Какво да правим с останалото кисело зеле
7

К исело, питателно и толкова нашенско - щом завали първият сняг и тутакси ни се дояжда кисело зеле. И понеже вече сме в средата на зимния сезон и вероятно сте изчерпали запасите си от рецепти, ви предлагаме 3 нови начина да приготвите кисело зеле.

Източник: Thinkstock/Guliver

Кисело зеле с картофи

800 г картофи
400 г кисело зеле
2 малки глави лук
4 с. л. свинска мас
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. ким
сол и черен пипер на вкус

Картофите се измиват добре и се сваряват в подсолена вода. Охлаждат се, обелват се и се режат на кубчета. В тиган с незалепващо покритие се сгорещява 1 с. л. свинска мас. Картофите се запържват до златисто, от всички страни, като се внимава да не се натрошат. Посоляват се. 

Лукът се реже на полумесеци, посолява се и се запържва в 1 с. л. свинска мас, на умерен огън, докато се карамелизира. Киселото зеле се реже натънко и се запържва до златисто в останалата мас. 

Двата вида червен пипер се смесват с кима и черен пипер на вкус. Картофите, лукът и зелето се разбъркват в голяма купа и се поръсват със сместа от подправки. 

Източник: Thinkstock/Guliver

Печено зеле с ориз и сливи

1 кг кисело зеле
100 г дългозърнест ориз
80 мл олио
20 сушени сини сливи
2 глави лук
4 дафинови листа
2 с. л. червен пипер
1 ч. л. ким
сол и черен пипер на вкус  

Лукът се наситнява и се запържва в 40 мл от олиото. Добавя се оризът. Щом стане стъклен, се налива вода, колкото да го покрие 1 пръст. Готви се, докато оризът абсорбира водата. 

Зелето се нарязва на тънкo. Смесва се с ориза, сливите, дафиновите листа, кима, червения пипер, сол и черен пипер.

Налива се останалото олио, разбърква се и се прехвърля в тава. Пече се 30–40 минути в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор.

Източник: Thinkstock/Guliver

Пилешки шницели, пълнени с кисело зеле

4 пилешки филета
180 г кисело зеле
2 с. л. заквасена сметана
1 скилидка чесън
50 г бекон (на лентички)
1/2 ч. л. кимион
2 белтъка
2 с. л. царевично нишесте
4 филии бял хляб
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

Киселото зеле се накълцва наситно, смесва се със стрития на паста чесън, сметаната и кимиона, и се разбърква. Беконът се запича на сух тиган до златисто.

Наситнява се и се добавя към зелето. Пилешкото филе се цепва през средата, като пеперуда. Пълни се със зелевата смес.

Затваря се добре с клечки за зъби. Белтъците се разбиват много добре, овкусяват се със сол и черен пипер и се смесват с нишестето. Хлябът се смила в блендер.

Напълнените пилешки филета се потапят в белтъците. След това се овалват в хлебните трохи. Пържат се от всички страни в зехтина, до златисто. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 7
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

7 коментара
 
В съда: -Осъждам ви да платите 1000 лв.глоба за обида на държавен служител. Искате ли да кажете нещо? -Искам, господин съдия, но при тези цени!…
Прочети целия
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Мемоарите на Навални излизат през октомври</p>

Мемоарите на Алексей Навални излизат на 22 октомври

Свят Преди 43 минути

Озаглавени "Патриот", мемоарите ще бъдат публикувани в САЩ в първи тираж от половин милион екземпляра

Почина художникът проф. Васил Овчаров

Почина художникът проф. Васил Овчаров

България Преди 56 минути

Поклонението ще бъде на 16 април от 12:30 часа, в ритуалната зала на Централните софийски гробища

31 души са с леки наранявания при ракетния обстрел от Иран към Израел

31 души са с леки наранявания при ракетния обстрел от Иран към Израел

Свят Преди 1 час

Те са ранени от падащи шрапнели, за които имаше информация и по-рано

Иранските летища отмениха полетите до понеделник сутрин

Иранските летища отмениха полетите до понеделник сутрин

Свят Преди 2 часа

Въздушното пространство западната част на страната остава забранено за полети

Костадинов: Наблюдаваме двойни стандарти във външната политика на България

Костадинов: Наблюдаваме двойни стандарти във външната политика на България

България Преди 2 часа

Това написа във Facebook лидерът на "Възраждане" по повод нападението с ракети и дронове на Иран срещу Израел тази нощ

Влак блъсна и уби 20-годишна жена край Благоевград

Влак блъсна и уби 20-годишна жена край Благоевград

България Преди 2 часа

По първоначална информация две жени са пресичали жп линията в района на разклона за благоевградското село Церово на нерегламентирано място

<p>Прокуратурата с подробности за случая с простреляното дете</p>

Прокуратурата с подробности за случая с простреляното 2-годишно дете

България Преди 3 часа

Става дума за инцидент, заяви на брифинг окръжният прокурор на Враца Владимир Сираков

Ето кой е шофьорът с най-много фалшиви положителни тестове за наркотици у нас (ВИДЕО)

Ето кой е шофьорът с най-много фалшиви положителни тестове за наркотици у нас (ВИДЕО)

България Преди 3 часа

Емил Узунов остава без книжка за дълги периоди от време, докато се докаже, че не е нарушител

<p>Тръмп:&nbsp;Това нямаше да се случи, ако аз бях на власт</p>

Тръмп обвини Байдън в слабост, довела до иранските удари по Израел

Свят Преди 3 часа

Това нямаше да се случи, ако аз бях на власт, заяви той

<p>Станаха ясни мотивите за атаката с нож в Сидни</p>

Нападението с нож в Сидни не е било мотивирано от тероризъм

Свят Преди 4 часа

Четири жени на възраст между 20 и 55 г., както и мъж на около 30 загинаха на място

<p>&bdquo;Медицински надзор&quot; започва проверка по случай със злоупотреба с генетичен материал</p>

След разследване на NOVA: „Медицински надзор" започва проверка по случай със злоупотреба с генетичен материал

България Преди 4 часа

Събраната информация и констативните протоколи от нея ще бъдат предоставени на полицията и прокуратурата

"Обучават ни да действаме": Полицаи скочиха в замръзнало езеро, за да спасят тийнейджър

"Обучават ни да действаме": Полицаи скочиха в замръзнало езеро, за да спасят тийнейджър

Свят Преди 5 часа

Повече за спасителната акция на полицаите четете в следващите редове

<p>Внимание, нова измамна схема онлайн! Навлиза и у нас (ВИДЕО)</p>

Внимание! Онлайн измамниците вече раздават пари, за да спечелят доверието ви (ВИДЕО)

България Преди 5 часа

Съобщението с произход от Йемен гласи, че може да се печелят между 5 и 100 евро на ден

<p>Какво се случва с цените на&nbsp;храните у нас</p>

Какво се случва с цените на основните хранителни стоки на борсите у нас

България Преди 6 часа

Вижте какво показват данните в седмичния бюлетин на Държавната комисия по стоковите борси и тържищата

<p>&quot;Има интересна повърхност&quot;: НАСА изследва странна скала на Марс&nbsp;&nbsp;</p>

НАСА изследва странна скала на Марс

Свят Преди 6 часа

Повече информация за мистериозната скала на Марс четете в следващите редове