4

К акто бирата не е просто напитка, така и историята й не е просто купчина от факти. В Стара Загора пенливата течност е традиция и е станала  една от отличителните черти за града. С право местните казват, че са „столицата на бирата” у нас и десетдневният бирфест, който тече и в момента, далеч не е единствената причина за това.

От този уикенд  биреният музей „Светът на Загорка” отваря своите врати с обновена експозиция и предлага на посетителите си нов вълнуващ тур. И ако някой ви каже, че да правиш бира не е изкуство, значи просто никога не е виждал процеса от близо. Разбира се, технологията може да се прочете с едно търсене в Гуугъл, но човек няма как да изпита тръпката от създаването на пивото, докато не се озове  в помещението сред огромните бирени казани, чийто горен край е забит високо в тавана.

Това е и първата част от нашия бирен тур.

Твърдението, че бирата в Стара Загора е традиция, не е просто клише. И ако имате възможността някой ден да разгледате паната по стените и експонатите в споменатото вече помещение, ще се уверите в това. Историята на пивото се е сраснала с историята на града и е станала неделима част от нея. Бирата в този град е нещо особено и майсторството на нейната направа е отвъд всякакви политически и исторически процеси, през които е минала страната ни. 

Можете да разгледате по-подробно какво има на първия етап от бирения тур в следващото видео:

Бутилирането е специфичен процес, който със сигурност е представлявал зрелище за тези, които са имали възможност да го видят. Уви, на бирения тур, на който сме ние, линията, където се предполага да се движат шишетата, е празна. Но пък страхотно впечатление прави изложената колекция от стари бутилки. Няма спор, че качествената бира си е приятно изживяване в каквото и да е затворена, но е любопитно да разгледаш как „опаковката” се е променяла през годините.

Вижте кратко видео от втората част:

Със сигурност най-любопитната част от тура е голямата лаборатория в завода и дегустирането. Защото да правиш бира може и да е изкуство, но за да я правиш добре си трябва и наука. Сред микроскопи и механични уреди може да видите как се изследва течността, за да е се докара до желания вкус и разбира се да е сигурно, че е годна за пиене. По-интересното със сигурност е дегустирането. Гледката, на която се натъкваме, са две силно съсредоточени жени, пред които са наредени чаши, напълнени до половината с бира. Без да ни обръщат внимание, жените отпиват бавно, попълват някакви дълги формуляри на компютрите си и после следва глътка вода и евентуално хапка от сухар, за да могат да продължат дегустацията.

Нашият гид ни уверява, че това никак не е лесна работа. За да го докаже и нагледно предизвиква някои от посетителите да опитат да дегустират и те. Целта е да се познае коя бира коя е. Наистина се оказва нелека задача. Първият осмелил се, успява да познае 3 от 5 възможни, при втория резултатът е 0. От приз или утешителна награда няма нужда, защото дегустацията напомня на онази игра, която наричат бийърпонг - в крайна сметка и спечелили и загубили пият бира.

Видео от третата част на тура вижте тук:

 

Музеят не може да се посещава самостоятелно и трябва да се обадите предварително, за да може да ви разведат из света на бирата.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 4
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

4 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Като две капки вода

Къци Вапцаров надскочи очакванията в „Като две капки вода“ – сезон 9 All Stars

България Преди 2 часа

Шоуто отбеляза Деня на жената с впечатляващи женски образи

В САЩ: Ваксинираните могат да се виждат без маска

В САЩ: Ваксинираните могат да се виждат без маска

Теми в развитие Преди 3 часа

Досега около 9% от населението на САЩ са били напълно ваксинирани

Българите в Германия ще гласуват в 62 избирателни секции

Българите в Германия ще гласуват в 62 избирателни секции

Избори 2021 Преди 3 часа

Вижте разпределението по федерални провинции

Шествие в защита правата на жените в София

Шествие в защита правата на жените в София

България Преди 4 часа

За какво настояват участниците в него

Кристалина Георгиева

Кристалина Георгиева и Джанет Йелън обсъдиха правата на жените

България Преди 4 часа

Георгиева каза, че е научила два ценни урока през професионалния си път

Обмислят нови мерки в най-засегнатите области

Обмислят нови мерки в най-засегнатите области

Теми в развитие Преди 5 часа

Осем области са с над 300 на 100 000 заболеваемост

<p>ЕС разделя Албания и Македония заради България</p>

„Нова Македония“: ЕС разделя Албания и Македония заради България

Свят Преди 7 часа

Колелото се завъртя, сега Албания изпреварва Македония, благодарение на България

Изгониха от съдебната зала индиеца, буйствал на борда на самолет

Изгониха от съдебната зала индиеца, буйствал на борда на самолет

България Преди 7 часа

Съдът остави за постоянно индиеца в ареста

Конго

DW: Пушени маймуни, нова пандемия ни е в кърпа вързана

Свят Преди 7 часа

"Новият опасен вирус може да бъде пренесен от следващия кърлеж, който прекоси Алпите", предупреждава експертка, пише "Дойче веле"

Съдът потвърди 18 години затвор за Емилия Ковачева

Съдът потвърди 18 години затвор за Емилия Ковачева

България Преди 8 часа

Акушерката е призната за виновна за опит за убийство на новородено

Революционна норвежка компания дойде в България

Революционна норвежка компания дойде в България

България Преди 8 часа

Денят не е избран случайно

Къде в ЕС заплащането при мъжете и жените е равнопоставено

Къде в ЕС заплащането при мъжете и жените е равнопоставено

Свят Преди 8 часа

Какви са разликите в заплатите в различните страни

Доживотен затвор за бащата, блъснал детето си от мост

Доживотен затвор за бащата, блъснал детето си от мост

България Преди 8 часа

Престъплението в Габрово бе извършено през 2019 г.

Башар Асад и съпругата му Асма

Башар Асад и съпругата му са с COVID-19

Теми в развитие Преди 9 часа

Двамата си направили ПСР-тестове, след като са имали леки оплаквания