0

Н ай-накрая дойде и истинското лято, точно като от едно врем с безмилостно жарко слънце и никакъв ветрец ... идеално време за похапване на сладолед под чедъра на морето и за нищо друго. Но понеже няма как да сме на почивка цяло лято, решихме да превърнем поне сладоледа в ежедневна рутина. 

Предлагаме ви 7 рецепти за сладолед, за всеки горещ ден от седмицата, в която не сте във ваканция. 

Сладолед с авокадо 

2–3 бр. авокадо
200 мл животинска сметана
1 консерва подсладено кондензирано мляко (380 мл)
сокът от 1 лайм

Източник: iStock/Getty Images

Авокадото се почиства от кората и костилките. Смила се в блендер, заедно с кондензираното мляко, сметаната и сока от лайм. Сместа за сладоледа се прехвърля в метална купа и се прибира във фризер. Разбърква се на всеки 30–40 минути. Оставя се във фризера, докато се втвърди напълно. 

Може да гарнирате сладоледа с целувки, вижте как във видеото с десерт "Павлова". 

Бананов сладолед

4 банана
1 с. л. инстантно кафе
1 ванилия

Източник: iStock/Getty Images

Бананите се обелват, нарязват се на филийки, нареждат се върху пергаментова хартия и се оставят за 1 час във фризер.

Разбиват се в блендер заедно с разтвореното в няколко супени лъжици топла вода кафе и ванилията, до получаване на гладка смес и се сервира.

Сладолед с горещи малини

400 г бял сметанов сладолед
300 г пресни малини
100 г захар
30 мл амарето

Източник: iStock/Getty Images

В загрят тиган се слагат малините и захарта. Оставят се на умерен огън докато се стопи захарта и се прибавя амаретото. Разбърква се и съдът се дърпа от огъня.

В подходящи чаши се слагат топки сладолед и отгоре се залива с горещите малини. Поднася се веднага.

Японски чаен сладолед

1 1/2 ч. л. листенца японски зелен чай 
2 белтъка 
1/2 ч. ч. захар 
1 жълтък 
1 1/2 ч. ч. разбита сметана 
резени кумкуат за украса
захар за жълтъка

Източник: iStock/Getty Images

Чаените листа се заливат с 1/2 ч. ч. кипяща вода, съдът се похлупва и се оставя до пълно охлаждане. Течността се прецежда.

В неголям съд се разбиват белтъците с постепенно добавяне на захарта. След получаване на снежната пяна внимателно се добавят предварително разбитият отделно с малко захар жълтък и изстиналият чай.

Накрая се добавя сметаната и сладоледът се оставя във фризера, за да замръзне. Украсява се с кумкуат.

Домашен сладолед

200 г кисело мляко 
400 мл сладкарска сметана 
100 г захар 
3 белтъка 
1 лайм

Източник: iStock/Getty Images

Сметаната се смесва с киселото мляко.

Белтъците се бият на сняг заедно със захарта. Добавят се към млечната смес и се разбъркват внимателно.

Прибавят се сокът и настърганата кора на лайма и се разбърква. Сместа се сипва в купа и се слага да престои във фризер не по-малко от 2–3 часа.

Сладолед с праскови

300 мл прясно мляко 
300 мл сметана 
150 г захар 
3 праскови 
4 жълтъка 
1 капсула ванилова есенция 
1/4 ч. л. джинджифил

Източник: iStock/Getty Images

Прасковите се потапят за половин минута в кипнала вода, след което се охлаждат със студена вода, за да се обелят по-лесно. Прясното мляко се сварява.

Жълтъците се разбиват на пяна със захарта. Кипналото мляко се смесва с разбитите жълтъци. Получената смес се изсипва в друг съд и се оставя да ври 1-2 минути, като постоянно се бърка с тел.

Добавят се ваниловата есенция и джинджифилът. Сметаната се разбива на не много твърд сняг. Обелените праскови се нарязват надребно, след което се пюрират и се слагат в млечния крем. Прибавя се сметаната и десертът се поставя във фризер, като на всеки час и половина се разбърква.

Сметанов сладолед със смокини

500 г сметанов сладолед 
300 г пресни смокини 
1/2 ч. ч. захар 
4 с. л. лимонов сок 
кората на 1 лимон

Източник: iStock/Getty Images

Смокините се почистват и се нарязват на половини. Поръсват се със захар и се поливат с лимонов сок.

