Новият хит на Старбъкс в Китай: Кафе с аромат на свинско

С тарбъкс залага на тази необичайна комбинация в нова напитка, пусната в Китай по случай Лунната нова година. Наречена "Abundant Year Savory Latte", марката я описва като с "интересен" вкус.

Напитката съчетава сос Dongpo Braised Pork Flavor Sauce с еспресо и мляко на пара, с допълнителен сос от свинско месо и месо от свински гърди за гарнитура, според приложението за доставка на Старбъкс.

Според приложението цената на напитката е 68 юана (9,45 долара).

Снимки на напитката, публикувани в китайската социална медия Weibo от пекарната Shanghai Starbucks Reserve Roastery, показват капка тъмночервен сос върху пяната на латето - с квадратно парче свинско месо на шишче, което лежи на ръба на чашата.

Pork flavored coffee is Starbucks' newest China pitch, marking Lunar New Year https://t.co/whEPuOiRwl

— ABC7 Eyewitness News (@ABC7) February 20, 2024

"Яденето на месо означава просперитет през следващата година", пише пекарната във Weibo на 5 февруари, дни преди началото на Лунната нова година.

Тя добавя, че напитката пренася "традиционните новогодишни обичаи в кафето" и създава "неочаквани пикантни и сладки вкусове". Латето се предлага в магазините Старбъкс Reserve в цялата страна.

Лунната нова година е един от най-големите годишни празници в Азия. През този период хората в цял Китай се връщат у дома, за да празнуват със семействата си. Правителствените данни показват, че през тазгодишния сезон са били осъществени общо 474 милиона пътувания в рамките на континенталната част на страната.

Макар че храната, която се сервира на новогодишните празници, се различава в отделните региони, задушеното свинско месо е често срещано явление. Наречено на името на древния поет, художник и държавник Су Донгпо, Dongpo rou е ястие, приготвено от задушен свинско, кристална захар, соев сос, жълто вино и други подправки.

Резултатът е богато овкусено и изключително крехко парче свинско месо, което лесно може да се разчупи с клечки за хранене.

Според доклад на World Coffee Portal, публикуван през декември, Китай е най-големият пазар на маркови кафенета в света, като миналата година е изпреварил Съединените щати.

През 2023 г. Старбъкс ще открие 785 обекта в страната. Китай отдавна е един от най-важните двигатели на растежа на Старбъкс, като е вторият по големина пазар в света и най-големият чуждестранен пазар на компанията.