0

Л ятото е в разгара си и всички искаме да сме в най-добрата си форма - пълни с енергия и свежи. За да постигнем този резултат трябва добре да помислим какво е добре да похапваме и какво не. Днес ви предлагаме няколко свежи и питателни рецепти, за които не е нужно да прекарате повече от 40 минути в кухнята. 

Салата с пилешки дробчета

200 г пилешки дробчета
50 г радичио
50 г рукола
50 г бейби спанак
1 малка глава червен лук
100 г синьо сирене
50 мл вино „Мадейра“
100 г бекон на кубчета
200 г хляб с квас
30 мл зехтин
1 с.л. соев сос
сол и черен пипер на вкус

За дресинга:
1 ч.л. дижонска горчица
20 мл бял балсамов оцет
40 мл студено пресован зехтин
1 ч.л. мед
1 стрък мащерка
сол на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Сложете бекона в студен съд. Включете котлона и загрейте съда. Гответе, докато беконът стане златист. Извадете го.

В същия съд налейте 20 мл от зехтина. Загрейте го на умерен огън. Запържете почистените и нарязани надве дробчетата.

Деглазирайте с виното и дръпнете от огъня. Нарежете дробчетата на по-малки парчета ги овкусете със соевия сос и черен пипер. Охладете до стайна температура.

Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Нарежете хляба на едри кубчета. Залейте го с останалия зехтин и го овкусете със сол. Изпечете за 8-10 минути.

Нарежете лука на полумесеци и накъсайте радичиото. В голяма купа смесете радичиото, руколата, спанака и лука.

Разбъркайте горчицата с меда, оцета, зехтина, сол и листенцата мащерка - трябва да се получи гладка емулсия.

Овкусете салатата с дресинга и разбъркайте.

Сервирайте с натрошеното синьо сирене, бекона,  дробчетата и хляба.

Студена супа от тиквички

400 г кисело мляко
200 г заквасена сметана
4 тиквички
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 връзка копър
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Лукът и чесънът се наситняват и се слагат в тенджера, заедно със зехтина. 

Прибавят се нарязаните на кубчета тиквички. Наливат се 400 мл вода и зеленчуците се задушават под капак, докато омекнат. Охлаждат се и се пасират с копъра, сол и черен пипер на вкус. 

Разбъркват се с киселото мляко и сметаната. Супата се поднася добре охладена, по желание – с още копър и капки зехтин.

Пилешки шишчета на фурна

3 пилешки филенца
1 зелена чушка
1 малка глава лук
1 домат
100 мл. соев сос
100 мл. вода
олио или зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Доматите и пиперът се извмиват и нарязват на едри парчета заедно с лука и измитите пилешки филенца. Подреждат се на шишовете и се подправят. Заливат се с вода и сове сос. Запичат се на 200 градуса. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Сега доставките отнемат пет пъти повече време, отколкото преди година

Великобритания пред сух режим за Коледа

Свят Преди 6 минути

Британците вече се борят с кризата с недостиг на шофьори на товарни камиони

Буря отнесе покрива на детската градина в Ново село

Буря отнесе покрива на детската градина в Ново село

България Преди 2 часа

В детската градина в Куртово Конаре вятърът изкорени и повали дърво

ИТ гигантите ще надживеят индустриалните конгломерати

ИТ гигантите ще надживеят индустриалните конгломерати

Технологии Преди 2 часа

Модерните компании имат много по-голяма устойчивост на глобалните промени

Спешна помощ: Починалият отказа хоспитализация

Спешна помощ: Починалият отказа хоспитализация

България Преди 3 часа

Сунгарска подчерта, че Спешна помощ не лекува

Майка и син загинаха при пожар в Белащица

Майка и син загинаха при пожар в Белащица

България Преди 3 часа

Пламъците са се появили през нощта и сами са изгаснали

Били Портър

Били Портър с драматична поява на Модните награди 2021

Теми в развитие Преди 3 часа

Раздадоха наградите за мода в Роял Албърт Хол в Лондон

Издирват въоръжен рецидивист край Сърница

Издирват въоръжен рецидивист край Сърница

Преди 3 часа

Към мястото пътува главният секретар на МВР

Участничка в „Мис Вселена“ е дала положителен тест за COVID-19

Участничка в „Мис Вселена“ е дала положителен тест за COVID-19

Свят Преди 5 часа

Властите не уточняват дали става въпрос за новия вариант Омикрон

Километрична опашка от закъсали тирове на "Хемус"

Километрична опашка от закъсали тирове на "Хемус"

България Преди 5 часа

Временно движението по АМ "Хемус" в посока София бе ограничено

<p>Индийка погреба жив мъжа си</p>

Индийка погреба жив мъжа си в името на безсмъртието

Любопитно Преди 6 часа

Жената направила това по молба на своя съпруг

Какво си мисли всяка зодия за любовта

Какво си мисли всяка зодия за любовта

Любопитно Преди 6 часа

Всеки реагира по различен начин на това чувство, а първоначалните ни реакции и мисли са още по-интересни

Nissan Chill-Out

Всичко или нищо: $17,6 млрд. и 23 електрифицирани модела от Nissan до 2030 г.

Технологии Преди 6 часа

Японският производител ще мине на твърдотелни батерии през 2028 г.

София осъмна покрита със сняг

София осъмна покрита със сняг

България Преди 6 часа

През деня облачността ще се разкъсва и намалява

Вероника Рачева и Зорница Миткова от фондация „Прознание”

Вероника Рачева и Зорница Миткова, участници в ПРОМЯНАТА: Всичко, което предполагате за младежите, без да ги познавате, е грешно

България Преди 7 часа

Фондация „Прознание” насърчава предприемаческия дух сред младежите в България, стимулира творческото мислене и увереността в собствените възможности

Днес е голям християнски празник, имен ден имат

Днес е голям християнски празник, имен ден имат

Любопитно Преди 8 часа

На трапезата днес трябва да присъства жито, боб, леща, грах, царевица, просо или ечемик

Голям ръст на новите случаи и починалите от COVID-19

Голям ръст на новите случаи и починалите от COVID-19

Теми в развитие Преди 9 часа

Малко на 25% от населението на България вече са ваксинирани срещу коронавируса