1

Р едица проучвания доказват, че хората, които приемат умерено количество шоколад, имат по-добре развита памет и по-концентрирано внимание. За да ви помогнем да се справите по-лесно със седмичните си задачи, а и някак по-приятно, ви предлагаме 3 рецепти с щедро количество шоколад. 

Шоколадът стимулира концентрацията

Чаша какао стимулира паметта

Крем с шоколад и амарени

  • 600 мл прясно мляко
  • 6 с.л. захар
  • 10 г бурбонска ванилова захар
  • 1 пръчка канела
  • 3 жълтъка
  • 2 с.л. царевично нишесте
  • 200 г шоколадов кувертюр
  • 200 г течна животинска сметана + за украса
  • 100 г амарени + за украса
Източник: 24kitchen

Загрейте 500 мл от млякото заедно с канелата, захарта и ваниловата захар. Останалото мляко разбъркайте с жълтъците и нишестето.

Горещото мляко налейте при жълтъчената смес на тънка струйка и разбъркайте. Прехвърлете всичко в касерола и гответе на слаб огън, при постоянно бъркане, докато сместа се сгъсти.

Дръпнете от котлона и изсипете при шоколада, отстранете канелата и разбъркайте добре.

Прехвърлете крема в купа, покрийте с фолио за свежо съхранение, за да не хваща кора, и оставете да се охлади.

Разбийте сметаната добре. Махнете фолиото от шоколадовия крем и го разбъркайте. Добавете нарязаните амарени, разбъркайте. Прибавете и разбитата сметана и отново разбъркайте внимателно с шпатула.

Изсипете крема в чаши и оставете да се охлади. Гарнирайте с разбита сметана и амарени.

Сладки с фурми и шоколад

  • 125 г брашно
  • 2 ч.л. бакпулвер
  • 100 г меки фурми
  • 70 г краве масло със стайна температура
  • 70 г захар
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 100 г черен шоколад (кувертюр на калети)
Източник: 24kitchen

Смесете брашното с бакпулвера. Накълцайте фурмите. Разбийте маслото със захарта с помощта на миксер. Добавете яйцето, разбъркайте с шпатула. Налейте и ванилията, сипете шоколада и фурмите.

Накрая изсипете и сухите съставки. Разбъркайте и охладете за 10 минути. Оформете малки сладки и ги изпечете в загрята на 160 градуса фурна за 15 минути.

Шоколадов сладкиш с мандаринов сироп

  • 350 г натурален шоколад (70% какао)
  • 250 г безсолно масло
  • 5 яйца от свободно отглеждани кокошки
  • 250 г захар
  • 200 мл сок от мандарини
Източник: iStock/Getty Images

Начупете шоколада на парченца. Сложете го в стъклена купа над тенджера с леко вряща вода заедно с 225 г масло. Щом шоколадът се разтопи, дръпнете от огъня и разбъркайте до гладкост и лъскавост. С останалото масло намажете дъното и стените на форма с подвижно дъно (диаметър 25 см) и постелете дъното с хартия за печене.

С помощта на миксер разбийте яйцата и захарта докато сместа изсветлее и утрои обема си. Добавете поизстиналите разтопен шоколад и масло и разбъркайте с помощта на шпатула до хомогенност. Изсипете сместа във формата, леко тръснете върху плота. Поставете формата в дълбока тава. Налейте гореща вода до средата на формата. Печете в предварително загрята фурна на 120 градуса 40 минути. Когато докоснете повърхността на сладкиша, той трябва да е стегнат, но и подвижен в същото време.

Изтискайте сока на 15 клементини и го сипете в тенджерка. Варете сока на умерен огън в продължение на 20 минути, докато се сгъсти. След изпичане оставете сладкиша да изстине във формата и тавата с водата за 1 час. Поднесете тънко триъгълно парче от шоколадовия сладкиш, поръсено със сироп от мандарини.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Вероника Рачева и Зорница Миткова от фондация „Прознание”

Вероника Рачева и Зорница Миткова, участници в ПРОМЯНАТА: Всичко, което предполагате за младежите, без да ги познавате, е грешно

България Преди 37 минути

Фондация „Прознание” насърчава предприемаческия дух сред младежите в България, стимулира творческото мислене и увереността в собствените възможности

Android приложения са откраднали банкови данни

Android приложения са откраднали банкови данни

Технологии Преди 48 минути

Хакери са открили начин да заобиколят защитите на Google Play Store

Паулина спечели имунитет в първата индивидуална битка в  „Игри на волята: България“

Паулина спечели имунитет в първата индивидуална битка в „Игри на волята: България“

България Преди 8 часа

Неделчо и Рабухчиев ще се изправят един срещу друг в елиминационна битка

<p>Mъж почина след отказ за прием в болница&nbsp;</p>

Mъж с пневмония и отрицателен тест почина след отказ за прием в болница

България Преди 11 часа

По случая е образувана проверка на прокуратурата

Автобус с румънска регистрация горя край Гурково

Автобус с румънска регистрация горя край Гурково

България Преди 12 часа

Проходът на Републиката беше временно затворен за движение

Великобритания: Задължителен PCR и за ваксинирани българи

Великобритания: Задължителен PCR и за ваксинирани българи

Теми в развитие Преди 13 часа

Допълнителните мерки влизат в сила от 30 ноември 2021 г.

Над 3200 от големите ученици в София учат присъствено

Над 3200 от големите ученици в София учат присъствено

България Преди 13 часа

Осигурено е онлайн обучение за останалите ученици, които остават вкъщи

За една година трафикът през 5G ULTRA се е увеличил осем пъти

За една година трафикът през 5G ULTRA се е увеличил осем пъти

Технологии Преди 13 часа

Разрастване и на пазара на устройства съвместими с мрежата

<p>Нова серия преговори за съставяне на правителство&nbsp;</p>

Стартира нова серия преговори за съставяне на правителство

България Преди 14 часа

Тази седмица разговорите са закрити за медиите

Корнелия Нинова

Корнелия Нинова иска коалиционно споразумение преди преговорите за министри

България Преди 14 часа

Ръководителите на работните групи от "БСП за България" се събраха в централата на партията

<p>Времето през декември: Ще има ли сняг за Коледа&nbsp;</p>

Времето през декември: Студ и снежна покривка

България Преди 15 часа

Ще има ли сняг за Коледа?

<p>Няма да проверяват Гешев по сигнал на Рашков&nbsp;</p>

Спецпрокуратурата отказа да образува проверка срещу Иван Гешев по сигнал на Бойко Рашков

България Преди 15 часа

Не били налични данни за извършено престъпление от страна на главния прокурор

<p>Почина легендарен актьор от &quot;Дънди крокодила&quot;</p>

Почина Дейвид Гулпилил - легендарен австралийски актьор

Свят Преди 16 часа

Преди четири години той беше диагностициран с рак на белия дроб

<p>Изписаха още четирима от ранените&nbsp;на &quot;Струма&quot;&nbsp;</p>

Изписаха още четирима от ранените при катастрофата на "Струма"

Теми в развитие Преди 16 часа

Един от пострадалите остава за наблюдение в Клиника по неврохирургия

Женена двойка избяга от карантина в Амстердам

Женена двойка избяга от карантина в Амстердам

Теми в развитие Преди 16 часа

Съпрузите били поставени под карантина, защото са пристигнали от Южна Африка