Лимонова торта с лимонов мус и боровинки, как да си я приготвим
0

Aко ви се хапва нещо сладко и неустоимо вкусно, попаднали сте на правилното място. Лека и изключително свежа, тази лимонова торта с лимонов мус и боровинки няма да разочарова и най-претенциозния вкус.

Необходими продукти

За тестото:

3 яйца размер L
200 г захар
щипка сол
90 г течна сметана (35% масленост)
1 резен лимонова кора
175 г брашно
12 г бакпулвер
60 г разтопено безсолно масло
30 г тъмен ром
125 г боровинки

За лимоновия мус:

120 г лимонов сок
4 листа желатин
90 г захар
25 мл вода
2 белтъка
250 г бита сметана (35% масленост)

За украса:

70 г боровинки
пудра захар

Източник: iStock Photos/Getty Images

Начин на приготвяне:

За тестото разбийте яйцата със захарта и щипка сол с помощта на миксер. Сипете сметаната в касерола и настържете фино лимоновата кора върху нея. Загрейте леко и добавете на струйка към разбиващите се яйца. Пресейте брашното и бакпулвера. Добавете ги към сместа и продължете да разбивате. Пресипете малко от сместа в купичката с охладеното разтопено масло и разбъркайте. След това върнете обратно. Добавете рома и разбъркайте до хомогенност.

Напръскайте дъното и стените на форма с пружина (диаметър 24 см) с олио от спрей. Изсипете сместа във формата. Отгоре поръсете боровинките. Печете в предварително загрята фурна на 170 градуса 25 минути. След изпичане оставете основата да изстине във формата.

За муса накиснете листовете желатин в купа със студена вода за 10 минути. Сипете 60 г лимонов сок в тенджерка и сипете изтискания желатин при него. Бъркайте докато сместа се загрее леко и желатинът се разтвори. Добавете останалите 60 г лимонов сок.

В друга тенджерка сипете водата и захарта. Сварете захарния сироп до температура от 123 градуса.

Разбийте белтъците с помощта на миксер. Добавете захарния сироп на тънка струйка без да спирате разбиването. След това, отново на тънка струйка, сипете и желатина, разтворен в лимонов сок. Разбивайте до получаването на плътен меренг. Добавете на порции битата сметана към меренга. Разбърквайте внимателно с помощта на шпатула.

Източник: iStock Photos/Getty Images

Изсипете лимоновия мус върху основата на тортата, направо във формата. Поставете в хладилник поне за 1 час.

Отстранете пружината на формата и украсете тортата с боровинки и поръсете по края с пудра захар.

Четири домашни десерта, на които няма да устоите

Сладко изкушение: Тарт с лимонов крем и целувки

Коя е Павлова и защо кръстиха торта на нея?

Джон Бон Джоуви готви за бедни в своята „Кухня за душата“

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Фон дер Лайен обеща повече прозрачност и отчетност

Фон дер Лайен обеща повече прозрачност и отчетност

Свят Преди 43 минути

Тя обеща и да запази курса на плановете на ЕС за климата

Русия иска България да спре да преследва „Русофили“

Русия иска България да спре да преследва „Русофили“

Свят Преди 1 час

Захарова: Да се въздържат от преследване на свои граждани

EON Sports Mode с тройно увеличение през Европейското първенство

EON Sports Mode с тройно увеличение през Европейското първенство

Любопитно Преди 3 часа

Спортната функционалност е използвана над 600 000 пъти

НАТО с нов щаб в подкрепа на Украйна от септември

НАТО с нов щаб в подкрепа на Украйна от септември

Свят Преди 4 часа

Той ще има 700 души персонал в Германия

Шеф Манчев събира в кухнята най-влиятелните млади българи

Шеф Манчев събира в кухнята най-влиятелните млади българи

Любопитно Преди 4 часа

Приятелите Изи и Емил Конрад заедно в „Черешката на тортата“ по NOVA

Пак се запали пожарът край Воден, огънят тръгна към Крайново

Пак се запали пожарът край Воден, огънят тръгна към Крайново

България Преди 4 часа

Затворен е пътят между селата Воден и Крайново и на мястото има кола на Дирекция "Жандармерия"

Тих, самотен, интелигентен: Стрелецът на Тръмп в очите на съучениците си

Тих, самотен, интелигентен: Стрелецът на Тръмп в очите на съучениците си

Свят Преди 5 часа

Съучениците му казват, че са го познавали като самотник, но не и склонен към насилие

Умишлен пожар, горят къщи в село край Чирпан

Умишлен пожар, горят къщи в село край Чирпан

България Преди 5 часа

Установен е извършителят и се издирва

Беларус въведе безвизов режим за България и други 34 страни

Беларус въведе безвизов режим за България и други 34 страни

Свят Преди 5 часа

Безвизовият режим важи за 90 дни

България екстрадира педофил от САЩ

България екстрадира педофил от САЩ

България Преди 5 часа

С решение на Окръжен съд – Благоевград е допусната незабавна екстрадиция

<p>Звездите от историята на Big (VIP) Brother, които не са вече между нас</p>

Звездите от историята на Big (VIP) Brother, които изгубихме

България Преди 6 часа

Много от имената, които гледахме в различните издания на шоуто, вече не са между нас

<p>Карта на войната: Киев си връща част от &quot;Ню Йорк&quot;&nbsp;</p>

Карта на войната: Киев си връща част от "Ню Йорк" на фона на атаките на Русия

Свят Преди 6 часа

Градът се намира на юг от град Торецк, който сега е важна опорна точка в обсадения украински фронт

Шпионаж в Русия: Американският журналист Еван Гершкович се яви за второ изслушване пред съда

Шпионаж в Русия: Американският журналист Еван Гершкович се яви за второ изслушване пред съда

Свят Преди 6 часа

Репортерът на "Уолстрийт Джърнъл" и американското правителство категорично отхвърлят твърденията

Русия и Украйна съобщиха за нови атаки с дронове

Русия и Украйна съобщиха за нови атаки с дронове

Свят Преди 6 часа

Те са извършени през нощта срещу четвъртък

Жена получи огромно обезщетение, след като шефът ѝ умишлено се изкашлял в лицето ѝ

Жена получи огромно обезщетение, след като шефът ѝ умишлено се изкашлял в лицето ѝ

Свят Преди 6 часа

Работодателят Кевин Дейвис е целял да “осмее и сплаши“ жената заради здравословните ѝ проблеми

Русия с предупреждение: Ще следим България и Румъния отблизо

Русия с предупреждение: Ще следим България и Румъния отблизо

Свят Преди 6 часа

Кремъл заяви, че ще сметне "концентрирано присъствие" на военни кораби на НАТО в Черно море за заплаха за страната