Германия и Турция кръстосаха шпаги, след като последните подадоха заявление до Европейската комисия с искане дюнерът да получи специално признание от Европейския съюз за храна със защитен традиционен статут.
Молбата бе подадена още през април, но тази седмица фазата на консултации между страните членки приключи, а в този период следваше да се подадат и всякакви оспорвания по въпросната регистрация.
И въпреки, че турците не крият желанието си дюнерът да бъде признат за "гарантиран турски традиционен специалитет", то противници се оказа, че има. Макар от ЕК да не обявяват официално за кого става дума, то редица медии на Стария Континент разкриха, че става дума именно за Германия.
Имайки предвид, че продажбите от немския вариант на дюнера възлизат на около 7 милиарда евро (всеки трети германец яде поне по един път любимата улична храна месечно), искането за подобен сертификат действително би било сериозен проблем за немците.
Ако то бъде прието, това би означавало, че защитен следва да е и начинът на приготвянето му - като това да се прави само от говеждо и агнешко, как се приготвя месото, с каква дебелина е нарязано, с каква смес се маринова, на какви шишове се пече и т.н.
Тук влиза и изискване за процент съдържание на мазнина в месото, което допълнително би усложнило ситуацията с предлагането му в Германия. Тук е любопитно да уточним, че и двете страни претендират да са "родното място" на дюнера (логично, след като в Германия има над 2,7 милионна турска диаспора).
Кой крив и кой прав, ще реши ЕК в следващите 6 месеца, като в този срок двете държави имат възможност да стигнат и само до компромис, иначе ще трябва да се съобразят с нейното решение. А за финал е любопитно да припомним, че подобен сертификат за закрила имат не само пицата на Неапол, испанския Хамон Серано, но и... българското филе "Елена".
Не пропускайте най-важните новини - последвайте ни в Google News Showcase
