Н ай-накрая дойде и истинското лято, точно като от едно врем с безмилостно жарко слънце и никакъв ветрец ... идеално време за похапване на сладолед под чедъра на морето и за нищо друго. Но понеже няма как да сме на почивка цяло лято, решихме да превърнем поне сладоледа в ежедневна рутина. 

Предлагаме ви 7 рецепти за сладолед, за всеки горещ ден от седмицата, в която не сте във ваканция. 

Сладолед с авокадо 

2–3 бр. авокадо
200 мл животинска сметана
1 консерва подсладено кондензирано мляко (380 мл)
сокът от 1 лайм

Източник: iStock/Getty Images

Авокадото се почиства от кората и костилките. Смила се в блендер, заедно с кондензираното мляко, сметаната и сока от лайм. Сместа за сладоледа се прехвърля в метална купа и се прибира във фризер. Разбърква се на всеки 30–40 минути. Оставя се във фризера, докато се втвърди напълно. 

Може да гарнирате сладоледа с целувки, вижте как във видеото с десерт "Павлова". 

Бананов сладолед

4 банана
1 с. л. инстантно кафе
1 ванилия

Източник: iStock/Getty Images

Бананите се обелват, нарязват се на филийки, нареждат се върху пергаментова хартия и се оставят за 1 час във фризер.

Разбиват се в блендер заедно с разтвореното в няколко супени лъжици топла вода кафе и ванилията, до получаване на гладка смес и се сервира.

Сладолед с горещи малини

400 г бял сметанов сладолед
300 г пресни малини
100 г захар
30 мл амарето

Източник: iStock/Getty Images

В загрят тиган се слагат малините и захарта. Оставят се на умерен огън докато се стопи захарта и се прибавя амаретото. Разбърква се и съдът се дърпа от огъня.

В подходящи чаши се слагат топки сладолед и отгоре се залива с горещите малини. Поднася се веднага.

Японски чаен сладолед

1 1/2 ч. л. листенца японски зелен чай 
2 белтъка 
1/2 ч. ч. захар 
1 жълтък 
1 1/2 ч. ч. разбита сметана 
резени кумкуат за украса
захар за жълтъка

Източник: iStock/Getty Images

Чаените листа се заливат с 1/2 ч. ч. кипяща вода, съдът се похлупва и се оставя до пълно охлаждане. Течността се прецежда.

В неголям съд се разбиват белтъците с постепенно добавяне на захарта. След получаване на снежната пяна внимателно се добавят предварително разбитият отделно с малко захар жълтък и изстиналият чай.

Накрая се добавя сметаната и сладоледът се оставя във фризера, за да замръзне. Украсява се с кумкуат.

Домашен сладолед

200 г кисело мляко 
400 мл сладкарска сметана 
100 г захар 
3 белтъка 
1 лайм

Източник: iStock/Getty Images

Сметаната се смесва с киселото мляко.

Белтъците се бият на сняг заедно със захарта. Добавят се към млечната смес и се разбъркват внимателно.

Прибавят се сокът и настърганата кора на лайма и се разбърква. Сместа се сипва в купа и се слага да престои във фризер не по-малко от 2–3 часа.

Сладолед с праскови

300 мл прясно мляко 
300 мл сметана 
150 г захар 
3 праскови 
4 жълтъка 
1 капсула ванилова есенция 
1/4 ч. л. джинджифил

Източник: iStock/Getty Images

Прасковите се потапят за половин минута в кипнала вода, след което се охлаждат със студена вода, за да се обелят по-лесно. Прясното мляко се сварява.

Жълтъците се разбиват на пяна със захарта. Кипналото мляко се смесва с разбитите жълтъци. Получената смес се изсипва в друг съд и се оставя да ври 1-2 минути, като постоянно се бърка с тел.

Добавят се ваниловата есенция и джинджифилът. Сметаната се разбива на не много твърд сняг. Обелените праскови се нарязват надребно, след което се пюрират и се слагат в млечния крем. Прибавя се сметаната и десертът се поставя във фризер, като на всеки час и половина се разбърква.

