16

З имата дойде и освен дебелите дрехи, е времето на вкусните туршии.

Най-полезните за здравето туршии са естествено ферментиралите съветват във видеото от канала "Баба знае" във Vbox7.

Те са консервирани само със сол и вода без други добавки и топлинна обработка. В суровата домашна туршия качествата на зеленчуците са запазени, защото не са варени. При процеса на естествена ферментация се отделят полезни за организма ензими, а витамините се запазват.

Полезните свойства на туршията

Източник: Getty Images/Guliver

Ферментационните ензими засилват метаболизма, а ферментиралите зеленчуци се усвояват изключително лесно от организма.

Дpoждитe в туршията cпoмaгaт зa нaмaлявaнeтo нa нивaтa нa всякакви зaxapи в opгaнизмa. Млeчнo-киceлите бaктepии пpeдoтвpaтяват тpaнcфopмиpaнeтo нa чpeвнитe eнзими в кaнцepoгeнни.

Още нещо, туршиите съдържат значително количество витамини, ензими, омега-3 мастни киселини и пробиотици.

Лесен хранителен режим за здраве и добра форма

Шипката - царицата на билките

Как да приготвите вкусна туршия

Най-подходящо време за слагане на туршиите е краят на октомври, а за зелето - средата и краят на ноември, за да бъде готово за предстоящите коледни и новогодишни празници. Съхраняването на туршиите трябва да става в хладни, проветриви и тъмни помещения при температура около 10˚С.

За да запазите туршията по-дълго време, сложете между зеленчуците лозови, дъбови или вишневи листа.

Бялата храна - полезна за здравето и дар за кожата

Природният еликсир на младостта

Източник: Thinkstock/Guliver

Кога туршията може да се развали

– ако солта в туршията е недостатъчна;
– ако туршията е с ниско киселинно съдържание;
– когато не е достатъчно запълнен съда на туршията;
– ако оставим туршията в много топло помещение;

Още полезни съвети как да приготвите зимнината вижте във видеото горе.

*Препубликуваме в рубриката ни Златно най-четените любопитни публикации във Vesti.bg.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още интересни новини последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 16
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

16 коментара
 
Декември - месец на Националната изложба на любителски снимки на шарани, прасета и сарми...
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Известен журналист почина по време на мача Аржентина-Нидерландия</p>

Журналистът Грант Уол почина по време на мача от Световното първенство между Аржентина и Нидерландия

Свят Преди 3 минути

По време на мача Аржентина - Нидерландия журналистът колабирал внезапно в пресцентъра на стадиона и починал

Снимката е илюстративна

Чешки депутати изместват украински бежанци от почивен дом на парламента

Свят Преди 1 час

Украинските бежанци трябва да се преместят, защото неколцина чешки депутати искат да прекарат зимната си ваканция в комплекса

<p>&quot;Таймс&quot;: САЩ вече разрешава на Украйна да нанася удари с дронове по&nbsp;Русия</p>

В. "Таймс": Пентагонът вече разрешава на Украйна да нанася удари с дронове по територията на Русия

Свят Преди 2 часа

Според вестника след започването през октомври на всекидневни руски ракетни атаки срещу цивилни Пентагонът е ревизирал оценката си за рисковете от войната в Украйна

Столтенберг

Столтенберг: Войната в Украйна може да излезе от контрол и да премине във война между Русия и НАТО

Свят Преди 3 часа

Той добави, че алиансът "работи всекидневно, за да избегне това"

<p>Ford пусна върховната пистова играчка за милионери</p>

Ford показа върховната пистова играчка за милионери

Технологии Преди 3 часа

Специалният GT40 е с 800 „коня”, може да се кара само на писта и е предназначен за хората, за които $1,7 млн. са джобни пари

.

Режисьорът Джеймс Тобак е обвинен в сексуално посегателство от 38 жени

Свят Преди 11 часа

През 1991 г. Тобак беше номиниран за награда „Оскар“ за филма си „Бъгси“

Иван Гешев

Гешев: Подходът за всички е еднакъв и той е спазване на законите

България Преди 12 часа

Според Гешев идеята за съдебна реформа и по-голям контрол върху главния прокурор не е немислима, но не кореспондира с Конституцията

Николай Габровски

Габровски: Условието ми беше да избера сам министрите си

България Преди 12 часа

Моята задача бе да осъществя гражданска инициатива, да покажем, че в обществото има хора, които се интересуват от това, което се случва

Украйна САЩ флаг

Нов пакет за Украйна: САЩ подготвя военна помощ на стойност 275 млн. долара

Свят Преди 13 часа

Кърби отказа да коментира съдържанието на пакета, който може да претърпи промяна, преди бъде подписан от американския президент

Лойд Остин

САЩ: Русия разширява и модернизира ядрения си арсенал

Свят Преди 13 часа

"Кремъл продължава с жестоката си и непровокирана война срещу Украйна", каза Лойд Остин

Снимката е илюстративна

Русия наложи мита върху вноса на редица продукти от неприятелски страни

Свят Преди 14 часа

Това се съобщава в резолюция на руския кабинет

Венцислав Ангелов

Агенция „Пътна инфраструктура” е с нов председател

България Преди 14 часа

За председател на УС на АПИ се назначава Венцислав Ангелов

НАТО Италия

Отбранителната линия на НАТО в Румъния – безпрецедентна в историята на алианса

Свят Преди 15 часа

За разгръщане "предната линия" в страната, Франция изпрати около 20 бронетранспортьора и 13 танка

Виктор Орбан

ЕК: Унгария не е направила достатъчно, за да получи евросредства

Свят Преди 15 часа

Фондовете, които Будапеща очаква да получи от Брюксел, възлизат на 13,2 милиарда евро

Блага вест: Една история за чудото да имаш дете след няколко спонтанни аборта

Отрицателни рекорди: Над 30% от бременностите в България завършват с аборт

България Преди 16 часа

В Европейската общност страната ни е на първо място по брой аборти на жени във фертилна възраст (15-49 г.)

Митрофанова

Митрофанова: Няма нормален човек, който да желае война

Любопитно Преди 16 часа

Не съм уверена, че в днешно време има такива гиганти, които биха повторили техния подвиг, каза руският посланик