2

П ротеинът е основният градивен елемент в тъканите на човешкия организъм. Всеки един протеин се разпада до различен обем аминокиселини.

Разликата в броя на аминокиселините, на които се разпада даденият протеин, определя качеството му.

Източниците на животинския протеин са всички видове месо, риба, яйца, млечните продукти.

В бобовите растения се съдържа също известно количество протеин.

Ако трябва да оценим в цифри от 2 до 6 качеството на двата вида протеини, ще оценим животинския с 6, а растителния с 4.

Причината за тази разлика в оценките е аминокиселинният профил – киселините, на които се разпада даденият протеин.

Животинските протеини се разпадат на далеч повече киселини от растителните.

За да си набавите един пълноценен аминокиселинен профил от растителни продукти,

трябва да съчетаете няколко вида такива например кафяв ориз, соя и боб.

Основната причина хората, които активно се занимават с фитнес, да избират набавянето на протеини от животински източник е нивото на усвояемост.

Човек може да усвои значително по-малко количество протеини от растителен източник, отколкото от животински.

Източник: Getty Images/Guliver

Друг фактор, определящ качеството на двата вида източник на протеини е термичният ефект на храната – количеството енергия, което тялото отделя, за да може да обработи, транспортира и усвои дадена храна.

За разлика от растителните протеини, животинските засилват термичния ефект на храната.

Вижте повече за видовете източници на протеини във видеото от канала на Muscle Damage във Vbox7.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 2
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

2 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Почина големият баскетболен треньор Иван Колев

Почина големият баскетболен треньор Иван Колев

България Преди 24 минути

В продължение на няколко години Иван Колев бе и треньор на мъжкия национален отбор на България

Заради коронавируса отлагат честването на Шипченската епопея

Заради коронавируса отлагат честването на Шипченската епопея

Теми в развитие Преди 47 минути

Едно от най-масовите ежегодни събития в страната се отлага за 2021 г.

Как ковид-19 удари пазара на имоти в България

Как ковид-19 удари пазара на имоти в България

България Преди 2 часа

Има намаление на обема от сделки в цялата страна от около 18%

ток, волтаж, опасност, електричество

Волтова дъга удари 22-годишен работник

България Преди 3 часа

По неясни до момента причини токът на съоръжението не е бил изключен

Плоча падна и смачка автомобил в София

Плоча падна и смачка автомобил в София

България Преди 3 часа

Инцидентът е станал пред сградата на НАП

Тъгувате по отминалата младост? Вижте какви облаги носи остаряването

Тъгувате по отминалата младост? Вижте какви облаги носи остаряването

Любопитно Преди 4 часа

Британско проучване разкрива радостите за възрастните над 65 години

Здравният министър: Никаква дистанция, дисциплина и хигиена

Здравният министър: Никаква дистанция, дисциплина и хигиена

Теми в развитие Преди 4 часа

Кунчев: Тенденцията в Добрич не е добра

Екшън и фентъзи в седмата седмица на „Великият понеделник“

Екшън и фентъзи в седмата седмица на „Великият понеделник“

Любопитно Преди 5 часа

Лентите, за които може да гласувате в кампанията, са на сайта на https://greatmonday.bg

Николай Бареков

Бареков протестира пред имот на Прокопиев в Буджака

България Преди 5 часа

Той твърди, че е ограничен достъпът до морския бряг в местността

Звезди се обявиха срещу и в подкрепа на Елън Дедженеръс

Звезди се обявиха срещу и в подкрепа на Елън Дедженеръс

Любопитно Преди 5 часа

Последните месеци сe oказаха тежки за токшоу звездата

Светлана Тихановска

Тихановска - жената, която предизвика "последния диктатор в Европа" Лукашенко

Свят Преди 6 часа

Тихановска е в Литва, след като преди това е арестувана за 7 часа в Беларус

17-годишна стана хит в социалните мрежи заради приликата си с Майкъл Джексън

17-годишна стана хит в социалните мрежи заради приликата си с Майкъл Джексън

Любопитно Преди 6 часа

Селфито на Лорън е събрало над 100 000 харесвания и e споделено в Twitter над 30 000 пъти

Експлозиите в Бейрут разрушиха 160-годишен дворец

Експлозиите в Бейрут разрушиха 160-годишен дворец

Свят Преди 6 часа

Дворецът от 19 век е издържал две световни войни, падането на Османската империя, френското управление и ливанската независимост. "Само за секунда всичко беше разрушено отново", казва собственикът

<p>СЗО иска предварителна оценка на ваксината&nbsp;</p>

Путин: Русия първа в света регистрира ваксина срещу COVID-19

Свят Преди 7 часа

Една от дъщерите му е изпробвала върху себе си първата руска ваксина срещу коронавируса, заяви руският президент

<p>Пострадалият работник е в реанимация</p>

Работник пострада при токов удар в София

България Преди 7 часа

Мъжът е откаран в болница с изгаряния, бил е опериран, а сега е в реанимация

НС се събира извънредно в четвъртък

НС се събира извънредно в четвъртък

България Преди 7 часа

От БСП настояват Бойко Борисов да бъде изслушан за насилието над журналисти и протестиращи по време на Националната конференция на ГЕРБ