М акар че Октоберфест може да е най-големият притегателен център на Мюнхен, това не е единственият европейски град, подходящ за почивка на тема бира. Независимо дали става въпрос за полския град със статуи на пиещи бира гноми или за набиращата популярност занаятчийска пивоварна в Швеция, ние ви запознахме с осем европейски града, които са идеални за почивка с аромат на хмел.
1. Дъблин, Ирландия
Дъблин е родината на Гинес, така че не е изненада, че складът на Гинес е най-популярната забележителност в града. Практическите преживявания дават възможност да подобрите техниката си за дърпане на пинта в Академията на Гинес, да научите повече за ароматите и вкусовите нюанси по време на майсторските класове по дегустация и да си направите селфи, което след това се отпечатва върху пинта. Сред другите горещи точки, свързани с бирата, които си заслужава да посетите, са най-старият ирландски пъб The Brazen Head, открит през 1198 г., и пивоварната компания Rascals. Обиколете тази малка пивоварна, за да опитате многобройни проби от нейните странни и прекрасни напитки, като например копринения Cherry Cola Ale, приготвен от череши, ванилия и нотка подправки.
2. Пилзен, Чехия
Пилзен е родното място на пилзена - бира от немски тип, създадена от баварския пивовар Йозеф Грол през 1842 г. Той вари първата си партида в най-голямата пивоварна в Чешката република - Pilsner Urquell. Акцентите в обиколката включват посещение на историческите изби на пивоварната, които се простират на почти шест мили. Сред другите места за хмел в Пилзен са Музеят на пивоварната от XV в., пълен с древни инструменти за варене на бира, пивоварната Gambrinus, произвеждаща една от най-популярните бири в страната, и биреният спа център Purkmistr, където можете да се потопите във вана, пълна с бира.
3. Лил, Франция
За да получите неоспоримо доказателство за историческите връзки на Лил с пивоварството, отидете в катедралата, която има впечатляващ витраж, посветен на свети Арнолд, покровител на хмеларите. В центъра на Лил ще откриете безброй микропивоварни, повечето от които са разположени в стария град. Насочете се към пивоварна Singe Savant, където можете да се включите в майсторски класове по пивоварство, или към по-голяма пивоварна, като Goudale, известна с топ-ферментационните си бири (бири, които ферментират по-бързо при по-висока температура). Екскурзиите, предлагани от L'Echapée-Bière, са специализирани в опознаване на Лил и неговата история на тема бира.
4. Вроцлав, Полша
Разположен в сърцето на голям регион за производство на хмел, Вроцлав се отнася сериозно към бирата си, като данните сочат, че избите на старото кметство са използвани за съхранение на бира през 1300 г. Сред пивоварните, които заслужават да бъдат в полезрението ви, е Złoty Pies (което означава „Златно куче“), където отвън ще откриете статуя, изобразяваща пиещо бира джудже. За да се насладите на хмелова история, Browar Stu Mostów, основана през 1500 г., е известна със своите малцови бири, а Piwnica Świdnicka датира от 1200 г. Помислете за обиколка на Prost (до входа ще намерите още един гном, който пие бира), една от първите пивоварни в града, за майсторски клас по дегустация на бира.
5. Брюксел, Белгия
В Белгия се произвеждат повече от 700 вида бира, за които можете да научите повече в Музея на бирата в Шаербек, посветен на историята на този занаят. Сред най-добрите пивоварни е и чешмата Port Sud на Brussels Beer Project, където се намира най-голямата бирена градина в града с гледка към канала. За да се насладите на впечатляващия фактор, посетете кафене Delirium, което държи рекорда на Гинес за най-много бири, сервирани на едно място - 2 004 - включително няколко с алкохолно съдържание от 40%. Брюкселският площад Гранд-Плас е чудесно място за слънчева напитка, а освен това се намира близо до известната статуя Манекен Пис, която изобразява малко момче, отговарящо на повика на природата. На някои официални празници статуята е свързана с буре, което позволява на минувачите да утолят жаждата си с бира.
6. Будапеща, Унгария
Ако просто отпиването на бира не ви е достатъчно, помислете за Будапеща - по-точно за термалната баня Лукач. Тук можете да се насладите на популярния бирен СПА център, който включва отпиване от стена, докато се потапяте във вана, подобна на бъчва, пълна с термална вода, малц и хмел. Можете също така да обиколите града с бирения автобус, където можете да си налеете унгарска бира, докато обикаляте между пивоварни като Élesztőház, където се предлагат някои от най-добрите крафт бири в Будапеща. За по-изискано преживяване отидете в ресторант ARAZ на хотел Continental Budapest, където ще се насладите на ястия, съчетани с различни видове бира към всяко ястие.
7. Кьолн, Германия
Кьолн е родното място на бирата Kölsch - златист ейл, сервиран в чаши от 0,2 литра, изобретен през 1902 г. от пивоварната Sünner Kölsch. Днес тя се сервира от повечето пивоварни в града, включително Haus Töller, основана през 1300 г. За да научите повече за историческите връзки на града с пивоварството, посетете пивоварната Brauwelt, която от 1830 г. произвежда бира, използвайки вода от собствения си кладенец. Имате нужда от стая? Отседнете в хотел zur Malzmühle, където извитите табла на стаите са проектирани така, че да наподобяват бирените бъчви, които са оформили идентичността на града.
8. Гьотеборг, Швеция
Пивоварните съществуват в Гьотеборг още от основаването на града през 1621 г., а бирата в него се превръща в световна марка през 1700 г., когато е сред продуктите, изнасяни за Далечния изток от Шведската източноиндийска компания. Днес пивоварната сцена в Гьотеборг процъфтява, като повече от 40 занаятчийски пивоварни предлагат дегустации на бира и обиколки, както и различни ресторанти и чешмички. Най-добрият начин да ги посетите е чрез автобуса Hop-on Hop-off, който тръгва от площад Ярнторгет всяка събота. Обиколката включва няколко пивоварни, сред които пивоварна Spike, известна със своите ароматни напитки като Doppler Effekt с вкус на кокос и кафе. Друго напомняне за малко необичайния подход на Гьотеборг към бирата е Ivans Pilsnerbar - бар, специализиран в паста, пилзен и изкуство.
Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase
