1

Р едица проучвания доказват, че хората, които приемат умерено количество шоколад, имат по-добре развита памет и по-концентрирано внимание. За да ви помогнем да се справите по-лесно със седмичните си задачи, а и някак по-приятно, ви предлагаме 3 рецепти с щедро количество шоколад. 

Шоколадът стимулира концентрацията

Чаша какао стимулира паметта

Крем с шоколад и амарени

  • 600 мл прясно мляко
  • 6 с.л. захар
  • 10 г бурбонска ванилова захар
  • 1 пръчка канела
  • 3 жълтъка
  • 2 с.л. царевично нишесте
  • 200 г шоколадов кувертюр
  • 200 г течна животинска сметана + за украса
  • 100 г амарени + за украса
Източник: 24kitchen

Загрейте 500 мл от млякото заедно с канелата, захарта и ваниловата захар. Останалото мляко разбъркайте с жълтъците и нишестето.

Горещото мляко налейте при жълтъчената смес на тънка струйка и разбъркайте. Прехвърлете всичко в касерола и гответе на слаб огън, при постоянно бъркане, докато сместа се сгъсти.

Дръпнете от котлона и изсипете при шоколада, отстранете канелата и разбъркайте добре.

Прехвърлете крема в купа, покрийте с фолио за свежо съхранение, за да не хваща кора, и оставете да се охлади.

Разбийте сметаната добре. Махнете фолиото от шоколадовия крем и го разбъркайте. Добавете нарязаните амарени, разбъркайте. Прибавете и разбитата сметана и отново разбъркайте внимателно с шпатула.

Изсипете крема в чаши и оставете да се охлади. Гарнирайте с разбита сметана и амарени.

Сладки с фурми и шоколад

  • 125 г брашно
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 100 г меки фурми
  • 70 г краве масло със стайна температура
  • 70 г захар
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 100 г черен шоколад (кувертюр на калети)
Източник: 24kitchen

Смесете брашното с бакпулвера. Накълцайте фурмите. Разбийте маслото със захарта с помощта на миксер. Добавете яйцето, разбъркайте с шпатула. Налейте и ванилията, сипете шоколада и фурмите.

Накрая изсипете и сухите съставки. Разбъркайте и охладете за 10 минути. Оформете малки сладки и ги изпечете в загрята на 160 градуса фурна за 15 минути.

Шоколадов сладкиш с мандаринов сироп

  • 350 г натурален шоколад (70% какао)
  • 250 г безсолно масло
  • 5 яйца от свободно отглеждани кокошки
  • 250 г захар
  • 200 мл сок от мандарини
Източник: iStock/Getty Images

Начупете шоколада на парченца. Сложете го в стъклена купа над тенджера с леко вряща вода заедно с 225 г масло. Щом шоколадът се разтопи, дръпнете от огъня и разбъркайте до гладкост и лъскавост. С останалото масло намажете дъното и стените на форма с подвижно дъно (диаметър 25 см) и постелете дъното с хартия за печене.

С помощта на миксер разбийте яйцата и захарта докато сместа изсветлее и утрои обема си. Добавете поизстиналите разтопен шоколад и масло и разбъркайте с помощта на шпатула до хомогенност. Изсипете сместа във формата, леко тръснете върху плота. Поставете формата в дълбока тава. Налейте гореща вода до средата на формата. Печете в предварително загрята фурна на 120 градуса 40 минути. Когато докоснете повърхността на сладкиша, той трябва да е стегнат, но и подвижен в същото време.

Изтискайте сока на 15 клементини и го сипете в тенджерка. Варете сока на умерен огън в продължение на 20 минути, докато се сгъсти. След изпичане оставете сладкиша да изстине във формата и тавата с водата за 1 час. Поднесете тънко триъгълно парче от шоколадовия сладкиш, поръсено със сироп от мандарини.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Служителите в системата на МВнР искат достойни възнаграждения

Служителите в системата на МВнР искат достойни възнаграждения

България Преди 28 минути

С това ниво на заплащане трудно можем да привлечем нови и млади кадри, каза главният секретар на МВнР Иван Кондов

Радев: Република Корея е дългогодишен приятел и ценен партньор на България

Радев: Република Корея е дългогодишен приятел и ценен партньор на България

България Преди 1 час

Президентът се срещна на „Дондуков“ 2 с кмета на град Бусан Пак Хьонг–джун

<p>Ликвидираха новия лидер на ИДИЛ</p>

Ликвидираха новия лидер на ИДИЛ Абу ал-Хасан ал-Кураши

Свят Преди 2 часа

Той е загинал в бой с враговете на Бог

Донев и Вьоса Османи обсъдиха сътрудничеството в енергийната сфера

Донев и Вьоса Османи обсъдиха сътрудничеството в енергийната сфера

България Преди 3 часа

Президентът на Косово е на официално посещение в София

Пеиеха промени в Закона за семейни помощи за деца

Пеиеха промени в Закона за семейни помощи за деца

България Преди 3 часа

Измененията бяха внесени от Министерския съвет

Изоставено българче от Украйна беше прибрано от Агенцията за закрила на детето

Изоставено българче от Украйна беше прибрано от Агенцията за закрила на детето

България Преди 4 часа

То ще бъде настанено в подходяща социална услуга

Радев пред президента на Косово: Бъдещето ви е в ЕС

Радев пред президента на Косово: Бъдещето ви е в ЕС

България Преди 4 часа

Вьоса Османи-Садриу бе на официално посещение у нас

Започват строителните работи по метрото до "Слатина", ето кога

Започват строителните работи по метрото до "Слатина", ето кога

България Преди 5 часа

Със завършването и на 6-те километра делът му в системата на градския транспорт ще достигне 50%

Пътнически влак се блъсна в паднала скала край Розино

Пътнически влак се блъсна в паднала скала край Розино

България Преди 5 часа

Машинистът е с наранявания, няма опасност за живота му

Асен Василев: Има риск за доходите на хората

Асен Василев: Има риск за доходите на хората

България Преди 5 часа

От „Продължаваме Промяната“ отново коментираха, че невнасянето на нов бюджет за 2023 г. обрича страната на несигурност

Приеха предложението на ДПС за намаляване на цената на горивата

Приеха предложението на ДПС за намаляване на цената на горивата

България Преди 5 часа

Законопроектът на ДПС беше приет с 11 гласа "за", 1 "против" и 8 "въздържали се"

<p>Вече има затруднения на доставките с дизелово гориво у нас</p>

Съобщиха за затруднения на доставките с дизелово гориво у нас

България Преди 5 часа

Te ще бъдат още по-сложни след началото на следващия земеделски сезон през пролетта, каза председателят на БПГА Живодар Терзиев

<p>СЗО бие тревога за случаите на ХИВ в Европа</p>

СЗО: Случаите на ХИВ в Европа се увеличават

Свят Преди 5 часа

Все повече хора в Европа живеят с вируса, без да биват диагностицирани

<p>Заплашили с SMS депутат от БСП</p>

Заплашили с SMS депутатка от БСП заради областния управител на Хасково

България Преди 5 часа

Това обяви заместник-председателят на групата Иван Ченчев от парламентарната трибуна