Б ългарската агенция по безопасност на храните започна засилени проверки за качеството на сладоледите. Инспекции се провеждат в производствени цехове и обекти за продажба, предаде NOVA.
„Следи се дали се спазва технологичният процес, параметрите на пастьоризация, закаляване и съхранение на сладоледа, етикетиране, състав и алергени, ако има такива”, обясни д-р Златина Димова, директор на ОДБХ – Варна.
И докато на повечето места изискванията са спазени, проверките показват, че има и обекти с груби нарушения: използване на суровини с изтекъл срок на годност, работа на персонал с изтекли здравни книжки и др.
В разгара на лятото: Как високите температури влияят на продуктите, които консумираме
Такива нарушения са открити в производствен цех във Варна. Той вече е бил запечатван от контролните органи, но въпреки това е продължил да осъществява своята дейност.
„Лицето не се яви на заповед за спиране на дейност, въпреки че беше извикан в ОДБХ - Варна. На 14 юли е проведен разговор, при който лицето пак отказва. На 19 юли, със съдействието на „Икономическа полиция”, обектът е посетен обекта, но не е осигурен достъп”, обясни д-р Надежда Петрова - гл. инспектор в ОДБХ.
„Това е престъпление по Наказателния кодекс и ние сме предприели съответните действия с писмо до другите отговорни институции”, каза д-р Димова.
"Телеграф": Всеки трети сладолед е пълен с ешерихия коли
За нарушителите обаче са предвидени сериозни глоби, започващи от 2000 лв.
Междувременно Богомил Николов от "Активни потребители" даде съвети пред NOVA за какво да внимаваме, когато си купуваме сладолед.
По думите му опасността при консумацията на сладолед навън идва не от самия продукт, колкото от начина, по който ни го сервират. Експертът призова да обръщаме внимание дали лъжицата, с която обикновено загребват леденото изкушение, е натопена в буркан с вода. Това, оказва се, е най-опасната практика.
Според Николов трябва да има повече комуникация с потребителите, за да могат да разпознават некоректните практики.
