Н ов спор за цените в заведенията и данъчното облагане противопостави представители на ресторантьорския бизнес и икономисти. Повод станаха критиките на вицепремиера Атанас Пеканов, според когото не е нормално цените в заведенията у нас да са съпоставими с тези във Виена или Рим, съобщава NOVA.
Заместник-председателят на Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация Веселин Налбантов отхвърли тези твърдения и ги определи като „откровени лъжи“ и „некомпетентност“.
Ще продължат ли да поскъпват ресторантите и хотелите
„Ние правим всичко възможно да намалим цените, както казах и преди, и запазихме нашите работници и клиенти“, коментира той.
Налбантов заяви, че в момента цените по Черноморието са с 50% по-ниски спрямо миналата година.
„Няма по-евтина дестинация от България. В Гърция и Италия една вечеря е 30-50 евро. В 24 страни от Европейския съюз има диференцирана ставка на ДДС от 3 до 10%“, каза представителят на бранша.
Спор и за заплатите в сектора
Налбантов отхвърли и твърденията, че възнагражденията в ресторантьорството са ниски.
„Готвач при нас взима 3000 евро заплата, а миячката взима 2000 евро. Някой да ми каже кой дава по-добри заплати“, заяви той.
Кафе и торта за 27 евро в Созопол: Какво получаваме срещу парите си по морето
Икономистът Стоян Панчев оспори тази картина, като се позова на данни на Националния статистически институт.
По думите му поскъпването при общественото хранене от началото на пандемията насам е около 90%, докато кумулативната инфлация за същия период е около 45%.
„Това е секторът с най-ниски заплати в цялата икономика. Очевидно става въпрос за сектор, който е в голяма степен в сивата част“, коментира Панчев.
Идея за допълнително облагане
Икономистът предложи и въвеждането на специална такса за определена част от ресторантите, които наемат работници от чужбина.
„Внасят се десетки хиляди служители, които работят по-евтино от българските и така се подбива пазарът на труда. Секторът съществува в привилегия - по-високи цени, евтина работна ръка от чужбина и данъчни облекчения“, заяви Панчев.
Налбантов от своя страна каза, че през последните месеци в бранша не е поставян въпросът за ДДС.
„Не знам откъде се измисли този проблем в момента. Нека да застанем на една кръгла маса и да покажем цифри. Този бранш дава 14-15% от брутния вътрешен продукт“, коментира той.
