4

А ко до скоро основна причина да не приготвяме домашен хляб беше, че е много по-бързо да отидем до магазина, вместо да го чакаме да втаса и после да се изпече, сега ситуацията е съвсем друга. 

По тази причина, а и защото резултата е доста по-вкусен, ви предлагаме да изпробвате няколко рецепти за хляб от кулинарния канал 24kitchen.

🍞 Надиплен хляб

  • за тестото:
  • 500 г брашно
  • 1 пакетче суха мая (7 г)
  • 180 мл прясно мляко
  • 2 яйца
  • 40 г краве масло (+ за намазване)
  • 1 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. захар
  • за плънката:
  • 300 г сирене
  • 100 г кашкавал
  • 1 с. л. кисело мляко
  • 1 яйце

Смесете маята със затопленото мляко, захарта и щипка брашно. Оставете да шупне. Разтопете маслото. Сипете брашното в купа, оформете кладенче, чукнете яйцата и прибавете шупналата мая, маслото и солта.

Замесете меко и еластично тесто, поставете го в набрашнена купа, поръсете го с брашно, покрийте го с прозрачно фолио и го оставете да втасва, докато удвои обема си. За плънката смесете яйцето с киселото мляко, а след това разбъркайте с натрошеното сирене и настъргания кашкавал.

Разточете тестото върху набрашнен плот на кора с дебелина от 1 см и я намажете с масло. Върху нея разпределете плънката от сирена.

Застелете форма терин с намокрена пергаментова хартия и я намажете с масло. Нарежете тестото с плънката на квадрати и ги подредете на купчинка един върху друг. Поставете купчинката от тесто легнала в терина. Оставете да втаса повторно за около 1 час.

Загрейте фурната на 180 градуса (с вентилатор). Намажете тестото с разтопено масло и изпечете хляба до готовност – за около 30 минути.

Просто сандвич - 3 рецепти, на които няма да устоите

3 бързи идеи за съботна закуска в леглото

🍔 Содени питки с мас и кисело мляко

  • 500 г брашно
  • 250 г кисело мляко
  • 200 г свинска мас
  • 3 ч.л. бакпулвер
  • 2 ч.л. сода бикарбонат
  • 1 ч.л. сол

Разтопете маста. Смесете брашното с бакпулвера, содата и солта.

Налейте разтопената мас и разбъркайте с ръце до получаването на трохи.

Добавете киселото мляко и разбъркайте внимателно. Не е нужно да се бърка дълго, а само колкото всичко да стане едно цяло.

Загрейте фурната на 200 градуса (с вентилатор). Върху набрашнен плот изсипете тестото, отново разбъркайте вниматално и с ръце оформете тестото като голям диск с дебелина 2-3 см.

С помощта на ринг изрежете кръгчета от тестото. Поставете ги в тава (заедно с изрезките, останали от тестото) и ги изпечете в загрятата фурна за 15 минути.

🥖 Провансалски хляб

  • 500 г брашно
  • 10 г прясна мая
  • 3 с.л. зехтин екстра върджин
  • 0.5 ч.л. сол
  • 1 ч.л. сушени провансалски подправки
  • 150 г черни и зелени маслини
  • 50 г мариновани сушени домати
  • 100 г бекон
  • 3 филенца аншоа
  • щипка захар
  • брашно за поръсване

Залейте маята с 50 мл топла вода. Добавете захарта, поръсете с щипка брашно и оставете да шупне. Смесете брашното със солта и провансалската подправка.

Добавете накълцаните сушени домати, аншоата, обезкостените маслини, бекона и зехтина. Налейте шупналата мая и около 120 мл топла вода. 

Замесете меко тесто, сложете го в купа, покрийте с фолио и оставете да втаса.

Втасалото тесто разделете на две части и оформете хлябове във формата на листо. 

В средата направете разрез с нож по дължина, без да стигате до краищата. От двете страни направете малки разрези с нож. Оставете тестото да почине за 30 минути.

