7

К олко отрова може да има в храните, които купуваме? Например канцерогенни субстанции, какъвто е етиленовият окис? Той се използва в десерти, макаронени изделия, снакове и други. В ЕС казват едно, в САЩ - съвсем друго, пише DW.

Консумацията на тези храни крие рискове за сърцето

Източник: iStock Photos/Getty Images

Всъщност звучи като добро решение: етиленовият окис, който е безцветен газ, убива бактерии, вируси и гъбички. Само че оттук нататък се превръща в зло. В продължение на десетилетия той е бил използван за дезинфекция на чувствителни повърхности и хранителни стоки, които не могат да бъдат загрявани. И така докато не става ясно, че химическата субстанция и продуктите от нейното разграждане частично се отлагат и крият риск от причиняване на рак.

Популярните храни, които разрушават тялото ви

След това откритие много страни забраняват обработването на храни с етиленов окис, включително от ЕС. В други части на света обаче, например в Азия, той продължава да се използва и оттам стига и до Европа - обикновено чрез различни подправки или допълнителни съставки, например сгъстители.

САЩ позволяват много повече "отрови"

Последният такъв пример са сладоледени продукти на производителя "Mars". В редица страни засегнатите партиди бяха спрени от продажба. Германия обаче първоначално не беше сред тях. След обществен натиск фирмата-производител в крайна сметка изтегли продуктите и от търговската мрежа във Федералната република. В същото време от "Mars" уточниха, че консумацията на въпросните продукти не е вредна, тъй като те съдържали незначително количество етиленов окис.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Пропускането на закуската крие рискове за сърцето

Мненията за това колко етиленов окис (или от продуктите му на разграждане) е безопасно да се поема, се разминават драстично. В ЕС е забранено да се продават храни, които съдържат повече от 50 микрограма етиленов окис. В САЩ обаче допустимото количество е цели 7000 микрограма.

Според германската Федерална служба за оценка на риска (BfR), данните за въздействието на химическата субстанция са "противоречиви и отчасти недостатъчни". В същото време тя подчертава, че химикалът е мутагенен (причинява промяна на наследствения материал) и е канцерогенен (води до рак). Като цяло е нежелателно храните да съдържат остатъци от веществото, подчертават още от службата, която все пак дефинира приема на не повече от 0,035 микрограма на килограм телесно тегло на ден като безпроблемно.

Разминавания има и в мненията относно това дали трябва да бъдат спрени от продажба храни, в които са открити следи от допълнителни съставки, замърсени с етилен оксид, чието количество обаче е в рамките на допустимите стойности. Такъв е например случаят с въпросните сладоледени продукти.

Абсолютно никакви количества етиленов окис?

В тази връзка експертен екип от ЕС излезе на 13 юли с препоръката да бъдат иззети всички налични партиди от пазара, които дори само теоретично биха могли да съдържат химическата субстанция. Очевидно членовете на комисията смятат, че не трябва да се приемат никакви количества от веществото етиленов окис.

Тези храни забавят стареенето

Представителите на Белгия и Дания са посочили в тази връзка, че по този начин ще трябва да бъдат унищожени и храни, чието замърсяване с въпросното вещество е под горната допустима граница за това, както и че подобен европейски подход на нулевата толерантност влиза в противоречие с целите на ЕС за устойчиво развитие и за редуциране на количествата изхвърляни храни.

Точно на това обръщат внимание и от потребителската организация "Foodwatch", която призовава да не се противопоставят двете теми - разхищението на храни и здравето на гражданите. От "Foodwatch" настояват изтеглянето на засегнатите продукти от пазара да се осъществи последователно, както предвижда постигнатото решение от страните-членки на ЕС.

В Германия не всички са съгласни с ЕС

По правните въпроси, свързани с контрола на храните, отговарят отделните страни-членки на ЕС, а в Германия за това отговарят отделните провинции. Не всички от тях обаче са склонни да изпълнят препоръката на Брюксел - например Баден-Вюртемберг и Северен Рейн-Вестфалия имат задръжки. 

В същото време много други продукти са били извадени от търговската мрежа заради замърсяване с етиленов оксид - вегански снакове, плодови десерти, макаронени изделия и полуфабрикати.

