6

И ма много логични причини да се храним по правилата на вегетарианците или веганите, но има и много еволюционни причини, поради които ние, хората, жадуват за месо.

Все пак, има творчески и вкусни начини да задоволим непоколебимия си глад за месо и да набавим на тялото си протеина, от който се нуждае, без всъщност да ядем месо.

За тези, които наскоро са се обърнали към вегетарианството, или просто търсят нови оригинални идеи, с които да намалят консумацията на месо и млечни продукти, ето няколко вкусни и лесни за приготвяне заместителя, които ще помогнат за превръщането на любимите ви храни във вегански.

Източник: Thinkstock/Guliver

Таратор

Необходими продукти:

400 г орехи
2 краставици
2 скилидки млечен чесън
1 връзка копър
1 ч. л. сол
50 мл олио
сокът от 1 лимон  

Начин на приготвяне:

Орехите се заливат с 800 мл студена вода и се оставят да се накиснат за едно денонощие. След това се отцеждат и се изплакват под течаща вода.

Прехвърлят се в шейкър кана, заливат се с 1 л ледена вода и се смилат. Прецежда се. Ако е нужно, се долива още вода.

Прибавят се лимоновият сок, олиото и солта и пак се смила. Прибира се в хладилник.

Краставиците се белят и се режат на малки кубчета, чесънът се бели и се намачква на паста с малко сол, а копърът се наситнява.

Към охладеното ядково мляко се прибавят краставиците, копърът и чесънът.

Готовият таратор се прибира в хладилник поне за 1 час преди поднасяне.

Източник: Thinkstock/Guliver

Шкембе чорба

Необходими продукти:

1/2 кг гъби кладница
60 г кокосово масло за готвене
2 с. л. брашно
1 ч. ч. оризово мляко
сол и черен пипер на вкус

за овкусяване:
5–6 скилидки чесън
100 мл оцет  

Начин на приготвяне:

Гъбите се нарязват на парчета като за шкембе. Задушават се в маслото и в собствения си сос, под капак. След това капакът се маха и се оставя водата да се изпари и гъбите да се запържат.

Слага се брашното, разбърква се и се наливат около 800 мл вода. Когато кипне се налива млякото. Овкусява се със сол и черен пипер.

Супата ври още малко и се сваля от огъня. Чесънът се намачква и се смесва с оцета. Шкембето се сервира топло с чесновата подправка.

Източник: Thinkstock/Guliver

Сладоледен сандвич

Необходими продукти:

за основата:
200 г сурови белени бадеми
150 г сочни фурми
20 г сурово какао
2 с. л. сироп от агаве
1–2 с. л. какаови зърна
сол на вкус

за пълнежа:
2 бр. авокадо (добре узряло)
1 лайм
120 мл сироп от агаве
50 г кокосово масло
1/4 връзка мента
1 ч. л. ванилов екстракт  

Начин на приготвяне:

Какаовите зърна се счукват в хаванче, след което се смилат в блендер с какаото, бадемите, фурмите, сиропа от агаве и щипка сол.

Сместа се разточва между два листа пергаментова хартия на блат, дебел около 0,5 см.

От него с помощта на метален пръстен се изрязват кръгове и се оставят във фризер за кратко, докато се втвърдят.

Пълнежът се приготвя, като настърганата кора на лайма и половината от сока му се пасират с почистеното авокадо, сиропа от агаве, разтопеното кокосово масло, ментата и ваниловия екстракт. Сместа се оставя във фризер да стегне леко.

Замразените бисквити се слепват с крема, като се притискат внимателно и се прибират във фризер за около 2 часа.

