Как да приготвим неустоими шоколадови макарони

Ш околадът е изкушение и вдъхновение. Едва ли има човек, който не обича шоколад. Само при споменаването му, сетивата ни се изострят и у нас мигновено се появяват положителни емоции. 

Най-вкусната торта: Със сметана, ягоди и лимонов крем

А обичате ли шоколадови макарони? Всъщност далеч не е толкова трудно да ги приготвите сами, колкото ви се струва на пръв поглед. Просто следвайте рецептата:

Източник: iStock Photos/Getty Images

Необходими продукти
За макароните:

  • 132 г пудра захар
  • 132 г бадемово брашно
  • 20 г холандско какао
  • 32 мл вода
  • 132 г фина захар
  • 45 г белтъци (А)
  • 50 г белтъци (Б)

Петъчно изкушение: Обърнат сладкиш със сливи

За пълнежа:

  • 280 г течна сметана
  • 1 ч.л. ванилова паста
  • 2 г сол
  • 350 г качествен натурален шоколад

Начин на приготвяне:

Сипете бадемовото брашно и пудрата захар в кухненски робот и разбъркайте. Добавете какаото и отново разбъркайте. Пресейте сместа в купа.

Пригответе две плоски тави. На два листа хартия за печене направете шаблони на кръгчета с диаметр 4 см с флумастер. Обърнете хартията с очертаното надолу и поставете върху тавите.

В тенджера сипете захарта и водата и загрейте до 118 градуса. Разбийте 45 г белтъци* (А) с помощта на миксер, на бавна скорост. Добавете на тънка струйка горещия сироп, без да спирате разбиването. Разбийвайте докато може да пипнете спокойно купата, т.е. докато сместа се охлади. Добавете 1-2 капки кафява сладкарска боя в сместа.

Сладко изкушение: Торта Дакоаз с горски плодове

Добавете 50 г белътци (Б) към сухите съставки и разбъркайте. Добавете на порци целувчената смес, като разбърквате внимателно. Пресипете сместа в пош с гладък накрайник. Шприцовайте сместа в кръгчетата върху хартията за печене. Тръснете тавите преди да ги поставите в предварително загрята фурна на 160 градуса. Печете 15-18 минути.

Източник: iStock Photos/Getty Images

За пълнежа сипете сметаната заедно с ваниловата паста и солта в тенджерка. Оставете да заври. Излейте горещата сметана върху нарязан или под формата на чипс шоколад. Разбъркайте докато той се разтопи, ас места стане гладка и лъскава. Оставете на стайна температура за 1-2 часа. Пресипете в пош с гладък накрайник (12 мм).

Шприцовайте шоколадов пълнеж върху половината макарони. Захлупете с останалите макарони.

*Най-добре е да прецедите белтъците през фина цедка и да ги оставите за 24 часа на стайна температура.

За още подобни рецепти последвайте канала на "24 Kitchen" във Vbox7.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Oстър дебат в НС заради ареста на кмета на Варна</p>

Oстър дебат в НС заради ареста на кмета на Варна Благомир Коцев

България Преди 12 минути

Той беше задържан на 8 юли след акция на Антикорупционната комисия

Наказаха прокурора Димитър Франтишек с намаляване на заплатата

Наказаха прокурора Димитър Франтишек с намаляване на заплатата

България Преди 20 минути

Проверката срещу него беше разпоредена след ареста на продуцента Нико Тупарев

<p>OnlyFans моделка намушка бившето си гадже&nbsp;до смърт</p>

OnlyFans моделка намушка бившето си гадже до смърт, "за да го уплаши"

Свят Преди 1 час

"Преди да се осъзная, вече го бях намушкала"

84-годишен велосипедист е с опасност за живота след катастрофа в Долни Дъбник

84-годишен велосипедист е с опасност за живота след катастрофа в Долни Дъбник

България Преди 1 час

Той не се е съобразил с правилно движещ се лек автомобил, който преминавал покрай него

Българската винарска изба „Бонония Естейт“ с редица международни признания!

Българската винарска изба „Бонония Естейт“ с редица международни признания!

Любопитно Преди 1 час

Бонония бе класирана сред най-добрите изби със собствени лозя в света (TOP 100 World's Best Vineyards ), получи златен и два бронзови медала от най-престижния международен конкурс за вина - Decanter 2025, както и седем отличия от BIWC 2025, от които и за най-добро бяло вино на Балканите от местен сорт.

<p>Кои зодии ще са най-щастливи през юли</p>

Кои зодии ще са най-щастливи през юли

Любопитно Преди 1 час

Проверете дали вашият знак е сред тях

<p>Ловец на духове почина, след като видя&nbsp;куклата Анабел</p>

Паранормален изследовател почина на 54 години, след като видя куклата Анабел

Свят Преди 1 час

„Още в ранна възраст се сблъсква с необясними явления, след като става свидетел на паранормални случки в собствения си дом“

108-годишна жена разкри кой алкохол пие всеки ден преди хранене

108-годишна жена разкри кой алкохол пие всеки ден преди хранене

Любопитно Преди 1 час

Есперанса Кортинас все още танцува, пътува с автобус и води активен социален живот

Финансовият министър: България ще покрие критерия за ценова стабилност и през юни

Финансовият министър: България ще покрие критерия за ценова стабилност и през юни

България Преди 1 час

Премиерът Росен Желязков поиска от Теменужка Петкова да разясни данните за инфлацията в страната

<p>От заплахи с пистолет до нахлуване в чуждо жилище - скандалите около Жана Бергендорф</p>

Проблемите със закона на Жана Бергендорф - от заплахи с пистолет до нахлуване в чуждо жилище

България Преди 1 час

Преглед на най-сериозните случаи и инциденти, свързани с Жана Бергендорф през последното десетилетие, включително арести, обвинения и съдебни дела

Борисов: Това, че Брюксел и Страсбург хвалят България, страшно дразни някои хора

Борисов: Това, че Брюксел и Страсбург хвалят България, страшно дразни някои хора

България Преди 2 часа

Всичките цели сме постигнали, включително сега и с Плана за възстановяване, заяви той

Пеевски недоволен от леката мярка на младежа от катастрофата с три жертви в Разград

Пеевски недоволен от леката мярка на младежа от катастрофата с три жертви в Разград

България Преди 2 часа

Подобни решения обезверяват хората и подкопават доверието в държавата, смятат от "ДПС-Ново начало"

<p>Гей, подложен на екзорсизъм, спечели обезщетение от&nbsp;църквата</p>

Гей, подложен на екзорсизъм, спечели обезщетение от църквата

Любопитно Преди 2 часа

На Матю Драпър му е било казано, че е попаднал под „демонично обсебване“ поради „сексуалната си нечистота“

Откриха наркотици в затворническо общежитие във Велико Търново

Откриха наркотици в затворническо общежитие във Велико Търново

България Преди 2 часа

Образувано е досъдебно производство

Убийство в сърцето на Холивуд: Застреляха ключова фигура от „American Idol“ и съпруга ѝ в дома им

Убийство в сърцето на Холивуд: Застреляха ключова фигура от „American Idol“ и съпруга ѝ в дома им

България Преди 2 часа

Заподозреният е прекарал 30 минути в дома, преди двойката да се прибере. И двамата са били застреляни в главата