В сички сме чували за вълшебните свойства на зеления чай върху тялото ни.
5 храни, които трябва да включите в менюто си
Ново проучване на Калифорнийския университет в Лос Анджелис обаче твърди, че черният чай има също толкова добър ефект, колкото зеления, що се отнася до теглото ни.
Във видеото горе разберете 5 необикновени съвета за отслабване
Цветът няма значение
Бял, зелен, черен и дори чаят Улун идват от едно и също растение - Camellia sinensis, по-известно просто като „чай“.
Разликата между тези видове „чай“ е начинът, по който листата се събират и сушат. За направата на черен чай листата на растението се оставят да се окислят и да почернеят, а при зеления те се запарват или обгарят, за да се предотврати процеса на окисляване и те да запазят зеления си цвят и специфичния си вкус.
"Tea Aids Weight Loss through Microbiome Alteration": https://t.co/B5S23eaRjw via @GENbio #tea #health #ucla #tealover #blacktea pic.twitter.com/1j6DR385LS
— The Tea Kitchen (@tea_kitchen) 13 октомври 2017 г.
Разбира се, разликата при обработката променя химичния състав на чайовете. И двата чая имат полифеноли, но в зеления молекулите са доста по-малки отколкото в черния.
Проучвания през годините са установили, че полифенолите от зеления чай се абсорбират от кръвта и черния дроб и повлияват благоприятно процесите на преработка на въглехидратите, мазнините и белтъчините.
Ето как да ускорите метаболизма
Тъй като молекулите на полифенолите в черния чай са по-големи, те не могат да се абсорбират. Поради тази причина дълги години учените смятат, че черният чай не оказва никакво влияние върху черния дроб и метаболизма, но през 2015 г. учени от Калифорнийския университет установяват, че той е също толкова ефективен, колкото зеления.
През 2017 г. екипът провежда проучването отново, за да го задълбочи и да открие точно как се отразява черният чай върху организма ни.
За новото проучване се използват четири групи мишки
Едната група е подложена на диета с малко мазнини и много въглехидрати, другата на диета с много мазнини и много въглехидрати, а останалите две на много мазнини и много въглехидрати заедно със зелен или черен чай.
Много хора не знаят колко калории трябва да приемат всекидневно
От двете групи, на които не е даван чай, тази на високо въглехидратната диета с много мазнини неизненадващо покачва теглото си.
Black tea may help with weight loss, too: UCLA researchers have demonstrated for… https://t.co/KFtF4tRgIg #Research #WeightLoss #blacktea pic.twitter.com/QU0glNfVeg
— Anabolic Minds (@anabolicminds) 10 октомври 2017 г.
След четири седмици останалите две групи, които спазват същата диета, но получават екстракт чай, намаляват теглото си до същото на групата мишки, която е подложена на диета с ниско съдържание на мазнини.
Оказва се, че отговорът се крие в бактериите
В дебелото черво на двете групи мишки, приемащи чай (едната зелен, другата черен) са открити по-малко от бактериите, отговорни за затлъстяването, както и по-малко мастни отлагания в черния дроб.
Само при мишките, които са приемали черен чай е открито високо наличие на специалната бактерия Pseudobutyrivibrio, която изравнява ефекта на черния и зеления чай, въпреки че полифенолите от черния не могат да се абсорбират.
11 начина как да промените тялото си без диета
Така че, любители на черния чай – не е нужно да го заменяте със зелен, талията ви пак ще ви благодари!
За още новини и интересни материали харесайте страницата ни във Facebook ТУК.
Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.
Четете още:
Вижте до какво води редовното пропускане на закуската
Най-честите грешки в борбата срещу голямото коремче
Вижте кои са най-добрите комбинации от храни за здравето
