоколадовия сладолед. Euronews са направили обзор на най-странните десерти в Европа и предлагат интересно кулинарно пътешествие. 

Сладолед от сурова херинга

Едно от традиционните ястия в Нидерландия (още от 14 век) е суровата осолена атлантическа херинга, която се поднася заедно с кисели краставички и ситно нарязан кромид лук. 

През 2016 г. една сладоледена работилница в Ротердам решава да издигне любовта на холандците към херингата на ново равнище и създава сладолед, приготвен от сурова херинга, лук, захар и сметана.

Вкусът е солен, кисел и носи типичния аромат на риба. Той е толкова силен и остър, че производителят препоръчва десертът да бъде сервиран в много по-малки дози от обичайните ванилови и ягодови сладоледи.

Панирано десертче Mars

В Шотландия, когато отидете да хапнете fish and chips (риба и пържени картофи) не трябва да пропускате да си поръчате и панирано десертче Mars.

Популярното британско десертно блокче с карамел и нуга крем първо бива замразено, за да не се разтопи в горещата мазнина, след което се панира и се пържи до получаване на златист загар. Ако не сте почитатели  на Mars, в Шотландия с удоволствие ще панират за вас Twix или Snickers.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

A post shared by Hot Dinners (@hotdinners)

Пудинг от пилешки гърди 

Турският десерт Тавук Гьогсю или пудинг от пилешки гърди, се приготвя от варени пилешки гърди. Това ястие е деликатес в Истанбул още от времето на Османската империя. Тогава е било обичайна практика в десертите да се включва пилешко месо.

Месото се сервира със сладък сос, приготвен от варен ориз, масло, захар и прясно мляко, подправен с канела, ванилия или бадеми. Ако не присъстваше в името на ястието, пилешкото месо може дори да не се усети на вкус. То се използва само, за да придаде на пудинга консистенция, която е по-подходяща за консумация с вилица, отколкото с лъжица.

Панирани листа от лимоново дърво

В Югоизточна Испания, където цитрусовите плодове растат в изобилие, нито една част от скъпоценното лимоново дърво не отива на вятъра.

Рецептата за този десерт идва още от времето на мюсюлманското управление на Испания, когато всяка пролет в Мурсия младите листа на лимоновите дръвчета, които местните наричат "папарахотес", се откъсват, покриват се с подсладено брашно и се пържат в зехтин. Сервират се поръсени със захар и канела.

Самото лимоново листо не се яде, тъй като дори и след топлинна обработка то има горчив вкус. Местните откъсват с пръсти само панировката, която е напоена със сокове от растението.

Пудинг със свинска мас

Този десерт идва от португалския град Брага. Той наподобява крем карамел и се прави от яйчени жълтъци, захар, портвайн и свинска мас.

Името на този необикновен десерт - Pudim Abade de Priscos, идва от неговия създател - абата на Прискос, който е и готвач. Той е първият, който сервира десерта на португалските аристократи в края на 19 век. Това е една от малкото рецепти, които абатът прави публично достояние. Затова и днес десертът се предлага в повечето пекарни в Португалия.

Сладкиш Шакотис

Литовският сладкиш Шакотис се приготвя от специално тесто, което се излива върху въртящо се чеверме на открит огън.

По този начин се постигат характерните "шипове", които наподобяват клоните на иглолистно дърво. Германия, Унгария и Полша също имат своите разновидности на този десерт, но в Литва той изглежда най-впечатляващо.

За някои специални събития височината му може да достигне до 300 см. Освен традиционната версия, десертът може да бъде поднесен и със заливка от течен шоколад или сушени плодове.

Пудинг от водорасли

По крайбрежието на Ирландия водораслите, които местните наричат Caragreen (в превод от галски - малка скала), се срещат в изобилие. Местните готвачи ги използват като естествен желиращ агент за сгъстяване на супи, десерти и бульони.

Една от най-известните рецепти с Caragreen е кремообразният пудинг, който се приготвя с мляко, яйца и водорасли, подправени с ванилия, шоколад, мед и плодове.

А във видеото горе вижте едни от най-скъпите десерти в света.

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Тропезиен - любимият десет на Бриджит Бардо

Как да приготвите това неустоимо "Червено кадифе"

Коментари 20
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

20 коментара
 
Бракът е като лимона! Който го гледа му текат лигите. Който го яде му скърцат зъбите!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

.

