0

Г олямото декемврийско ядене приключи, но споменът за всички онези сарми още натежава в стомасите ни. Затова днес ви предлагаме няколко леки и лесни рецепти, с които да заситите глада си, без да натоварвате тялото си излишно.

Източник: ThinkStock/Guliver

Салата от краставици с авокадо и мента

150 г краве сирене
2 глави червен лук
2 краставици
1 авокадо
1/4 връзка мента
1/2 с. л. оцет
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус

Лукът се реже на полумесеци и се намачква с малко сол и оцет. Авокадото се нарязва на кубчета и се слага в купата с лука, полива се с лимоновия сок. 

Прибавят се наситнената мента и нарязаните на кубчета краставици. Овкусява се със сол и се разбърква. Сервира се с натрошено сирене.

Източник: Thinkstock/Guliver

Пилешка супа с гъби и праз

2 цели пилешки бутчета
1 стрък целина
1 глава лук
1 дафинов лист
2 стръка праз лук
250 г едри печурки
150 мл животинска сметана
30 г краве масло
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус

Пилешките бутчета се слагат в тенджера, заедно с нарязаната на четири глава лук и дафиновия лист и се заливат с 2 л вода. Варят се на слаб огън, под капак, до готовност на месото – около 1 час – като периодично се отпенва.

След това бульонът се прецежда. Бутчетата се почистват от кожата, обезкостяват се и месото се нарязва на кубчета.

Празът се реже на тънки кръгчета. Целината се почиства с белачка и се нарязва на кубчета. Гъбите се почистват и също се режат на кубчета.

Празът и целината се сотират в маслото. Когато омекнат, се слагат гъбите и се запържват. Сипва се брашното. Налива се бульонът и се готви, докато гъбите омекнат. Добавя се пилешкото месо. 

Овкусява се със сол и черен пипер и се налива сметаната. По желание супата се гарнира с наситнен магданоз.

Източник: Thinkstock/Guliver

Кускус с глазирани моркови

150 г инстантен кускус (без варене)
3 връзки пресни моркови
50 г бейби спанак
50 г рукола
1/2 връзка пресен кориандър
400 мл зеленчуков бульон
60 мл зехтин
50 мл светъл балсамов оцет
2 с. л. сок от лимон
1 1/2 с. л. мед
1 ч. л. паста „Хариса“
сол и черен пипер на вкус

Морковите се почистват, малка част от стеблата се оставя. Овкусяват се със сол и черен пипер и се запържват в половината от зехтина. Харисата се разбърква с оцета, меда и 100 мл от бульона. 

Морковите се заливат със сместа и се готвят, докато течността се изпари, а те се глазират. Останалият бульон се кипва и с него се залива кускусът. Посолява се и се налива останалият зехтин. Покрива се с фолио и се оставя да набъбне. 

Когато е готов, кускусът се поръсва със сока от лимон и се разбърква. Добавят се руколата и спанакът, разбърква се отново и се посолява на вкус. 

Кускусът се поднася с морковите. Поръсва се с нарязан на едро пресен кориандър.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още любопитно съдържание последвайте страницата ни в Instagram.

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Ивет Лалова остана четвърта в Савона

Ивет Лалова остана четвърта в Савона

Свят Преди 3 часа

Най-добрата ни спринтьорка Ивет Лалова - Колио завърши четвърта в старта на 200 метра от турнира по лека атлетика в италианския град Савона

Bright awards 2021 отличи най-добрите ПР агенции и комуникационни проекти в България

Bright awards 2021 отличи най-добрите ПР агенции и комуникационни проекти в България

България Преди 6 часа

All Channels Communication Group стана агенция на годината, а PR Play грабна първото място за кампания на годината

Къде има опасност от наводнения

Къде има опасност от наводнения

България Преди 7 часа

В резултат на интензивни валежи има опасност от възникване на наводнения в следобедните и вечерните часове в събота и през нощта срещу неделя

Определят я като „най-лошата година в историята”

Определят я като „най-лошата година в историята”

Любопитно Преди 8 часа

Прокопий пише: „Защото слънцето даваше своята светлина без яркост, подобно на луната”

Скандал след смяната на шефа на БАИ

Скандал след смяната на шефа на БАИ

България Преди 8 часа

Стамен Янев се връща на ръководния пост в Българската агенция за инвестиции, Десислава Трифонова обяви, че е жертва на реваншизъм

Какво показват първите резултати от смесването на ваксините на Pfizer и АstraZeneca

Какво показват първите резултати от смесването на ваксините на Pfizer и АstraZeneca

Теми в развитие Преди 9 часа

Проучването включва 850 души на възраст над 50 години

Марио Драги

Защо италианският премиер Марио Драги се отказа от заплата

Свят Преди 9 часа

Драги, който е бивш шеф на Европейската централна банка, обяви, че се отказва от заплатата от около 110 000 евро

Sinoptik.bg празнува своя 13-и рожден ден

Sinoptik.bg празнува своя 13-и рожден ден

България Преди 10 часа

Стартиралата през 2008 г. платформа предлага прогноза за времето в 80 000 точки от страната и света

Проучване: Над 1/4 от европейците не биха се ваксинирали срещу COVID-19

Проучване: Над 1/4 от европейците не биха се ваксинирали срещу COVID-19

Теми в развитие Преди 10 часа

Според допитването българите изпитват най-голямо нежелание да се имунизират

Гълъб Донев

Ще остане ли добавката от 50 лв. към пенсиите

България Преди 11 часа

Какво каза на брифинг служебният вицепремиер и социален министър Гълъб Донев

Каракачанов

ВМРО иска президентска република

България Преди 11 часа

Под каква форма ще се яви ВМРО на предсрочните избори все още категорично не е решено, но има няколко варианта

Глобиха пътник с $10,5 хил., издухал носа си на борда на самолет

Глобиха пътник с $10,5 хил., издухал носа си на борда на самолет

Любопитно Преди 11 часа

Случката се разиграла по време на полет от Флорида до Калифорния

Агджа: Българите бяха, да кажем, пожертвани

Агджа: Българите бяха, да кажем, пожертвани

България Преди 12 часа

Агджа: Това не беше нещо лично

Александър Христов

Преди финала на „Отдел Издирване“: За трудностите и предизвикателствата

България Преди 12 часа

Продуцентът Александър Христов разкрива повече за сериала в интервю за Vesti.bg

Напрежение и скандали в Бургас заради гей парад

Напрежение и скандали в Бургас заради гей парад

България Преди 13 часа

Цял месец морският град се тресе от скандали заради прайда

Доц. Атанас Мангъров

Мангъров: Няма повторно заразяване

България Преди 13 часа

Какво още каза инфекционистът