1

С игурно не сещате за храна, когато чуете ЮНЕСКО. Все пак това е специална организация на ООН, създадена за да насърчава сътрудничеството между нациите в областта на образованието, науката, културата и комуникациите. Но ЮНЕСКО има един по-малко известен проект, наречен „Градът на гастрономията”. Общо 36 града са избрани да бъдат част от този проект, като критериите са свързани с традиционните храни и кулинарните практики. Вижте повече във видеото от канала „Top Of The Tops” на VBOX7.

  1.  Попаян, Колумбия

Този красив малък град в югозападната част на Колумбия е първият, получил признанието на ЮНЕСКО през 2005 г. В Колумбия има над сто различни местни племена и макар да представляват едва 3% от населението, те са оказали дълбоко влияние върху културата и традициите на готвене. Местният специалитет е емпанада - пържено царевично тесто, пълнено с картофи и фъстъци. Слага се специален доматен сос, по креолска рецепта, кайма, салса от свежи плодове и кокосово мляко.

Кипърското сирене халуми, което може да струва 2 милиарда евро

  1. Флорианополис, Бразилия

Флорианополис е град с еклектично наследство от много народи - португалски, италиански, немски, полски и украински, така че има международен привкус. Наричан е най-доброто място за живеене в Бразилия и е известен с морските си дарове, затова и се нарича столицата на стридите в Бразилия. Те се отглеждат на Илха да Магия или „Магически остров” и се сервират направо от водата, сурови, печени, пълнени или пушени. Смята се за едно от местата с най-вкусни печени раци и скариди – печени, чеснови или пълнени.

Окономияки - едно вкусно ястие от японската кухня

  1. Цуруока, Япония

Градът е с население от  140 000 души и се намира на западния бряг на Японското море. ЮНЕСКО казва, че  „фермерите, готвачите и шефовете в този град са истински художници”. Районът е известен с традиционните нудъли от елда, но местните са луди по мосо - бамбукови пръчки, използвани за приготвяне на супа от остатъчен продукт при производството на саке, гъби шийтаке, ориз, боб и морски дарове (предимно японска сьомга).

Как да приготвим катаплана с морски дарове

  1. Йостершунд, Швеция

Градът с население от 60 000 души има дълбока история, ЮНЕСКО го постави в тази елитна класация заради „местната храна, вдъхновена от дългогодишни кулинарни традиции“. Модерните минималистични ресторанти в района показват сливане на традиционна храна и модерно творчество. Популярни в местната кухня са пъстърва на пара, хайвер от сьомга и пъстърва и атлантическа треска. Пушено сърце от елен е местен деликатес, чиято цена е очаквано висока.

  1. Чънду, Китай

Казва се, че „най-добрата кухня е от Китай, а най-богатият вкус е от Ченду”. Той е петият по големина китайски град с население от около 9 милиона, известен със своя център за изследване и развъждане на панди. Повечето ястия започват с популярната комбинация от джинджифил, чесън и зелен лук, към която по желание се добавят люти чушки. Съчуанските готвачи са популярни в цял свят със способността им да балансират сложна палитра от аромати и вкусове - пикантни, цитрусови, солени, кисели, сладки, горчиви и опушени - в едно хармонично ястие.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Никола Саркози

Осъдиха Саркози на една година

Свят Преди 5 часа

Никола Саркози е изправен пред допълнителни правни проблеми

Въпроси за състоянието на патриарх Неофит - какво се знае здравето на Негово Светейшество

Въпроси за състоянието на патриарх Неофит - какво се знае здравето на Негово Светейшество

България Преди 8 часа

Въпросителните около здравословното състояние на патрирах Неофит станаха много

Прагът за разплащане в брой остава 10 000 лв.

Прагът за разплащане в брой остава 10 000 лв.

България Преди 9 часа

Народните представители отхвърлиха и предложението за намаляване на прага

Вътев за протеста: Всичко е изпълнено

Вътев за протеста: Всичко е изпълнено

България Преди 9 часа

Вътев: Извоювали сме 30 000 евро над допустимия праг

България и Украйна се договориха за зърното и слънчогледа

България и Украйна се договориха за зърното и слънчогледа

България Преди 9 часа

Министерството на земеделието и храните спази обещанието си до 30 ноември да ограничи максимално вноса

Купуват нови военни патрулни кораби

Купуват нови военни патрулни кораби

България Преди 9 часа

Според Георгиев корабите в момента се строят според графика

Лавров обвини Запада за войните в Грузия и Украйна

Лавров обвини Запада за войните в Грузия и Украйна

Свят Преди 10 часа

Лавров: На юбилея на ОССЕ той е в плачевно състояние и без никаква перспектива

<p>Василев: Най-страшно е поведението на &quot;Възраждане&quot;</p>

Радостин Василев: Най-страшно е поведението на "Възраждане"

България Преди 10 часа

Според Василев дебатът е трябвало да бъде за професионалните качества на Мавров

Намушкан, разстрелян и опакован в стреч фолио: Българка уби брутално мъжа си в САЩ

Намушкан, разстрелян и опакован в стреч фолио: Българка уби брутално мъжа си в САЩ

Свят Преди 11 часа

По стената е имало пръски кръв, а на вратата на спалнята са се виждали дупки от куршуми, съобщава местна медия

Почина проф. Ивайло Знеполски

Почина проф. Ивайло Знеполски

България Преди 11 часа

Смъртта му е настъпила снощи около 22:00 часа

Като две капки вода“ става част от големия финал на „С Рачков всичко е възможно“

Като две капки вода“ става част от големия финал на „С Рачков всичко е възможно“

Любопитно Преди 11 часа

Журито и емблематични участници на шоуто за звездни трансформации превземат сцената тази неделя

<p>РСМ и Унгария заедно срещу България за руския газ</p>

РС Македония и Унгария заедно срещу България за руския газ

Свят Преди 11 часа

Бектеши: Цялостно сме ангажирани с решаването на проблема, който създаде България

"Изчезналите принцове": Разкриха едно от най-мистериозните "убийства" в историята

"Изчезналите принцове": Разкриха едно от най-мистериозните "убийства" в историята

Любопитно Преди 11 часа

Принцовете в Тауър изчезнали преди 540 години и британската писателка Филипа Лангли е решена да разкрие техните съдби и може би да изчисти името на някой злодей

а

Непълнолетен открадна кола и катастрофира на АМ „Тракия“

България Преди 12 часа

Инцидентът се е случил на 29 ноември в 01:00ч.