6

Х ранително-вкусовата промишленост в САЩ трябва да поеме вината за огромното количество захар в храните и консумирането на полуфабрикати, както и за зачестилите случаи на сърдечни болести и диабет.

КАК ДА РАЗБЕРЕМ, ЧЕ ИМАМЕ ПРОБЛЕМ СЪС СЛАДКОТО - СНИМКИ

Това казва американският икономист, директор на Института за Земята в Колумбийския университет, един от най-младите икономически професори в историята на "Харвард", съветник на генерален секретар на ООН (2007 - 2017) Джефри Сакс пред The Huffington post. 

Призив за промяна

Сакс е изявен критик на системата на хранителната индустрия и призовава за съществена промяна в световен мащаб.

"От една страна съществуват бедни страни, хората гладуват, семейства с ферми не могат да нахранят дори себе си, а от друга – хранителната индустрия физически е пристрастила голяма част от обществото към захарта и към полуфабрикатите“.

ВИЖТЕ КОИ СА ДЕСЕТТЕ НАЙ-ПРИСТРАСТЯВАЩИ ХРАНИ - СНИМКИ

Проучвания сочат, че пристрастяването към захарта, в някои случаи, може да доведе до неврохимични промени в мозъка, които наподобяват тези при употребата на наркотични вещества. Хранителната индустрия в САЩ добавя захарта дори в диетичните продукти (заедно с мазнините и солта).

Генерално захарта присъства не просто в обичайните продукти – газирани напитки и шоколадови изделия, но и в преработени храни като хляб, зърнени продукти и пица.

Източник: Thinkstock/Getty images

Проблемът обаче се простира много по-далеч.

"В световен мащаб хранително-вкусовата индустрия не работи“, казва Сакс.

Една трета от годната за консумиране храна е пропиляна, земеделската земя е на изчерпване, а статистика сочи, че човечеството ще се увеличи с 2 милиарда в следващите 35 години.

Сакс твърди, че богатите държави не се справят с проблема с храната и изхвърлянето й, като САЩ са първенецът.

Хранително-вкусовата промишленост на Съединените щати не само произвежда много високи нива на вредни емисии, но средното потребление на месо от глава на населението в САЩ е едно от най-високите в света. Само Бразилия, Уругвай и Аржентина консумират повече месо.

Сакс се страхува от последиците, които мерките на президента Доналд Тръмп за опазването на околната среда ще доведат.

"Целият свят гледа с учудване и трепет този емоционално нестабилен и агресивен президент. По въпросите за околната среда той е категорично враждебно насочен към нещата, които е необходимо да се направят. Тръмп е на път да прекрачи всякакви граници. 19 от 20 страни на срещата на Г-20 подписаха Парижкото климатично споразумение за ограничаване вредните емисии, САЩ – не“.

Източник: БГНЕС

Оптимизъм в дъното на тунела

Системата все пак може да бъде разрушена, оптимист е Сакс, тъй като всички проблеми по света, доказано, си имат решение. 

"Имаме много земеделски общности, които вървят към по-устойчиви практики, като използват по-малко вредни вещества в преработката на първичните земеделски продукти и производство на храни, напитки и добавки. Имаме шанса да направим пробив във възобновяемата енергия и да спрем тенденцията на глобалното затопляне“.

Сакс е на мнение, че общественото образование и личната промяна на индивида са ключът към успеха.

"Трябва да разберем значението на здравословната диета и как тя да влезе в употреба на цялото човечество. Трябва да направим значителни промени в живота си. А обществените нагласи довеждат до политическите действия“.

Признаци, че прекалявате със захарта (СНИМКИ)

Защо „дървени” зеленчуци заместиха българските на пазара

Истината за големите търговски вериги в България

Ядем палмово масло - как да разпознаем истинското

Ядем ли второ качество храни

Здравословното хранене помага и на планетата

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Абонирайте се и прочетете първи "Непубликувано" и обзор на деня за 2 мин. Безплатно е :-)

@
Коментирай
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

6 коментара
 
<p>3-годишно дете стана член на Менса</p>
Ексклузивно

3-годишно дете стана член на Менса

Преди 12 часа
Тръмп с ултиматум към ЕС в Давос
Ексклузивно

Тръмп с ултиматум към ЕС в Давос

Преди 13 часа
Удариха ТВ пирати в Кърджали
Ексклузивно

Удариха ТВ пирати в Кърджали

Преди 13 часа
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Водещи новини