2

К олбасите, безалкохолните напитки или бисквитите, които често купуваме, могат да се окажат опасни за здравето ни, заради добавките в тях. От 300 тествани в лаборатории разрешени от ЕК Е-та, близо 90 се оказват вредни за здравето ни, показва независимо изследване на френската потребителска организация, предаде NOVA.

Проверка показа какви изкуствени добавки се влагат в храните и напитките, които купуваме най-често. Заради подобни съмнения на потребители в цяла Европа, френската потребителска федерация започна мащабни изследвания върху Е-тата, които най-често срещаме върху етикетите на продуктите.

 „Анализирахме всички добавки, които европейските органи са разрешили да бъдат използвани в хранителните продукти. Резултатите показват, че 87 от тях са вредни за здравето ни и трябва да бъдат избягвани в по-голяма или по малка степен”, заяви  експертът по храните към Френската потребителска федерация Оливие Андрол.

В графа „червено” попадат подобрители и фиксатори на цвета на колбаси, наденици, пушено месо и някои сирена.

Сред тях са от Е-249 до Е-252 - нитрати и нитрити в колбаси, наденици, пушено месо и сирена. Карамелените оцветители в бисквити, крекери, вафли, кексове, шоколад също са рискови. Е102, Е104, Е110, Е122, Е124 и Е129 са оцветители в сладкарските изделия, които също са рискови. 

„Нашият анализ показва, че особен риск за здравето на хората носят нитратите и нитритите. Това са консерванти широко изплозвани в колбасите. За съжаление прекомерната им употреба може да доведе до различни заболявания, сред които рак на дебелото черво”, каза още Андрол.

Тестовете на френските експерти потвърждават опасни Е-та и в оцветителите в бисквитите, крекерите, вафлите, кексовете, шоколада и безалкохолните напитки.

Могат да предизвикат хиперактивност в децата. От „Активни потребители” също настояват за преразглеждане на списъка с разрешените Е-та в най-масовите храни.

„Почти всичко, което е в лъскава, шумяща опаковка  съдържа определени добавки. Колбасите почти винаги съдържат консерванти. Вафли, бисквити, продукти, които са силно преработени,  съдържат множество добавки. Колегите от Франция са обозначили всяка добавка със скала като светофарната и препоръката към потребителите е да избягват продукти с добавки в червен цвят”, каза Богомил Николов от „Активни потребители”.

За да бъде разрешена от Брюксел за влагане в храните, всяка от тези добавки е минала многократни тестове за безопасност. В момента в европейския списък попадат над 1100 Е-та, които производителите могат да използват.

„Добавките в списъка са безопасни,  когато се използват в разрешените количества. Всички добавки в храните в списъка подлежат на постоянно наблюдение и преоценка”, каза инж. Атанас Дробенов.

„Някои държави са по-рестриктивни и вече забраниха някои добавки. Такива са САЩ, Австралия, Япония и Канада. Европа за последно около 5-6 години забрани 3-4 добавки, но все още има много, които се смятат за опасни – особено, ако се злоупотребява с количеството им”, допълни Богомил Николов.

„За тази година от 120 проби, които сме взели от различни видове храни, не е установено нарушение на тези допустими количества. Най-рисковите са добавките от групата на подсладители и на оцветителите. Те могат да рискови при консумация за определени групи хора със специфични особености в здравето”, каза Дробенов.

Експеримент с анализ в лаборатория показва, че в произволно избрани безалкохолно и кроасан на пазара има надвишаване. 

Съдържанието на оцветители, добавки и консерванти трябва да е отразено на опаковката. Много често обаче буквите и цифрите не ни говорят нищо. За някои от по-рисковите добавки, като аспартан, задължително трябва да има предупреждение на етикета. В соковете пък е забранено влагането на оцветители.

Лекари и производители смятат, че подмяната на естествените добавки с технологични добавки Е-та е по-изгодно. 

Диетологът Ипократис Пападимитракос признава, че има Е-та, които са полезни за организма като Е100 - куркумин. 