Добавя се настърганата лимонова кора и се пюрират. Пюрето от смокини се разбърква с леко размекнатия сладолед и десертът се оставя да стегне във фризер.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини и любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

 

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Европол с предупреждение за ChatGPT

Европол с предупреждение за ChatGPT

Свят Преди 46 минути

Потенциалната експлоатация на този вид системи с изкуствен интелект от престъпници създава мрачна перспектива

ЕС: Санкции при разполагане на ядрено оръжие в Беларус

ЕС: Санкции при разполагане на ядрено оръжие в Беларус

Свят Преди 1 час

Фон дер Лайен ще пътува до Китай заедно с президента на Франция Еманюел Макрон

Откриха взривно устройство в училище в Сърбия

Откриха взривно устройство в училище в Сърбия

Свят Преди 3 часа

Учениците и персоналът на училището са били незабавно евакуирани

Шакира

Майката на Пике ударила шамар на Шакира пред децата

Любопитно Преди 3 часа

The Sun разкрива предателство на свекървата на певицата

Дженифър Анистън

Дженифър Анистън: Светът има нужда от повече смях

Любопитно Преди 3 часа

Актрисата участва заедно с Адам Сандлър във филма "Убийствена мистерия 2"

Допълнителна мобилизация в Укарайна

Заради заплахата от Беларус: Възможна е допълнителна мобилизация в Украйна

Свят Преди 3 часа

Това е свързано с обявеното от руския президент Владимир Путин разполагане на тактически ядрени оръжия на територията на северната съседка на Украйна

Порои в Турция: Наводнени улици и къщи

Порои в Турция: Наводнени улици и къщи

Свят Преди 3 часа

Преди 2 седмици 21 души станаха жертва на наводнения

58 досъдебни производства за престъпления против политическите права

58 досъдебни производства за престъпления против политическите права

Избори 2023 Преди 3 часа

Това обобщиха от Върховна касационна прокуратура

Фаворити в Hell’s Kitchen застрашени от елиминация в епизода на шоуто тази вечер

Фаворити в Hell’s Kitchen застрашени от елиминация в епизода на шоуто тази вечер

Любопитно Преди 4 часа

Поне още един готвач ще напусне най-горещото кулинарно състезание в ефира

Споразумение за помиряване между Саудитска Арабия и Иран

Външните министри на Саудитска Арабия и на Иран планират споразумение за помиряване

Свят Преди 4 часа

Външните министри на Саудитска Арабия и на Иран планират среща по време на мюсюлманския свещен месец рамазан

КЕВР наложи санкция от 165 хиляди лв. на енергийно дружество

КЕВР наложи санкция от 165 хиляди лв. на енергийно дружество

България Преди 4 часа

Комисията вече санкционира шест енергийни дружества, като им наложи имуществени санкции в общ размер 1 258 419 лв.

Основателят на "Алибаба" Джак Ма е отново в Китай

След мистериозно отсъствие: Един от най-известните китайски предприемачи се завърна в страната

Свят Преди 5 часа

Основателят на "Алибаба" Джак Ма се завърна в Китай след повече от година престой в чужбина

Снимката е илюстративна

Взривиха автомобила на шефа на полицията в Мариупол

Свят Преди 5 часа

Бомбата е била поставена под колата на полицейския началник

Снимката е илюстративна

Влизат в сила по-сурови наказания за нарушителите на пътя

България Преди 5 часа

Главен инспектор Лъчезар Близнаков уточни, че това са нарушения, свързани с използването на алкохол и наркотични вещества при управление на МПС

Катастрофа на пътя Пловдив-Стара Загора, седем души са пострадали

Катастрофа на пътя Пловдив-Стара Загора, седем души са пострадали

България Преди 5 часа

Автомобил е навлязъл в лентата за насрещно движение и се сблъскал с друга кола

<p>Отново в Лондон: Принц Хари съди таблоид (СНИМКИ)</p>

Принц Хари е в Лондон, заради съдебно дело срещу таблоид (СНИМКИ)

Любопитно Преди 6 часа

Елизабет Хърли, Сейди Фрост, Дейвид Фърниш и Дорин Лорънс са останалите ищци, които застават зад съдебния иск