Я йца, козунаци, агнешко, зелена сала и сякаш празникът е винаги един и същ. Ако искате тази година да изненадате семейството с нова великденска трапеза, или просто да разнообразите делничното меню, ви предлагаме да изпробвате тези лесни свежи идеи за салата.
Зелена салата с малинов дресинг
1 зелена салата
100 г синьо сирене
100 г рукола
100 г орехи
50 г бейби спанак
за дресинга:
100 г замразени малини
20 г мед
80 мл зехтин
60 мл балсамов оцет
3–4 стръка мащерка
1 ч. л. дижонска горчица
сол и черен пипер на вкус
Орехите се пекат 10 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор. Охлаждат се. Салатата се накъсва и се разбърква със спанака и руколата.
Сиренето се натрошава. Малините и мащерката се пасират и се прецеждат. Смесват се с балсамовия оцет, зехтина, дижонската горчица, меда, солта и черния пипер.
Салатата се овкусява с дресинга. Сервира се с печени орехи и натрошено синьо сирене.
Зелена салата с цедено мляко
1 зелена салата
1 връзка пресен лук
1 връзка леворда
1 връзка репички
1 краставица
200 г цедено кисело мляко
30 мл олио
15 мл бял винен оцет
сол на вкус
Зелената салата, левордата и пресният лук се режат наситно, а репичките и обелената краставица – на кубчета.
Смесват се в голяма купа, овкусяват се със сол, олио и оцет. Разбъркват се.
Салатата се гарнира с цеденото мляко. Поднася се веднага, по желание – с накълцани сурови орехи.
Зелена салата с билкова заливка
1 зелена салата
2 ч. л. горчица
8 с. л. зехтин
2-3 щипки босилек
2-3 щипки естрагон
сокът от 1 лимон
2 стръка пресен чесън
2 връзки репички
1 авокадо
1 ч. л. сол
Салатата се нарязва на ивички, репичките - на полумесеци, чесънът - на кръгчета.
Отстранява се костилката на авокадото, месестата част се изважда с лъжица и се прибавя към салатата.
Горчицата се разбърква със зехтина и с лимоновия сок, в който предварително са накиснати подправките.
Салатата се полива с винегрета и се разбърква.
Във видеото вижте още една идея за свежа пролетна салата.
Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.
За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.
