4

К акто бирата не е просто напитка, така и историята й не е просто купчина от факти. В Стара Загора пенливата течност е традиция и е станала  една от отличителните черти за града. С право местните казват, че са „столицата на бирата” у нас и десетдневният бирфест, който тече и в момента, далеч не е единствената причина за това.

От този уикенд  биреният музей „Светът на Загорка” отваря своите врати с обновена експозиция и предлага на посетителите си нов вълнуващ тур. И ако някой ви каже, че да правиш бира не е изкуство, значи просто никога не е виждал процеса от близо. Разбира се, технологията може да се прочете с едно търсене в Гуугъл, но човек няма как да изпита тръпката от създаването на пивото, докато не се озове  в помещението сред огромните бирени казани, чийто горен край е забит високо в тавана.

Това е и първата част от нашия бирен тур.

Твърдението, че бирата в Стара Загора е традиция, не е просто клише. И ако имате възможността някой ден да разгледате паната по стените и експонатите в споменатото вече помещение, ще се уверите в това. Историята на пивото се е сраснала с историята на града и е станала неделима част от нея. Бирата в този град е нещо особено и майсторството на нейната направа е отвъд всякакви политически и исторически процеси, през които е минала страната ни. 

Можете да разгледате по-подробно какво има на първия етап от бирения тур в следващото видео:

Бутилирането е специфичен процес, който със сигурност е представлявал зрелище за тези, които са имали възможност да го видят. Уви, на бирения тур, на който сме ние, линията, където се предполага да се движат шишетата, е празна. Но пък страхотно впечатление прави изложената колекция от стари бутилки. Няма спор, че качествената бира си е приятно изживяване в каквото и да е затворена, но е любопитно да разгледаш как „опаковката” се е променяла през годините.

Вижте кратко видео от втората част:

Със сигурност най-любопитната част от тура е голямата лаборатория в завода и дегустирането. Защото да правиш бира може и да е изкуство, но за да я правиш добре си трябва и наука. Сред микроскопи и механични уреди може да видите как се изследва течността, за да е се докара до желания вкус и разбира се да е сигурно, че е годна за пиене. По-интересното със сигурност е дегустирането. Гледката, на която се натъкваме, са две силно съсредоточени жени, пред които са наредени чаши, напълнени до половината с бира. Без да ни обръщат внимание, жените отпиват бавно, попълват някакви дълги формуляри на компютрите си и после следва глътка вода и евентуално хапка от сухар, за да могат да продължат дегустацията.

Нашият гид ни уверява, че това никак не е лесна работа. За да го докаже и нагледно предизвиква някои от посетителите да опитат да дегустират и те. Целта е да се познае коя бира коя е. Наистина се оказва нелека задача. Първият осмелил се, успява да познае 3 от 5 възможни, при втория резултатът е 0. От приз или утешителна награда няма нужда, защото дегустацията напомня на онази игра, която наричат бийърпонг - в крайна сметка и спечелили и загубили пият бира.

Видео от третата част на тура вижте тук:

 

Музеят не може да се посещава самостоятелно и трябва да се обадите предварително, за да може да ви разведат из света на бирата.

Коментари 4
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

4 коментара
 
Семеен скандал: - Стига си врещяла, комшиите ни чуха! Влез в чата да се разберем като хората...
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Донецка област

Украйна: Отблъснахме руски атаки в Донецка област

Свят Преди 1 минута

Руските въоръжени сили северно от ключовия град Славянск са отблъснати, каза днес генералният щаб на украинските въоръжени сили

<p>Руски гражданин, издирван от Интерпол, ще бъде под домашен арест&nbsp;</p>

Руски гражданин, издирван от Интерпол за укриване на данъци, ще бъде под домашен арест

България Преди 17 минути

Той е издирван с червен бюлетин на Интерпол-Москва за укриване на данъци в големи размери

ЕП одобри приемането на Хърватия в еврозоната от следващата година

ЕП одобри приемането на Хърватия в еврозоната от следващата година

Свят Преди 48 минути

Отчита се, че въпреки оценката на готовността на страната, която се извършва на фона на пандемията, високата инфлация и войната на Русия срещу Украйна, Хърватия остава готова да приеме еврото

Момче на 15 години е в болница след катастрофа на АМ "Тракия"

Момче на 15 години е в болница след катастрофа на АМ "Тракия"

България Преди 59 минути

Товарен автомобил се блъснал в аварирал тир и се преобърнал в канавка

Борисов: Няма привнесена инфлация, има привнесено правителство

Борисов: Няма привнесена инфлация, има привнесено правителство

България Преди 1 час

Според него, ако ГЕРБ беше на власт, цените на тока и газа нямаше да се повишат

.

Проф. Момеков: Намираме се в „подножието“ на поредна COVID вълна

България Преди 2 часа

По думите му в световен мащаб има над 12 милиарда поставени ваксини срещу COVID-19, което е достатъчно доказателство за безопасността им

Нинова: Цените на хляба падат трайно, премахването на ДДС дава резултат

Нинова: Цените на хляба падат трайно, премахването на ДДС дава резултат

България Преди 2 часа

От протоколите на КЗП става ясно, че част от търговските вериги са намалили цените с 20% на всички видове хляб

Хакер твърди, че е взел данните на 1 млрд. китайци

Хакер твърди, че е взел данните на 1 млрд. китайци

Технологии Преди 2 часа

Той продава базата данни за близо 200 000 долара

НАТО подписа протоколите за присъединяване на Финландия и Швеция към алианса

НАТО подписа протоколите за присъединяване на Финландия и Швеция към алианса

Свят Преди 2 часа

Това съобщи генералният секретар на пакта Йенс Столтенберг

Костадинов: Управляващите правят опити за купуване на наши депутати

Костадинов: Управляващите правят опити за купуване на наши депутати

България Преди 2 часа

По думите му настоящият парламент е "достигнал дъното"

Отново протест в РСМ срещу френското предложение за преговорна рамка с ЕС

Отново протест в РСМ срещу френското предложение за преговорна рамка с ЕС

Свят Преди 2 часа

Вчера демонстрацията в Скопие ескалира

COVID картата на България: Сериозен ръст в двуседмичната заболеваемост

COVID картата на България: Сериозен ръст в двуседмичната заболеваемост

България Преди 2 часа

Тя достигна 82.5 на сто хиляди души население

<p>ПП са поканили на преговори Елена Гунчева</p>

„Продължаваме промяната” са поканили на преговори Елена Гунчева

България Преди 3 часа

Ще изчакам да видя какво последно ще кажат, но почти 99% съм убедена, че ще гласувам против такъв кабинет, каза тя

Биков: Политическата ситуация в България не може да се стабилизира без ГЕРБ

Биков: Политическата ситуация в България не може да се стабилизира без ГЕРБ

България Преди 3 часа

По думите му Василев е готов да стои във властта в състояние на абсурд

Държавен вестник обнародва решенията за 0% ДДС на хляба и отстъпката за гориво

Държавен вестник обнародва решенията за 0% ДДС на хляба и отстъпката за гориво

България Преди 4 часа

Te влязоха в актуалицацията на държавния бюджет за 2022 г.

Освободиха от домашен арест режисьора Пол Хагис

Освободиха от домашен арест режисьора Пол Хагис

Свят Преди 4 часа

Прокуратурата не е обявила дали ще прекрати разследването или ще го продължи