6

И ма много логични причини да се храним по правилата на вегетарианците или веганите, но има и много еволюционни причини, поради които ние, хората, жадуват за месо.

Все пак, има творчески и вкусни начини да задоволим непоколебимия си глад за месо и да набавим на тялото си протеина, от който се нуждае, без всъщност да ядем месо.

За тези, които наскоро са се обърнали към вегетарианството, или просто търсят нови оригинални идеи, с които да намалят консумацията на месо и млечни продукти, ето няколко вкусни и лесни за приготвяне заместителя, които ще помогнат за превръщането на любимите ви храни във вегански.

Източник: Thinkstock/Guliver

Таратор

Необходими продукти:

400 г орехи
2 краставици
2 скилидки млечен чесън
1 връзка копър
1 ч. л. сол
50 мл олио
сокът от 1 лимон  

Начин на приготвяне:

Орехите се заливат с 800 мл студена вода и се оставят да се накиснат за едно денонощие. След това се отцеждат и се изплакват под течаща вода.

Прехвърлят се в шейкър кана, заливат се с 1 л ледена вода и се смилат. Прецежда се. Ако е нужно, се долива още вода.

Прибавят се лимоновият сок, олиото и солта и пак се смила. Прибира се в хладилник.

Краставиците се белят и се режат на малки кубчета, чесънът се бели и се намачква на паста с малко сол, а копърът се наситнява.

Към охладеното ядково мляко се прибавят краставиците, копърът и чесънът.

Готовият таратор се прибира в хладилник поне за 1 час преди поднасяне.

Източник: Thinkstock/Guliver

Шкембе чорба

Необходими продукти:

1/2 кг гъби кладница
60 г кокосово масло за готвене
2 с. л. брашно
1 ч. ч. оризово мляко
сол и черен пипер на вкус

за овкусяване:
5–6 скилидки чесън
100 мл оцет  

Начин на приготвяне:

Гъбите се нарязват на парчета като за шкембе. Задушават се в маслото и в собствения си сос, под капак. След това капакът се маха и се оставя водата да се изпари и гъбите да се запържат.

Слага се брашното, разбърква се и се наливат около 800 мл вода. Когато кипне се налива млякото. Овкусява се със сол и черен пипер.

Супата ври още малко и се сваля от огъня. Чесънът се намачква и се смесва с оцета. Шкембето се сервира топло с чесновата подправка.

Източник: Thinkstock/Guliver

Сладоледен сандвич

Необходими продукти:

за основата:
200 г сурови белени бадеми
150 г сочни фурми
20 г сурово какао
2 с. л. сироп от агаве
1–2 с. л. какаови зърна
сол на вкус

за пълнежа:
2 бр. авокадо (добре узряло)
1 лайм
120 мл сироп от агаве
50 г кокосово масло
1/4 връзка мента
1 ч. л. ванилов екстракт  

Начин на приготвяне:

Какаовите зърна се счукват в хаванче, след което се смилат в блендер с какаото, бадемите, фурмите, сиропа от агаве и щипка сол.

Сместа се разточва между два листа пергаментова хартия на блат, дебел около 0,5 см.

От него с помощта на метален пръстен се изрязват кръгове и се оставят във фризер за кратко, докато се втвърдят.

Пълнежът се приготвя, като настърганата кора на лайма и половината от сока му се пасират с почистеното авокадо, сиропа от агаве, разтопеното кокосово масло, ментата и ваниловия екстракт. Сместа се оставя във фризер да стегне леко.

Замразените бисквити се слепват с крема, като се притискат внимателно и се прибират във фризер за около 2 часа.

Вижте още свежи летни предложения:

Летен разхладителен сладкиш

Как да приготвим 5-минутна торта

Как да приготвим торта без брашно

Ледени близалки

Време е за сладолед

Коментари 6
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

6 коментара
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

„Екзакта”: Преднината на ГЕРБ е над 10%

„Екзакта”: Преднината на ГЕРБ е над 10%

България Преди 2 часа

Под чертата остават „Има такъв народ”, ВМРО и НДСВ

Спасиха 16-годишно момче в Пампорово

Спасиха 16-годишно момче в Пампорово

България Преди 2 часа

Момчето е фристайл скиор

ракетен удар Харков

След ракетен удар: Още жертви в Харков и Донецк

Свят Преди 6 часа

При удара е бил ранен един човек, а в кооперацията е избухнал пожар

Турция

Тежка катастрофа в Турция: 8 загинали и 35 ранени

България Преди 6 часа

В автобуса е имало общо 43 души

Корнелия Нинова БСП брифинг

БСП: Отлага се събранието по няколко причини

България Преди 7 часа

Костадин Паскалев посочи, че очаква на днешния НС да бъде обсъден въпросът с делегатите за конгреса

ерманският канцлер Олаф Шолц призова страните членки на ЕС да бъдат единни във външната политика, водена от съюза

Шолц: Няма да има атаки по тяхна територия със западни оръжия

България Преди 8 часа

Съюзниците на Украйна обещаха на тази страна тежки танкове и ракети с по-голям обсег

сняг зима време път страната

Експерт съветва: Как да шофираме при зимни условия

България Преди 8 часа

Ето кои са опасните участъци

Земетресение

Земетресение с магнитуд 6,0 разтърси крайбрежието на Чили

Свят Преди 9 часа

Земетресението е станало на дълбочина 94 км.

сняг Шипка

Какви са условията по пътищата в страната

България Преди 10 часа

На проходите Шипка и Хаинбоаз вали сняг, пътната настилка е заснежен

Екипът на д-р Станислав Йорданов от болница „Св. Анна“ извърши уникална операция, отказана в няколко държави, за да спаси гражданина на РСМ Денис Кралевски

Лекарите от УМБАЛ „Св. Анна“ дадоха втори живот на Денис Кралевски от РСМ

България Преди 10 часа

През лятото на миналата година Денис от Скопие катастрофира тежко с мотоциклет в РСМ

катастрофа сняг

Тежка катастрофа на пътя за „Дунав мост 2“, има загинал

България Преди 11 часа

На прав участък той се е ударил в задната част на тежкотоварния автомобил

пожар

Ранени и загинали при пожар в Лисабон

Свят Преди 11 часа

Кметът на португалската столица Карлуш Моедаш заяви, че може би има чужденци сред жертвите

балон Китай САЩ

САЩ искат да се съберат бързо останките от китайския шпионски балон

Свят Преди 12 часа

Това съобщиха висши американски военни представители

Снимката е илюстративна

Снеговалежи и минусови температури ни застигат в неделя

България Преди 12 часа

В Добруджа и Лудогорието, както и по планинските проходи остават условията за виелици и навявания

Freightliner SuperTruck II

SuperTruck II е най-аеродинамичният камион на Freightliner

Технологии Преди 12 часа

Американското подразделение на Daimler Truck залага на активна аеродинамика, ефикасен дизел

.

COVID-19: Новите случаи през последното денонощие

Теми в развитие Преди 12 часа

Няма починали с потвърдена коронавирусна инфекция