Сметанов сладолед със смокини

500 г сметанов сладолед 
300 г пресни смокини 
1/2 ч. ч. захар 
4 с. л. лимонов сок 
кората на 1 лимон

Източник: iStock/Getty Images

Смокините се почистват и се нарязват на половини. Поръсват се със захар и се поливат с лимонов сок.

Добавя се настърганата лимонова кора и се пюрират. Пюрето от смокини се разбърква с леко размекнатия сладолед и десертът се оставя да стегне във фризер.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини и любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

 

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни
Затварят временно родилното отделение в Перник

Затварят временно родилното отделение в Перник

България Преди 3 часа

Причината е кадрови недостиг и невъзможност за осигуряване на 24-часово медицинско обслужване

Ситуацията там е много тежка за Украйна, Русия обгражда Константиновка

Ситуацията там е много тежка за Украйна, Русия обгражда Константиновка

Свят Преди 3 часа

Константиновка е южната врата към редица украински градове

Пожари в Шуменско, Видинско, Добричко, Ямболско и Кюстендилско

Пожари в Шуменско, Видинско, Добричко, Ямболско и Кюстендилско

България Преди 5 часа

Дежурните противопожарни и спасителни екипи в Шуменско са реагирали на 15 сигнала

Тръмп обяви 25% мита за Япония и Южна Корея

Тръмп обяви 25% мита за Япония и Южна Корея

Свят Преди 6 часа

Митата ще влязат в сила от 1 август

Общественият съвет към КЗК проведе първото си заседание

Общественият съвет към КЗК проведе първото си заседание

България Преди 6 часа

Акцентът на дейността му е предотвратяване на необосновано повишаване на цените - преди и след приемане на еврото

Украйна: Ударихме завод за муниции край Москва

Украйна: Ударихме завод за муниции край Москва

Свят Преди 7 часа

Регистрирана е серия от експлозии в района на Краснозаводск

Почина актьорът Петър Деспотов

Почина актьорът Петър Деспотов

България Преди 7 часа

Той е познат с ролите си в театъра и киното

Съдът пусна задържаните за побоя на пл. „Славейков“ в София

Съдът пусна задържаните за побоя на пл. „Славейков“ в София

България Преди 8 часа

Преди да започне побоят, е имало и словесно пререкание между нападателите и жертвата

МОН предлага промяна при таксите на студентите платено обучение

МОН предлага промяна при таксите на студентите платено обучение

България Преди 8 часа

Вълчев: Не трябва да допускаме средствата от бюджета за държавна поръчка да се използват за финансиране на платено обучение

Шофьорка се обърна с колата си по таван в Русе

Шофьорка се обърна с колата си по таван в Русе

България Преди 8 часа

Тя е получила травма на главата и е откарана с линейка в болница

Висш дипломатически съветник на фон дер Лайен подаде оставка

Висш дипломатически съветник на фон дер Лайен подаде оставка

Свят Преди 9 часа

Елизабета Белони се присъедини към кабинета на председателката на ЕК едва по-рано тази година

САЩ разширяват военното си присъствие в Гърция

САЩ разширяват военното си присъствие в Гърция

Свят Преди 9 часа

Вашингтон насочва вниманието си и на север – към Александруполис

<p>За да спасим световната икономика, САЩ трябва да бъдат изключени от СТО</p>

Politico: За да спасим световната икономика, САЩ трябва да бъдат изключени от СТО

Свят Преди 9 часа

Нарушението на правилата от страна на Доналд Тръмп е безпрецедентно по своя мащаб и изисква безпрецедентен отговор

<p>Илон Мъск се подигра на президента Доналд Тръмп</p>

Илон Мъск се подигра на президента Доналд Тръмп след коментара за "катастрофа"

Свят Преди 9 часа

В неделя президентът на САЩ го нарече "катастрофа" в Truth Social

Жегата удари рекорд в Русе

Жегата удари рекорд в Русе

България Преди 9 часа

40,5 градуса на сянка са измерени към 15:00 часа днес