4

К акто бирата не е просто напитка, така и историята й не е просто купчина от факти. В Стара Загора пенливата течност е традиция и е станала  една от отличителните черти за града. С право местните казват, че са „столицата на бирата” у нас и десетдневният бирфест, който тече и в момента, далеч не е единствената причина за това.

От този уикенд  биреният музей „Светът на Загорка” отваря своите врати с обновена експозиция и предлага на посетителите си нов вълнуващ тур. И ако някой ви каже, че да правиш бира не е изкуство, значи просто никога не е виждал процеса от близо. Разбира се, технологията може да се прочете с едно търсене в Гуугъл, но човек няма как да изпита тръпката от създаването на пивото, докато не се озове  в помещението сред огромните бирени казани, чийто горен край е забит високо в тавана.

Това е и първата част от нашия бирен тур.

Твърдението, че бирата в Стара Загора е традиция, не е просто клише. И ако имате възможността някой ден да разгледате паната по стените и експонатите в споменатото вече помещение, ще се уверите в това. Историята на пивото се е сраснала с историята на града и е станала неделима част от нея. Бирата в този град е нещо особено и майсторството на нейната направа е отвъд всякакви политически и исторически процеси, през които е минала страната ни. 

Можете да разгледате по-подробно какво има на първия етап от бирения тур в следващото видео:

Бутилирането е специфичен процес, който със сигурност е представлявал зрелище за тези, които са имали възможност да го видят. Уви, на бирения тур, на който сме ние, линията, където се предполага да се движат шишетата, е празна. Но пък страхотно впечатление прави изложената колекция от стари бутилки. Няма спор, че качествената бира си е приятно изживяване в каквото и да е затворена, но е любопитно да разгледаш как „опаковката” се е променяла през годините.

Вижте кратко видео от втората част:

Със сигурност най-любопитната част от тура е голямата лаборатория в завода и дегустирането. Защото да правиш бира може и да е изкуство, но за да я правиш добре си трябва и наука. Сред микроскопи и механични уреди може да видите как се изследва течността, за да е се докара до желания вкус и разбира се да е сигурно, че е годна за пиене. По-интересното със сигурност е дегустирането. Гледката, на която се натъкваме, са две силно съсредоточени жени, пред които са наредени чаши, напълнени до половината с бира. Без да ни обръщат внимание, жените отпиват бавно, попълват някакви дълги формуляри на компютрите си и после следва глътка вода и евентуално хапка от сухар, за да могат да продължат дегустацията.

Нашият гид ни уверява, че това никак не е лесна работа. За да го докаже и нагледно предизвиква някои от посетителите да опитат да дегустират и те. Целта е да се познае коя бира коя е. Наистина се оказва нелека задача. Първият осмелил се, успява да познае 3 от 5 възможни, при втория резултатът е 0. От приз или утешителна награда няма нужда, защото дегустацията напомня на онази игра, която наричат бийърпонг - в крайна сметка и спечелили и загубили пият бира.

Видео от третата част на тура вижте тук:

 

Музеят не може да се посещава самостоятелно и трябва да се обадите предварително, за да може да ви разведат из света на бирата.

Коментари 4
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

4 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Жена се барикадира в болница в Германия

Жена се барикадира в болница в Германия

Свят Преди 27 минути

На мястото бяха разположени специални полицейски сили

Новият руски танк е твърде скъп за Украйна

Новият руски танк е твърде скъп за Украйна

Свят Преди 54 минути

Чемезов: Руските въоръжени сили вече са приели "Армата" на въоръжение

Киев: Изграждането на укрепления e денонощно

Киев: Изграждането на укрепления e денонощно

Свят Преди 4 часа

Шмигал: Министерството на отбраната има завършен план за създаване на цялостни линии от укрепления

ЕС глоби "Епъл" с рекордните 1,8 млрд. евро

ЕС глоби "Епъл" с рекордните 1,8 млрд. евро

Свят Преди 5 часа

Това е първият случай, в който ЕС налага глоба на "Епъл" за нарушаване на правилата за конкуренция

<p>Шолц за &bdquo;Таурус&ldquo; в Украйна: Не подлежи на обсъждане</p>

Олаф Шолц за „Таурус“ в Украйна: Това не подлежи на обсъждане

Свят Преди 7 часа

Темата ескалира, след като руска медия в петък публикува 38-минутен запис

Украйна поиска замразените руски активи

Украйна поиска замразените руски активи

Свят Преди 8 часа

Страната предупреди, че отчаяно се нуждае от повече военна и финансова помощ

Лица с руски акцент взеха близо 16 хил. лв. от човек от Благоево

Лица с руски акцент взеха близо 16 хил. лв. от човек от Благоево

България Преди 8 часа

По случая е започнато разследване

Египет, "Хамас", Катар и САЩ подновиха преговорите за конфликта в Газа

Египет, "Хамас", Катар и САЩ подновиха преговорите за конфликта в Газа

Свят Преди 10 часа

Израелски дипломати, пожелали да запазят анонимност, казват, че има значителен прогрес в разговорите

Интензивен трафик в последния почивен ден, къде има задръствания

Интензивен трафик в последния почивен ден, къде има задръствания

България Преди 10 часа

Най-натоварено се очаква да бъде движението по основните магистрали "Тракия" и "Хемус"

България подписа важен документ с ЕК за управление на миграцията

България подписа важен документ с ЕК за управление на миграцията

България Преди 10 часа

Подписи положиха Калин Стоянов и Илва Йохансон

Ключова седмица на политическата сцена у нас, какви решения ще бъдат взети

Ключова седмица на политическата сцена у нас, какви решения ще бъдат взети

България Преди 10 часа

Коментар на журналистите Людмил Илиев и Калина Крумова

<p>Край на политическия хаос: Пакистанският парламент избра&nbsp;премиер</p>

Край на политическия хаос: Пакистанският парламент избра Шехбаз Шариф за премиер

Свят Преди 11 часа

Това става три седмици след завършилите без явен победител парламентарни избори

ЕК ще отпусне 85 млн. евро на България и Румъния за управление на границите

ЕК ще отпусне 85 млн. евро на България и Румъния за управление на границите

Свят Преди 11 часа

Председателят на ЕК Урсула фон дер Лайен коментира по този повод, че България и Румъния заслужават цялостно присъединяване към Шенген

BgGPT: Първият изкуствен интелект на български език вече е общодостъпен

BgGPT: Първият изкуствен интелект на български език вече е общодостъпен

България Преди 11 часа

Само за няколко дни хиляди граждани и стотици български държавни и частни организации заявиха достъп до технологията

Снимката е илюстративна

Агресивен бивш борец тормози цяло село в Петричко (ВИДЕО)

България Преди 11 часа

Потърпевшите са много, а в Яворница разказват, че мъжът имал психически отклонения

Кремъл за изтеклия запис: Това показва участието на Запада в конфликта в Украйна

Кремъл за изтеклия запис: Това показва участието на Запада в конфликта в Украйна

Свят Преди 11 часа

Самият запис предполага, че Бундесверът обсъжда по същество и конкретно планове за нанасяне на удари по руска територия, заяви Дмитрий Песков