6

Т радиционната баница с късмети безспорно е любимото блюдо на малки и големи в новогодишната нощ. Тя трябва да бъде приготвена от домакинята на къщата и в нея да има толкова късмети, колкото е броя на хората на трапезата.

Легендата разказва, че късметът, който е в парчето, което сме избрали, ще ни съпътства през идната година.

ВИЖТЕ КАК ДА ПРИГОТВИТЕ БАНИЦА СЪС СИРЕНЕ В НАШАТА ГАЛЕРИЯ

A ако предпочитате нещо сладко за начало на новата година тази баница с тиква е точно за вас:

500 г брашно
1 с. л. винен оцет
1 щипка сол
за плънката:
750 г тиква „Цигулка“
150 г орехи
80 г галета
100 мл олио
1 ч. л. канела
за сиропа:
400 г захар
1/2 лимон

Начин на приготвяне:

В кухненска машина се смесват брашното и солта. Наливат се оцетът и хладка вода, колкото поеме - около 250 мл.

Замесва се средно твърдо тесто. Изважда се на плота и отново се меси, докато се получи хубаво, гладко тесто. Оформя се на топка и се оставя да почине за около 30 минути.

Тиквата се обелва и се настъргва. Задушава се в олиото, докато омекне леко – около 10 минути. Оставя се да се охлади и се ароматизира с канелата.

Орехите се смилат с галетата в мини блендер.

От тестото върху набрашнен плот се разточват 4 тънки големи кори, които се намазват с олио. Върху всеки лист се слага от ореховата смес и късметите. Поръсва се от тиквата. Корите се навиват на рула. Редят се в кръг в намазана с олио тава.

Баницата се пече 30 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Оставя се да се охлади.

В дълбок съд се смесват захарта, 600 мл вода и настърганата кора и сокът на лимона. Оставят се на умерен огън, докато се получи средно гъст захарен сироп.

Баницата се залива с горещия сироп и се оставя да престои поне 1 нощ, за да се напои добре.

Прочетете още:

Как да направите вкусен тиквеник (видео)

Вкусна рецепта за сладко-солена баница (видео)

Поглезете се с домашна баница

Баница със сирене в три стъпки

Пригответе вкусна баница на тиган

Коментари 6
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

6 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

.

Лидерът на "Ислямска държава" се е самовзривил?

Свят Преди 1 час

В операцията не са участвали никакви американски военни

Трагедията на остров Иския - урок за грешките от безконтролното застрояване

Трагедията на остров Иския - урок за грешките от безконтролното застрояване

Свят Преди 1 час

„Иския е един остров, който се превърна в символ на незаконното строителство”

Откриха два нови вида растения (СНИМКА)

Откриха два нови вида растения (СНИМКА)

Любопитно Преди 1 час

Ботаниците предупреждават, че има риск те да изчезнат заради минната дейност

Снимката е илюстративна

Учени с напредък в създаването на "червейна дупка"

Технологии Преди 1 час

Те се опитват да създадат червейна дупка в космоса като в "Интерстелар" и "Стар Трек"

Окончателно: Депутатите върнаха хартиената бюлетина

Окончателно: Депутатите върнаха хартиената бюлетина

България Преди 1 час

В секциите с над 300 избиратели ще може да се гласува и по двата начина

Пулев за ББР: За да надградим, трябва да разчистим гнилите ябълки

Пулев за ББР: За да надградим, трябва да разчистим гнилите ябълки

България Преди 1 час

Дадох червен картон на двама от старите членове на Надзора, каза министърът на иновациите и растежа

Украйна уволни инженер от АЕЦ "Запорожие", обвини го в колаборация с Русия

Украйна уволни инженер от АЕЦ "Запорожие", обвини го в колаборация с Русия

Свят Преди 2 часа

Изявлението идва ден след като Русия съобщи, че е повишила инженера Юрий Черничук в директор на централата в Югоизточна Украйна

COVID-19: Уврежданията може да са по-тежки, отколкото сме предполагали

COVID-19: Уврежданията може да са по-тежки, отколкото сме предполагали

Теми в развитие Преди 2 часа

Те се появяват след излекуването, посочват учените

Половин тон наркотици заловиха властите в Стокхолм

Половин тон наркотици заловиха властите в Стокхолм

Свят Преди 2 часа

Арестувани са били трима мъже

Ивайло Цветков

Фрагменти 73: Още война – след рекламите

Фрагменти Преди 2 часа

Ние сме държавата и най-вече нацията тип „за всеки случай, да не стане нещо“

United Group стана член на Алианса за отговорен бизнес

United Group стана член на Алианса за отговорен бизнес

Свят Преди 2 часа

United Group, водещият доставчик на телекомуникационни и медийни услуги в Югоизточна Европа, стана член на Алианса за отговорен бизнес

<p>Шишков: Това е част от филма &quot;Изпращането на глашатая&quot;</p>

Шишков за казуса със с. Пролеша: "Това е част от филма "Изпращането на глашатая"

България Преди 2 часа

Ще се прави юридически анализ на ситуацията с натрупани неплатени глоби за винетки, заяви министърът

<p>Кремъл с остри критики към ЕС: Нелегитимно и неприемливо е!</p>

Кремъл разкритикува призивите на ЕС за създаване на военен трибунал

Свят Преди 2 часа

Киев настоява за създаването на специално звено, което да преследва руски военни и политически ръководители във връзка с отговорността им за войната

<p>Иванов: Който иска подкрепа от нас, знае какви са условията ни</p>

Христо Иванов: Който иска подкрепа от нас, знае какви са условията ни

България Преди 3 часа

Колкото и сложна да е ситуацията, по-мъдро е да се оценят всички аспекти за втори мандат, коментира председателят на ПГ на "Демократична България"

Петков: Днес "хартиената коалиция" реши да прокара хартиената бюлетина

Петков: Днес "хартиената коалиция" реши да прокара хартиената бюлетина

България Преди 3 часа

Днес е денят, в който демократичният вот на всеки български гражданин ще бъде подменен, заяви той