Загрейте фурната на 200 градуса с вентилатор. Намажете със зехтин двата хляба и ги изпечете за около 15 минути.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 4
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

4 коментара
 
- Каква е поука от приказката "Пепеляшка"? - Всяка жена трябва да се поддържа красива, поне до полунощ. После, както дойде!
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

БСП призова президента за нови консултации преди третия мандат

БСП призова президента за нови консултации преди третия мандат

България Преди 2 минути

Социалистите ще направят опит за експертен кабинет, ако президентът избере тях

Агенцията за търговия и развитие на САЩ си партнира с България за увеличаване на преноса на електроенергия в Югоизточна Европа

Агенцията за търговия и развитие на САЩ си партнира с България за увеличаване на преноса на електроенергия в Югоизточна Европа

България Преди 19 минути

Безвъзмездната помощ на USTDA ще финансира предпроектно проучване за оценка на разширяването на преносната мрежа

София получава $220 от мъже, които чистят дома ѝ

София получава $220 от мъже, които чистят дома ѝ

Любопитно Преди 45 минути

"БДСМ е много погрешно разбран. Това не е секс, ние не сме ескорти"

10 столични квартала остават без топла вода

10 столични квартала остават без топла вода

България Преди 52 минути

От 5 до 16 август включително ще се извършват профилактични дейности

Това предвещава нова фаза за Слънцето

Това предвещава нова фаза за Слънцето

Свят Преди 56 минути

Нашата звезда се приближава към слънчевия максимум на настоящия 11-годишен цикъл

Подписаха предпроектното проучване за енергиен коридор Изток – Запад

Подписаха предпроектното проучване за енергиен коридор Изток – Запад

България Преди 1 час

Договорът е на стойност близо 1.5 млн. долара

8-годишно дете е в болница след катастрофа край Стара Загора

8-годишно дете е в болница след катастрофа край Стара Загора

България Преди 1 час

Инцидентът е станал около 18:00 часа в павелбанското село Габарево

Ридли Скот се завръща с "Гладиатор II" (ВИДЕО)

Ридли Скот се завръща с "Гладиатор II" (ВИДЕО)

Преди 1 час

Всичко, което трябва да знаете преди премиерата на един от филмите на 2024-та година

Взрив на газова бутилка в Бургаско, мъж е в болница с изгаряния

Взрив на газова бутилка в Бургаско, мъж е в болница с изгаряния

България Преди 2 часа

Сградата, в която е станал инцидентът, е обгоряла, с липсващ покрив и паднала мазилка

"Духовният водач" на Джей Ди Ванс: коя е Уша Ванс?

"Духовният водач" на Джей Ди Ванс: коя е Уша Ванс?

Свят Преди 2 часа

Запознайте се с половинката до кандидата за вицепрезидент на републиканците

<p>Със секс играчка в ръка: Поругаха паметника на Пригожин (СНИМКИ/ВИДЕО)</p>

Поругаха паметника на Евгений Пригожин в Русия (СНИМКИ/ВИДЕО)

Свят Преди 2 часа

Руският вестник "Комерсант" съобщи, че според очевидци бойците на "Вагнер" са измили боята и паметникът е "възстановен"

Шофьорка блъсна 2-годишно момче, даде положителен тест за наркотици

Шофьорка блъсна 2-годишно момче, даде положителен тест за наркотици

България Преди 2 часа

По данни на МВР през изминалото денонощие на територията на страната са станали 21 пътни инцидента

<p>Очакват принц Хари да присъства на &quot;сватбата на века&quot;</p>

Сватбата на Амбани: Очакват принц Хари да присъства на "сватбата на века"

Свят Преди 2 часа

Анант Амбани и Радхика Мерчант привлякоха погледите на целия свят с пищната си сватба в Мумбай по-рано този месец

Килиан Мбапе с майка си Файза Ламари

Истории от олимпиадата

България Преди 2 часа

Истории от олимпиадата

САЩ прави завой в политиката си спрямо имиграцията

САЩ прави завой в политиката си спрямо имиграцията

Свят Преди 2 часа

Новата изпълнителна заповед на Байдън включва процес за улесняване на работните визи