0

Т енденцията във филмите от 60-те години е да се използват предимно тестени изделия за сцени включващи обяд или вечеря, защото са лесни за приготвяне и остават дълго време в добро състояние.

Както много други неща и филмовата храна се развива през годините. Днес във филмите участват специализирани готвачи и кулинарни стилисти. Ето и какво още не знаем за храната в киното.

Ален Делон: След това мога да си отида

Кулинарни стилисти

Кулинарните стилисти не само приготвят храната, но и я правят да изглежда реалистична и вкусна пред камерата, както и да издържи на изискванията на снимките – продължителност, температура, време. Освен кулинарно обучение, кулинарните стилисти имат познания в най-съвременните техники за обработване на храна, като молекулярната гастрономия.

Всяко ястие изисква проучване

За всеки филм стилистите трябва предварително да бъдат информирани не само за това, което ще трябва да приготвят, но и за цялостния сюжет и обстановка на филма. Например, ако филмът има историческа обстановка, ако е фентъзи или научна фантастика, или ако ястието е традиционно за определен географски район и има специфичен начин на приготвяне или представяне, тези неща трябва да бъдат отбелязани.

Топ 10 на любимите герои и злодеи в киното

Храна в големи количества

Що се отнася до заснемането, от всяко ястие трябва да има по няколко бройки, в случай, че са необходими няколко дубъла. За сцена на Деня на благодарността са нужни от 8 до 24 пуйки, защото всеки път, когато се реже от пуйката е необходима нова за следващия дубъл. Освен това има сцени, в които актьорите действително ядат и ако изядат половин хамбургер и сцената трябва да се повтори, трябва да започнат отначало с изцяло нов хамбургер.

Съобразяване с диетата на актьора

Преди да започне производство, кухненският екип трябва да се информира за диетата на всеки актьор. Актьорите могат да страдат от хранителни алергии, да бъдат на диета или да не ядат определени храни по лични съображения. Тогава се намесва молекулярната гастрономия, която трябва да създаде пържено яйце, което е подходящо за вегани.

5 незабравими филма, които да гледате отново

Храна, която не съществува

Понякога на кулинарните стилисти им се налага да направят банкет, който се провежда през 3000 г. на някоя планета извън Млечния път. Това изисква много изследвания и креативност, за да се създадат ястия, които не съществуват, но все пак са правдоподобни за зрителя. Важно е да се съобразят и с актьорите и дали всеки от тях ще може да се храни, защото героят му може да има пипала, вместо ръце.
 
Неизядената храна

Актьорите обикновено ядат по време на снимки, а за остатъците от храна отговаря екипът на филма. Всичко, което остане недокоснато на снимачната площадка и в добро състояние, може да се съхрани в хладилник и да се запази за следващ проект, да се дари за благотворителност или да се рециклира за създаване на други ястия, конфитюри или сосове.

Най-добрите филми, базирани на истински истории

Понякога храната е фалшива

Често по време на снимки се използва храна, която е направена от стиропор, особено, когато няма да се налага актьорите да я ядат. Проблем се оказва единствено, ако режисьорът реши в последния момент, че няма да се духнат само свещичките на фалшивата торта, но и гостите ще трябва да се почерпят с нея.

Разлика между снимка и филм

Приготвянето на ястие само за фотосесия е много по-различно от това за филмова сцена. При снимките храната дори може да не е годна за консумация и никой няма да забележи, но във филмите да се фалшифицира храна, с която актьорите трябва да си взаимодействат е почти невъзможно.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Германия: Нови изисквания за пристигащите от България</p>

Германия въвежда нови изисквания за пристигащите от България

Теми в развитие Преди 3 часа

От 24 октомври 2021 г. България е класифицирана като високорисков регион от Германия

Google Maps вече предлага икономични маршрути

Google Maps вече предлага икономични маршрути

Технологии Преди 3 часа

Те ще могат да се избират само през мобилните приложения

<p>Успех за България! Чолов и Росенов с европейски титли</p>

Успех за България! Уилиам Чолов и Радослав Росенов с европейски титли

България Преди 12 часа

С бронз пък се окичиха Даниел Кирилов (57 кг) и Кирил Борисов (+92 кг)

<p>Разследват лекар от Мадан за недействителни ваксинации&nbsp;</p>

Досъдебно производство срещу лекар от Мадан, вписал недействителни ваксинации

Теми в развитие Преди 15 часа

Случаят с медика, фалшифицирал данни за извършени от него ваксинации срещу коронавирус, е разкрит, след като пациент се обърнал към друг лекар с искане за имунизиране

<p>Ердоган: Тези 10 посланици&nbsp;да бъдат изгонени&nbsp;</p>

Ердоган нареди 10 посланици, сред които на САЩ, Германия и Франция, да бъдат изгонени от страната

Свят Преди 17 часа

Турският президент заяви днес, че е наредил на министерството на външните работи да обяви за персона нон грата 10 посланици, сред които тези на САЩ, Германия и Франция, заради призива им за освобождаване на Осман Кавала

Матео Салвини

Започна дело срещу Матео Салвини, Ричард Гиър ще е свидетел

Свят Преди 17 часа

Започна процесът срещу Матео Салвини за блокиране на мигрантски кораб в морето. "Колко сериозен е процес, на който Ричард Гиър идва от Холивуд, за да свидетелства колко лош съм", каза бившият външен министър

Опасни комари са се появили в Италия

Опасни комари са се появили в Италия

Любопитно Преди 21 часа

Те могат да пренасят смъртоносни болести, казват учените

Откриха пробойна на кораба "Вера Су"

Откриха пробойна на кораба "Вера Су"

България Преди 21 часа

Операцията по разтоварването на кораба продължава

<p>Бизнесът смята, че мерките няма да дадат ефект&nbsp;</p>

Бизнесът смята, че мерките няма да доведат до желания здравен ефект

България Преди 22 часа

Сдружението на заведенията е готово за национален протест

<p>Два автобуса на градския транспорт катастрофираха&nbsp;</p>

Два автобуса на градския транспорт катастрофираха в София

България Преди 23 часа

Има пострадали пътници, сред тях и две деца

Среднощна спецакция на полицията

Среднощна спецакция на полицията

България Преди 23 часа

Проверки срещу незаконната миграция, таксиметрови превози и дрога

Алек Болдуин

Алек Болдуин е получил пистолета от асистент-режисьора

Любопитно Преди 23 часа

На актьора му било казано, че оръжието е безопасно за употреба

DW: С какво се отопляват германците

DW: С какво се отопляват германците

Свят Преди 1 ден

Нафтата и мазутът са минало, а отоплението на газ губи популярност. Кое е бъдещето?

Джейсън Момоа на премиерата на "Dune" в Лондон

Джейсън Момоа - супергерой или полубог

Любопитно Преди 1 ден

Вижте историята на този уникален актьор

Стойчо Кацаров

Стойчо Кацаров: Алтернативата на настоящите мерки e пълен локдаун

Теми в развитие Преди 1 ден

Настоящата вълна трябва да бъде овладяна за 10-15 дни, заяви здравният министър

<p>&quot;Информационно обслужване&quot; е спряло най-голямата кибератака&nbsp;</p>

"Информационно обслужване": Отблъснахме най-голямата кибератака

България Преди 1 ден

"Очакваме атаките да продължат", заяви директорът Ивайло Филипов