Т енденцията във филмите от 60-те години е да се използват предимно тестени изделия за сцени включващи обяд или вечеря, защото са лесни за приготвяне и остават дълго време в добро състояние.

Както много други неща и филмовата храна се развива през годините. Днес във филмите участват специализирани готвачи и кулинарни стилисти. Ето и какво още не знаем за храната в киното.

Ален Делон: След това мога да си отида

Кулинарни стилисти

Кулинарните стилисти не само приготвят храната, но и я правят да изглежда реалистична и вкусна пред камерата, както и да издържи на изискванията на снимките – продължителност, температура, време. Освен кулинарно обучение, кулинарните стилисти имат познания в най-съвременните техники за обработване на храна, като молекулярната гастрономия.

Всяко ястие изисква проучване

За всеки филм стилистите трябва предварително да бъдат информирани не само за това, което ще трябва да приготвят, но и за цялостния сюжет и обстановка на филма. Например, ако филмът има историческа обстановка, ако е фентъзи или научна фантастика, или ако ястието е традиционно за определен географски район и има специфичен начин на приготвяне или представяне, тези неща трябва да бъдат отбелязани.

Топ 10 на любимите герои и злодеи в киното

Храна в големи количества

Що се отнася до заснемането, от всяко ястие трябва да има по няколко бройки, в случай, че са необходими няколко дубъла. За сцена на Деня на благодарността са нужни от 8 до 24 пуйки, защото всеки път, когато се реже от пуйката е необходима нова за следващия дубъл. Освен това има сцени, в които актьорите действително ядат и ако изядат половин хамбургер и сцената трябва да се повтори, трябва да започнат отначало с изцяло нов хамбургер.

Съобразяване с диетата на актьора

Преди да започне производство, кухненският екип трябва да се информира за диетата на всеки актьор. Актьорите могат да страдат от хранителни алергии, да бъдат на диета или да не ядат определени храни по лични съображения. Тогава се намесва молекулярната гастрономия, която трябва да създаде пържено яйце, което е подходящо за вегани.

5 незабравими филма, които да гледате отново

Храна, която не съществува

Понякога на кулинарните стилисти им се налага да направят банкет, който се провежда през 3000 г. на някоя планета извън Млечния път. Това изисква много изследвания и креативност, за да се създадат ястия, които не съществуват, но все пак са правдоподобни за зрителя. Важно е да се съобразят и с актьорите и дали всеки от тях ще може да се храни, защото героят му може да има пипала, вместо ръце.
 
Неизядената храна

Актьорите обикновено ядат по време на снимки, а за остатъците от храна отговаря екипът на филма. Всичко, което остане недокоснато на снимачната площадка и в добро състояние, може да се съхрани в хладилник и да се запази за следващ проект, да се дари за благотворителност или да се рециклира за създаване на други ястия, конфитюри или сосове.

Най-добрите филми, базирани на истински истории

Понякога храната е фалшива

Често по време на снимки се използва храна, която е направена от стиропор, особено, когато няма да се налага актьорите да я ядат. Проблем се оказва единствено, ако режисьорът реши в последния момент, че няма да се духнат само свещичките на фалшивата торта, но и гостите ще трябва да се почерпят с нея.

Разлика между снимка и филм

Приготвянето на ястие само за фотосесия е много по-различно от това за филмова сцена. При снимките храната дори може да не е годна за консумация и никой няма да забележи, но във филмите да се фалшифицира храна, с която актьорите трябва да си взаимодействат е почти невъзможно.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Снимката е илюстративна

Американската армия планира масивно увеличение в използването на дронове

Свят Преди 2 часа

В Украйна и Черно море дроновете променят начина, по който се водят войните

,

Зеленски: Сделката за полезните изкопаеми е първият резултат от срещата с Тръмп

Свят Преди 3 часа

Зеленски каза още, че сделката за полезните изкопаеми отваря пътя за модернизиране на промишлеността в Украйна

,

Какво предвижда споразумението между САЩ и Украйна

Свят Преди 4 часа

То беше подписано след дълги преговори и обрати

Нетаняху: Разбиването на „Хамас“ е по-важно от освобождаването на израелските заложници

Нетаняху: Разбиването на „Хамас“ е по-важно от освобождаването на израелските заложници

Свят Преди 5 часа

„Върховната цел е победата над враговете ни и ще я постигнем“, заяви още той

Майк Уолц и заместникът му напускат след скандала „Сигналгейт“

Майк Уолц и заместникът му напускат след скандала „Сигналгейт“

Свят Преди 5 часа

Президентът Доналд Тръмп публично подкрепи Уолц след избухването на скандала „Сигналгейт“

,

Преговорите между Иран и САЩ се отлагат, обяви Оман

Свят Преди 6 часа

Оман играе посредническа роля в дипломатическия процес

Вучич от Маями: Малък съм в сравнение с Тръмп, ЕС се чуди как да ме накаже

Вучич от Маями: Малък съм в сравнение с Тръмп, ЕС се чуди как да ме накаже

Свят Преди 6 часа

Вучич също така заяви, че ще напусне политиката сам, а не защото някой ще го свали от власт

.

Гърция арестува мъж за шпионаж в полза на Русия

Свят Преди 7 часа

Изглежда, че заподозреният е снимал, записвал и разпространявал материали с военно значение в продължение на поне шест месеца

,

Агата Кристи "ще води" курс по творческо писане с помощта на AI

Любопитно Преди 7 часа

Обучението включва ИИ, изображения и възстановени аудиозаписи, пресъздаващи думи на авторката

д

От днес декларираме коли, купени от чужбина

България Преди 8 часа

Тези стоки се използват често в схеми за данъчни измами

18-годишната Магдалена от Хасково е удушена с примка, тялото ѝ - открито в бидон

18-годишната Магдалена от Хасково е удушена с примка, тялото ѝ - открито в бидон

България Преди 8 часа

17-годишен е с повдигнато обвинение и е направил пълни самопризнания, съобщиха още от прокуратурата

Камала Харис с остра критика към Тръмп в първата си голяма реч след напускането на поста

Камала Харис с остра критика към Тръмп в първата си голяма реч след напускането на поста

Свят Преди 8 часа

Тя обвини американския президент, че е изоставил в американските идеали

,

Нова Зеландия е връхлетяна от разрушителни ветрове, проливни дъждове, сняг и високи вълни

Свят Преди 8 часа

В района на столицата около 1000 домакинства нямат ток

Най-търсените умения и професии в България и Европа през 2025 г.​

Най-търсените умения и професии в България и Европа през 2025 г.​

Пари Преди 9 часа

Технологичният напредък, демографските промени и преходът към зелена икономика оформят новите правила

Какво става в Украйна, Русия се опитва да навлезе в Днепропетровска област

Какво става в Украйна, Русия се опитва да навлезе в Днепропетровска област

Свят Преди 9 часа

Регионът се намира западно от Донецка област и северно от Запорожка и Херсонска област

Снимката е илюстративна

Първото изображение от най-големия слънчев телескоп в света улови Слънцето с невиждани детайли

Любопитно Преди 9 часа

Снимката е първата, направена от новия видимо регулируем филтър на Слънчевия телескоп на Националната научна фондация на САЩ „Даниел К. Инуйе“.