Вижте още свежи летни предложения:

Летен разхладителен сладкиш

Как да приготвим 5-минутна торта

Как да приготвим торта без брашно

Ледени близалки

Време е за сладолед

Коментари 6
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

6 коментара
 
- Кога ще се прибереш днес Слънчо? - Днес Слънчо няма да се прибира! След работа ще оди на кръчма и ще се прибере пияната…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Кои и какви са хуманоидните роботи, които правят автомобили

Кои и какви са хуманоидните роботи, които правят автомобили

Технологии Преди 11 минути

Apollo, Optimus и Figure 01 "работят" за Mercedes, Tesla и BMW, но не са единствените

Мъж загина на място при катастрофа в Бургаско

Мъж загина на място при катастрофа в Бургаско

България Преди 19 минути

Блъснал се е в крайпътно дърво при навлизане в десен завой

Ден на траур в Харков след руските атаки, които взеха 16 жертви

Ден на траур в Харков след руските атаки, които взеха 16 жертви

Свят Преди 1 час

Сред загиналите е и момиче на 12 години

Пълен списък на тазгодишните лауреати от кинофестивала в Кан

Пълен списък на тазгодишните лауреати от кинофестивала в Кан

Свят Преди 1 час

Официалният уебсайт на Кинофестивала в Кан публикува списък с лауреатите на 77-то му издание

Как се стигна до катастрофата, при която мантинела разряза кола в София

Как се стигна до катастрофата, при която мантинела разряза кола в София

България Преди 1 час

Инцидентът стана на столичния булевард „Ботевградско шосе”

Четвъртокласниците се явяват днес и утре на НВО

Четвъртокласниците се явяват днес и утре на НВО

България Преди 1 час

Учениците трябва да покажат наученото чрез решаване на тест в рамките на 60 минути

Обявиха кога тленните останки на цар Фердинанд ще бъдат пренесени в България

Обявиха кога тленните останки на цар Фердинанд ще бъдат пренесени в България

България Преди 1 час

Това ще стане с военен самолет, който ще кацне пред правителствения VIP на летище София

Северна Корея планира да изпрати нов сателит в Космоса

Северна Корея планира да изпрати нов сателит в Космоса

Свят Преди 2 часа

В уведомлението са посочени три опасни морски зони, за които се смята, че са районите, в които ще паднат отломки от ракетата

Ключова среща: Лидерите на Южна Корея, Китай и Япония разговаряха в Сеул

Ключова среща: Лидерите на Южна Корея, Китай и Япония разговаряха в Сеул

Свят Преди 3 часа

Това е първата тристранна среща на върха от близо пет години

Медведев заплаши Полша с "радиоактивна пепел"

Медведев заплаши Полша с "радиоактивна пепел"

Свят Преди 3 часа

Коментарът му идва в отговор на забележките за използването на ядрени оръжия, направени от полския външен министър Радослав Шикорски

Митрополит Арсений на посещение в Сливен

Митрополит Арсений на посещение в Сливен

България Преди 3 часа

В неделя той беше избран за предстоятел на Сливенската епархия

Палестина и "Хамас" обвиниха Израел в "клане" в Рафах

Палестина и "Хамас" обвиниха Израел в "клане" в Рафах

Свят Преди 4 часа

Ислямистката групировка твърди, че при бомбардировката са загинали най-малко 35 души, а десетки други са били ранени

Илон Мъск планира "гигазавод за изчисления"

Илон Мъск планира "гигазавод за изчисления"

Технологии Преди 4 часа

Това ще е суперкомпютър за изкуствен интелект

Снимка от мястото на катастрофата

Тежка катастрофа между влак и автобус в Перу, има жертви и ранени

Свят Преди 4 часа

Инцидентът е станал рано сутринта в неделя в град Ороя

Ще се сбъдне ли пророчеството, че до 10-15 години смартфонът ще стане отживелица

Ще се сбъдне ли пророчеството, че до 10-15 години смартфонът ще стане отживелица

Технологии Преди 4 часа

Гуруто на Meta по AI въпросите отдавна смята, че скоро човек ще стане зависим от умните очила

Снимката е илюстративна

Слънце, дъжд, гръмотевици: С какво време започва новата седмица

България Преди 4 часа

Атмосферното налягане ще се задържи малко по-високо от средното за месеца