6

И ма много логични причини да се храним по правилата на вегетарианците или веганите, но има и много еволюционни причини, поради които ние, хората, жадуват за месо.

Все пак, има творчески и вкусни начини да задоволим непоколебимия си глад за месо и да набавим на тялото си протеина, от който се нуждае, без всъщност да ядем месо.

За тези, които наскоро са се обърнали към вегетарианството, или просто търсят нови оригинални идеи, с които да намалят консумацията на месо и млечни продукти, ето няколко вкусни и лесни за приготвяне заместителя, които ще помогнат за превръщането на любимите ви храни във вегански.

Източник: Thinkstock/Guliver

Таратор

Необходими продукти:

400 г орехи
2 краставици
2 скилидки млечен чесън
1 връзка копър
1 ч. л. сол
50 мл олио
сокът от 1 лимон  

Начин на приготвяне:

Орехите се заливат с 800 мл студена вода и се оставят да се накиснат за едно денонощие. След това се отцеждат и се изплакват под течаща вода.

Прехвърлят се в шейкър кана, заливат се с 1 л ледена вода и се смилат. Прецежда се. Ако е нужно, се долива още вода.

Прибавят се лимоновият сок, олиото и солта и пак се смила. Прибира се в хладилник.

Краставиците се белят и се режат на малки кубчета, чесънът се бели и се намачква на паста с малко сол, а копърът се наситнява.

Към охладеното ядково мляко се прибавят краставиците, копърът и чесънът.

Готовият таратор се прибира в хладилник поне за 1 час преди поднасяне.

Източник: Thinkstock/Guliver

Шкембе чорба

Необходими продукти:

1/2 кг гъби кладница
60 г кокосово масло за готвене
2 с. л. брашно
1 ч. ч. оризово мляко
сол и черен пипер на вкус

за овкусяване:
5–6 скилидки чесън
100 мл оцет  

Начин на приготвяне:

Гъбите се нарязват на парчета като за шкембе. Задушават се в маслото и в собствения си сос, под капак. След това капакът се маха и се оставя водата да се изпари и гъбите да се запържат.

Слага се брашното, разбърква се и се наливат около 800 мл вода. Когато кипне се налива млякото. Овкусява се със сол и черен пипер.

Супата ври още малко и се сваля от огъня. Чесънът се намачква и се смесва с оцета. Шкембето се сервира топло с чесновата подправка.

Източник: Thinkstock/Guliver

Сладоледен сандвич

Необходими продукти:

за основата:
200 г сурови белени бадеми
150 г сочни фурми
20 г сурово какао
2 с. л. сироп от агаве
1–2 с. л. какаови зърна
сол на вкус

за пълнежа:
2 бр. авокадо (добре узряло)
1 лайм
120 мл сироп от агаве
50 г кокосово масло
1/4 връзка мента
1 ч. л. ванилов екстракт  

Начин на приготвяне:

Какаовите зърна се счукват в хаванче, след което се смилат в блендер с какаото, бадемите, фурмите, сиропа от агаве и щипка сол.

Сместа се разточва между два листа пергаментова хартия на блат, дебел около 0,5 см.

От него с помощта на метален пръстен се изрязват кръгове и се оставят във фризер за кратко, докато се втвърдят.

Пълнежът се приготвя, като настърганата кора на лайма и половината от сока му се пасират с почистеното авокадо, сиропа от агаве, разтопеното кокосово масло, ментата и ваниловия екстракт. Сместа се оставя във фризер да стегне леко.

Замразените бисквити се слепват с крема, като се притискат внимателно и се прибират във фризер за около 2 часа.

Вижте още свежи летни предложения:

Летен разхладителен сладкиш

Как да приготвим 5-минутна торта

Как да приготвим торта без брашно

Ледени близалки

Време е за сладолед

Коментари 6
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

6 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Facebook се подготвя за поредица проверки

Facebook се подготвя за поредица проверки

Технологии Преди 43 минути

Компанията каза на служителите да подготвят документи за 5 години назад

Янаки Стоилов

Стоилов: Решението на Конституционния съд за Кирил Петков е ясно и обосновано

България Преди 1 час

Това е факт и трябва да се действа спрямо тези условия

Intel обяви завръщането на Закона на Мур

Intel обяви завръщането на Закона на Мур

Технологии Преди 5 часа

Компанията иска да задмине конкуренцията до 2025 г.

България, много нови случаи и починали от COVID-19

България, много нови случаи и починали от COVID-19

Теми в развитие Преди 6 часа

В болниците през изминалото денонощие са приети нови 902 пациента с коронавирусната инфекция

САЩ издадоха първия паспорт с "Х" в графата за пол

САЩ издадоха първия паспорт с "Х" в графата за пол

Свят Преди 13 часа

Планира се от следващата година тази неутрална полова опция да се предоставя на всички

Игри на волята

Приключенците са спасени след номинационна битка

България Преди 13 часа

Стоян е първият номиниран в новия етап на „Игри на волята: България“

"Царската гара" в Казичене

"Царската гара" в Казичене тъне в разруха

България Преди 13 часа

Бижуто от миналия век днес е напът да бъде изгубено

Акция в София, открити са наркотици

Акция в София, открити са наркотици

България Преди 15 часа

По последна информация има един задържан

Тексас забрани транссексуални спортисти в училищата

Тексас забрани транссексуални спортисти в училищата

Свят Преди 16 часа

Защитниците на ЛГБТ+ правата заявиха, че това са мерки, основани на "омраза"

<p>Измамници издадоха зелен сертификат на Хитлер&nbsp;</p>

Италия съобщи за откраднати ключове за генериране на европейски зелен паспорт

Теми в развитие Преди 18 часа

Оказа се, че е издаден зелен сертификат на Адолф Хитлер

Очаква се спиране на плановия прием в болниците в София

Очаква се спиране на плановия прием в болниците в София

Теми в развитие Преди 19 часа

Обмисля се възможността да се командирова персонал от болници от други градове

Валентин Терзиев

Още разкрития от жената на загиналия пилот на МиГ-29

България Преди 19 часа

Димитрина Попова зададе въпроси, а командирът на Трета авиационна база Граф Игнатиево отговори

Огнище на COVID-19 в сливенския женски затвор

Огнище на COVID-19 в сливенския женски затвор

Теми в развитие Преди 19 часа

Заболели са девет лишени от свобода, една от пациентките е в болница

<p>Окончателна присъда за катастрофата&nbsp;на &quot;Тракия&quot;&nbsp;</p>

Окончателна присъда за катастрофата с автобус на "Тракия" от 2018

България Преди 19 часа

Върховният касационен съд осъди на 4 години затвор ефективно Цвета Таскова

<p>Полша заклейми решението на Съда на ЕС&nbsp;</p>

Европейския съюз наложи на Полша глоба от един милион евро на ден

Свят Преди 20 часа

Полша заклейми решението на Съда на ЕС и го определи като като "изнудване"

<p>Ето кога излиза продължението на &quot;Дюн&quot;</p>

Ето кога излиза продължението на филма "Дюн"

Любопитно Преди 20 часа

Той ще бъде режисиран и продуциран от създателя на първата част Дени Вилньов