0

Г олямото декемврийско ядене приключи, но споменът за всички онези сарми още натежава в стомасите ни. Затова днес ви предлагаме няколко леки и лесни рецепти, с които да заситите глада си, без да натоварвате тялото си излишно.

Източник: ThinkStock/Guliver

Салата от краставици с авокадо и мента

150 г краве сирене
2 глави червен лук
2 краставици
1 авокадо
1/4 връзка мента
1/2 с. л. оцет
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус

Лукът се реже на полумесеци и се намачква с малко сол и оцет. Авокадото се нарязва на кубчета и се слага в купата с лука, полива се с лимоновия сок. 

Прибавят се наситнената мента и нарязаните на кубчета краставици. Овкусява се със сол и се разбърква. Сервира се с натрошено сирене.

Източник: Thinkstock/Guliver

Пилешка супа с гъби и праз

2 цели пилешки бутчета
1 стрък целина
1 глава лук
1 дафинов лист
2 стръка праз лук
250 г едри печурки
150 мл животинска сметана
30 г краве масло
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Пилешките бутчета се слагат в тенджера, заедно с нарязаната на четири глава лук и дафиновия лист и се заливат с 2 л вода. Варят се на слаб огън, под капак, до готовност на месото – около 1 час – като периодично се отпенва.

След това бульонът се прецежда. Бутчетата се почистват от кожата, обезкостяват се и месото се нарязва на кубчета.

Празът се реже на тънки кръгчета. Целината се почиства с белачка и се нарязва на кубчета. Гъбите се почистват и също се режат на кубчета.

Празът и целината се сотират в маслото. Когато омекнат, се слагат гъбите и се запържват. Сипва се брашното. Налива се бульонът и се готви, докато гъбите омекнат. Добавя се пилешкото месо. 

Овкусява се със сол и черен пипер и се налива сметаната. По желание супата се гарнира с наситнен магданоз.

Източник: Thinkstock/Guliver

Кускус с глазирани моркови

150 г инстантен кускус (без варене)
3 връзки пресни моркови
50 г бейби спанак
50 г рукола
1/2 връзка пресен кориандър
400 мл зеленчуков бульон
60 мл зехтин
50 мл светъл балсамов оцет
2 с. л. сок от лимон
1 1/2 с. л. мед
1 ч. л. паста „Хариса“
сол и черен пипер на вкус

Морковите се почистват, малка част от стеблата се оставя. Овкусяват се със сол и черен пипер и се запържват в половината от зехтина. Харисата се разбърква с оцета, меда и 100 мл от бульона. 

Морковите се заливат със сместа и се готвят, докато течността се изпари, а те се глазират. Останалият бульон се кипва и с него се залива кускусът. Посолява се и се налива останалият зехтин. Покрива се с фолио и се оставя да набъбне. 

Когато е готов, кускусът се поръсва със сока от лимон и се разбърква. Добавят се руколата и спанакът, разбърква се отново и се посолява на вкус. 

Кускусът се поднася с морковите. Поръсва се с нарязан на едро пресен кориандър.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Анджей Дуда

Полският президент подписа закон за газовата безопасност

Свят Преди 30 минути

Една от клаузите в закона е отказ от либерализация на цените на природния газ до 2027 г.

Зеленски Макрон

Макрон призова за изтегляне от Запорожката АЕЦ

Свят Преди 57 минути

От края на юли централата стана мишена на няколко удара, за които двете воюващи страни се обвиняват взаимно

зърно боб

ООН: Над половин милион тона зърно вече са изнесени от Украйна

Свят Преди 3 часа

Общо 27 товарни кораба са били проверени в Турция, както предвижда споразумението

Асен Меджидиев

Меджидиев: Започваме работа по новите национални рамкови договори

България Преди 3 часа

Това посочи министърът на здравеопазването д-р Асен Меджидиев в рамките на среща, проведена на август

Асен Василев

Aсен Василев: Борим се да се формира стабилна коалиция

България Преди 4 часа

Нещата са на кантар, дали ще се явим заедно или поотделно с ДБ няма особено движение при гласоподавателите, добави Василев

Джил Байдън

Първата дама на САЩ е с COVID-19

Свят Преди 4 часа

От пресслужбата съобщиха, че Джил Байдън е била ваксинирана два пъти

Езра Милър

Езра Милър взе трудно решение

Свят Преди 5 часа

Преди няколко дни актьорът беше обвинен в кражба с взлом във Върмонт, САЩ

д

Финландия намалява драстично броя на издаваните туристически визи на руснаци

Свят Преди 5 часа

При разглеждането на молбите на руснаци вече ще бъде даден приоритет на издаването на "други видове визи: посещение при близки, семейни контакти, работа и обучение", отбеляза Хависто

.

В РСМ разследват сдружението „Цар Борис III“ и българския център в Битоля

Свят Преди 5 часа

Сдружението, носещо името на българския цар, е създадено на 9 ноември 2021 г.

.

Разкриха причината за смъртта на швейцарския бизнесмен

България Преди 5 часа

Елизабет Ланге - съпруга на убития бизнесмен, е дала показания пред съдия в качеството си на свидетел

.

Тежък инцидент затвори част от АМ „Тракия“

България Преди 6 часа

Автомобил е самокатастрофирал и се е запалил на магистралата

д

Откриха недекларирани 210 000 евро в товарен автомобил на "Дунав мост"

България Преди 6 часа

Превозното средство пътувало от Нидерландия за Турция

х

Тайван: Китай преувеличава със снимките на островите

Свят Преди 6 часа

Китай твърди, че Тайван е негова територия

д

Млада ганайка обучава фермери как да преработват отпадъците от захарна тръстика (ВИДЕО)

Свят Преди 6 часа

Тя им дава възможност да отглеждат органична храна и да подобряват качеството на почвата

катастрофа президентство

Две коли се удариха до президентството

България Преди 6 часа

Едната от колите е с дипломатически номера