0

М ного от нас виждат храната и наркотиците като две напълно различни неща. Когато се замислим обаче, те много си приличат.

И двете са субстанции, които тялото ни приема. И двете са субстанции, които пристрастяват много хора.

Въпреки че през последните години се говори сравнително често за хранителните разстройства и проблема с наднорменото тегло, рядко си задаваме въпроса, защо определени храни имат по-силно влияние върху нас.

Замисляли ли сте се защо, когато отворите опаковка с чипс, не можете да си вземете само една хапка? Съществуват редица изследвания по въпроса, но ново проучване открива още една причина, поради която вредната храна ни пристрастява.

Оказва се, че вредната храна повлиява организма ни също толкова силно и бързо, както упойващите вещества.

Пица срещу краставица

В това проучване екип от учени от Факултета по психология към Университета Мичигън и учени от нюйоркския Център за изследване на затлъстяването дава на участниците право на избор между серия от снимки. Участниците трябва да изберат коя от двете храни, които виждат на снимките, би им било по-трудно да ограничат или да спрат да ядат.

Вижте кои са здравословните храни, които не са добри за нас в ГАЛЕРИЯТА

За проучването са използвани 35 снимки на вредни храни, предложени със снимка на здравословни храни.

Учените предварително избират храните на снимките така, че те да попадат в една от четирите категории – високо съдържание на мазнини и рафинирана захар или въглехидрати (например шоколад и пържени картофки), високо съдържание на мазнини, но не на захари (сирене, бекон), високо съдържание на захари, но не на мазнини (хлебчета, газирани напитки), ниско съдържание на захар и мазнини (броколи и пиле).

Оказва се, че храните, които са най-пристрастяващи за участниците са тези, с висок гликемичен индекс, които се отразяват на отделянето на инсулин в организма. Въпреки че при различните хора различни храни са особено пристрастяващи, като цяло основните храни, които влияят пристрастяващо на участниците в изследването са шоколада, пицата, сладоледа, чийзбургерите и пържените картофи.

Науката зад пристрастяващите храни

Нормално е изброените горе храни да са по-пристрастяващи от печено пилешко филе например. Те имат общи характеристики с наркотиците. Човек ги консумира в големи количества, а тялото ги обработва бързо, отключвайки прилив на захар в кръвта ни.

Вредните храни са обработени, като им е добавена допълнителна мазнина или захар, за да ги направи по-вкусни. Също както листата от кока не са толкова пристрастяващи като преработеният им еквивалент кокаина, така и печеното пилешко филе не е толкова пристрастяващо като пържени панирани пилешки филенца с екстра въглехидрати и мазнина.

Вижте кои са най-добрите комбинации от храни за здравето

И въпреки че това проучване не е първото, което показва, че преработените храни ни пристрастяват, хората продължават да се поддават на изкушението, а затлъстяването в много страни се превръща във все по-голям проблем.

Ако определени храни се отразяват пристрастяващо на хората, могат да се създадат наръчници за хранене, както и публична политика за това, как тези храни се представят на децата“, казва професор Ерика Шулте, ръководила проучването.

Ако вредната храна се отразява на тялото ни като наркотик, не трябва ли да я третираме като такъв?

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още интересни новини последвайте страницата ни в Instagram.

Четете още:

Ето как да ускорите метаболизма

5 храни, които трябва да включите в менюто си

Вижте до какво води редовното пропускане на закуската

Най-честите грешки в борбата срещу голямото коремче

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Протест на ВМРО срещу цените на тока и парното

Протест на ВМРО срещу цените на тока и парното

България Преди 1 час

Протестиращите настояха за оставките на всички представители на институциите, носещи отговорност за непрекъснато покачващите се цени и блокираха на няколко пъти движението по натоварения бул. „Дондуков“

Обвинения в антисемитизъм след карикатура на Зеленски в германски вестник

Обвинения в антисемитизъм след карикатура на Зеленски в германски вестник

Свят Преди 3 часа

Германският вестник „Зюддойче цайтунг“ изрази съжаление за "неудобството", причинено от публикуваната карикатура на Зеленски

Тръмп: Злото по света не е причина да отнемаме оръжието на спазващите закона граждани

Тръмп: Злото по света не е причина да отнемаме оръжието на спазващите закона граждани

Свят Преди 4 часа

Бившият президент на САЩ заяви това по време на годишното събрание на Националната оръжейна асоциация (NRA) на САЩ в Хюстън, Тексас

Костадинов

Костадинов за еврото: Започваме консултации с партиите за свикване на референдум

България Преди 5 часа

"Възраждане", разбира се, няма да допусне предателите да унищожат българския лев", посочва Костадинов

Порошенко

Украинска депутатка: Порошенко се е опитал да напусне Украйна, но е бил спрян на границата

Свят Преди 6 часа

Бившият президент на Украйна се е опитал да напусне страната, за да вземе участие в Парламентарната асамблея на НАТО във Вилнюс, информира депутатката Ирина Геращенко

Цветан Василев

Белград няма да предаде Цветан Василев на България

България Преди 6 часа

Това реши Апелативният съд в Белград

Зеленски

Зеленски: Украйна разруши мита за изключителната мощ на руската армия

Свят Преди 7 часа

"Сега Русия се опитва да окупира цялата държава, но ние се чувстваме достатъчно силни, за да мислим за бъдещето на Украйна, която ще бъде отворена към света", посочи Зеленски

Практичните новости в Chrome 102

Практичните новости в Chrome 102

Технологии Преди 8 часа

Управлението на табове ще стане още по-лесно

гръмотевици

Промяна на времето: Къде ще има гръмотевични бури

България Преди 8 часа

Предупредителни кодове за опасно време днес има за 14 области на страната

коронавирус

COVID-19: В три области няма регистрирани нови случаи

Теми в развитие Преди 8 часа

В процентно отношение броят на положителните случаи спрямо броя на направените тестове е 4,09%

Бориславова след Коалиционния съвет: Темата за РСМ ще мине през НС

Бориславова след Коалиционния съвет: Темата за РСМ ще мине през НС

България Преди 18 часа

На съвета е била обсъдена и темата за актуализация на бюджета

Масов гроб на украински военни е открит в Мариупол

Масов гроб на украински военни е открит в Мариупол

Свят Преди 18 часа

Военнослужещите са загинали през февруари и март тази година, когато тази част на града е била под контрола на украинските войски

САЩ наложиха нови санкции на Северна Корея

САЩ наложиха нови санкции на Северна Корея

Свят Преди 18 часа

Това се случи след поредните ракетни тестове отстрана на Северна Корея

Полицейска небрежност ли доведе до убийствата в училището в Тексас?

Полицейска небрежност ли доведе до убийствата в училището в Тексас?

Свят Преди 19 часа

Стрелецът, който уби 19 деца и двама възрастни на 25 май в Тексас, е бил в сградата на училището повече от час, преди да бъде ликвидиран от полицията

Това е отговорът на България за Финландия и Швеция

Това е отговорът на България за Финландия и Швеция

България Преди 20 часа

Република Финландия и Кралство Швеция депозираха кандидатурите си за присъединяване към НАТО на 18 май 2022 г.