И ма много логични причини да се храним по правилата на вегетарианците или веганите, но има и много еволюционни причини, поради които ние, хората, жадуват за месо.

Все пак, има творчески и вкусни начини да задоволим непоколебимия си глад за месо и да набавим на тялото си протеина, от който се нуждае, без всъщност да ядем месо.

За тези, които наскоро са се обърнали към вегетарианството, или просто търсят нови оригинални идеи, с които да намалят консумацията на месо и млечни продукти, ето няколко вкусни и лесни за приготвяне заместителя, които ще помогнат за превръщането на любимите ви храни във вегански.

Източник: Thinkstock/Guliver

Таратор

Необходими продукти:

400 г орехи
2 краставици
2 скилидки млечен чесън
1 връзка копър
1 ч. л. сол
50 мл олио
сокът от 1 лимон  

Начин на приготвяне:

Орехите се заливат с 800 мл студена вода и се оставят да се накиснат за едно денонощие. След това се отцеждат и се изплакват под течаща вода.

Прехвърлят се в шейкър кана, заливат се с 1 л ледена вода и се смилат. Прецежда се. Ако е нужно, се долива още вода.

Прибавят се лимоновият сок, олиото и солта и пак се смила. Прибира се в хладилник.

Краставиците се белят и се режат на малки кубчета, чесънът се бели и се намачква на паста с малко сол, а копърът се наситнява.

Към охладеното ядково мляко се прибавят краставиците, копърът и чесънът.

Готовият таратор се прибира в хладилник поне за 1 час преди поднасяне.

Източник: Thinkstock/Guliver

Шкембе чорба

Необходими продукти:

1/2 кг гъби кладница
60 г кокосово масло за готвене
2 с. л. брашно
1 ч. ч. оризово мляко
сол и черен пипер на вкус

за овкусяване:
5–6 скилидки чесън
100 мл оцет  

Начин на приготвяне:

Гъбите се нарязват на парчета като за шкембе. Задушават се в маслото и в собствения си сос, под капак. След това капакът се маха и се оставя водата да се изпари и гъбите да се запържат.

Слага се брашното, разбърква се и се наливат около 800 мл вода. Когато кипне се налива млякото. Овкусява се със сол и черен пипер.

Супата ври още малко и се сваля от огъня. Чесънът се намачква и се смесва с оцета. Шкембето се сервира топло с чесновата подправка.

Източник: Thinkstock/Guliver

Сладоледен сандвич

Необходими продукти:

за основата:
200 г сурови белени бадеми
150 г сочни фурми
20 г сурово какао
2 с. л. сироп от агаве
1–2 с. л. какаови зърна
сол на вкус

за пълнежа:
2 бр. авокадо (добре узряло)
1 лайм
120 мл сироп от агаве
50 г кокосово масло
1/4 връзка мента
1 ч. л. ванилов екстракт  

Начин на приготвяне:

Какаовите зърна се счукват в хаванче, след което се смилат в блендер с какаото, бадемите, фурмите, сиропа от агаве и щипка сол.

Сместа се разточва между два листа пергаментова хартия на блат, дебел около 0,5 см.

От него с помощта на метален пръстен се изрязват кръгове и се оставят във фризер за кратко, докато се втвърдят.

Пълнежът се приготвя, като настърганата кора на лайма и половината от сока му се пасират с почистеното авокадо, сиропа от агаве, разтопеното кокосово масло, ментата и ваниловия екстракт. Сместа се оставя във фризер да стегне леко.

Замразените бисквити се слепват с крема, като се притискат внимателно и се прибират във фризер за около 2 часа.

