М ного от нас виждат храната и наркотиците като две напълно различни неща. Когато се замислим обаче, те много си приличат.

И двете са субстанции, които тялото ни приема. И двете са субстанции, които пристрастяват много хора.

Въпреки че през последните години се говори сравнително често за хранителните разстройства и проблема с наднорменото тегло, рядко си задаваме въпроса, защо определени храни имат по-силно влияние върху нас.

Замисляли ли сте се защо, когато отворите опаковка с чипс, не можете да си вземете само една хапка? Съществуват редица изследвания по въпроса, но ново проучване открива още една причина, поради която вредната храна ни пристрастява.

Оказва се, че вредната храна повлиява организма ни също толкова силно и бързо, както упойващите вещества.

Пица срещу краставица

В това проучване екип от учени от Факултета по психология към Университета Мичигън и учени от нюйоркския Център за изследване на затлъстяването дава на участниците право на избор между серия от снимки. Участниците трябва да изберат коя от двете храни, които виждат на снимките, би им било по-трудно да ограничат или да спрат да ядат.

Вижте кои са здравословните храни, които не са добри за нас в ГАЛЕРИЯТА

За проучването са използвани 35 снимки на вредни храни, предложени със снимка на здравословни храни.

Учените предварително избират храните на снимките така, че те да попадат в една от четирите категории – високо съдържание на мазнини и рафинирана захар или въглехидрати (например шоколад и пържени картофки), високо съдържание на мазнини, но не на захари (сирене, бекон), високо съдържание на захари, но не на мазнини (хлебчета, газирани напитки), ниско съдържание на захар и мазнини (броколи и пиле).

Оказва се, че храните, които са най-пристрастяващи за участниците са тези, с висок гликемичен индекс, които се отразяват на отделянето на инсулин в организма. Въпреки че при различните хора различни храни са особено пристрастяващи, като цяло основните храни, които влияят пристрастяващо на участниците в изследването са шоколада, пицата, сладоледа, чийзбургерите и пържените картофи.

Науката зад пристрастяващите храни

Нормално е изброените горе храни да са по-пристрастяващи от печено пилешко филе например. Те имат общи характеристики с наркотиците. Човек ги консумира в големи количества, а тялото ги обработва бързо, отключвайки прилив на захар в кръвта ни.

Вредните храни са обработени, като им е добавена допълнителна мазнина или захар, за да ги направи по-вкусни. Също както листата от кока не са толкова пристрастяващи като преработеният им еквивалент кокаина, така и печеното пилешко филе не е толкова пристрастяващо като пържени панирани пилешки филенца с екстра въглехидрати и мазнина.

Вижте кои са най-добрите комбинации от храни за здравето

И въпреки че това проучване не е първото, което показва, че преработените храни ни пристрастяват, хората продължават да се поддават на изкушението, а затлъстяването в много страни се превръща във все по-голям проблем.

Ако определени храни се отразяват пристрастяващо на хората, могат да се създадат наръчници за хранене, както и публична политика за това, как тези храни се представят на децата“, казва професор Ерика Шулте, ръководила проучването.

Ако вредната храна се отразява на тялото ни като наркотик, не трябва ли да я третираме като такъв?

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още интересни новини последвайте страницата ни в Instagram.

Четете още:

Ето как да ускорите метаболизма

5 храни, които трябва да включите в менюто си

Вижте до какво води редовното пропускане на закуската

Най-честите грешки в борбата срещу голямото коремче

- Кажете, докторе, какви упражнения да правя за отслабване? - Препоръчвам ви да въртите главата си наляво и на дясно. - А колко често? -…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
дронове

Точки за труп: Как Украйна превърна войната в игра с награди

Свят Преди 6 минути

„Нашите момчета са изтощени и вече трудно намират мотивация. Но тази система помага“

Западни издания с коментар за рокадите в украинското правителство

Западни издания с коментар за рокадите в украинското правителство

Свят Преди 20 минути

"Зеленски извърши правителствени промени на фона на натиск от страна на Путин и Тръмп"

„Последните“ в „Темата на NOVA

„Последните“ в „Темата на NOVA

Любопитно Преди 30 минути

Не пропускайте тази събота след централната емисия новини

МЕЧ кани ПП-ДБ, „Възраждане“, „Величие“ и АПС да обсъдят мотивите за вот на недовие

МЕЧ кани ПП-ДБ, „Възраждане“, „Величие“ и АПС да обсъдят мотивите за вот на недовие

България Преди 48 минути

Радостин Василев каза, че още днес партията ще изпрати писма до тях

Денков с коментар за делото срещу Благомир Коцев

Денков с коментар за делото срещу Благомир Коцев

България Преди 59 минути

По думите му вместо бившият заместник-кмет на Варна да бъде разпитан, прокуратурата е замълчала

<p>Шокираща случка с принц Хари и Меган разсмя Опра</p>

"Най-смешното нещо": Шокираща случка с принц Хари и Меган разсмя Опра

Свят Преди 1 час

Общественото възприятие за връзката между Опра и семейство Съсекс е най-вече свързано с драматичното интервю, излъчено от CBS през март 2021 г.

Джуди Лоу

Кейт Бекинсейл: Мама издъхна в ръцете ми

Свят Преди 1 час

Актрисата Джуди Лоу беше на 78 години

Столичната полиция иззе райски газ за близо 20 млн. лева

Столичната полиция иззе райски газ за близо 20 млн. лева

България Преди 1 час

Стоката е била предвидена за барове и дискотеки в София, по Черноморието, както и за износ в други европейски държави.

Радев: Неадекватните действия на управляващите засилват разделението в обществото

Радев: Неадекватните действия на управляващите засилват разделението в обществото

България Преди 1 час

Площадите са пълни, българите протестират срещу отказа от допитване и въвеждането на еврото, отбеляза държавният глава

Окръжният съд в Бургас гледа мярката на фолкпевицата Дебора

Окръжният съд в Бургас гледа мярката на фолкпевицата Дебора

България Преди 1 час

Повдигнатото обвинение срещу нея е за шофиране в нетрезво състояние

Областният управител на София: Терзиев лично да предаде собствеността на парк "Врана"

Областният управител на София: Терзиев лично да предаде собствеността на парк "Врана"

България Преди 1 час

Вчера се проведе среща между Столична община и Областната администрация на София-град

Уникален лед на 1,5 милиона години ще бъде разтопен, за да се разкрие мистерията

Уникален лед на 1,5 милиона години ще бъде разтопен, за да се разкрие мистерията

Любопитно Преди 1 час

Учени ще разтопят най-стария лед, откриван досега на планетата

Асен Василев стана зам.-председател на Комисията за контрол на европейските фондове

Асен Василев стана зам.-председател на Комисията за контрол на европейските фондове

България Преди 2 часа

НС направи още няколко промени в парламентарните комисии

Желязков: Нека да уважаваме принципите на демократичната правова държава

Желязков: Нека да уважаваме принципите на демократичната правова държава

България Преди 2 часа

Премиерът присъства на най-голямото национално военноморско учение – „Бриз 2025“