0

Т енденцията във филмите от 60-те години е да се използват предимно тестени изделия за сцени включващи обяд или вечеря, защото са лесни за приготвяне и остават дълго време в добро състояние.

Както много други неща и филмовата храна се развива през годините. Днес във филмите участват специализирани готвачи и кулинарни стилисти. Ето и какво още не знаем за храната в киното.

Ален Делон: След това мога да си отида

Кулинарни стилисти

Кулинарните стилисти не само приготвят храната, но и я правят да изглежда реалистична и вкусна пред камерата, както и да издържи на изискванията на снимките – продължителност, температура, време. Освен кулинарно обучение, кулинарните стилисти имат познания в най-съвременните техники за обработване на храна, като молекулярната гастрономия.

Всяко ястие изисква проучване

За всеки филм стилистите трябва предварително да бъдат информирани не само за това, което ще трябва да приготвят, но и за цялостния сюжет и обстановка на филма. Например, ако филмът има историческа обстановка, ако е фентъзи или научна фантастика, или ако ястието е традиционно за определен географски район и има специфичен начин на приготвяне или представяне, тези неща трябва да бъдат отбелязани.

Топ 10 на любимите герои и злодеи в киното

Храна в големи количества

Що се отнася до заснемането, от всяко ястие трябва да има по няколко бройки, в случай, че са необходими няколко дубъла. За сцена на Деня на благодарността са нужни от 8 до 24 пуйки, защото всеки път, когато се реже от пуйката е необходима нова за следващия дубъл. Освен това има сцени, в които актьорите действително ядат и ако изядат половин хамбургер и сцената трябва да се повтори, трябва да започнат отначало с изцяло нов хамбургер.

Съобразяване с диетата на актьора

Преди да започне производство, кухненският екип трябва да се информира за диетата на всеки актьор. Актьорите могат да страдат от хранителни алергии, да бъдат на диета или да не ядат определени храни по лични съображения. Тогава се намесва молекулярната гастрономия, която трябва да създаде пържено яйце, което е подходящо за вегани.

5 незабравими филма, които да гледате отново

Храна, която не съществува

Понякога на кулинарните стилисти им се налага да направят банкет, който се провежда през 3000 г. на някоя планета извън Млечния път. Това изисква много изследвания и креативност, за да се създадат ястия, които не съществуват, но все пак са правдоподобни за зрителя. Важно е да се съобразят и с актьорите и дали всеки от тях ще може да се храни, защото героят му може да има пипала, вместо ръце.
 
Неизядената храна

Актьорите обикновено ядат по време на снимки, а за остатъците от храна отговаря екипът на филма. Всичко, което остане недокоснато на снимачната площадка и в добро състояние, може да се съхрани в хладилник и да се запази за следващ проект, да се дари за благотворителност или да се рециклира за създаване на други ястия, конфитюри или сосове.

Най-добрите филми, базирани на истински истории

Понякога храната е фалшива

Често по време на снимки се използва храна, която е направена от стиропор, особено, когато няма да се налага актьорите да я ядат. Проблем се оказва единствено, ако режисьорът реши в последния момент, че няма да се духнат само свещичките на фалшивата торта, но и гостите ще трябва да се почерпят с нея.

Разлика между снимка и филм

Приготвянето на ястие само за фотосесия е много по-различно от това за филмова сцена. При снимките храната дори може да не е годна за консумация и никой няма да забележи, но във филмите да се фалшифицира храна, с която актьорите трябва да си взаимодействат е почти невъзможно.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Донев: Работата за държавата е несравнима с всяка друга

Донев: Работата за държавата е несравнима с всяка друга

България Преди 6 часа

Доброто управление е невъзможно без добра администрация, без компетентни, безпристрастни и мотивирани държавни служители, каза той

<p>Гешев: Време е в името на България!</p>

Гешев с пост в Twitter за операция "Чисти ръце" в Италия: Време е в името на България!

България Преди 7 часа

Случаят е на италиански следовател, "обезглавил" корумпираната политическа класа в страната преди 25 гoдини

Откъде започна конфликтът между Косово и Сърбия

Откъде започна конфликтът между Косово и Сърбия

Свят Преди 9 часа

Ситуацията в населеното предимно със сърби Северно Косово се изостри в края на месец май

Снимката е илюстративна

След гонка с полицията в Бургас: Задържаха криминално проявен да шофира без регистрационни табели

България Преди 10 часа

41-годишния бургазлия е отказал до бъде тестван за алкохол и наркотици

Вучич се обърна за помощ към Ердоган, какво поиска?

Вучич се обърна за помощ към Ердоган, какво поиска?

Свят Преди 10 часа

Президентът на Сърбия честити на турския държавен глава победата на президентските избори

Стартира десетото юбилейно издание на ПРОМЯНАТА

Стартира десетото юбилейно издание на ПРОМЯНАТА

Любопитно Преди 10 часа

През 2023 г. инициативата ще отпразнува успехите на общността

Евгений Пригожин

Пригожин иска разследване на високопоставени руски служители

България Преди 10 часа

Основателят на наемническата група "Вагнер", многократно е обвинявал високопоставени представители на руските власти, че саботират военната кампания в Украйна

Иван Демерджиев

Демерджиев за убийците на Къро: Надделява версията, че не са българи

България Преди 10 часа

Според него няма информация Петьо Петков - Пепи Еврото да е извън страната

Над 320 000 домакинства ще получат еднократна помощ за отопление

Над 320 000 домакинства ще получат еднократна помощ за отопление

България Преди 11 часа

Решението бе взето на редовното заседание на Министерския съвет

Снимката е илюстративна

На първо четене: НС прие промените в Закона за енергията от възобновяеми източници

България Преди 11 часа

Служебният министър на енергетиката Росен Христов дойде в пленарната зала

Снимката е илюстративна

Строителен работник загина при трудова злополука в Попово

България Преди 11 часа

Той е 55-годишен, от село Голямо Градище

<p>Петков след разпита:&nbsp;Радостин Василев&nbsp;е просто инструмент на службите</p>

Кирил Петков се яви на разпит в прокуратурата

България Преди 11 часа

"Викат ме на разпит от Софийска районна прокуратура по тема, по която все още не съм запознат", каза съпредседателят на ПП

Кметът на Варна Иван Портних е привикан на разпит в прокуратурата

Кметът на Варна Иван Портних е привикан на разпит в прокуратурата

България Преди 11 часа

Изпратена му е призовка заради пукнатата през 2019 година тръба във Варненското езеро

Осъдиха трима за палежа на апартамента на бургаски фоторепортер

Осъдиха трима за палежа на апартамента на бургаски фоторепортер

България Преди 11 часа

Случаят е 2018 година, когато пред входната врата на жилището на Борислав Пенков беше запалена гума