0

Л ятото е в разгара си и всички искаме да сме в най-добрата си форма - пълни с енергия и свежи. За да постигнем този резултат трябва добре да помислим какво е добре да похапваме и какво не. Днес ви предлагаме няколко свежи и питателни рецепти, за които не е нужно да прекарате повече от 40 минути в кухнята. 

Салата с пилешки дробчета

200 г пилешки дробчета
50 г радичио
50 г рукола
50 г бейби спанак
1 малка глава червен лук
100 г синьо сирене
50 мл вино „Мадейра“
100 г бекон на кубчета
200 г хляб с квас
30 мл зехтин
1 с.л. соев сос
сол и черен пипер на вкус

За дресинга:
1 ч.л. дижонска горчица
20 мл бял балсамов оцет
40 мл студено пресован зехтин
1 ч.л. мед
1 стрък мащерка
сол на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Сложете бекона в студен съд. Включете котлона и загрейте съда. Гответе, докато беконът стане златист. Извадете го.

В същия съд налейте 20 мл от зехтина. Загрейте го на умерен огън. Запържете почистените и нарязани надве дробчетата.

Деглазирайте с виното и дръпнете от огъня. Нарежете дробчетата на по-малки парчета ги овкусете със соевия сос и черен пипер. Охладете до стайна температура.

Загрейте фурната на 180 градуса с вентилатор. Нарежете хляба на едри кубчета. Залейте го с останалия зехтин и го овкусете със сол. Изпечете за 8-10 минути.

Нарежете лука на полумесеци и накъсайте радичиото. В голяма купа смесете радичиото, руколата, спанака и лука.

Разбъркайте горчицата с меда, оцета, зехтина, сол и листенцата мащерка - трябва да се получи гладка емулсия.

Овкусете салатата с дресинга и разбъркайте.

Сервирайте с натрошеното синьо сирене, бекона,  дробчетата и хляба.

Студена супа от тиквички

400 г кисело мляко
200 г заквасена сметана
4 тиквички
1 глава лук
1 скилидка чесън
1/2 връзка копър
1 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Лукът и чесънът се наситняват и се слагат в тенджера, заедно със зехтина. 

Прибавят се нарязаните на кубчета тиквички. Наливат се 400 мл вода и зеленчуците се задушават под капак, докато омекнат. Охлаждат се и се пасират с копъра, сол и черен пипер на вкус. 

Разбъркват се с киселото мляко и сметаната. Супата се поднася добре охладена, по желание – с още копър и капки зехтин.

Пилешки шишчета на фурна

3 пилешки филенца
1 зелена чушка
1 малка глава лук
1 домат
100 мл. соев сос
100 мл. вода
олио или зехтин за намазване
сол и черен пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Доматите и пиперът се извмиват и нарязват на едри парчета заедно с лука и измитите пилешки филенца. Подреждат се на шишовете и се подправят. Заливат се с вода и сове сос. Запичат се на 200 градуса. 

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Абонирайте се и прочетете първи "Непубликувано" и обзор на деня за 2 мин. Безплатно е :-)

@
Коментирай
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Лекари получиха по 3 г. за ТЕЛК срещу пари
Ексклузивно

Лекари получиха по 3 г. за ТЕЛК срещу пари

Преди 31 минути
Най-важният мускул в тялото ни има нужда от магнезий

Създадено за Biolectra

Ексклузивно

Най-важният мускул в тялото ни има нужда от магнезий

Преди 1 час
Топ Black Friday 2019 предложения
Ексклузивно

Топ Black Friday 2019 предложения

Преди 2 часа
<p><strong>&bdquo;Обичам те&rdquo;:</strong> Зодиите, на които им е най-трудно да го казват</p>
Ексклузивно

„Обичам те”: Зодиите, на които им е...

Преди 4 часа
Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Водещи новини