1

П ролетни рулца с мравки, индийско хлебче самоса от тарантула, понички от копринени червеи, шишчета от скорпиони...

Ресторант, отворен от двама французи и специализиран в ястия на базата на насекоми, привлича много клиенти в Камбоджа, предаде Франс прес.

Консумацията на насекоми е честа практика в тази страна, но те обикновено се предлагат на улицата, като са пържени и поляти със сос.

В ГАЛЕРИЯТА ВИЖТЕ КАК ДА СЕ ПРЕДПАЗИМ ОТ ИЗМАМИ В РЕСТОРАНТИТЕ

Заведението "Бъг кафе" отвори врати преди 5 години в Сием Реап, близо до Ангкор, и предлага кулинарни специалитети.

"Искаме да покажем, че е възможно да се приготвят вкусни ястия с насекоми", заяви съоснователят на заведението Дави Блузар. Той създал рецептите заедно със свой братовчед и камбоджанския майстор-готвач Сейха Соен.

Топ 10 на най-добрите ресторанти в света

Летящи мравки с резени гуава, пармезан и сос винегрет с мед, крем от сладки картофи с ларви на пчели, галета от пюре от мравки, пчели, щурци със сирене и кисели краставички, чийзкейк със скакалци - с тези специалитети двамата французи се стремят също да изпратят послание.

Насекомите са евтин източник на протеини и, според Блузар и братовчед му, може да допринесат за намаляване на огромната консумация на месо, която има значимо въздействие върху климатичното затопляне и обезлесяването.

От класната стая до ресторант без отпадъци: Блажка

Според Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), вече 2 милиарда души в света консумират насекоми.

 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитни новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 1
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

1 коментар
 
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Захариева: ГЕРБ не може да се коалира с БСП и ДПС

Захариева: ГЕРБ не може да се коалира с БСП и ДПС

България Преди 37 минути

Според Захариева сегашната политическа ситуация в България не вдъхва оптимизъм

Ваксинираните и изкаралите ковид получават привилегии в Германия

Ваксинираните и изкаралите ковид получават привилегии в Германия

Теми в развитие Преди 3 часа

Хората с имунитет освен това няма да се карантинират

Викове, заплахи, тежки обвинения в Комисията по ревизия

Викове, заплахи, тежки обвинения в Комисията по ревизия

България Преди 6 часа

Пет часа се оказаха недостатъчни, за да се разгледат част от темите

Ерусалим

Сблъсъци между палестинци и израелската полиция, над 200 ранени

Свят Преди 8 часа

Палестинците искат Източен Ерусалим за столица на бъдещата си държава

Лилия Мустакова

„Легенди от подземията“ в „Темата на NOVA“

България Преди 9 часа

За скритите тунели и забравените мини – тази неделя след централната емисия новини

Георги Рачев

Туристическият бранш има предложение за ресорен министър

България Преди 9 часа

Какво коментира председателят на Алианса на туристическата индустрия в България

проф. Николай Витанов

Проф. Витанов: Третата вълна си отива, COVID-19 се свива

Теми в развитие Преди 10 часа

"Здравната система у нас се разтоварва и активните случаи намаляват", коментира математикът за пандемията у нас

COVID-19: Индия регистрирa повече от 4000 починали

COVID-19: Индия регистрирa повече от 4000 починали

Теми в развитие Преди 11 часа

Страната прехвърли прага от 20 милиона случая на коронавирус от началото на пандемията

Шофьор на автобус загуби съзнание и се вряза в градина в Пловдив

Шофьор на автобус загуби съзнание и се вряза в градина в Пловдив

България Преди 20 часа

Водачът е закаран в болница в тежко състояние

Утре времето се разваля, предупреждения за опасност

Утре времето се разваля, предупреждения за опасност

България Преди 20 часа

Предупреждение за оранжев код за силен вятър в Сливен

Бойко Борисов

Ето какво каза Борисов пред лидерите на ЕС в Порто

България Преди 21 часа

Един от суперкомпютрите на Европа се намира в България

Лудогорец покани "златните" си треньори

Лудогорец покани "златните" си треньори

Любопитно Преди 22 часа

Ивайло Петев и Георги Дерменджиев изказаха специални благодарности към собствениците

СЗО одобри ковид - ваксината на китайската „Синофарм”

СЗО одобри ковид - ваксината на китайската „Синофарм”

Теми в развитие Преди 22 часа

Препоръчва се тази ваксина да бъде поставяна на две дози

Макрон се ядоса на "англосаксонците" за ковид - ваксините

Макрон се ядоса на "англосаксонците" за ковид - ваксините

Свят Преди 1 ден

Ние, европейците, се борим за това ваксината да бъде световно обществено благо

Съдът: Няма виновни за срутената сграда на ул. "Алабин"

Съдът: Няма виновни за срутената сграда на ул. "Алабин"

България Преди 1 ден

Така собственикът, инженерът и строителят са окончателно оправдани