Един човек, който постоянно се храни с обработена пакетирана храна, няма как да няма натрупване на Е-та. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
- Комшу, кого откара линейката тази сутрин? - Петров от втория етаж! - И каво му се е случило? - Посегнал на жена си!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Ето колко струва най-скъпото уиски в света</p>

"Течно злато": Бутилка уиски за 1,7 милиона евро

Свят Преди 1 минута

Твърди се, че от скъпото уиски има не повече от 14 бутилки по целия свят

ЦИК с мерки в подкрепа на гласоподаватели с увреждания

ЦИК с мерки в подкрепа на гласоподаватели с увреждания

Избори 2023 Преди 6 минути

Централната избирателна комисия напомня, че неграмотността не е основание за гласуване с придружител

Жозеп Борел

ЕС свиква „историческа среща“ на всички външни министри в Киев

Свят Преди 33 минути

"Ние сме тук, за да изразим нашата солидарност и подкрепа към украинския народ“, обяви ръководителят на външната политика на Европейския съюз Жозеп Борел

<p>Пригожин го смяташе за предател,&nbsp;Путин го посочи за негов наследник</p>

Пригожин го смяташе за предател, Путин го посочи за негов наследник: Кой е Андрей Трошев

Свят Преди 36 минути

В последните месеци Москва спря финансирането на паравоенната организация, а много от бойците на “Вагнер” бяха освободени

<p>НАТО засилва присъствието си в Косово</p>

НАТО засилва присъствието си в Косово с 600 британски военни

Свят Преди 41 минути

Решението бе взето малко след като на 24 септември там беше извършена атака с тежко оръжие

Белослава Кръстева

Българка взе бронзов медал от Световното първенство по шахмат

България Преди 47 минути

19-годишната Белослава Кръстева имаше всички шансове да завоюва титлата при девойките

Николай от "Игри на волята" отговаря на 3 неудобни въпроса

Николай от "Игри на волята" отговаря на 3 неудобни въпроса

Любопитно Преди 56 минути

Софиянецът има трето място на европейски и пето място в световен турнир по културизъм

Клас А – класът на отличниците

Клас А – класът на отличниците

Любопитно Преди 59 минути

Когато повече функционалност и по-добра работа означава по-ниска консумация на енергия

<p>Тръмп:&nbsp;Ще се боря за името и репутацията си</p>

"Ще се боря за името и репутацията си": Тръмп се явява доброволно пред съда

Свят Преди 1 час

Той критикува главния прокурор на Ню Йорк Летисия Джеймс, която го съди, а също и съдията по делото Артър Енгорон

Пожар пламна в сграда на полицията в град Исмаилия в Египет, има ранени

Пожар пламна в сграда на полицията в град Исмаилия в Египет, има ранени

Свят Преди 1 час

Пожарникарите са се борили с пламъците повече от три часа

<p>Тежък инцидент в църква&nbsp;в Мексико, има жертви и ранени</p>

Девет загинали и 50 ранени при рухване на покрив на църква в Мексико

Свят Преди 1 час

Спасителни екипи издирват затрупани хора

Кибератака извади от строя сайта на британското кралско семейство

Кибератака извади от строя сайта на британското кралско семейство

Свят Преди 1 час

Засега не е ясно кой стои зад хакерския набег

<p>BMW Х5 прави това, което другите не могат (тест)</p>

BMW X5 прави това, което другите големи SUV не могат (тест драйв)

Технологии Преди 1 час

С фейслифта на X5 баварците изневеряват на себе си: предприемат много съществени промени, които само затвърждават твърдението от заглавието: Х5 е едновременно комфортен и забавен за шофиране

Северна Корея с остри критики към МААЕ

Северна Корея с остри критики към МААЕ

Свят Преди 1 час

От Министерството на ядрената енергетика на Пхенян направиха изявление, в което разкритикуваха резолюцията, призоваваща страната да ограничи ядрените си програми

На кого отдава почит църквата днес

На кого отдава почит църквата днес

Любопитно Преди 2 часа

На 2 октомври честваме паметта на няколко светци