0

М ного от нас виждат храната и наркотиците като две напълно различни неща. Когато се замислим обаче, те много си приличат.

И двете са субстанции, които тялото ни приема. И двете са субстанции, които пристрастяват много хора.

Въпреки че през последните години се говори сравнително често за хранителните разстройства и проблема с наднорменото тегло, рядко си задаваме въпроса, защо определени храни имат по-силно влияние върху нас.

Замисляли ли сте се защо, когато отворите опаковка с чипс, не можете да си вземете само една хапка? Съществуват редица изследвания по въпроса, но ново проучване открива още една причина, поради която вредната храна ни пристрастява.

Оказва се, че вредната храна повлиява организма ни също толкова силно и бързо, както упойващите вещества.

Пица срещу краставица

В това проучване екип от учени от Факултета по психология към Университета Мичигън и учени от нюйоркския Център за изследване на затлъстяването дава на участниците право на избор между серия от снимки. Участниците трябва да изберат коя от двете храни, които виждат на снимките, би им било по-трудно да ограничат или да спрат да ядат.

Вижте кои са здравословните храни, които не са добри за нас в ГАЛЕРИЯТА

За проучването са използвани 35 снимки на вредни храни, предложени със снимка на здравословни храни.

Учените предварително избират храните на снимките така, че те да попадат в една от четирите категории – високо съдържание на мазнини и рафинирана захар или въглехидрати (например шоколад и пържени картофки), високо съдържание на мазнини, но не на захари (сирене, бекон), високо съдържание на захари, но не на мазнини (хлебчета, газирани напитки), ниско съдържание на захар и мазнини (броколи и пиле).

Оказва се, че храните, които са най-пристрастяващи за участниците са тези, с висок гликемичен индекс, които се отразяват на отделянето на инсулин в организма. Въпреки че при различните хора различни храни са особено пристрастяващи, като цяло основните храни, които влияят пристрастяващо на участниците в изследването са шоколада, пицата, сладоледа, чийзбургерите и пържените картофи.

Науката зад пристрастяващите храни

Нормално е изброените горе храни да са по-пристрастяващи от печено пилешко филе например. Те имат общи характеристики с наркотиците. Човек ги консумира в големи количества, а тялото ги обработва бързо, отключвайки прилив на захар в кръвта ни.

Вредните храни са обработени, като им е добавена допълнителна мазнина или захар, за да ги направи по-вкусни. Също както листата от кока не са толкова пристрастяващи като преработеният им еквивалент кокаина, така и печеното пилешко филе не е толкова пристрастяващо като пържени панирани пилешки филенца с екстра въглехидрати и мазнина.

Вижте кои са най-добрите комбинации от храни за здравето

И въпреки че това проучване не е първото, което показва, че преработените храни ни пристрастяват, хората продължават да се поддават на изкушението, а затлъстяването в много страни се превръща във все по-голям проблем.

Ако определени храни се отразяват пристрастяващо на хората, могат да се създадат наръчници за хранене, както и публична политика за това, как тези храни се представят на децата“, казва професор Ерика Шулте, ръководила проучването.

Ако вредната храна се отразява на тялото ни като наркотик, не трябва ли да я третираме като такъв?

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още интересни новини последвайте страницата ни в Instagram.

Четете още:

Ето как да ускорите метаболизма

5 храни, които трябва да включите в менюто си

Вижте до какво води редовното пропускане на закуската

Най-честите грешки в борбата срещу голямото коремче

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

ГЕРБ пренаписа проектозакона за разследващия главния прокурор

ГЕРБ пренаписа проектозакона за разследващия главния прокурор

България Преди 22 минути

Променитe са внесени от шестима депутати

Матростанция „Хаджи Димитър”

Спряха част от метрото в София

България Преди 1 час

За обслужване на пътниците се осигуряват автобуси

Испански учени: "Ивермектин" ускорява оздравяването на пациенти с Ковид-19

Испански учени: "Ивермектин" ускорява оздравяването на пациенти с Ковид-19

Теми в развитие Преди 1 час

От началото на пандемията бяха тествани различни видове съществуващи противовирусни лекарства

ЕК: 80% от хората над 80 години да бъдат ваксинирани до март

ЕК: 80% от хората над 80 години да бъдат ваксинирани до март

Теми в развитие Преди 2 часа

Европейската комисия призова държавите от ЕС да ускорят ваксинацията

Владимир Путин

Путин се потопи в ледена вода край Москва

Свят Преди 2 часа

Днес в Русия, Сърбия и други православни страни се отбелязва Богоявление по стар стил

Бедствени зони в Испания след бурята Филомена

Бедствени зони в Испания след бурята Филомена

Свят Преди 2 часа

Бурята донесе най-обилния снеговалеж от десетилетия и причини щети за поне 1,4 милиард евро

<p>За какво да се следи след ваксинация срещу COVID-19&nbsp;</p>

За какво да се следи след ваксинация срещу COVID-19, според руски диетолог

Теми в развитие Преди 3 часа

Какви продукти е необходимо да се консумират, според Виктор Тутелян

КЕВР разреши "Еврохолд" да купи 67% от капитала на ЧЕЗ

КЕВР разреши "Еврохолд" да купи 67% от капитала на ЧЕЗ

България Преди 4 часа

Регулаторът разрешава сделки по разпореждане с дялове и акции

<p>Турско списание: България: рай точно до Турция</p>

Турско списание: България: рай точно до Турция

България Преди 4 часа

Списание в южната ни съседка хвали зимния туризъм у нас

Бойко Борисов

Борисов: България става 34-ата страна членка на Агенцията за ядрена енергия

България Преди 5 часа

Приемането ни е оценка за огромната свършена работа, заяви премиерът

Почина последният наследник на трона на Османската империя

Почина последният наследник на трона на Османската империя

Свят Преди 5 часа

Дюндар Абдюлкерим Османоглу е издъхнал снощи на 90-годишна възраст

Откриха трупове на животни в столичен квартал

Откриха трупове на животни в столичен квартал

Преди 5 часа

Животните са се отглеждали в незаконен животновъден обект

<p>Верижна катастрофа блокира 130 коли в Япония</p>

Верижна катастрофа блокира 130 коли в Япония

Свят Преди 5 часа

Има жертва и ранени, каква е причината за инцидента

Джо Байдън

Байдън започва да управлява, отменя решения на Тръмп

Свят Преди 5 часа

Какво прави Тръмп в последния си ден в Белия дом

В Русия правят спрей - ваксина срещу ковид-19

В Русия правят спрей - ваксина срещу ковид-19

Свят Преди 6 часа

Отслабена версия на новия коронавирус се използва като вектор