1

С игурно не сещате за храна, когато чуете ЮНЕСКО. Все пак това е специална организация на ООН, създадена за да насърчава сътрудничеството между нациите в областта на образованието, науката, културата и комуникациите. Но ЮНЕСКО има един по-малко известен проект, наречен „Градът на гастрономията”. Общо 36 града са избрани да бъдат част от този проект, като критериите са свързани с традиционните храни и кулинарните практики. Вижте повече във видеото от канала „Top Of The Tops” на VBOX7.

  1.  Попаян, Колумбия

Този красив малък град в югозападната част на Колумбия е първият, получил признанието на ЮНЕСКО през 2005 г. В Колумбия има над сто различни местни племена и макар да представляват едва 3% от населението, те са оказали дълбоко влияние върху културата и традициите на готвене. Местният специалитет е емпанада - пържено царевично тесто, пълнено с картофи и фъстъци. Слага се специален доматен сос, по креолска рецепта, кайма, салса от свежи плодове и кокосово мляко.

Кипърското сирене халуми, което може да струва 2 милиарда евро

  1. Флорианополис, Бразилия

Флорианополис е град с еклектично наследство от много народи - португалски, италиански, немски, полски и украински, така че има международен привкус. Наричан е най-доброто място за живеене в Бразилия и е известен с морските си дарове, затова и се нарича столицата на стридите в Бразилия. Те се отглеждат на Илха да Магия или „Магически остров” и се сервират направо от водата, сурови, печени, пълнени или пушени. Смята се за едно от местата с най-вкусни печени раци и скариди – печени, чеснови или пълнени.

Окономияки - едно вкусно ястие от японската кухня

  1. Цуруока, Япония

Градът е с население от  140 000 души и се намира на западния бряг на Японското море. ЮНЕСКО казва, че  „фермерите, готвачите и шефовете в този град са истински художници”. Районът е известен с традиционните нудъли от елда, но местните са луди по мосо - бамбукови пръчки, използвани за приготвяне на супа от остатъчен продукт при производството на саке, гъби шийтаке, ориз, боб и морски дарове (предимно японска сьомга).

Как да приготвим катаплана с морски дарове

  1. Йостершунд, Швеция

Градът с население от 60 000 души има дълбока история, ЮНЕСКО го постави в тази елитна класация заради „местната храна, вдъхновена от дългогодишни кулинарни традиции“. Модерните минималистични ресторанти в района показват сливане на традиционна храна и модерно творчество. Популярни в местната кухня са пъстърва на пара, хайвер от сьомга и пъстърва и атлантическа треска. Пушено сърце от елен е местен деликатес, чиято цена е очаквано висока.

  1. Чънду, Китай

Казва се, че „най-добрата кухня е от Китай, а най-богатият вкус е от Ченду”. Той е петият по големина китайски град с население от около 9 милиона, известен със своя център за изследване и развъждане на панди. Повечето ястия започват с популярната комбинация от джинджифил, чесън и зелен лук, към която по желание се добавят люти чушки. Съчуанските готвачи са популярни в цял свят със способността им да балансират сложна палитра от аромати и вкусове - пикантни, цитрусови, солени, кисели, сладки, горчиви и опушени - в едно хармонично ястие.

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Нов пик на COVID-19 в Турция, затягат мерките

Нов пик на COVID-19 в Турция, затягат мерките

Теми в развитие Преди 6 часа

Нов пик на коронавируса е бил регистриран през последните 24 часа

Спират нощния градския транспорт в София

Спират нощния градския транспорт в София

България Преди 7 часа

A линия 306, която обслужва „Младост” 1, се закрива окончателно

Жена загина, а трима са ранени при тежка катастрофа

Жена загина, а трима са ранени при тежка катастрофа

България Преди 9 часа

Тежка катастрофа блокира пътя София-Мездра

България подкрепя санкции срещу хората в Беларус, отговорни за репресиите на населението

България подкрепя санкции срещу хората в Беларус, отговорни за репресиите на населението

България Преди 10 часа

Както и срещу хората, отговорни за изборните фалшификации

Столтенберг: Пандемията се използва за отслабване на НАТО

Столтенберг: Пандемията се използва за отслабване на НАТО

Свят Преди 10 часа

"Военните заплахи отпреди пандемията не са изчезнали", посочи още Столтенберг

<p>Мистерия обгръща случай на COVID-19 в Нова Зеландия</p>

Мистерия обгръща случай на COVID-19 в Нова Зеландия

Теми в развитие Преди 11 часа

Мъжът е прекарал задължителната изолация от две седмици, а освен това е тестван два пъти за коронавирус, като и двата му теста са били отрицателни

Русия ликвидира партията на Навални

Русия ликвидира партията на Навални

Свят Преди 11 часа

Съдът удовлетвори исканията на Министерството на правосъдието

<p>Кога ученик се поставя под карантина? И отговори на още въпроси</p>

Важно от МЗ: Отговори на най-честите въпроси на родители за COVID-19

Теми в развитие Преди 11 часа

От Министерството на здравеопазването отговарят на най-често задаваните въпроси на родители на деца, посещаващи ясли, детски градини или училища

<p>Тихановска: Повече няма да бъдем заложници на Лукашенко</p>

Тихановска: Повече няма да бъдем заложници на режима на Лукашенко

Свят Преди 11 часа

Тя призовава ЕС за санкции срещу отговорните за подмяната на резултатите от последните президентски избори в нейната страна

Болницата в Ловеч получи цялото дарение от родителите на братя Домусчиеви

Болницата в Ловеч получи цялото дарение от родителите на братя Домусчиеви

България Преди 12 часа

На нова техника се радват в отделението по реанимация и в това по ортопедията

Марияна Николова се срещна с посланика на ОАЕ у нас

Марияна Николова се срещна с посланика на ОАЕ у нас

България Преди 12 часа

Двамата обсъдиха и възможността за подписване на Меморандум за сътрудничество в областта на туризма с Министерството на икономиката на ОАЕ

COVID-19: Какви са прогнозите на британските здравни власти

COVID-19: Какви са прогнозите на британските здравни власти

Теми в развитие Преди 12 часа

Кога и при какви условия страната може да се върне към нормален начин на живот

Османи: Няма да използвам червени линии към България

Османи: Няма да използвам червени линии към България

България Преди 13 часа

Той припомни, че вече има съгласуван текст за няколко исторически фигури

<p>Хванаха 34 нелегални мигранти в района на АМ &bdquo;Тракия&rdquo;</p>

Хванаха 34 нелегални мигранти в района на АМ „Тракия”

България Преди 13 часа

Всички чужденци били без документи за самоличност, като за заявили, че са от сирийски произход

Лекарство за COVID-19 вече се продава в Москва

Лекарство за COVID-19 вече се продава в Москва

Обратно на училище Преди 14 часа

Опаковка от лекарството струва 12 320 рубли и може да се закупи с рецепта

Шефът на кабинета на президента напуска поста си

Шефът на кабинета на президента напуска поста си

България Преди 14 часа

Това обяви самият той във Facebook