0

Л ятото е официално тук и това означава, че е време за големи количества сладолед.

Има много хора, които са доволни на обикновен ванилов или шоколадов сладолед от магазина, но за всички останали, които искат малко по-здравословен и най-важното домашен сладолед, събрахме няколко страхотни рецепти - от фунийката до глазурата - тук има всичко, което ви трябва за голямо сладоледено угощение.

САНДВИЧ СЪС СЛАДОЛЕД ОТ МАСКАРПОНЕ

Вафлени фунийки

100 г пудра захар
100 г брашно
40 г краве масло
2 белтъка
1 с. л. животинска сметана
1 ванилия

Белтъците, захарта, брашното, разтопеното масло, сметаната, ванилията и солта се разбиват до получаване на рядко тесто. Тиган с незалепващо покритие се загрява и се маже с масло. 

Взема се от сместа и се излива в тигана, оформя се тънък кръг. Готви се от двете страни. След като се обърне, се притиска с нещо тежко, за да стане тънък лист. 

Изважда се от тигана и веднага се оформя фунийка, когато се охладят, стават чупливи. Така се приготвят всички вафлени фунийки.

Източник: Getty Images/Guliver

Сладолед от кайсии

1,4 кг кайсии
250 г захар
100 г печени кайсиеви ядки
250 мл животинска сметана
60 мл бренди
1 с. л. мед
1 ванилия

Кайсиите се почистват от костилките, слагат се в касерола със захарта и брендито и се готвят, докато се получи много гъсто пюре. Прецежда се и се охлажда. 

Смесва се със сметаната, меда и ванилията. Бърка се в машина за сладолед, докато се получи крем, а след това се прехвърля в метална купа, басан, покрива се с прозрачно фолио и се слага във фризер. 

Сладоледът се сервира във фунийките. По желание се поръсва с натрошени печени кайсиеви ядки.

Източник: Getty Images/Guliver

Лешников сладолед

250 мл прясно мляко
200 мл животинска сметана
160 г захар
80 г лешников тахан
10 г бурбонска ванилова захар
2 жълтъка

Лешниковият сладолед се приготвя, като млякото се смесва със сметаната, ваниловата захар и захарта. Малка част се заделя в купа и се разбива с жълтъците. Останалата част се кипва. 

Когато захарта се разтвори, се добавя лешниковият тахан. Разбитите жълтъци се темперират и също се сипват в сместа, разбърква се и се оставя на слаб огън още 5 минути.
След това се прецежда. Охлажда и замръзява. 

Източник: ThinkStock/Guliver

Ментов сладолед от кисело мляко

400 г цедено кисело мляко 
80 г захар 
кората от 1 портокал 
1/2 връзка мента 
1 ванилия

100 г от млякото се пасира с листата на ментата и се смесва с останалото мляко, ванилията, настърганата кора от портокала и захарта.

Сипва се в силиконови формички и се замразява.

Време е за сладолед

Летен разхладителен сладкиш

Източник: vbox7.com

Малинова глазура

300 г пресни малини
100 г захар
30 мл амарето

В загрят тиган се слагат малините и захарта. Оставят се на умерен огън докато се стопи захарта и се прибавя амретото. Разбърква се и съдът се дърпа от огъня.

В подходящи чаши се слагат топки сладолед и отгоре се залива с горещите малини. Поднася се веднага.

100 г пудра захар
20 г краве масло
150 - 200 г, за предпочитане черен шоколад
150 мл прясно мляко
1 с.л. какао

Източник: Thinkstock

Най-лесният домашен сладолед

Шоколадова глазура

Млякото се слага да кипне и към него се добавя шоколада, начупен на парчета, кравето масло, какаото и пудрата захар. 