Актуална информация за тези продукти има на сайта на Федералната служба за защита на потребителите и сигурност на храните.

Това са 7-те най-опасни храни в света
Коментари 7
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

7 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Нинова: Не съм чувала нищо по-смешно от: „България спаси Украйна”

Нинова: Не съм чувала нищо по-смешно от: „България спаси Украйна”

България Преди 3 часа

Нинова: Станишев първо да отговори за целувката на "Орлов мост", призова лидерът на БСП

Засякоха на камера изчезналия Емил от Перник

Засякоха на камера изчезналия Емил от Перник

България Преди 5 часа

Източници на NOVA твърдят, че той е тръгнал към гората над града

Христо Иванов

Христо Иванов: Целим първо място на изборите

България Преди 7 часа

Христо Иванов: Единственото нещо, което ме интересува е максималният ефект за страната

Транспортираха със „Спартан” до София новородено

Транспортираха със „Спартан” до София новородено

България Преди 7 часа

Полетът беше изпълнен в усложнена метеорологичната обстановка – обледеняване и мъгла

Актьорът Алан Къминг върна Ордена на Британската империя

Актьорът Алан Къминг върна Ордена на Британската империя

Любопитно Преди 8 часа

Актьорът Алан Къминг върна Ордена на Британската империя, с който бе отличен през 2009 г.

Демерджиев: Получих уверението на македонските власти

Демерджиев: Получих уверението на македонските власти

България Преди 8 часа

Спасителни хеликоптери и патрулни лодки на бреговата охрана са изпратени да търсят пилотите

След агресивна рекламна кампания: "Оскарите" преразглеждат номинация

След агресивна рекламна кампания: "Оскарите" преразглеждат номинация

Любопитно Преди 8 часа

Филмовата академия на САЩ преразглежда кампанията за наградите "Оскар" заради изненадваща номинация

Сабато де Сарно е новият творчески директор на "Гучи"

Сабато де Сарно е новият творчески директор на "Гучи"

Любопитно Преди 9 часа

Италианският дизайнер Сабато де Сарно е новият творчески директор на "Гучи"

Удължават епидемичната обстановка в област Пловдив

Удължават епидемичната обстановка в област Пловдив

България Преди 9 часа

МЗ: От 6 февруари учениците се връщат на училище

"Мислеща почва" ще предпазва сградите от срутване

Биовъгленът и екскрементите от ларви на мухи може да спасят почвата

Любопитно Преди 9 часа

Заедно с други компании, "Байер" вече работи върху нехимически начини за добавяне на хранителни вещества към културите, като вкарване на микроби в почвата

Учени създадоха иновативен строителен материал-хамелеон

Учени създадоха иновативен строителен материал-хамелеон

Любопитно Преди 9 часа

Материалът променя инфрачервения си цвят и количеството топлина, което поглъща или отделя, в зависимост от температурата на заобикалящата среда

Мъж с 14 присъди е задържан за убийство в Смолянско

Мъж с 14 присъди е задържан за убийство в Смолянско

България Преди 10 часа

Кървавата сцена в родопското село се разиграла, след като жертвата и убиецът пили заедно в продължени на близо 8 часа

При спецоперация в Пернишко бяха заловени 31 нелегални мигранти

При спецоперация в Пернишко бяха заловени 31 нелегални мигранти

България Преди 10 часа

Според първоначалните данни целта е била чужденците да бъдат прехвърлени в друг автомобил и изведени извън страната

БХК: Смразяваща пропаганда в Народното събрание

БХК: Смразяваща пропаганда в Народното събрание

България Преди 10 часа

БХК: Не законопроектът обаче поставя българските деца в опасност, а тези народни представители

Никол Кидман ще участва в екранизацията на смущаващ роман

Никол Кидман ще участва в екранизацията на смущаващ роман

Любопитно Преди 10 часа

Романът "Нежна песен" разказва за убийството на две малки деца

Омбудсманът иска в София да не делят пенсионерите на „млади и стари“

Омбудсманът иска в София да не делят пенсионерите на „млади и стари“

България Преди 11 часа

Потърпевши сигнализират, че от банковите им карти са изтеглени пари