Зрънцето за милиони и неговите полезни свойства
1

Н еслучайно наричат елдата "зрънце за милиони", защото освен че е богата на витамини и минерали, се оказва и подходяща храна за активно спортуващите и тези, поддържащи фигурата си.

Срещат се няколко вида елда: многогодишна, обикновена и татарска, пише Edna.bg.

В ГАЛЕРИЯТА ВИЖТЕ ЗА КОЛКО ВРЕМЕ ТЯЛОТО НИ ОБРАБОТВА ДАДЕНИ ХРАНИ

Обикновената елда е позната още като гречка, наименование, произлизащо от Русия. Смята се, че родината на полезните зрънца е Индия, но пък в Русия те са най-популярни.

За първи път хората започват да я отглеждат още преди 6000 години в Югоизточна Азия. В Индия наричат елдата "черен ориз", а в другите страни е известна като "черна пшеница". След старта на масовото й отглеждане, тя бързо си спечелва славата на една от най-разпространените храни за по-бедните обществени слоеве.

За колко време стомахът се справя с тези храни

В 100 г продукт се съдържат протеини (14%), захар (2-2,5%), мазнини (3%), фибри (1%), витамините А, В, Е и РР, желязо, калций, йод, фосфор, бор, цинк, магнезий, както и органични киселини (лимонена и ябълчна).

Елдата е богата на аминокиселини, а липсата на глутен я превръща в подходяща храна за диетичен режим.

Освен на каша – елдата е удачна добавка към супи, ястия с месо, риба, зеленчуци, десерти, мляко и плодове. 

Най-важният витамин е в тези храни

Източник: Thinkstockphotos

Най-често в магазинната мрежа се предлага елда в разфасовки от 500 г. Избирайте елда с по-блед цвят, защото тази с червеникав оттенък най-често е преминала през термична обработка, съветват от Edna.bg.

Ако при отварянето на гречката, усетите миризма на плесен, значи тя е негодна за употреба. Съхранявайте въпросната зърнена храна в стъклени или керамични съдове.

Здравословни ползи

Високото съдържание на белтъци в елдата способства за увеличаване на мускулната сила и издръжливост, което я превръща в подходяща храна за активно спортуващите. 

Във видеото научете как да се храните здравословно

Богата на флавоноиди, тя ефективно се бори с процесите на стареене на клетките. В една купичка елда количеството магнезий е около 86 мг, а той важен за профилактиката на сърдечносъдовата система, високия холестерол и хипертонията.

Консумирането на елда подхранва кожата, косата и ноктите заради комплекса от витамини и минерални вещества в нея.

Несъмнено елдата е много ефективна при хора с нарушена перисталтика (заради съдържанието на фибри и пектин) и такива, подложили се на редуциращ режим на хранене. 

Богатото количество желязо и лецитин подобрява функционалното състояние на черния дроб и панкреаса и повишава съпротивителните сили на организма.

Трябва обаче да се отбележи и фактът, че консумирането на елда понякога води и до появата на алергична реакция.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Военната хунта в Мали благодари на Владимир Путин

Военната хунта в Мали благодари на Владимир Путин

Свят Преди 1 час

Вчера хунтата в Мали получи от Русия пет военни самолета и един хеликоптер

Учени: Дъждът навсякъде на Земята е токсичен

Учени: Дъждът навсякъде на Земята е токсичен

Свят Преди 2 часа

Няма място на планетата, на което дъждовната вода да е годна за пиене

"Булгаргаз“ търси 5,5 млн. МВч природен газ

"Булгаргаз“ търси 5,5 млн. МВч природен газ

България Преди 5 часа

Специфично изискване е газът да бъде доставен до гръцкият терминал „Ревитуса”

Скандал, румънци се къпаха в едно от Седемте рилски езера

Скандал, румънци се къпаха в едно от Седемте рилски езера

България Преди 5 часа

Туристите се държали арогантно и напуснали мястото, без да предоставят данните си

А1 финализира сделката за придобиването на СТЕМО

А1 финализира сделката за придобиването на СТЕМО

България Преди 6 часа

Двете компании ще продължат да работят самостоятелно, но с обща цел – дигитализацията на бизнеса

Влак блъсна мъж в Бургаско

Влак блъсна мъж в Бургаско

България Преди 6 часа

Инцидентът е станал малко преди 12 ч.

Нова глоба за ТЕЦ "Марица 3"

Нова глоба за ТЕЦ "Марица 3"

България Преди 6 часа

Наложената санкция е в размер на 60 000 лв.

Халактирския плаж, Камчатка

Плажни „чудовища” се разхождат край морето в Нидерландия (ВИДЕО)

Технологии Преди 7 часа

Творецът е известният художник Тео Янсен

.

Тайпе - туптящото сърце на един спорен остров (ВИДЕО)

Свят Преди 7 часа

Мегаполисът е дом на един от най-високите небостъргачи в света

Алексиев за интерконектора: Не открихме газ

Алексиев за интерконектора: Не открихме газ

България Преди 7 часа

Алексиев: Не сме отказали танкерите от САЩ, не можем да ги платим в момента

Промишленото производство в България с огромен ръст

Промишленото производство в България с огромен ръст

България Преди 7 часа

Спрямо май има леко понижение с 0,8%

д

Истанбул бедства: Проливни дъждове предизвикаха големи наводнения

Свят Преди 8 часа

Продължават усилията на екипи на общината за отводняване

Заплахата над Тайван расте, Китай обяви нова политика

Заплахата над Тайван расте, Китай обяви нова политика

Свят Преди 8 часа

Пекин прекрати военните учения, но около 20 китайски и тайвански бойни кораба остават от двете страни на протока

Сандов заседна в асансьор, установи още една неработеща система у нас

Сандов заседна в асансьор, установи още една неработеща система у нас

България Преди 8 часа

Бившият вицепремиер сподели за неприятната случка в свой пост във Facebook

с

Запорожката атомна централа - в окото на войната в Украйна

Свят Преди 8 часа

АЕЦ "Запорожие" разполага с шест съветски реактора от типа "VVER-1000 V-320" с водно охлаждане и воден модератор, съдържащи уран 235, чийто период на полуразпад е повече от 700 милиона години

Катерина Граматикова

Коя е Катерина Граматикова - заместник-министър на отбраната в служебното правителство

България Преди 8 часа

Катерина Граматикова е заместник-министър на отбраната в служебното правителство