А ко лекарят ви е казал, че имате висок холестерол или знаете, че сте предразположени към евентуално развитие на висок холестерол в бъдеще, информацията как най-добре да наблюдавате нивата на холестерола в тялото си понякога може да изглежда недостатъчна. Но управлението на нивата на холестерола е жизненоважно, тъй като високият холестерол, с течение на времето, може да доведе и до други здравословни проблеми.
„Холестеролът е естествено срещащо се и необходимо вещество в тялото, което се използва за производството на клетки и хормони, наред с други задачи“, казва Триста Бест, консултант за Balance One Supplements. „Въпреки това твърде много холестерол, циркулиращ в тялото, може да бъде опасен и излага индивида на риск от сърдечни заболявания и инсулт.“
И така, какво причинява високия холестерол? За съжаление, има някои неизбежни фактори, които могат да играят роля в това, като генетиката и възрастта. Но изследванията също така сочат, че начинът на живот може значително да повлияе на нивата на холестерола.
Ето и някои храни и напитки, които може тайно да повишават холестерола ви с течение на времето:
Пържени храни
Яденето на пържена храна редовно не само ще увеличи консумацията на мазнини и калории; това също може да доведе до по-висок холестерол с течение на времето.
"Храните, които са били пържени, са с по-високо съдържание на мазнини, отколкото ако са били приготвени по различен начин. Те често съдържат и трансмазнини, които са вредни за здравето на сърцето", казва Бест.
За да избегнете добавените мазнини, които най-често се използват при пържене на храни, опитайте вместо това да печете храната си на скара или фурна.
Печени изделия
Печени продукти, особено тези, които са предварително опаковани и обработени, често съдържат много съставки, които повишават нивата на холестерола ви с течение на времето.
„Тези продукти представляват риск за повишаване на холестерола главно поради съдържанието на мазнини и рафинирани въглехидрати“, обяснява Бест. „Видът на използваните въглехидрати може да повиши триглицеридите в кръвта и да причини възпаление в тялото, което в крайна сметка може да изложи хората на риск от увреждане на артериите и по-голям шанс за натрупване на холестерол. Използваните мазнини за готвене, също могат да повишат нивата на холестерола в кръвта."
Обработено червено месо
Преработените меса като колбаси, деликатеси и бекон са известни с много по-високо съдържание на наситени мазнини и натрий в сравнение с много други видове месо, което ги прави особено неподходящи за тези, които следят нивата на холестерола си.
Според проучване, публикувано в Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases, редовната консумация на преработено месо е свързана с по-голям риск от повишени нива на холестерол и триглицериди.
Като цяло, изследванията показват, че постоянният прием на преработени меса може да повлияе на здравето на сърцето ви по отрицателен начин, а не просто да повиши нивата на холестерола. Например, доклад от 2021 г., публикуван в Critical Reviews in Food Science & Nutrition, установи, че ежедневната консумация на преработено месо е свързана с повишен риск от коронарна болест на сърцето.
Прекомерна употреба на алкохол
Някои изследвания са установили, че леката консумация на алкохол може да е от полза за здравето на сърцето ви, но редовното пиене на алкохол също е свързано с потенциалното повишаване на нивата на холестерола. Като цяло тежката консумация на алкохол е един от основните фактори за повишен риск от проблеми, които влияят на сърдечно-съдовото здраве, включително висок холестерол, високо кръвно налягане и сърдечни заболявания. Когато пиете алкохол, важно е да вземете предвид други фактори, свързани с начина на живот, като здравословното хранене и ежедневните упражнения, вашата генетична и медицинска история и т.н., за да сте сигурни, че пиете алкохол отговорно и умерено, ако изобщо пиете алкохол.
Въпреки че е малко вероятно консумацията на тези храни и напитки от време на време да не повлияе веднага на холестерола ви, очевидно е, че дългосрочната им и постоянна консумация може да повиши холестерола ви с течение на времето. Въпреки това, следенето и ограничаването на количеството пържена храна, преработено месо, преработени печени продукти и алкохол, които приемате всеки ден, може да ви помогне да поддържате нивата на холестерола си в граници.
В комбинация с хранителни навици и режими, които водят до здравословен начин на живот – включително редовни упражнения и спазване на препоръките на Вашия лекар – могат да повлияят положително върху нивата на холестерола, както и на здравето Ви.
