С игурно не сещате за храна, когато чуете ЮНЕСКО. Все пак това е специална организация на ООН, създадена за да насърчава сътрудничеството между нациите в областта на образованието, науката, културата и комуникациите. Но ЮНЕСКО има един по-малко известен проект, наречен „Градът на гастрономията”. Общо 36 града са избрани да бъдат част от този проект, като критериите са свързани с традиционните храни и кулинарните практики. Вижте повече във видеото от канала „Top Of The Tops” на VBOX7.

  1.  Попаян, Колумбия

Този красив малък град в югозападната част на Колумбия е първият, получил признанието на ЮНЕСКО през 2005 г. В Колумбия има над сто различни местни племена и макар да представляват едва 3% от населението, те са оказали дълбоко влияние върху културата и традициите на готвене. Местният специалитет е емпанада - пържено царевично тесто, пълнено с картофи и фъстъци. Слага се специален доматен сос, по креолска рецепта, кайма, салса от свежи плодове и кокосово мляко.

Кипърското сирене халуми, което може да струва 2 милиарда евро

  1. Флорианополис, Бразилия

Флорианополис е град с еклектично наследство от много народи - португалски, италиански, немски, полски и украински, така че има международен привкус. Наричан е най-доброто място за живеене в Бразилия и е известен с морските си дарове, затова и се нарича столицата на стридите в Бразилия. Те се отглеждат на Илха да Магия или „Магически остров” и се сервират направо от водата, сурови, печени, пълнени или пушени. Смята се за едно от местата с най-вкусни печени раци и скариди – печени, чеснови или пълнени.

Окономияки - едно вкусно ястие от японската кухня

  1. Цуруока, Япония

Градът е с население от  140 000 души и се намира на западния бряг на Японското море. ЮНЕСКО казва, че  „фермерите, готвачите и шефовете в този град са истински художници”. Районът е известен с традиционните нудъли от елда, но местните са луди по мосо - бамбукови пръчки, използвани за приготвяне на супа от остатъчен продукт при производството на саке, гъби шийтаке, ориз, боб и морски дарове (предимно японска сьомга).

Как да приготвим катаплана с морски дарове

  1. Йостершунд, Швеция

Градът с население от 60 000 души има дълбока история, ЮНЕСКО го постави в тази елитна класация заради „местната храна, вдъхновена от дългогодишни кулинарни традиции“. Модерните минималистични ресторанти в района показват сливане на традиционна храна и модерно творчество. Популярни в местната кухня са пъстърва на пара, хайвер от сьомга и пъстърва и атлантическа треска. Пушено сърце от елен е местен деликатес, чиято цена е очаквано висока.

  1. Чънду, Китай

Казва се, че „най-добрата кухня е от Китай, а най-богатият вкус е от Ченду”. Той е петият по големина китайски град с население от около 9 милиона, известен със своя център за изследване и развъждане на панди. Повечето ястия започват с популярната комбинация от джинджифил, чесън и зелен лук, към която по желание се добавят люти чушки. Съчуанските готвачи са популярни в цял свят със способността им да балансират сложна палитра от аромати и вкусове - пикантни, цитрусови, солени, кисели, сладки, горчиви и опушени - в едно хармонично ястие.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Снимката е илюстративна

Американската армия планира масивно увеличение в използването на дронове

Свят Преди 4 часа

В Украйна и Черно море дроновете променят начина, по който се водят войните

,

Зеленски: Сделката за полезните изкопаеми е първият резултат от срещата с Тръмп

Свят Преди 5 часа

Зеленски каза още, че сделката за полезните изкопаеми отваря пътя за модернизиране на промишлеността в Украйна

,

Какво предвижда споразумението между САЩ и Украйна

Свят Преди 6 часа

То беше подписано след дълги преговори и обрати

Нетаняху: Разбиването на „Хамас“ е по-важно от освобождаването на израелските заложници

Нетаняху: Разбиването на „Хамас“ е по-важно от освобождаването на израелските заложници

Свят Преди 7 часа

„Върховната цел е победата над враговете ни и ще я постигнем“, заяви още той

Майк Уолц и заместникът му напускат след скандала „Сигналгейт“

Майк Уолц и заместникът му напускат след скандала „Сигналгейт“

Свят Преди 7 часа

Президентът Доналд Тръмп публично подкрепи Уолц след избухването на скандала „Сигналгейт“

,

Преговорите между Иран и САЩ се отлагат, обяви Оман

Свят Преди 8 часа

Оман играе посредническа роля в дипломатическия процес

Вучич от Маями: Малък съм в сравнение с Тръмп, ЕС се чуди как да ме накаже

Вучич от Маями: Малък съм в сравнение с Тръмп, ЕС се чуди как да ме накаже

Свят Преди 8 часа

Вучич също така заяви, че ще напусне политиката сам, а не защото някой ще го свали от власт

.

Гърция арестува мъж за шпионаж в полза на Русия

Свят Преди 9 часа

Изглежда, че заподозреният е снимал, записвал и разпространявал материали с военно значение в продължение на поне шест месеца

,

Агата Кристи "ще води" курс по творческо писане с помощта на AI

Любопитно Преди 9 часа

Обучението включва ИИ, изображения и възстановени аудиозаписи, пресъздаващи думи на авторката

д

От днес декларираме коли, купени от чужбина

България Преди 10 часа

Тези стоки се използват често в схеми за данъчни измами

18-годишната Магдалена от Хасково е удушена с примка, тялото ѝ - открито в бидон

18-годишната Магдалена от Хасково е удушена с примка, тялото ѝ - открито в бидон

България Преди 10 часа

17-годишен е с повдигнато обвинение и е направил пълни самопризнания, съобщиха още от прокуратурата

Камала Харис с остра критика към Тръмп в първата си голяма реч след напускането на поста

Камала Харис с остра критика към Тръмп в първата си голяма реч след напускането на поста

Свят Преди 10 часа

Тя обвини американския президент, че е изоставил в американските идеали

,

Нова Зеландия е връхлетяна от разрушителни ветрове, проливни дъждове, сняг и високи вълни

Свят Преди 10 часа

В района на столицата около 1000 домакинства нямат ток

Най-търсените умения и професии в България и Европа през 2025 г.​

Най-търсените умения и професии в България и Европа през 2025 г.​

Пари Преди 11 часа

Технологичният напредък, демографските промени и преходът към зелена икономика оформят новите правила

Какво става в Украйна, Русия се опитва да навлезе в Днепропетровска област

Какво става в Украйна, Русия се опитва да навлезе в Днепропетровска област

Свят Преди 11 часа

Регионът се намира западно от Донецка област и северно от Запорожка и Херсонска област

Снимката е илюстративна

Първото изображение от най-големия слънчев телескоп в света улови Слънцето с невиждани детайли

Любопитно Преди 11 часа

Снимката е първата, направена от новия видимо регулируем филтър на Слънчевия телескоп на Националната научна фондация на САЩ „Даниел К. Инуйе“.