34

Б ългаринът консумира все повече палмово масло в заместители на млечни продукти. Тенденцията идва от факта, че продуктите със заместващи млякото суровини са по-достъпни като цени.

Цената е едни от факторите, по които да разпознаем истинското от това с палмово масло. 

При истинското кисело мляко плътността е на първо място, както и каймака. 

Това разказа собственик на мандра в село Шереметя край Велико Търново, пред „Здравей, България” по NOVA

За един колограм овче сирене трябват 3-3,5 л мляко, посочи той. За козе сирене трябват 6 литра. Цената при него на сиренето е от 10 до 13 лева. 

Продукт със заместител има и под 3 лева. "В него има някакви растителни продукти, даже и сухо мляко няма", смята производителят. 

Има влязла в сила наредба, която забранява производството на имитиращи продукти и влагането на палмово масло в млечните продукти в мандрите.

Един от определящите фактори за качеството на сиренето е цената, тъй като обикновеният потребител трудно може да направи разлика по визия дали един продукт е истински, или имитиращ.

Сиренето, което е истинско, дори във вода, няма да се размие. Според експерт реалната му цена трябва да започва минимум от 5,50 лева, а ако искаме да ядем истински качествено сирене, то трябва да е поне 9 лева за килограм.

Кои храни са с различен състав у нас и в ЕС

Дефицит на мляко. Сиренето и кашкавалът поскъпват

"Основният проблем в бранша са имитиращите продукти или палмовата мазнина. Има недостиг на българска суровина. Цените на българските фермери се вдигат благодарение на фермерите от Европа. Цената, която влиза като внос, е малко по-висока от цената на българското мляко. Внасяме не повече от 20% от млякото", посочи Иван Грънчаров, член на управителния съвет на Асоциацията на млекопреработвателите.

В България има над 260 млекопреработвателни предприятия, като от тях 30-40 фирми използват растителна мазнина.

За 2017 г. във вид на сирене са изконсумирани 12 000 тона палмова мазнина, съощи БТА.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 34
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

34 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

СЗО: Коронавирусът се предава не само при кашляне

СЗО: Коронавирусът се предава не само при кашляне

Теми в развитие Преди 4 минути

Възможно е да се променят препоръките за овладяване на разпространението на заразата

<p>&quot;Тези, които останаха, са на края на отчаянието&quot;</p>

Недостиг на медицински персонал в Инфекциозната болница в Пловдив

Теми в развитие Преди 1 час

Сестрите са най-дефицитната част от медицинския персонал

Официално: САЩ напускат СЗО

Официално: САЩ напускат СЗО

Свят Преди 2 часа

Американският президент Доналд Тръмп вини СЗО, че е закъсняла с реакцията си на пандемията от коронавируса

Пилотите във Formula 1 се скараха заради Black Lives Matter

Пилотите във Formula 1 се скараха заради Black Lives Matter

Любопитно Преди 2 часа

Всички 20 от тях се събраха на стартовата линия преди Гран При на Австрия

<p>Безредици в Белград, демонстранти нахлуха в парламента</p>

Протест в Белград против новите мерки срещу коронавируса

Теми в развитие Преди 2 часа

Вчера бе съобщено за 13 починали от коронавируса в Сърбия през последните 24 часа - най-много за едно денонощие от началото на пандемията

Зодии: Кой трябва да бъде най-добрият ти приятел

Зодии: Кой трябва да бъде най-добрият ти приятел

Любопитно Преди 3 часа

Разберете с кого сте съвместими в приятелството

Автобус падна в езеро в Китай, 21 души са загинали

Автобус падна в езеро в Китай, 21 души са загинали

Свят Преди 3 часа

Повечето пътници са били студенти

Недоволството срещу Facebook расте

Недоволството срещу Facebook расте

Технологии Преди 3 часа

Компанията обеща нови промени в битката срещу речта на омразата

<p>Skoda Octavia влиза в луксозния сегмент (тест драйв)</p>

Skoda Octavia влиза в луксозния сегмент (тест драйв)

Технологии Преди 3 часа

Новият флагман на чешката марка спокойно може да се конкурира с луксозните марки, но на много по-добра цена. Останах силно впечатлен, когато я видях по време на световната й премиера миналата година. Сега я карах и съм още по-въодушевен.

Германците, които се опълчиха на Хитлер

Германците, които се опълчиха на Хитлер

Свят Преди 12 часа

Кои са германските опозиционери, дръзнали да се противопоставят на нацистката власт? Коментар на Русалин Венев за Vesti.bg

Спецакция се провежда на бул. "Симеоновско шосе" в София (СНИМКИ)

Спецакция се провежда на бул. "Симеоновско шосе" в София (СНИМКИ)

България Преди 13 часа

Специализирана полицейска акция се провежда в дом на булевард „Симеоновско шосе“

Болсонаро е болен от COVID-19, който наричаше "малко грипче"

Болсонаро е болен от COVID-19, който наричаше "малко грипче"

Теми в развитие Преди 13 часа

Бразилия е на второ място в света по брой на заразените с коронавирус

Ананиев откри най-модерния ЯМР апарат в България

Ананиев откри най-модерния ЯМР апарат в България

България Преди 14 часа

Апаратът работи вече в столичната болница "Св. Иван Рилски",

Снимката е илюстративна

Пожар в предприятие в Средец

България Преди 14 часа

По първоначални данни горят бали с найлон, разположени на външна площадка

Арестуваните антимафиоти от ГДБОП остават в ареста

Арестуваните антимафиоти от ГДБОП остават в ареста

България Преди 15 часа

Те са уличени за получаване на подкупи и чадър над дилъри

Два влака се сблъскаха в Чехия, има загинали и десетки ранени

Два влака се сблъскаха в Чехия, има загинали и десетки ранени

Свят Преди 16 часа

Най-малко трима души са загинали

Разбиха мита за стадния имунитет срещу коронавируса

Разбиха мита за стадния имунитет срещу коронавируса

Теми в развитие Преди 16 часа

Изследването е най-голямото на коронавируса в Европа