Глазурата се бърка с дървена шпатула до напълно разтопяване на шоколада и придобиване на гъстота. След това се оставя да се поохлади и да се сгъсти леко.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Джо Байдън подписа закона за 40 млрд. долара помощ за Украйна

Джо Байдън подписа закона за 40 млрд. долара помощ за Украйна

Свят Преди 1 час

Половината от сумата е предназначена за украинските въоръжени сили, които защищават страната си от нашествието на Русия

Три коли катастрофираха до „Орлов мост”

Три коли катастрофираха до „Орлов мост”

България Преди 1 час

Според очевидци един от пътниците е откаран с автомобил на Бърза помощ

ВМРО

ВМРО с нов протест по повод РСМ, блокирано движение

България Преди 2 часа

Точно в 12:00 часа беше блокирано движението през Кресненското дефиле

Русия спря напълно доставките на газ за Финландия

Русия спря напълно доставките на газ за Финландия

Свят Преди 3 часа

"Газпром" потвърди в комюнике, че е прекъснал напълно доставките на газ за Финландия

Напрежение в управляващата коалиция заради въпроса за РСМ

Напрежение в управляващата коалиция заради въпроса за РСМ

България Преди 3 часа

Обръщение на Кирил Петков изостри вниманието към въпроса има ли външен натиск страната ни да вдигне ветото срещу Северна Македония за начало на преговорите за присъединяване към Европейския съюз

Премахнаха решетките за 34 хиляди лева от вратите на НС

Премахнаха решетките за 34 хиляди лева от вратите на НС

България Преди 4 часа

Това се е случило тази сутрин

Проф. Александрова обясни как се лекува маймунска шарка

Проф. Александрова обясни как се лекува маймунска шарка

България Преди 4 часа

Доказано е, че ваксинацията срещу едра шарка е около 85 процента ефективна за предотвратяване на маймунска шарка, каза вирусологът

Торнадо в Германия: Има загинал и ранени, концерт на Rammstein бе прекъснат

Торнадо в Германия: Има загинал и ранени, концерт на Rammstein бе прекъснат

Свят Преди 4 часа

Пострадалите са 43, няколко от които - сериозно

Великобритания: Русия вероятно има недостиг на дронове в Украйна

Великобритания: Русия вероятно има недостиг на дронове в Украйна

Свят Преди 4 часа

Това заяви британското министерство на отбраната

Асен Василев обясни как ще се дава отстъпката за гориво

Асен Василев обясни как ще се дава отстъпката за гориво

България Преди 5 часа

Вицепремиерът заяви, че България може да се откаже от руския петрол, когато има техническа възможност в „Лукойл”

Божанов за отстъпката за гориво: Възможно е на бензиностанциите да ни искат лични карти

Божанов за отстъпката за гориво: Възможно е на бензиностанциите да ни искат лични карти

България Преди 5 часа

По този повод в момента се обсъжда защитата на личните данни

Късната емисия на Новините на NOVA започва в 22:00 часа през лятото

Късната емисия на Новините на NOVA започва в 22:00 часа през лятото

Любопитно Преди 6 часа

Сутрешният блок на NOVA NEWS се увеличава с още един час от юни

<p>BMW M4 CSL е екстремна карбонова машина</p>

BMW M4 CSL е екстремна карбонова машина, създадена за пистата

Технологии Преди 6 часа

Инженерната работа по този автомобил е била много сериозна: моделът е с 109 кг по-лек, с 41 к.с. по-мощен, но без ръчна скоростна кутия.

Жена се появи гола на кинофестивала в Кан

Жена се появи гола на кинофестивала в Кан

Свят Преди 7 часа

Тя направи това в знак на протест, като тялото ѝ беше боядисано в цветовете на украинското знаме с надпис "Спрете да ни изнасилвате"

Зеленски: Русия да плати за разрушенията

Зеленски: Русия да плати за разрушенията

Свят Преди 8 часа

По думите му Русия трябва да бъде накарана да плати за всеки дом, училище, болница и бизнес, който е разрушила

COVID-19 в Северна Корея: Нови притеснителни данни

COVID-19 в Северна Корея: Нови притеснителни данни

Свят Преди 8 часа

Ковид вълната, за която беше съобщено миналата седмица, предизвика опасения