Зрънцето за милиони и неговите полезни свойства
1

Н еслучайно наричат елдата "зрънце за милиони", защото освен че е богата на витамини и минерали, се оказва и подходяща храна за активно спортуващите и тези, поддържащи фигурата си.

Срещат се няколко вида елда: многогодишна, обикновена и татарска, пише Edna.bg.

В ГАЛЕРИЯТА ВИЖТЕ ЗА КОЛКО ВРЕМЕ ТЯЛОТО НИ ОБРАБОТВА ДАДЕНИ ХРАНИ

Обикновената елда е позната още като гречка, наименование, произлизащо от Русия. Смята се, че родината на полезните зрънца е Индия, но пък в Русия те са най-популярни.

За първи път хората започват да я отглеждат още преди 6000 години в Югоизточна Азия. В Индия наричат елдата "черен ориз", а в другите страни е известна като "черна пшеница". След старта на масовото й отглеждане, тя бързо си спечелва славата на една от най-разпространените храни за по-бедните обществени слоеве.

За колко време стомахът се справя с тези храни

В 100 г продукт се съдържат протеини (14%), захар (2-2,5%), мазнини (3%), фибри (1%), витамините А, В, Е и РР, желязо, калций, йод, фосфор, бор, цинк, магнезий, както и органични киселини (лимонена и ябълчна).

Елдата е богата на аминокиселини, а липсата на глутен я превръща в подходяща храна за диетичен режим.

Освен на каша – елдата е удачна добавка към супи, ястия с месо, риба, зеленчуци, десерти, мляко и плодове. 

Най-важният витамин е в тези храни

Източник: Thinkstockphotos

Най-често в магазинната мрежа се предлага елда в разфасовки от 500 г. Избирайте елда с по-блед цвят, защото тази с червеникав оттенък най-често е преминала през термична обработка, съветват от Edna.bg.

Ако при отварянето на гречката, усетите миризма на плесен, значи тя е негодна за употреба. Съхранявайте въпросната зърнена храна в стъклени или керамични съдове.

Здравословни ползи

Високото съдържание на белтъци в елдата способства за увеличаване на мускулната сила и издръжливост, което я превръща в подходяща храна за активно спортуващите. 

Във видеото научете как да се храните здравословно

Богата на флавоноиди, тя ефективно се бори с процесите на стареене на клетките. В една купичка елда количеството магнезий е около 86 мг, а той важен за профилактиката на сърдечносъдовата система, високия холестерол и хипертонията.

Консумирането на елда подхранва кожата, косата и ноктите заради комплекса от витамини и минерални вещества в нея.

Несъмнено елдата е много ефективна при хора с нарушена перисталтика (заради съдържанието на фибри и пектин) и такива, подложили се на редуциращ режим на хранене. 

Богатото количество желязо и лецитин подобрява функционалното състояние на черния дроб и панкреаса и повишава съпротивителните сили на организма.

Трябва обаче да се отбележи и фактът, че консумирането на елда понякога води и до появата на алергична реакция.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Мъжът е в неизвестност от 1 юли

Издирват възрастен мъж от Благоевградско

България Преди 21 минути

Любен Тодоров е в неизвестност от 1 юли

<p>Трагедията зад родителския съвет &bdquo;Не говори с непознати&ldquo;</p>

Трагедията зад родителския съвет „Не говори с непознати“

Свят Преди 44 минути

Първият случай на изчезнало дете, който окупира вестникарските заглавия в САЩ

Ядяща мозъци амеба се появи във Флорида

Ядяща мозъци амеба се появи във Флорида

Свят Преди 1 час

Здравните служители в щата предупредиха местните жители да се въздържат от назален контакт с вода от кранове на открито

Каква прогноза направи ЕК за българската икономика през 2021 г.?

Каква прогноза направи ЕК за българската икономика през 2021 г.?

България Преди 1 час

ЕК очаква инвестициите в нашата страна да се върнат към положителен тримесечен растеж едва през следващата година

Убийството на водещ изследовател разтресе Ирак и предизвика реакция от САЩ

Убийството на водещ изследовател разтресе Ирак и предизвика реакция от САЩ

Свят Преди 1 час

Хишам ал Хашими е бил сред водещите експерти по джихадистки организации и по-специално „Ислямска държава“, пише Руслан Трад в коментар за Vesti.bg

Мъж се самоуби от любов в центъра на Слънчев бряг

Мъж се самоуби от любов в центъра на Слънчев бряг

България Преди 2 часа

39-годишният мъж се е самоубил в купето на такси

Учените бият тревога за това, което става в Сибир

Учените бият тревога за това, което става в Сибир

Свят Преди 2 часа

„Тревожното е, че Арктика се затопля по-бързо от останалия свят”, коментира Карло Буонтемпо

<p>Известните българи, покосени от коронавирус</p>

Известните българи, покосени от коронавирус

Теми в развитие Преди 2 часа

Никой не е застрахован от новата смъртоносна болест

<p>Малко хора знаят за Мартина Ганчева, че...</p>

Мартина Ганчева: Журналистиката беше любов от пръв поглед!

Любопитно Преди 2 часа

Какво сподели водещата на "Събуди се" по NOVA в интервю за Vesti.bg?

Петиция в Гърция за отваряне на всички гранични пунктове с България

Петиция в Гърция за отваряне на всички гранични пунктове с България

Теми в развитие Преди 3 часа

22 кмета от Северна Гърция са се подписали в протестната петиция

<p>Тревога заради&nbsp;COVID-19, но мнозинството е против затягане на мерките&nbsp;&nbsp;</p>

"Галъп": Тревога в обществото заради COVID-19, но мнозинството е против ново затягане на мерките

Теми в развитие Преди 3 часа

С ръста на тестване и на положителни проби за коронавирус тревогата сред българите отново започва да расте, но няма предразположение за затягане на мерките, коментират от "Галъп интернешънъл"

<p>Върховенство на закона преди&nbsp;достъп до бюджета на ЕС&nbsp;</p>

Еврокомисар: Задължително върховенство на закона преди достъп до бюджета на ЕС

Свят Преди 3 часа

"Спирането на парите е нещо, което не бих искала да виждам, но трябва да имаме в правния си ред някаква гаранция", заяви заместник-председателят на Европейската комисия

Младежи в болница, след като колата им се преобърна

Младежи в болница, след като колата им се преобърна

България Преди 4 часа

Инцидентът е станал при разклона за село Велчево, Великотърновско

Коронавирусът удари полицията в Пловдив

Коронавирусът удари полицията в Пловдив

Теми в развитие Преди 4 часа

Има и положителни проби за коронавируса от персонала и посетители на нощен клуб в града

В Световния ден на шоколада - 4 причини да се поглезим без угризения

В Световния ден на шоколада - 4 причини да се поглезим без угризения

Любопитно Преди 4 часа

Какъв шоколад да изберем - черен, млечен или бял?

ООН: Ето какво причинява пандемиите и как да ги спрем

ООН: Ето какво причинява пандемиите и как да ги спрем

Теми в развитие Преди 4 часа

Доклад на организацията прави оценка на тенденцията на зоонозните заболявания

Разсейването с телефон – пандемията при катастрофите

Разсейването с телефон – пандемията при катастрофите

България Преди 5 часа

Кампанията "Да запазим прегръдката жива" инициира превенция на пътнотранспортните произшествия