34

Б ългаринът консумира все повече палмово масло в заместители на млечни продукти. Тенденцията идва от факта, че продуктите със заместващи млякото суровини са по-достъпни като цени.

Цената е едни от факторите, по които да разпознаем истинското от това с палмово масло. 

При истинското кисело мляко плътността е на първо място, както и каймака. 

Това разказа собственик на мандра в село Шереметя край Велико Търново, пред „Здравей, България” по NOVA

За един колограм овче сирене трябват 3-3,5 л мляко, посочи той. За козе сирене трябват 6 литра. Цената при него на сиренето е от 10 до 13 лева. 

Продукт със заместител има и под 3 лева. "В него има някакви растителни продукти, даже и сухо мляко няма", смята производителят. 

Има влязла в сила наредба, която забранява производството на имитиращи продукти и влагането на палмово масло в млечните продукти в мандрите.

Един от определящите фактори за качеството на сиренето е цената, тъй като обикновеният потребител трудно може да направи разлика по визия дали един продукт е истински, или имитиращ.

Сиренето, което е истинско, дори във вода, няма да се размие. Според експерт реалната му цена трябва да започва минимум от 5,50 лева, а ако искаме да ядем истински качествено сирене, то трябва да е поне 9 лева за килограм.

Кои храни са с различен състав у нас и в ЕС

Дефицит на мляко. Сиренето и кашкавалът поскъпват

"Основният проблем в бранша са имитиращите продукти или палмовата мазнина. Има недостиг на българска суровина. Цените на българските фермери се вдигат благодарение на фермерите от Европа. Цената, която влиза като внос, е малко по-висока от цената на българското мляко. Внасяме не повече от 20% от млякото", посочи Иван Грънчаров, член на управителния съвет на Асоциацията на млекопреработвателите.

В България има над 260 млекопреработвателни предприятия, като от тях 30-40 фирми използват растителна мазнина.

За 2017 г. във вид на сирене са изконсумирани 12 000 тона палмова мазнина, съощи БТА.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Коментари 34
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

34 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Oткриха тяло в района на хижа "Здравец" над Пловдив

Oткриха тяло в района на хижа "Здравец" над Пловдив

България Преди 10 часа

Снощи около мястото е имало много къмпингуващи

Нова драма около Анджелина Джоли и Брад Пит, този път заради винарната им

Нова драма около Анджелина Джоли и Брад Пит, този път заради винарната им

Любопитно Преди 12 часа

Анджелина Джоли е отказала да продаде на Пит половината от винарната им Chateau Miraval, защото e искала да си отмъсти

Тайните на Хейли Бийбър? Треньорът ѝ разкри как поддържа форма

Тайните на Хейли Бийбър? Треньорът ѝ разкри как поддържа форма

Любопитно Преди 14 часа

Как Хейли успява да поддържа топ форма, разказа нейният треньор

Сергей Рябков

Москва: Връщаме се в ядрения договор, ако САЩ направят това

Свят Преди 14 часа

По думите на Рябков обявеният от Вашингтон ход не е изненадал Москва

<p>Ето как е изглеждал египетският фараон Тутанкамон</p>

Вижте Тутанкамон: Ново проучване разкрива лицето на младия фараон (СНИМКИ)

Любопитно Преди 14 часа

Проучването използва съвременни техники и исторически данни, за да създаде приблизително изображение на лицето на младия цар

Предвиждат драстичен скок в цената на водата от 1 юли

Предвиждат драстичен скок в цената на водата от 1 юли

България Преди 15 часа

Увеличение ще има в Софийско и в Пернишко

Хайди Клум на 50: Моделът празнува бляскаво в стил "Гетсби"

Хайди Клум на 50: Моделът празнува бляскаво в стил "Гетсби"

Любопитно Преди 15 часа

Супермоделът се появи на партито за рождения си ден в доста разголена рокля

Индонезия предложи мирен план за Украйна, Киев го отхвърли

Индонезия предложи мирен план за Украйна, Киев го отхвърли

Свят Преди 15 часа

Той бе презентиран на конференцията в Сингапур "Диалог Шангри-Ла", посветена на въпросите на сигурността

САЩ, Япония и Южна Корея ще си обменят информация за севернокорейски ракетни изстрели

САЩ, Япония и Южна Корея ще си обменят информация за севернокорейски ракетни изстрели

Свят Преди 15 часа

Изявлението на трите страни идва след като тази седмица Северна Корея се опита да изстреля военен разузнавателен сателит, но той "падна в морето"

Бързо или бавно? Експерти разкриват най-добрия начин за отслабване

Бързо или бавно? Експерти разкриват най-добрия начин за отслабване

Любопитно Преди 16 часа

Вижте последните проучвания по темата за най-здравословното отслабване

Кристалина Георгиева: До 2024 г. инфлацията ще се задържи доста над целевите нива

Кристалина Георгиева: До 2024 г. инфлацията ще се задържи доста над целевите нива

Свят Преди 16 часа

Това прогнозира за региона на Централна, Източна и Югоизточна Европа управляващият директор на МВФ

Христо Грозев: С Chat GPT ще се умножат в милиони пъти усилията на сегашните дезинформатори

Христо Грозев: С Chat GPT ще се умножат в милиони пъти усилията на сегашните дезинформатори

България Преди 17 часа

Грозев разказа за случая „Навални“ и работата по разследването си

Голяма пясъчна буря връхлетя Суецкия канал, има загинал и ранени (ВИДЕО)

Голяма пясъчна буря връхлетя Суецкия канал, има загинал и ранени (ВИДЕО)

Свят Преди 17 часа

Стихията е преминала и през египетската столица Кайро

Нова звездна двойка: Кайли Дженър и Тимъти Шаламе са заедно

Нова звездна двойка: Кайли Дженър и Тимъти Шаламе са заедно

Любопитно Преди 17 часа

Дженър и Шаламе все още не са говорили публично за начинаещия си роман

МВнР: Няма данни за пострадали българи във влаковата катастрофа в Индия

МВнР: Няма данни за пострадали българи във влаковата катастрофа в Индия

България Преди 17 часа

Жертвите вече са близо 300, а около 900 други са ранени