1

С игурно не сещате за храна, когато чуете ЮНЕСКО. Все пак това е специална организация на ООН, създадена за да насърчава сътрудничеството между нациите в областта на образованието, науката, културата и комуникациите. Но ЮНЕСКО има един по-малко известен проект, наречен „Градът на гастрономията”. Общо 36 града са избрани да бъдат част от този проект, като критериите са свързани с традиционните храни и кулинарните практики. Вижте повече във видеото от канала „Top Of The Tops” на VBOX7.

  1.  Попаян, Колумбия

Този красив малък град в югозападната част на Колумбия е първият, получил признанието на ЮНЕСКО през 2005 г. В Колумбия има над сто различни местни племена и макар да представляват едва 3% от населението, те са оказали дълбоко влияние върху културата и традициите на готвене. Местният специалитет е емпанада - пържено царевично тесто, пълнено с картофи и фъстъци. Слага се специален доматен сос, по креолска рецепта, кайма, салса от свежи плодове и кокосово мляко.

Кипърското сирене халуми, което може да струва 2 милиарда евро

  1. Флорианополис, Бразилия

Флорианополис е град с еклектично наследство от много народи - португалски, италиански, немски, полски и украински, така че има международен привкус. Наричан е най-доброто място за живеене в Бразилия и е известен с морските си дарове, затова и се нарича столицата на стридите в Бразилия. Те се отглеждат на Илха да Магия или „Магически остров” и се сервират направо от водата, сурови, печени, пълнени или пушени. Смята се за едно от местата с най-вкусни печени раци и скариди – печени, чеснови или пълнени.

Окономияки - едно вкусно ястие от японската кухня

  1. Цуруока, Япония

Градът е с население от  140 000 души и се намира на западния бряг на Японското море. ЮНЕСКО казва, че  „фермерите, готвачите и шефовете в този град са истински художници”. Районът е известен с традиционните нудъли от елда, но местните са луди по мосо - бамбукови пръчки, използвани за приготвяне на супа от остатъчен продукт при производството на саке, гъби шийтаке, ориз, боб и морски дарове (предимно японска сьомга).

Как да приготвим катаплана с морски дарове

  1. Йостершунд, Швеция

Градът с население от 60 000 души има дълбока история, ЮНЕСКО го постави в тази елитна класация заради „местната храна, вдъхновена от дългогодишни кулинарни традиции“. Модерните минималистични ресторанти в района показват сливане на традиционна храна и модерно творчество. Популярни в местната кухня са пъстърва на пара, хайвер от сьомга и пъстърва и атлантическа треска. Пушено сърце от елен е местен деликатес, чиято цена е очаквано висока.

  1. Чънду, Китай

Казва се, че „най-добрата кухня е от Китай, а най-богатият вкус е от Ченду”. Той е петият по големина китайски град с население от около 9 милиона, известен със своя център за изследване и развъждане на панди. Повечето ястия започват с популярната комбинация от джинджифил, чесън и зелен лук, към която по желание се добавят люти чушки. Съчуанските готвачи са популярни в цял свят със способността им да балансират сложна палитра от аромати и вкусове - пикантни, цитрусови, солени, кисели, сладки, горчиви и опушени - в едно хармонично ястие.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Байдън изпълни обещание от предизборната си капмания</p>

Байдън отменя всички федерални присъди за притежание на марихуана

Свят Преди 15 минути

Действията на държавния глава на САЩ изпълняват обещание от предизборната му кампания

Ердоган заплаши Гърция: Изненадващо може да дойдем посред нощ

Ердоган заплаши Гърция: Изненадващо може да дойдем посред нощ

Свят Преди 1 час

Това е поредната размяна на закани и нападки в последните месеци

Финалистите в ПРОМЯНАТА: Дигитална платформа MedicalSpace.org

Финалистите в ПРОМЯНАТА: Дигитална платформа MedicalSpace.org

България Преди 2 часа

"Всеки желаещ може да подкрепи своя фаворит в ПРОМЯНАТА до 24 октомври"

Преговорите за Twitter пак затънаха, отлагат делото

Преговорите за Twitter пак затънаха, отлагат делото

Технологии Преди 3 часа

Мъск иска да си запази правото за нов съдебен иск

Oбвиниха в държавна измяна известен руски опозиционен лидер

Oбвиниха в държавна измяна известен руски опозиционен лидер

Свят Преди 10 часа

Кара-Мурза вече се намира в затвора за критики срещу руската офанзива в Украйна

Влезе в сила новият осми пакет санкции на ЕС срещу Русия

Влезе в сила новият осми пакет санкции на ЕС срещу Русия

Свят Преди 11 часа

Разширява се списъкът с лица, на които е забранено да влизат на територията на Съюза

Зеленски: Дайте ни оръжия, трябва да накажем агресора

Зеленски: Дайте ни оръжия, трябва да накажем агресора

Свят Преди 11 часа

Тази война трябва да бъде спечелена сега, заяви украинският държавен глава

<p>Радев от Прага:&nbsp;България не може да бъде поставена под двойни стандарти</p>

Президентът е провел важни срещи с Рюте за Шенген и с Ердоган за доставките на газ

България Преди 12 часа

България не може да бъде поставена под двойни стандарти, отбеляза Радев

Лидерите на 44 европейски държави обсъждат безпрецедентната криза на континента

Лидерите на 44 европейски държави обсъждат безпрецедентната криза на континента

Свят Преди 12 часа

България е представена от президента Румен Радев

ЦИК прие списъка с избраните за депутати

ЦИК прие списъка с избраните за депутати

България Преди 12 часа

Кандидатите за народни представители, избрани в два района, са длъжни в еднодневен срок от узнаването, писмено да заявят в ЦИК в коя листа желаят да останат избрани

Вандали изпочупиха буквите на Сатиричния театър в София (СНИМКИ)

Вандали изпочупиха буквите на Сатиричния театър в София (СНИМКИ)

България Преди 13 часа

Охранителните камери са заснели случилото се

<p>Проф: Аргирова каза има ли повод за тревога&nbsp;заради COVID-19</p>

Проф: Аргирова за COVID-19: Има ръст в броя на заразените

Теми в развитие Преди 13 часа

Заболелите и на хоспитализираните в интензивните отделения все още са малко, каза тя

<p>Окончателно: &bdquo;Мама Айше&quot; остава в ареста</p>

Окончателно: Майката, обвинена в побой над 2-годишното си дете, остава в ареста

България Преди 13 часа

За това престъпление се предвижда наказание "лишаване от свобода" в размер от 3 до 15 години

Американски спецчасти ликвидираха високопоставен член на ИДИЛ в Сирия

Американски спецчасти ликвидираха високопоставен член на ИДИЛ в Сирия

Свят Преди 14 часа

Акцията е била извършена в контролирано от правителството селище в провинция Хасака

Радев потвърди: България преговаря за купуването на изтребители втора ръка

Радев потвърди: България преговаря за купуването на изтребители втора ръка

България Преди 14 часа

Изпратени са писма, проведени са срещи, има начални информации за платформи от САЩ, Франция, Швеция, Нидерландия, Израел, каза държавният глава

Дрогираният шофьор, причинил тежката катастрофа в Русенско, остава в ареста

Дрогираният шофьор, причинил тежката катастрофа в Русенско, остава в ареста

България Преди 15 часа

При инцидента тежко пострада водачът на автомобила, като на път за разградската болница почина