1

С игурно не сещате за храна, когато чуете ЮНЕСКО. Все пак това е специална организация на ООН, създадена за да насърчава сътрудничеството между нациите в областта на образованието, науката, културата и комуникациите. Но ЮНЕСКО има един по-малко известен проект, наречен „Градът на гастрономията”. Общо 36 града са избрани да бъдат част от този проект, като критериите са свързани с традиционните храни и кулинарните практики. Вижте повече във видеото от канала „Top Of The Tops” на VBOX7.

  1.  Попаян, Колумбия

Този красив малък град в югозападната част на Колумбия е първият, получил признанието на ЮНЕСКО през 2005 г. В Колумбия има над сто различни местни племена и макар да представляват едва 3% от населението, те са оказали дълбоко влияние върху културата и традициите на готвене. Местният специалитет е емпанада - пържено царевично тесто, пълнено с картофи и фъстъци. Слага се специален доматен сос, по креолска рецепта, кайма, салса от свежи плодове и кокосово мляко.

Кипърското сирене халуми, което може да струва 2 милиарда евро

  1. Флорианополис, Бразилия

Флорианополис е град с еклектично наследство от много народи - португалски, италиански, немски, полски и украински, така че има международен привкус. Наричан е най-доброто място за живеене в Бразилия и е известен с морските си дарове, затова и се нарича столицата на стридите в Бразилия. Те се отглеждат на Илха да Магия или „Магически остров” и се сервират направо от водата, сурови, печени, пълнени или пушени. Смята се за едно от местата с най-вкусни печени раци и скариди – печени, чеснови или пълнени.

Окономияки - едно вкусно ястие от японската кухня

  1. Цуруока, Япония

Градът е с население от  140 000 души и се намира на западния бряг на Японското море. ЮНЕСКО казва, че  „фермерите, готвачите и шефовете в този град са истински художници”. Районът е известен с традиционните нудъли от елда, но местните са луди по мосо - бамбукови пръчки, използвани за приготвяне на супа от остатъчен продукт при производството на саке, гъби шийтаке, ориз, боб и морски дарове (предимно японска сьомга).

Как да приготвим катаплана с морски дарове

  1. Йостершунд, Швеция

Градът с население от 60 000 души има дълбока история, ЮНЕСКО го постави в тази елитна класация заради „местната храна, вдъхновена от дългогодишни кулинарни традиции“. Модерните минималистични ресторанти в района показват сливане на традиционна храна и модерно творчество. Популярни в местната кухня са пъстърва на пара, хайвер от сьомга и пъстърва и атлантическа треска. Пушено сърце от елен е местен деликатес, чиято цена е очаквано висока.

  1. Чънду, Китай

Казва се, че „най-добрата кухня е от Китай, а най-богатият вкус е от Ченду”. Той е петият по големина китайски град с население от около 9 милиона, известен със своя център за изследване и развъждане на панди. Повечето ястия започват с популярната комбинация от джинджифил, чесън и зелен лук, към която по желание се добавят люти чушки. Съчуанските готвачи са популярни в цял свят със способността им да балансират сложна палитра от аромати и вкусове - пикантни, цитрусови, солени, кисели, сладки, горчиви и опушени - в едно хармонично ястие.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Обновеният Ford Focus с огромен &bdquo;телевизор&rdquo;</p>

Обновеният Ford Focus с огромен „телевизор”

Технологии Преди 36 минути

Мекият хибрид със 155 к.с. вече работи със 7-степенна автоматична трансмисия, а ST версията е загубила седалките Recaro

Facebook оспори обвиненията за проблеми с реч на омразата

Facebook оспори обвиненията за проблеми с реч на омразата

Технологии Преди 1 час

Нов диспут кой как чете проучванията на компанията

Нисък кворум провали изборите за членове на ВСС

Нисък кворум провали изборите за членове на ВСС

България Преди 10 часа

Процедурата по избор на нови двама членове на ВСС е нередовна, съобщиха от изборната комисия

В "Пирогов" няма свободни COVID легла

В "Пирогов" няма свободни COVID легла

Теми в развитие Преди 10 часа

От лечебното заведение заявиха, че в момента лекуват 207 пациенти с коронавирусна инфекция

Трибуна на стадион в Нидерландия се срути (ВИДЕО)

Трибуна на стадион в Нидерландия се срути (ВИДЕО)

Свят Преди 10 часа

По чудо феновете не пострадаха

Бил Клинтън

Изписаха Бил Клинтън от болницата (СНИМКИ)

Свят Преди 12 часа

Бившият президент на САЩ беше хоспитализиран с инфекция

<p>Volkswagen лансира двумоторния ID.4 GTX</p>

Volkswagen лансира електрическата версия на GTI - двумоторния ID.4 GTX

Технологии Преди 15 часа

Съкращението GTX ще се използва за обозначаване на спортния върхов модел във всяка от моделните линии в гамата на ID. фамилията. Подобно на GTI, GTE и GTD, тя е отделна и обособена продуктова марка.

Бързият влак София-Бургас прегази човек

Бързият влак София-Бургас прегази човек

България Преди 15 часа

Инцидентът е станал на железопътната линията в бургаския квартал "Долно Езерово"

Кола удари съпрузи на пешеходна пътека, жената почина

Кола удари съпрузи на пешеходна пътека, жената почина

България Преди 16 часа

Мъжът е настанен в болница с наранявания

Николай Денков

МОН: Одит е установил сериозни финансови злоупотреби

България Преди 16 часа

В понеделник министър Николай Денков ще даде брифинг с подробности по темата

МОСВ: Има замърсяване край кораба "Вера Су"

МОСВ: Има замърсяване край кораба "Вера Су"

България Преди 17 часа

Мониторингът е установил превишения в стойностите на азот-амониев нитрат и азот-нитритен

Шофьор удари 2 патрулки и три коли в гонка с полицията

Шофьор удари 2 патрулки и три коли в гонка с полицията

България Преди 17 часа

По първоначални данни не е установена употреба на алкохол или наркотици

Планетата Земя

Защо на Земята има живот, а на „близнака“ ѝ няма

Технологии Преди 19 часа

Венера, най-близката ни планета съседка, е наричана „близнак“ на Земята поради приликите в размера и плътността на двете планети. Във всяко друго отношение двете планети коренно се различават

Деми Ловато

Дрога, алкохол и депресия: Деми Ловато е неузнаваема

Любопитно Преди 20 часа

Бившата звезда на "Дисни" демонстрира популярната прическа "футболист"

Д-р Колчаков: Ставаш едва ли не съучастник в убийство

Д-р Колчаков: Ставаш едва ли не съучастник в убийство

Теми в развитие Преди 21 часа

Неваксинираните поддържат веригата на пандемията от COVID-19

Шест болници отказаха прием на болен с COVID-19 в София

Шест болници отказаха прием на болен с COVID-19 в София

България Преди 22 часа

Търсенето на свободно място за хоспитализация отнема близо 3 часа