0

Л ятото е в разгара си и всички искаме да сме в най-добрата си форма - пълни с енергия и свежи. За да постигнем този резултат трябва добре да помислим какво е добре да похапваме и какво не. Днес ви предлагаме няколко свежи и питателни рецепти, за които не е нужно да прекарате повече от 40 минути в кухнята. 

Салата с пилешки дробчета

200 г пилешки дробчета
50 г радичио
50 г рукола
50 г бейби спанак
1 малка глава червен лук
100 г синьо сирене
50 мл вино „Мадейра“
100 г бекон на кубчета
200 г хляб с квас
30 мл зехтин
1 с.л. соев сос
сол и черен пипер на вкус

За дресинга:
1 ч.л. дижонска горчица
20 мл бял балсамов оцет
40 мл студено пресован зехтин
1 ч.л. мед
1 стрък мащерка
сол на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Сложете бекона в студен съд. Включете котлона и загрейте съда. Гответе, докато беконът стане златист. Извадете го.

В същия съд налейте 20 мл от зехтина. Загрейте го на умерен огън. Запържете почистените и нарязани надве дробчетата.

Деглазирайте с виното и дръпнете от огъня. Нарежете дробчетата на по-малки парчета ги овкусете със соевия сос и черен пипер. Охладете до стайна температура.

Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Нарежете хляба на едри кубчета. Залейте го с останалия зехтин и го овкусете със сол. Изпечете за 8-10 минути.

Нарежете лука на полумесеци и накъсайте радичиото. В голяма купа смесете радичиото, руколата, спанака и лука.

Разбъркайте горчицата с меда, оцета, зехтина, сол и листенцата мащерка - трябва да се получи гладка емулсия.

Овкусете салатата с дресинга и разбъркайте.

Сервирайте с натрошеното синьо сирене, бекона,  дробчетата и хляба.

Студена супа от тиквички

400 г кисело мляко
200 г заквасена сметана
4 тиквички
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 връзка копър
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Лукът и чесънът се наситняват и се слагат в тенджера, заедно със зехтина. 

Прибавят се нарязаните на кубчета тиквички. Наливат се 400 мл вода и зеленчуците се задушават под капак, докато омекнат. Охлаждат се и се пасират с копъра, сол и черен пипер на вкус. 

Разбъркват се с киселото мляко и сметаната. Супата се поднася добре охладена, по желание – с още копър и капки зехтин.

Пилешки шишчета на фурна

3 пилешки филенца
1 зелена чушка
1 малка глава лук
1 домат
100 мл. соев сос
100 мл. вода
олио или зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Доматите и пиперът се извмиват и нарязват на едри парчета заедно с лука и измитите пилешки филенца. Подреждат се на шишовете и се подправят. Заливат се с вода и сове сос. Запичат се на 200 градуса. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Получавай безплатно най-горещите новини от Vesti.bg

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

<p>Обвиниха българин, сражавал се за джихадисти в Сирия</p>

Обвиниха българин, сражавал се за джихадисти в Сирия

България Преди 9 минути

Участвал ли е в подготовка на атентати в България

Да заобиколи правилата през България, успя бащата на британския премиер

Да заобиколи правилата през България, успя бащата на британския премиер

Теми в развитие Преди 16 минути

Целта на пътуването на Стенли Джонсън бе да посети гръцката си вила

<p>Оставка в Нова Зеландия&nbsp;след грешки по време на пандемията&nbsp;</p>

Здравният министър на Нова Зеландия подаде оставка след допуснати грешки по време на пандемията

Теми в развитие Преди 22 минути

Дейвид Кларк свика изненадваща пресконференция, на която обяви, че се оттегля от поста

Големите победители в IAB MIXX AWARDS 2020

Големите победители в IAB MIXX AWARDS 2020

Технологии Преди 34 минути

IAB България, най-голямото сдружение на медии, агенции и технологични компании, отговорни за дигиталния бизнес в България, отличи ТОП дигиталните кампании в България

<p>ВВС на Финландия премахнаха свастика от емблемата си</p>

ВВС на Финландия премахнаха свастика от емблемата си

Свят Преди 42 минути

ВВС на Финландия използваха свастика още от създаването си през 1918 г.

Шивашко предприятие в Кричим стана огнище на COVID-19

Шивашко предприятие в Кричим стана огнище на COVID-19

Теми в развитие Преди 1 час

Към момента цехът е затворен за дезинфекция, заразените служители са поставени под карантина

РЗИ влезе в НС, по 300 лв. акт за депутатите без маски

РЗИ влезе в НС, по 300 лв. акт за депутатите без маски

България Преди 1 час

По официална информация ще бъдат санкционирани общо 24-ма депутати

Деница Сачева

Сачева успокои: Няма да намаляваме заплати и пенсии

България Преди 1 час

„Намирам подобни експертни предложения за по-скоро артистични провокации”, каза социалният министър

Бойко Борисов

Премиерът инспектира Околовръстното шосе на Велинград

България Преди 1 час

Бойко Борисов инспектира и рехабилитацията на пътя към Сърница, който беше в много тежко състояние

Рекорд на заразените в САЩ, починалите може да са много повече

Рекорд на заразените в САЩ, починалите може да са много повече

Теми в развитие Преди 1 час

За изминалото денонощие новозаразените с коронавируса в САЩ са над 51 хил.

Нови 4 положителни проби за коронавирус в завода в Смолян

Нови 4 положителни проби за коронавирус в завода в Смолян

България Преди 1 час

14-годишно дете е в инфекциозното в града. То е позитивно като контактно на родител, работещ в предприятието

НС ратифицира споразумението за газовата връзка с Гърция

НС ратифицира споразумението за газовата връзка с Гърция

България Преди 1 час

Газопроводът е с обща дължина приблизително 182 км, от които 151 км на българска територия

Мистерия: Стотици слонове са открити мъртви в Ботсвана

Мистерия: Стотици слонове са открити мъртви в Ботсвана

Свят Преди 2 часа

От началото на май повече от 350 слона са загинали в делтата на река Окаванго в Ботсвана

При какви мерки ще работят хотелите у нас това лято

При какви мерки ще работят хотелите у нас това лято

България Преди 2 часа

Министерството на туризма разработи подробни указания към местата за настаняване в условията на коронавирус

Доц. Андрей Чорбанов

Експерт: Няма нито един повторно заразен с COVID-19 в света

Теми в развитие Преди 2 часа

„Коронавирусът не е сезонен вирус. Няма как да очакваме да изчезне с появата на топлото време”, категоричен е доц. Андрей Чорбанов от Департамент „Имунология” в Института по микробилогия към БАН

<p>България първа в ЕС по загинали в катастрофи с коли&nbsp; &nbsp;</p>

Евростат: България първа в ЕС по загинали в катастрофи с коли за 2018

България Преди 3 часа

Новите данни от 2018 отново ни поставят на челна позиция в ЕС