0

Л ятото е официално тук и това означава, че е време за големи количества сладолед.

Има много хора, които са доволни на обикновен ванилов или шоколадов сладолед от магазина, но за всички останали, които искат малко по-здравословен и най-важното домашен сладолед, събрахме няколко страхотни рецепти - от фунийката до глазурата - тук има всичко, което ви трябва за голямо сладоледено угощение.

САНДВИЧ СЪС СЛАДОЛЕД ОТ МАСКАРПОНЕ

Вафлени фунийки

100 г пудра захар
100 г брашно
40 г краве масло
2 белтъка
1 с. л. животинска сметана
1 ванилия

Белтъците, захарта, брашното, разтопеното масло, сметаната, ванилията и солта се разбиват до получаване на рядко тесто. Тиган с незалепващо покритие се загрява и се маже с масло. 

Взема се от сместа и се излива в тигана, оформя се тънък кръг. Готви се от двете страни. След като се обърне, се притиска с нещо тежко, за да стане тънък лист. 

Изважда се от тигана и веднага се оформя фунийка, когато се охладят, стават чупливи. Така се приготвят всички вафлени фунийки.

Източник: Getty Images/Guliver

Сладолед от кайсии

1,4 кг кайсии
250 г захар
100 г печени кайсиеви ядки
250 мл животинска сметана
60 мл бренди
1 с. л. мед
1 ванилия

Кайсиите се почистват от костилките, слагат се в касерола със захарта и брендито и се готвят, докато се получи много гъсто пюре. Прецежда се и се охлажда. 

Смесва се със сметаната, меда и ванилията. Бърка се в машина за сладолед, докато се получи крем, а след това се прехвърля в метална купа, басан, покрива се с прозрачно фолио и се слага във фризер. 

Сладоледът се сервира във фунийките. По желание се поръсва с натрошени печени кайсиеви ядки.

Източник: Getty Images/Guliver

Лешников сладолед

250 мл прясно мляко
200 мл животинска сметана
160 г захар
80 г лешников тахан
10 г бурбонска ванилова захар
2 жълтъка

Лешниковият сладолед се приготвя, като млякото се смесва със сметаната, ваниловата захар и захарта. Малка част се заделя в купа и се разбива с жълтъците. Останалата част се кипва. 

Когато захарта се разтвори, се добавя лешниковият тахан. Разбитите жълтъци се темперират и също се сипват в сместа, разбърква се и се оставя на слаб огън още 5 минути.
След това се прецежда. Охлажда и замръзява. 

Източник: ThinkStock/Guliver

Ментов сладолед от кисело мляко

400 г цедено кисело мляко 
80 г захар 
кората от 1 портокал 
1/2 връзка мента 
1 ванилия

100 г от млякото се пасира с листата на ментата и се смесва с останалото мляко, ванилията, настърганата кора от портокала и захарта.

Сипва се в силиконови формички и се замразява.

Време е за сладолед

Летен разхладителен сладкиш

Източник: vbox7.com

Малинова глазура

300 г пресни малини
100 г захар
30 мл амарето

В загрят тиган се слагат малините и захарта. Оставят се на умерен огън докато се стопи захарта и се прибавя амретото. Разбърква се и съдът се дърпа от огъня.

В подходящи чаши се слагат топки сладолед и отгоре се залива с горещите малини. Поднася се веднага.

100 г пудра захар
20 г краве масло
150 - 200 г, за предпочитане черен шоколад
150 мл прясно мляко
1 с.л. какао

Източник: Thinkstock

Най-лесният домашен сладолед

Шоколадова глазура

Млякото се слага да кипне и към него се добавя шоколада, начупен на парчета, кравето масло, какаото и пудрата захар. 

