В американския град Детройт някога е имало процъфтяващ китайски квартал. И докато този исторически квартал е изчезнал, едно кулинарно наследство все още се помни. То остава любимо на местните хиляди местни жители.  

Това съобщава кореспондентът на Voice of America (VOA), Крис Каскейо в своя репортаж от Детройт. 

Американецът от китайски произход Гари Муи открива свой собствен ресторант през 2020 г., след като през по-голямата част от живота си е работил в този бранш.  

През цялото това време той приготвя ястие, което съдържа пържено пилешко месо, соев сос, сос от стриди и сос от пилешки бульон. Ястието се поднася с бял ориз върху, маруля и бадемови стърготини. 

"Ако всички съставки се инкорпорират, ще се получи магически вкус, при който марулята попива мазнината от пилето, а оризът се съчетава добре с нея", разказва Муи.  

Местните жители на Детройт наричат ястието “бадемово пиле” . То не е толкова разпространено в други райони на САЩ, а мнозина, които са се преместили, мечтаят за него. 

"Много добре знам, че единственото място, където можеш да опиташ това ястие, е в Детройт. Винаги ще чакам да се върна в ресторантите на моето семейство, за да го ям, защото те го правят по най-добрия начин", разказва Томас Ий, бивш жител на Детройт 

Ястието се появява в менютата на ресторантите от историческия китайски квартал на Детройт още през 60-те години на миналия век. Къртис Чин пише книга за израстването си в ресторанта на семейството си. Той има собствена теория, защо ястието се е наложило в град с многобройно чернокожо население. 

"Изглежда, че това е адаптация на традиционно китайско ястие, наречено пиле с бадемова паста. Ястието се е променило, за да се приспособи към вкусовите предпочитания на хората в САЩ” , пише Чин.  

Китайският квартал на Детройт запада в началото на 2000-те години, но районът може би е пред възраждане. Peterboro отваря врати през 2016 г. на място, където някога се е помещавал китайски ресторант. “Бадемовото пиле” е един от неговите бестселъри. 

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Пиян се прибира и вика: – Женоо, къде си? – Тук съм! – А, добре. Само проверявам дали съм у нас!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Американски съд постанови: Тръмп може да изпрати военни в Портланд

Американски съд постанови: Тръмп може да изпрати военни в Портланд

Свят Преди 11 минути

Магистратите смятат за вероятно президентът да е упражнил законно правомощията си

Започва ремонт на 7-километров участък от АМ „Хемус“

Започва ремонт на 7-километров участък от АМ „Хемус“

България Преди 18 минути

Дейностите ще се извършват в платното за София, между 23-и и 30-и километър

Две групи работници ще са най-търсени у нас следващите години

Две групи работници ще са най-търсени у нас следващите години

България Преди 8 часа

Поколението Z проминя пазара на труда, казва експерт

Лавров и Рубио са провели "конструктивен" разговор

Лавров и Рубио са провели "конструктивен" разговор

Свят Преди 8 часа

Говорител на държавният секретар на САЩ заяви, че целта на днешния разговор е била да се постигне "трайно решение на руско-украинската война

След повторно преброяване на протоколите се пренареди общинския съвет в Пазарджик

След повторно преброяване на протоколите се пренареди общинския съвет в Пазарджик

Свят Преди 9 часа

От Общинската избирателна комисия в Пазарджик съобщават още, че са изпратили становище до ЦИК по случая

<p>Президентът Радев назначава трима нови посланици</p>

Президентът Радев назначава нови посланици в Белгия, Нидерландия и Казахстан

България Преди 9 часа

Астана е една от столиците, за които от правителството се оплакаха, че Радев не разписва указ и така бави назначаването на нов посланик

<p>Стармър призовава Запада да &quot;парализира военната машина&quot; на Путин</p>

Киър Стармър призовава Запада да "парализира военната машина" на Путин

Свят Преди 9 часа

Стармър и представители на страните от т.нар. "Коалиция на желаещите" ще се срещнат в Лондон

Пищна сватба на дъщерята на висш ирански представител предизвика възмущение

Пищна сватба на дъщерята на висш ирански представител предизвика възмущение

България Преди 10 часа

Разкошната церемония в страна, потънала в икономическа криза, предизвика също така и много критики в интернет

<p>Ето кой грабна наградата Лекар на годината 2025&nbsp;</p>

Проф. Николай Габровски е лекар на годината за 2025 г.

България Преди 10 часа

Наградата беше връчена на проф. Габровски от вицепрезидента Илияна Йотова

Италианска бизнесдама почина след пластична операция в Турция

Италианска бизнесдама почина след пластична операция в Турция

Свят Преди 10 часа

Починалата бизнесдама е имала и две дъщери

Доц. Борислав Цеков: Ходът на ДПС е стратегически печеливш, кризата е в опозицията

Доц. Борислав Цеков: Ходът на ДПС е стратегически печеливш, кризата е в опозицията

България Преди 11 часа

Според преподавателя по конституционно право отказът на ДПС от постове им дава възможност да подкрепят, но и да критикуват управлението

Крум Зарков: Нуждаем се от организация, а тя се нарича управление на държавата

Крум Зарков: Нуждаем се от организация, а тя се нарича управление на държавата

България Преди 11 часа

Всички страни губят от конфликта, който започна с изборите в Пазарджик, коментира той

Роднини на момчето, намушкано в софийски мол - Няма ли справедлива присъда, ще има око за око, зъб за зъб

Роднини на момчето, намушкано в софийски мол - Няма ли справедлива присъда, ще има око за око, зъб за зъб

България Преди 11 часа

Максималната присъда за убийството е 5 години затвор, детето било намушкано в сърцето

Подводни археолози разкриха тайната на 200-годишен параход край Созопол

Подводни археолози разкриха тайната на 200-годишен параход край Созопол

Любопитно Преди 11 часа

Находката е крайно изненадваща, защото се намира на само 300 метра от един от най-известните плажове в града

Макрон обяви среща на "Коалицията на желаещите" в Лондон - Зеленски също ще присъства

Макрон обяви среща на "Коалицията на желаещите" в Лондон - Зеленски също ще присъства

Свят Преди 12 часа

Междувременно Зеленски написа в "Екс", че "предстоят много срещи и преговори в Европа"