Какво да правим с останалото кисело зеле

К исело, питателно и толкова нашенско - щом завали първият сняг и тутакси ни се дояжда кисело зеле. И понеже вече сме в средата на зимния сезон и вероятно сте изчерпали запасите си от рецепти, ви предлагаме 3 нови начина да приготвите кисело зеле.

Източник: Thinkstock/Guliver

Кисело зеле с картофи

800 г картофи
400 г кисело зеле
2 малки глави лук
4 с. л. свинска мас
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. ким
сол и черен пипер на вкус

Картофите се измиват добре и се сваряват в подсолена вода. Охлаждат се, обелват се и се режат на кубчета. В тиган с незалепващо покритие се сгорещява 1 с. л. свинска мас. Картофите се запържват до златисто, от всички страни, като се внимава да не се натрошат. Посоляват се. 

Лукът се реже на полумесеци, посолява се и се запържва в 1 с. л. свинска мас, на умерен огън, докато се карамелизира. Киселото зеле се реже натънко и се запържва до златисто в останалата мас. 

Двата вида червен пипер се смесват с кима и черен пипер на вкус. Картофите, лукът и зелето се разбъркват в голяма купа и се поръсват със сместа от подправки. 

Източник: Thinkstock/Guliver

Печено зеле с ориз и сливи

1 кг кисело зеле
100 г дългозърнест ориз
80 мл олио
20 сушени сини сливи
2 глави лук
4 дафинови листа
2 с. л. червен пипер
1 ч. л. ким
сол и черен пипер на вкус  

Лукът се наситнява и се запържва в 40 мл от олиото. Добавя се оризът. Щом стане стъклен, се налива вода, колкото да го покрие 1 пръст. Готви се, докато оризът абсорбира водата. 

Зелето се нарязва на тънкo. Смесва се с ориза, сливите, дафиновите листа, кима, червения пипер, сол и черен пипер.

Налива се останалото олио, разбърква се и се прехвърля в тава. Пече се 30–40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Източник: Thinkstock/Guliver

Пилешки шницели, пълнени с кисело зеле

4 пилешки филета
180 г кисело зеле
2 с. л. заквасена сметана
1 скилидка чесън
50 г бекон (на лентички)
1/2 ч. л. кимион
2 белтъка
2 с. л. царевично нишесте
4 филии бял хляб
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

Киселото зеле се накълцва наситно, смесва се със стрития на паста чесън, сметаната и кимиона, и се разбърква. Беконът се запича на сух тиган до златисто.

Наситнява се и се добавя към зелето. Пилешкото филе се цепва през средата, като пеперуда. Пълни се със зелевата смес.

Затваря се добре с клечки за зъби. Белтъците се разбиват много добре, овкусяват се със сол и черен пипер и се смесват с нишестето. Хлябът се смила в блендер.

Напълнените пилешки филета се потапят в белтъците. След това се овалват в хлебните трохи. Пържат се от всички страни в зехтина, до златисто. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
<p>Путин иска директни преговори със Зеленски</p>

Владимир Путин иска директни преговори с Володимир Зеленски

Свят Преди 2 минути

Руският президент каза, че Русия „винаги е гледала положително на всякакви мирни инициативи“

4422 дни служба: Как папа Франциск промени Ватикана и света

4422 дни служба: Как папа Франциск промени Ватикана и света

Свят Преди 2 минути

Понтификатът на папа Франциск започна на 13 март 2013 година и приключи на 21 април 2025 г.

Тръмп потвърди, че ще присъства на погребението на папа Франциск

Тръмп потвърди, че ще присъства на погребението на папа Франциск

Свят Преди 22 минути

Понтификът, който ръководеше Католическата църква в продължение на 12 години, предпочете да бъде погребан извън стените на Ватикана, в римската базилика "Санта Мария Маджоре"

Кралицата на Норвегия влезе в болница

Кралицата на Норвегия влезе в болница

Свят Преди 23 минути

87-годишната кралица Соня бе хоспитализирана заради дихателна недостатъчност

Пътувате към Румъния или Гърция? Вижте къде има затруднения в трафика

Пътувате към Румъния или Гърция? Вижте къде има затруднения в трафика

България Преди 29 минути

Причината - ремонтни дейности на някои от граничните пунктове

Пожари, жертви и разрушения след масирана руска атака с дронове сещу Одеса

Пожари, жертви и разрушения след масирана руска атака с дронове сещу Одеса

Свят Преди 41 минути

Щети са нанесени на гражданска инфраструктура, жилищни сгради, учебно заведение и по автомобили

Светът в скръб: Държавите, които обявиха траур в памет на папа Франциск

Светът в скръб: Държавите, които обявиха траур в памет на папа Франциск

Свят Преди 52 минути

Лидери от различни държави и религиозни общности изразиха своята дълбока скръб и почит към живота и делото на духовния водач

<p>Обявиха кога ще бъде погребан папа Франциск</p>

Ватиканът обяви датата на погребението на папа Франциск

Свят Преди 1 час

Тялото му е било положено в ковчег в личната му резиденция

,

Критични суровини: Канада може да замести САЩ и Китай

Свят Преди 1 час

Китай обяви, че спира износа на шест редки суровини, които се рафинираха там изцяло

Самолет се запали на летище във Флорида, евакуираха пътниците (ВИДЕО/СНИМКИ)

Самолет се запали на летище във Флорида, евакуираха пътниците (ВИДЕО/СНИМКИ)

Свят Преди 1 час

Полет 1213 на „Делта“ е трябвало да отпътува от Орландо за Атланта с почти 300 души на борда

<p>Светли вторник е, на кого отдава почит църквата днес</p>

Светли вторник е, почитаме и паметта на преподобния Теодор Сикеот

Любопитно Преди 2 часа

Това е третият ден на Великден - вторник от Светлата седмица, която цялата е посветена на Христовото Възкресение

Снимката е илюстративна

Откриха книга, подвързана с човешка кожа

Любопитно Преди 2 часа

Изработена от кожата на осъдения убиец Уилям Кордър, реликвата е била забравена в офис шкаф почти век

<p>Зеленски: Готови сме на&nbsp;всякаква форма на диалог</p>

Зеленски: Украйна е готова на всякаква форма на диалог

Свят Преди 2 часа

По-рано руският президент Владимир Путин предложи двустранни разговори с Киев

<p>Важна информация за пенсионерите</p>

Изтича срокът за получаване на пенсиите по пощата

България Преди 2 часа

Обикновено те се плащат от 7 до 20 число всеки месец, но с оглед празниците, НОИ удължи крайната дата до 22 април

Синдром на самозванеца: Какво представлява той, кой го получава и какво можем да направим по въпроса?

Синдром на самозванеца: Какво представлява той, кой го получава и какво можем да направим по въпроса?

Любопитно Преди 2 часа

Някога усещали ли сте, че не заслужавате успехите си – въпреки дипломите, усилията и похвалите?

Изненада: Мъжете не харесват филъри в устните

Изненада: Мъжете не харесват филъри в устните

Любопитно Преди 3 часа

Оказва се, че плътните устни може и да са хит в Инстаграм, но не и в мъжките очи