Лимонова торта с лимонов мус и боровинки, как да си я приготвим
0

Aко ви се хапва нещо сладко и неустоимо вкусно, попаднали сте на правилното място. Лека и изключително свежа, тази лимонова торта с лимонов мус и боровинки няма да разочарова и най-претенциозния вкус.

Необходими продукти

За тестото:

3 яйца размер L
200 г захар
щипка сол
90 г течна сметана (35% масленост)
1 резен лимонова кора
175 г брашно
12 г бакпулвер
60 г разтопено безсолно масло
30 г тъмен ром
125 г боровинки

За лимоновия мус:

120 г лимонов сок
4 листа желатин
90 г захар
25 мл вода
2 белтъка
250 г бита сметана (35% масленост)

За украса:

70 г боровинки
пудра захар

Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне:

За тестото разбийте яйцата със захарта и щипка сол с помощта на миксер. Сипете сметаната в касерола и настържете фино лимоновата кора върху нея. Загрейте леко и добавете на струйка към разбиващите се яйца. Пресейте брашното и бакпулвера. Добавете ги към сместа и продължете да разбивате. Пресипете малко от сместа в купичката с охладеното разтопено масло и разбъркайте. След това върнете обратно. Добавете рома и разбъркайте до хомогенност.

Напръскайте дъното и стените на форма с пружина (диаметър 24 см) с олио от спрей. Изсипете сместа във формата. Отгоре поръсете боровинките. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса 25 минути. След изпичане оставете основата да изстине във формата.

За муса накиснете листовете желатин в купа със студена вода за 10 минути. Сипете 60 г лимонов сок в тенджерка и сипете изтискания желатин при него. Бъркайте докато сместа се загрее леко и желатинът се разтвори. Добавете останалите 60 г лимонов сок.

В друга тенджерка сипете водата и захарта. Сварете захарния сироп до температура от 123 градуса.

Разбийте белтъците с помощта на миксер. Добавете захарния сироп на тънка струйка без да спирате разбиването. След това, отново на тънка струйка, сипете и желатина, разтворен в лимонов сок. Разбивайте до получаването на плътен меренг. Добавете на порции битата сметана към меренга. Разбърквайте внимателно с помощта на шпатула.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Изсипете лимоновия мус върху основата на тортата, направо във формата. Поставете в хладилник поне за 1 час.

Отстранете пружината на формата и украсете тортата с боровинки и поръсете по края с пудра захар.

Четири домашни десерта, на които няма да устоите

Сладко изкушение: Тарт с лимонов крем и целувки

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2030 година. НАСА открива първия ресторант на Луната. Посетител пише в книгата за гости: "Храната е добра, обслужването също, но липсва атмосфера..."
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Костадин Костадинов

Костадинов: Тъжното е, когато виждаме, че във ВСС има хора, които са копчета

България Преди 5 минути

По думите му определено е ясно, че статуквото, което иска да премахне главния прокурор, се е разцепило на две

Ръст и на измамите през SMS-и

Ръст и на измамите през SMS-и

Технологии Преди 7 минути

Само в САЩ миналата година така са откраднати 330 млн. долара

Асен Василев

Асен Василев към Тошко Йорданов: Аз не ви казвам как да пишете песни, вие не ми казвайте как да пиша бюджет

България Преди 19 минути

Финансовият министър е категоричен, че не трябва да се пипат фондовете

Снимката е илюстративна

Депутатите приеха удължаване на удължителния бюджет за 2022 г.

България Преди 26 минути

Срокът на действие на удължителния закон изтича утре, на 10 юни

.

„Дом на всяка цена” в „Темата на NOVA“

България Преди 30 минути

Не пропускайте тази събота след централната емисия новини

Балабанов: Каквото и да каже главният прокурор, рано или късно той трябва да е в историята

Балабанов: Каквото и да каже главният прокурор, рано или късно той трябва да е в историята

България Преди 44 минути

Ние сме зрители на това, което се случва като битка на влияние в съдебната власт, добави депутатът от ИТН

.

Закъснява узряването на кюстендилските череши, цената ще е висока

България Преди 56 минути

За да покрие производствените разходи, производителят трябва да ги продава над 3 лева

На първо четене: Депутатите приеха промени в Търговския закон

На първо четене: Депутатите приеха промени в Търговския закон

България Преди 1 час

Ето какво се предлага със законопроекта:

Снимката е илюстративна

Двама нови депутати от ПП-ДБ положиха клетва на мястото на избрани за министри

България Преди 1 час

В началото на заседанието на Народното събрание се регистрираха 204 народни представители.

Еманюел Макрон

Еманюел Макрон ще посети жертвите на нападението с нож в Анси

Свят Преди 1 час

Министър-председателят Елизабет Борн и министърът на вътрешните работи Жералд Дарманен вече посетиха Анси в четвъртък

Обявиха за персона нон грата пратеника на ООН в Судан

Обявиха за персона нон грата пратеника на ООН в Судан

Свят Преди 1 час

Суданското външно министерство е уведомило и генералния секретар на ООН Антониу Гутериш за това

Нападателят е от сирийски произход

Майката и бившата съпруга на нападателя от Анси са в потрес от случилото се

Свят Преди 1 час

Според майка му той страдал от сериозна депресия

Силата на природата: Вулканът Анак Кракатау изхвърли над 3 км. пепел (ВИДЕО)

Силата на природата: Вулканът Анак Кракатау изхвърли над 3 км. пепел (ВИДЕО)

Свят Преди 1 час

Катерът изригна два пъти в рамките на няколко часа

Насилие от полицай: Жители на столичен квартал разказват за безпричинни нападения

Насилие от полицай: Жители на столичен квартал разказват за безпричинни нападения

България Преди 2 часа

Потърпевшите обясниха, че досега не са имали конфликти с униформения

След нападението с нож във Франция: Какво е състоянието на децата

След нападението с нож във Франция: Какво е състоянието на децата

Свят Преди 2 часа

Нападателят е сириец, няма криминално и психиатрично досие

Ивайло Мирчев, ПП-ДБ: Не сме „изпрали” Пеевски

Ивайло Мирчев, ПП-ДБ: Не сме „изпрали” Пеевски

България Преди 2 часа

ДПС избраха да предложат г-н Пеевски да участва в Комисията по конституционни въпроси, това е техен избор, отбеляза той