Димитър Морунов грабна победата в четвъртата кастинг битка в “Игри на волята”

Любопитно Преди 7 часа

Той надви претендента Венцислав Георгиев и спаси Гладиаторите от глад следващата седмица

магистрала Тракия инцидент

Остават затворени АМ „Тракия“ при Стара Загора и Проходът на републиката заради протестите

България Преди 8 часа

Пътуващите по главен път Хасково - Стара Загора да преминават през с. Памукчии, с. Християново, Калояновско шосе и обратно

САЩ искат задължително регистриране на всички цивилни безпилотни самолети

В Украйна ще се произвеждат турските безпилотни самолети "Байрактар"

Свят Преди 11 часа

Според ръководителя на "Байкар" създаването на завод за бойни дронове "Байрактар" е една от основните инвестиции

.

Министър Радев: Териториалните планове са изпратени към ЕК

България Преди 12 часа

Близо четири часа продължи разговорът

Владимир Путин

Путин продължава да разчита на ветераните от "Вагнер"

Свят Преди 12 часа

Приблизително по време на бунта на "Вагнер" през юни 2023 г. Трошев получава позиция в официалните сили за сигурност

о

Месец септември е бил един от най-топлите за последните 90 години

България Преди 13 часа

Средните месечни температури са между 16 и 23 градуса по Целзий, като имат отклонение от месечната норма между плюс 1 и плюс 4 градуса

Снимката е илюстративна

САЩ призова Сърбия да изтегли войските си от границата с Косово

Свят Преди 14 часа

Държавният секретар на САЩ Антъни Блинкън се е обадил по телефона днес на сръбския президент Александър Вучич, за да изрази загриженост от ситуацията и да "подчертае необходимостта от незабавно намаляване на напрежението и връщане към диалога"

Йенс Столтенберг

Столтенберг: Оръжията за Украйна са път към мира

Свят Преди 14 часа

"Няма отбрана без индустрия", каза Столтенберг

нагорни карабах

Над 100 хил. бежанци от Нагорни Карабах са пристигнали в Армения

Свят Преди 14 часа

"Мнозина са гладни, изтощени и се нуждаят от незабавна помощ", подчерта той в социалните медии

Орбан: ЕС трябва да отговори на „трудни въпроси“ за Украйна

Орбан: ЕС трябва да отговори на „трудни въпроси“ за Украйна

Свят Преди 15 часа

Да се приеме държава в ЕС, без да се знаят нейните параметри, това би било безпрецедентно, отбеляза премиерът на Унгария

Енергийният министър: Без разговор няма как да се случат нещата

Енергийният министър: Без разговор няма как да се случат нещата

България Преди 15 часа

Синдикатите от "Марица изток" отказаха да се срещнат с Радев в Раднево, поканиха го на протеста на детелината на АМ "Тракия"

Зеленски: Създава се Съюз на отбранителните индустрии

Зеленски: Създава се Съюз на отбранителните индустрии

Свят Преди 15 часа

С агресията срещу Украйна Русия показа на всички държави по света, че може да отправи заплаха към суверенитета им, отбеляза украинският президент

Руска въздушна атака в Западна Украйна, евакуираха жителите на Калиновка

Руска въздушна атака в Западна Украйна, евакуираха жителите на Калиновка

Свят Преди 16 часа

Местните власти не уточниха какъв обект е бил поразен и с какво оръжие

Веселото приключение в „All Inclusive” започва тази вечер по NOVA

Веселото приключение в „All Inclusive” започва тази вечер по NOVA

Любопитно Преди 16 часа

Семействата се отправят на почивка в с. Баня в петия сезон на любимия комедиен сериал

И в Перник енергетици и миньори излязоха на протест

И в Перник енергетици и миньори излязоха на протест

България Преди 16 часа

Демонстрантите изразяват солидарност с колегите си от Стара Загора, които продължават с блокадите на възлови пътни артерии

Тагарев за C-300: Още преди войната в Украйна България е получила отказ за ремонт

Тагарев за C-300: Още преди войната в Украйна България е получила отказ за ремонт

България Преди 17 часа

Властта започва ревизия на отбранителната политика на страната ни