Вижте още свежи летни предложения:

Летен разхладителен сладкиш

Как да приготвим 5-минутна торта

Как да приготвим торта без брашно

Ледени близалки

Време е за сладолед

За да не падат панталоните, хората използват колан. Аз - банички с боза.
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
„Полезно, позитивно и с мисъл за родителите“ – Калина Кузманова за събитието на „Ох, на мама!“

„Полезно, позитивно и с мисъл за родителите“ – Калина Кузманова за събитието на „Ох, на мама!“

Любопитно Преди 7 минути

На 17 и 18 май 2025 г. в Event Space 2020 в София се проведе едно от най-значимите безплатни събития за бременни и родители

Премиерът Желязков се срещна с папа Лъв XIV във Ватикана

Премиерът Желязков се срещна с папа Лъв XIV във Ватикана

България Преди 2 часа

Двамата имаха кратък разговор след края на днешната тържествена литургия във Ватикана

Румъния избира президент: Балотаж между националист и кмет

Румъния избира президент: Балотаж между националист и кмет

Свят Преди 3 часа

На балотажа един срещу друг днес се изправят Джордже Симион и Никушор Дан

Ден на България на ЕКСПО 2025 в Осака: Президентът Радев посети българския павилион

Ден на България на ЕКСПО 2025 в Осака: Президентът Радев посети българския павилион

България Преди 4 часа

Днешният 18 май е Ден на България в рамките на световното изложение

Министър Вълчев: Таксита и доброволци са готови до превозват зрелостници за матурите

Министър Вълчев: Таксита и доброволци са готови до превозват зрелостници за матурите

България Преди 4 часа

Ще ангажираме целия автомобилен и автобусен парк на министерството, посочи Красимир Вълчев

Нападение в бар в Билефелд: Полицията издирва въоръжен заподозрян

Нападение в бар в Билефелд: Полицията издирва въоръжен заподозрян

Свят Преди 4 часа

Заподозреният е нападнал хора пред бар през нощта, след което е избягал от местопрестъплението

Демонтираха "Гъбката" - символът на Морската градина в Бургас

Демонтираха "Гъбката" - символът на Морската градина в Бургас

България Преди 5 часа

На мястото ще бъде поставен нов павилион от Община Бургас

Папа Лъв XIV ще има лична среща със Зеленски

Папа Лъв XIV ще има лична среща със Зеленски

Свят Преди 5 часа

Двамата разговаряха в понеделник

Visit Bulgaria - новото дигитално лице на българския туризъм

Visit Bulgaria - новото дигитално лице на българския туризъм

България Преди 5 часа

Националният туристически портал на България вече е с ново име и домейн

Оставяте ли телефона си да се зарежда до леглото си? Ето защо е опасно

Оставяте ли телефона си да се зарежда до леглото си? Ето защо е опасно

Технологии Преди 6 часа

Батерията се загрява по време на зареждане

Два нови златни медала за България при девойките на Европейската купа по художествена гимнастика

Два нови златни медала за България при девойките на Европейската купа по художествена гимнастика

Любопитно Преди 6 часа

Анастасия Калева и Магдалена Вълкова донесоха отличията на финалите на отделните уреди при девойки индивидуално

Полша избира нов президент, кой ще наследи Дуда

Полша избира нов президент, кой ще наследи Дуда

Свят Преди 6 часа

Кметът на Варшава Рафал Тшасковски води в социологическите проучвания преди вота

„Муха в супата“ ще извади родните звезди от зоната им на комфорт

„Муха в супата“ ще извади родните звезди от зоната им на комфорт

Любопитно Преди 6 часа

Кулинарното криминале започва на 26 май от 20:00 ч.

Терзиев: Нямам повод да си говоря с хора, които държат за заложници цял град

Терзиев: Нямам повод да си говоря с хора, които държат за заложници цял град

България Преди 7 часа

За мен основното е да се възстанови работата на наземния транспорт, заяви столичният кмет

Авария остави голяма част от Северна Македония без ток

Авария остави голяма част от Северна Македония без ток

Свят Преди 8 часа

Сред засегнатите от проблема градове са Кочани, Прилеп, Скопие, Гевгелия, Щип и Куманово