1

К аква по-хубава компания за мача в разгара на Европейското първенство в Германия от хляб, наденица и халба бира?, питат от Edna.bg

Ако за Италия традиционната храна е пицата, а за Япония - сушито, в Германия в култ са издигнати хлябът и надениците. В страната непрекъснато се създават нови видове хляб, за да са в крак с времето.

Сред най-новите тенденции в печивата са хляб с куркума, парченца колбас или цветя.

Германия хляб и наденици
Германия хляб и наденици Източник: iStock

Но ние ще ви открехнем вратата за по-популярните видове хляб и наденици в Германия и няма да бъде изненада, ако до края на статията си представите мириса и вкуса на неустоимите печива и вурстове.

Брьотхен (Brötchen) са леки пшенични и ръжени хлебчета, които се предлагат в чист вид или украсени с маково, слънчогледово или сусамово семе. У нас са по-известни като земели. Сервират се за закуска или брънч.

Претзел (Pretzel) – това изделие е хрупкаво отвън и меко отвътре. Легендата гласи, че един хлебар изработил формата му, когато кралят му казал, че трябва да изпече хляб, през който може да види три пъти слънцето. Брецелът се използва за емблема на пекарните и до ден днешен.

Ландброт (Landbrot) е хляб, който може да се яде по всяко време - за закуска, вечеря или като обедна закуска. Той се приготвя от пшеница и малко ръж.

Източник: iStock

Фолкорнброт (Vollkornbrot)  - типичен вид хляб, който ще намерите на много немски трапези. Според закона пълнозърнестият ръжен хляб трябва да се състои от поне 90 % пълнозърнесто брашно.

Милхбрьотхен (Milchbrötchen) – любимият на децата. Неговата мекота и пухкавост се дължи на млякото, което се добавя към тестото преди да се изпече.

А сега идва ред на надениците – перфектното допълнение към топлия хляб и халба бира.

Със сигурност сте чували, а може би и опитвали братвурст (Bratwurst). Германците обичат да я хапват за закуска или до обяд. Прави се от свинско, говеждо или телешко месо. Има дори специален ден в годината, посветен на този вид наденица – 16 август.

Източник: iStock

Вайсвурст (Weibwurst) или т.нар. "бяла наденица" е специалитет за баварския регион. Приготвя се от мляно телешко месо и свинска сланина. Овкусява се с магданоз, лимон, босилек, лук, джинджифил и кардамон.

Кнохвурст (Knockwurst) е дебел колбас, който произхожда от региона на Северна Германия. Той съдържа смляно свинско, телешко и понякога говеждо месо, както и чесън. След това тези съставки се поставят в обвивка, отлежават няколко дни и се опушват на дъбови дърва. На вкус вурстът е много хрупкав, пухкав и сочен.

Франкфуртер вюрстен (Frankfurter) Würstchen са тънки, варени колбаси, приготвени от чисто свинско месо. Специфичният им вкус се постига чрез специален процес на опушване при ниски температури.

Франкфуртските колбаси не се варят за консумация, а само се загряват в гореща вода за около осем минути, тъй като в противен случай кожата бързо би се разкъсала. Традиционно те се консумират по двойки с горчица и хляб или картофена салата.

Източник: iStock

Къривурст (Currywurst) е задушена, пържена наденица. Поднася се нарязана на парчета с големина на хапка и подправена с къри кетчуп - сос на основата на подправен кетчуп или доматено пюре, поръсен с къри на прах. Ястието често се сервира с пържени картофи.

Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Влиза началник в офиса и гледа - всички  пушат. - Колко пъти съм ви казвал да не пушите по време на работа! - Че кой…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

В Ореш обвиняват електроразпределителното дружество за пожара

В Ореш обвиняват електроразпределителното дружество за пожара

България Преди 7 минути

Полицията в Свищов разследва късо съединение като предполагаема причина за огъня

,

Спасиха 16-годишно момиче, заровено в пясъка на плажа в Сан Диего (ВИДЕО)

Свят Преди 12 минути

"Хората не са достатъчно предупредени за опасностите, свързани с играта в пясъка на плажа"

Всеки път, когато "Ел Ниньо" се появи, времето ще бъде екстремно

Всеки път, когато "Ел Ниньо" се появи, времето ще бъде екстремно

Любопитно Преди 28 минути

Какво ни очаква по време на явлението "Ел Ниньо" четете в следващите редове

,

Открит е нов микроконтинент между Гренландия и Канада

Любопитно Преди 45 минути

Повече за новия микроконтинент може да прочетете в следващите редове

<p>Пеевски:&nbsp;Чудовищно е положението &ndash; изгорели къщи, бедстващи хора</p>

ДПС иска председателски съвет с ресорните министри заради пожарите

България Преди 55 минути

Смятам, че вчера правителството си беше на мястото, отбеляза той

Има ли опасност от пожари в София и кои са най-критичните точки

Има ли опасност от пожари в София и кои са най-критичните точки

България Преди 1 час

С каква техника и оборудване действат спасителните екипи в столицата?

Джей Ди Ванс приветства призива на Тръмп за единство

Джей Ди Ванс приветства призива на Тръмп за единство

Свят Преди 1 час

Републиканецът прие номинацията си за кандидат-вицепрезидент

<p>Нелеп инцидент с фатален край: Самопотеглил микробус уби жена в Бургас (СНИМКИ)</p>

Нелеп инцидент с фатален край: Самопотеглил микробус уби жена в Бургас

Свят Преди 1 час

Към момента се извършва оглед на местопроизшествието

<p>Сачева: Опитваме се да спасим неспасяемото</p>

Сачева: Призовавахме за разум в първия мандат, но не получихме такъв, сега се опитваме да спасим неспасяемото

България Преди 1 час

Политическата нестабилност влияе върху много процеси в момента, отбеляза тя

Отбелязваме 187 години от рождението на Васил Левски

Отбелязваме 187 години от рождението на Васил Левски

България Преди 1 час

Васил Кунчев е роден на 18 юли (6 юли стар стил) 1837 г. в Карлово

Какво се случва с тялото ви, ако ядете яйца всеки ден?

Какво се случва с тялото ви, ако ядете яйца всеки ден?

Любопитно Преди 1 час

Яйцата съдържат витамин В12, В6, холин и фолиева киселина - хранителни вещества, които регулират настроението и паметта на човека

,

Вижте и чуйте гравитационните вълни, идващи от всички посоки на Вселената

Любопитно Преди 1 час

Как е възможно това прочетете в следващите редове

Побой в столичен ресторант: Четирима частни охранители нападнаха готвач (ВИДЕО)

Побой в столичен ресторант: Четирима частни охранители нападнаха готвач (ВИДЕО)

България Преди 1 час

От частната охранителните фирма твърдят, че видеото не отговаря на истината

<p>Откриха какво е предизвикало пожара край с. Михайлово</p>

Аварирали спирачки на влак са причина за пожара в Старозагорско

България Преди 2 часа

Пожарът е обхванал територия на три населени места

Цонев: Пеевски извади ДПС от изолация и седнахме на масата с големите партии

Цонев: Пеевски извади ДПС от изолация и седнахме на масата с големите партии

България Преди 2 часа

Депутатът коментира раздора в редиците на формацията