0

П рез лятото стомашните проблеми зачестяват, а именно в този период от годината искаме да се забавляваме колкото се може повече извън дома. Ето защо трябва внимателно да обмисляме какво и по кое врем от деня ядем. И ако все пак почувствате леко неразположение, заметете пържените бирени мезета с някое от тези предложение:

Пъстърва в пергамент

2  филета пъстърва
1 глава фенел
10 бр. зелени аспержи
3  лимона
листа босилек
сол и черен пипер
зехтин

Източник: ThinkStock/Guliver

Поставете филетата пъстърва с кожата надолу в чиния. Поръсете ги със сол, черен пипер и лимонов сок. Оставете ги настрани за 10 минути. Почистете главата фенел и я настържете на едро ренде. Обелете аспержите.

Изрежете две квадратни парчета от хартия за печене. По средата на всяко парче подредете купчинка фенел. Поръсете със сол, лимонов сок и зехтин. Подредете 3-4 листа босилек върху фенела. Отгоре подредете 5 аспержи. Поръсете с лимонов сок, черен пипер и малко зехтин. Поставете филето риба с кожата надолу.

Подредете още 3-4 листа босилек и 2-3 кръгчета лимон. Оформете пакети и ги поставете в тавичка. Печете в предварително загрята фурна на 190 градуса 15-20 минути. Поднесете пакетите топли, като разтворите хартията.

Крем супа от тиквички 

1 кг тиквички
1 глава лук
50 г сирене „Грана падано“
60 мл зехтин
1 връзка босилек
1 дафинов лист
40 г сушени домати
сол и черен пипер на вкус

Източник: Thinkstock/Guliver

Измийте тиквичките и ги нарежете на кубчета. Почистете лука и го нарежете на едро. Прибавете дафиновия лист, тиквичките и вода, колкото да ги покрие. Посолете и гответе под капак, докато зеленчуците омекнат - около 15 минути. Отстранете дафиновия лист.

Прибавете листенцата босилек и настърганото сирене. Овкусете с прясно смлян черен пипер. Пасирайте. Накълцайте сушените домати. Поднесете супата с доматите. По желание поръсете с капки зехтин, още настъргано сирене и листенца босилек. 

Пиле с ориз на фурна

1 пиле
200 г дългозърнест ориз
350 мл пилешки бульон
80 мл зехтин
4 скилидки чесън
2 стръка праз
1 стрък розмарин
1 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус  

Източник: Thinkstock/Guliver

Пилето се реже на порции, кожата не се маха, а с фенера се сварява бульон. Месото се овкусява със сол и черен пипер и се пържи от всички страни до златисто в 40 мл от мазнината. Празът и чесънът се почистват и се режат наситно. Пържат се до златисто в останалия зехтин в друг съд. 

Прибавя се оризът, запържва се леко. Налива се бульонът. Овкусява се със сол и черен пипер. 

Сместа се прехвърля в тава за печене. Отгоре се поставят бутчетата. Ястието се поръсва с наситнените магданоз и розмарин, и се разбърква. 

Покрива се с алуминиево фолио и се пече около 30 минути в загрята на 190 градуса фурна, с вентилатор. Фолиото се маха, прибавят се филето и крилата, и ястието се допича до готовност – за 10–15 минути.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Полицията издирва млада жена от София</p>

Полицията издирва млада жена от София

България Преди 53 минути

От МВР търсят съдействие от гражданите

Издирването на Янек Миланов

Подновиха издирването на Янек Миланов

България Преди 1 час

За последно той е видян на 31 юли да се качва в джипа на Васил Капланов на път за с. Крайници

<p>Имат ли странични ефекти ваксините срещу COVID-19</p>

Имат ли странични ефекти ваксините срещу COVID-19

Теми в развитие Преди 2 часа

Гражданите на кои страни са най-доверчиви за ползите от ваксините срещу коронавируса

Каракачанов

Каракачанов: На българина акълът винаги му идва на другия ден, така и с колегата Заев

Свят Преди 2 часа

"Историята е обща, но трябва да уточним каква", коментира още Каракачанов

ВАП назначи проверки за безопасността на труда на строителните обекти

ВАП назначи проверки за безопасността на труда на строителните обекти

България Преди 3 часа

Образувана е преписка след редица статии за инциденти с работници на строежи

Атанас Бобоков

Атанас Бобоков излиза от ареста срещу 2 млн. лв. парична гаранция

България Преди 3 часа

Апелативният специализиран наказателен съд измени мярката за неотклонение на обвиняемия

Принцеса Даяна

Пуснаха непоказвани снимки на Даяна и княз Кирил

Свят Преди 4 часа

Те бяха споделени от Джанкарло Джамети

Ковид-19 и как спряхме най-смъртоносната зараза

Ковид-19 и как спряхме най-смъртоносната зараза

Теми в развитие Преди 4 часа

Опитът на човечеството с едрата шарка е в основата на мерките, които сега прилагаме срещу ковид-19

Ангела Меркел

Германия иска затваряне на ски курортите в ЕС

Теми в развитие Преди 4 часа

Финансовият министър на Австрия обаче каза, че ако ЕС принуди ски районите да останат затворени, "това ще трябва да бъде платено"

Почина актьорът Иван Златарев

Почина актьорът Иван Златарев

България Преди 5 часа

Новината съобщи неговата дъщеря Лазара Златарева, позната като Кака Лара

Задържаният за двойното убийство в Шумен е внукът на жертвите

Задържаният за двойното убийство в Шумен е внукът на жертвите

България Преди 5 часа

21-годишният признал за престъплението

<p>Путин имал връзка с тайнствена милионерка, дъщеря й - копие на президента</p>

Медия: Путин имал връзка с тайнствена милионерка, дъщеря й - копие на президента

Свят Преди 5 часа

Говорителят на Кремъл Дмитрий Песков заяви в сряда, че не знае нищо за Светлана Кривоногих

Жената, обвинена в убийството на двете си деца, остава в ареста

Жената, обвинена в убийството на двете си деца, остава в ареста

България Преди 5 часа

Прокурорът заяви, че са събрани достатъчно доказателства, даващи основание за повдигане на обвинението

Окончателно: Приеха Държавния бюджет за 2021 година

Окончателно: Приеха Държавния бюджет за 2021 година

Теми в развитие Преди 6 часа

Приоритетите му са основно политиката по доходите и пенсионната политика

Голяма авария остави без парно и топла вода няколко района в София

Голяма авария остави без парно и топла вода няколко района в София

България Преди 6 часа

Цели три квартала са без парно и топла вода, проблеми с топлоподаването има в части от още 6 квартала