Глазурата се бърка с дървена шпатула до напълно разтопяване на шоколада и придобиване на гъстота. След това се оставя да се поохлади и да се сгъсти леко.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

- Марче, искам да кажеш на децата че съм живял достойно, и винаги съм ви обичал истински! - Стига бе Жоре, 37. 2 градуса са…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Там трябваше да се роди нацисткият елит</p>

"Елит на арийската раса": Как Адолф Хитлер формира нацистката класа

Свят Преди 3 минути

В школата приемали младежи на възраст между 23 и 26 години, с ръст не по-малко от 160 см

Русия изстреля 23 дрона и крилата ракета срещу Украйна

Русия изстреля 23 дрона и крилата ракета срещу Украйна

Свят Преди 24 минути

Системите за противовъздушна отбрана са били активирани в поне 9 области на страната

Мария Габриел: Диалогът и дипломацията са мостът за стабилен и иновативен свят

Мария Габриел: Диалогът и дипломацията са мостът за стабилен и иновативен свят

България Преди 43 минути

Всички заедно можем да направим така, че България да бъде фактор за стабилност и сигурност в Югоизточна Европа, каза вицепремиерът

<p>Без книжка за три месеца остава шофьор, дрифтирал пред &bdquo;Александър Невски&rdquo;</p>

Без книжка за три месеца остава шофьор, дрифтирал пред „Александър Невски” в София

България Преди 1 час

Кметът на София Васил Терзиев е категоричен, че това е едно от безобразията, към които от СО ще са безкомпромисни

Черешката на тортата“ се завръща ударно с много смях

Черешката на тортата“ се завръща ударно с много смях

Любопитно Преди 1 час

Първи в кулинарната надпревара се впуска д-р Мирослав Ненков – тази вечер в 20:00 ч. по NOVA

Рекордьор на годината: Хванаха шофьор с 4,7 промила във Варна

Рекордьор на годината: Хванаха шофьор с 4,7 промила във Варна

България Преди 1 час

38-годишният мъж е спрян за проверка през нощта срещу понеделник

Ислямистът, убил турист в Париж, се заклел във вярност към "Ислямска държава"

Ислямистът, убил турист в Париж, се заклел във вярност към "Ислямска държава"

Свят Преди 1 час

Арман e бил осъден на пет години затвор за престъпен заговор за подготвяне на терористичен акт

Земетресение във Вранча, усетено е и в България

Земетресение във Вранча, усетено е и в България

България Преди 2 часа

Епицентърът му е бил на 400 км от София

<p>Китай:&nbsp;САЩ сериозно подкопават регионалния мир и стабилност</p>

Китай: Американски боен кораб навлезе незаконно в териториални води до оспорван атол

Свят Преди 2 часа

Китайската народноосвободителна армия е организирала морски сили, които да следят и наблюдават плавателния съд

Автомобил се заби в билборд на АМ "Тракия" (СНИМКИ)

Автомобил се заби в билборд на АМ "Тракия" (СНИМКИ)

България Преди 2 часа

Инцидентът е станал в 06:50 ч. в района на 339 км, край село Вратица

STOP&GO: Дължината не EV9 е с 20 см по-голяма от тази на Sorento, а междуосието е по-дълго с цели 30 см.

Kia EV9 e като бляскава витрина на Шан-з-Елизе (тест драйв)

Технологии Преди 2 часа

На нея са изложени най-скъпите и грабващи окото продукти, за да влезе клиентът в шоурума, оттам насетне в действие влиза цялата моделна палитра. Няма да са малко и тези, които ще поискат именно изложеното на витрината, аз така бих направил

Зрителният контакт по време на разговор има изненадващо мощен ефект

Зрителният контакт по време на разговор има изненадващо мощен ефект

Любопитно Преди 2 часа

Взаимното гледане е едно от най-основните невербални комуникационни поведения, но не е добре проучено

Проучване: Медоносните пчели страдат в кошерите, изградени от хора

Проучване: Медоносните пчели страдат в кошерите, изградени от хора

Любопитно Преди 2 часа

Земните пчели реагират на потенциално вредни стимули по начин, подобен на реакциите на болка при хората

3-годишно дете беше нападнато от бездомни кучета във Варна

3-годишно дете беше нападнато от бездомни кучета във Варна

България Преди 3 часа

За щастие то не е пострадало, но ходи на психолог след случая

COVID-19: Новите случаи за последните 24 часа

COVID-19: Новите случаи за последните 24 часа

Теми в развитие Преди 4 часа

В болница са постъпили девет души