1

К акво е есента, ако не ухае на вкусни печени или пълнени чушки? В днешния епизод на Хапка, Елена Петрелийска ще ни покаже един леко нов прочит на класическата българска рецепта за пълнени чушки. В нейната рецепта обаче тя използва карфиол вместо ориз, което прави ястието още по-вкусно и здравословно!

Подправки, които правят всяко ястие вкусно

Необходими продукти:

  • 4 бр. червени камби за пълнене
  • 250 г. телешка кайма
  • 300 г. карфиол
  • 2 скилидки чесън
  • 1 бр. морков
  • 1 стрък селъри (стебло целина)
  • 4 стръка магданоз
  • 3 с.л. олио
  • 200 мл. зеленчуков бульон
  • Сол, черен пипер
  • ½  ч.л. млян кимион
  • 1 ч.л. куркума
  • ½ ч.л. къри на прах

Отрежете внимателно капачето на всяка чушка и почистете от семената. Запазете капачетата.

Нарежете моркова и селърито на малки кубчета. Нарежете магданоза на ситно. Настържете чесъна.

Настържете карфиола или го смелете в кухненски робот.

Сложете широк и дълбок тиган на котлона , добавете мазнината и когато тя загрее сложете да се задушават морковите, селърито и чесъна. Когато се задушат, добавете карфиола и разбъркайте. След това идва ред на магданоза и каймата.

Добавете и 150 мл. от бульона, разбъркайте и оставете сместа да се сготви.

Добавете и сухите подправки, за да овкусите ястието. Разбъркайте и отдръпнете от котлона.

Загрейте фурната на 180 градуса.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Абонирайте се и прочетете първи "Непубликувано" и обзор на деня за 2 мин. Безплатно е :-)

@
Коментирай
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
<p>Ще има ли продължение на&nbsp;<strong><span style="color:#ffbc00;">&quot;Приятели&quot;</span></strong></p>
Ексклузивно

Ще има ли продължение на "Приятели"

Преди 4 часа
Кандидат за КОНПИ - спрягат Цацаров
Ексклузивно

Кандидат за КОНПИ - спрягат Цацаров

Преди 7 часа
Кои са финалистите в ПРОМЯНАТА 2019
Ексклузивно

Кои са финалистите в ПРОМЯНАТА 2019

Преди 10 часа
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Водещи новини