Ц ените на яйцата в САЩ продължават да растат заради разпространението на силно патогенния вирус H5N1. Поскъпването принуждава някои потребители да ограничат консумацията, докато други виждат в кризата възможност за бизнес. Това съобщава Voice of America (VOA).
Преди избухването на епидемията от птичи грип през 2022 г. американците плащаха средно около два долара за дузина яйца. В началото на 2023 г. цената достигна седем долара, а сега се движи около 6.50 долара.
„Кутия с яйца струваше 3.50 долара, а сега е 6.50. По-рано изяждах по една дузина седмично, но сега купувам яйца на всеки две седмици“, споделя потребителят Садек Зуаймия.
Много американци усещат тежестта на поскъпването.
„Цените изведнъж скочиха и това е ужасно, защото яйцата са основен хранителен продукт“, казва Стефани Магес.
Според икономиста от Държавния университет на Мичиган Джейми Люк, за стабилизирането на цените е необходимо разпространението на вируса да бъде овладяно, но това няма да се случи скоро.
„Министерството на земеделието прогнозира, че цената на една дузина яйца ще се увеличи с още 20% през 2025 г. в сравнение с 2024 г.“, предупреждава Люк.
Докато потребителите търсят алтернативи, някои фермери виждат в кризата възможност за разширяване на бизнеса си.
„Ако намеря здрави кокошки, може да удвоя или утроя броя на птиците в моята ферма“, казва Джордж Теруилиджър, собственик на Pleasant Vale Farm.
Въпреки това той прогнозира, че големите производители на храни скоро ще намерят начин да предпазят птиците си от вируса, което ще доведе до нормализиране на цените.
Засега обаче птичият грип продължава да създава несигурност, а потребителите и производителите търсят начини да се адаптират към новата икономическа реалност.
Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase
