0

Н ай-накрая дойде и истинското лято, точно като от едно врем с безмилостно жарко слънце и никакъв ветрец ... идеално време за похапване на сладолед под чедъра на морето и за нищо друго. Но понеже няма как да сме на почивка цяло лято, решихме да превърнем поне сладоледа в ежедневна рутина. 

Предлагаме ви 7 рецепти за сладолед, за всеки горещ ден от седмицата, в която не сте във ваканция. 

Сладолед с авокадо 

2–3 бр. авокадо
200 мл животинска сметана
1 консерва подсладено кондензирано мляко (380 мл)
сокът от 1 лайм

Източник: iStock/Getty Images

Авокадото се почиства от кората и костилките. Смила се в блендер, заедно с кондензираното мляко, сметаната и сока от лайм. Сместа за сладоледа се прехвърля в метална купа и се прибира във фризер. Разбърква се на всеки 30–40 минути. Оставя се във фризера, докато се втвърди напълно. 

Може да гарнирате сладоледа с целувки, вижте как във видеото с десерт "Павлова". 

Бананов сладолед

4 банана
1 с. л. инстантно кафе
1 ванилия

Източник: iStock/Getty Images

Бананите се обелват, нарязват се на филийки, нареждат се върху пергаментова хартия и се оставят за 1 час във фризер.

Разбиват се в блендер заедно с разтвореното в няколко супени лъжици топла вода кафе и ванилията, до получаване на гладка смес и се сервира.

Сладолед с горещи малини

400 г бял сметанов сладолед
300 г пресни малини
100 г захар
30 мл амарето

Източник: iStock/Getty Images

В загрят тиган се слагат малините и захарта. Оставят се на умерен огън докато се стопи захарта и се прибавя амаретото. Разбърква се и съдът се дърпа от огъня.

В подходящи чаши се слагат топки сладолед и отгоре се залива с горещите малини. Поднася се веднага.

Японски чаен сладолед

1 1/2 ч. л. листенца японски зелен чай 
2 белтъка 
1/2 ч. ч. захар 
1 жълтък 
1 1/2 ч. ч. разбита сметана 
резени кумкуат за украса
захар за жълтъка

Източник: iStock/Getty Images

Чаените листа се заливат с 1/2 ч. ч. кипяща вода, съдът се похлупва и се оставя до пълно охлаждане. Течността се прецежда.

В неголям съд се разбиват белтъците с постепенно добавяне на захарта. След получаване на снежната пяна внимателно се добавят предварително разбитият отделно с малко захар жълтък и изстиналият чай.

Накрая се добавя сметаната и сладоледът се оставя във фризера, за да замръзне. Украсява се с кумкуат.

Домашен сладолед

200 г кисело мляко 
400 мл сладкарска сметана 
100 г захар 
3 белтъка 
1 лайм

Източник: iStock/Getty Images

Сметаната се смесва с киселото мляко.

Белтъците се бият на сняг заедно със захарта. Добавят се към млечната смес и се разбъркват внимателно.

Прибавят се сокът и настърганата кора на лайма и се разбърква. Сместа се сипва в купа и се слага да престои във фризер не по-малко от 2–3 часа.

Сладолед с праскови

300 мл прясно мляко 
300 мл сметана 
150 г захар 
3 праскови 
4 жълтъка 
1 капсула ванилова есенция 
1/4 ч. л. джинджифил

Източник: iStock/Getty Images

Прасковите се потапят за половин минута в кипнала вода, след което се охлаждат със студена вода, за да се обелят по-лесно. Прясното мляко се сварява.

Жълтъците се разбиват на пяна със захарта. Кипналото мляко се смесва с разбитите жълтъци. Получената смес се изсипва в друг съд и се оставя да ври 1-2 минути, като постоянно се бърка с тел.

Добавят се ваниловата есенция и джинджифилът. Сметаната се разбива на не много твърд сняг. Обелените праскови се нарязват надребно, след което се пюрират и се слагат в млечния крем. Прибавя се сметаната и десертът се поставя във фризер, като на всеки час и половина се разбърква.

Сметанов сладолед със смокини

500 г сметанов сладолед 
300 г пресни смокини 
1/2 ч. ч. захар 
4 с. л. лимонов сок 
кората на 1 лимон

Източник: iStock/Getty Images

Смокините се почистват и се нарязват на половини. Поръсват се със захар и се поливат с лимонов сок.

Добавя се настърганата лимонова кора и се пюрират. Пюрето от смокини се разбърква с леко размекнатия сладолед и десертът се оставя да стегне във фризер.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини и любопитно съдържание от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram.

 

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Брад Пит и Едуард Нортън

23 години по-късно: "Боен клуб" е достъпен в Китай, но с променен финал

Любопитно Преди 16 минути

Този път "Боен клуб" с Брад Пит и Едуард Нортън "плаща цената" да бъде обект на цензурата

Елтън Джон

Елтън Джон е с COVID-19, отложи концерти

Теми в развитие Преди 28 минути

Какво е състоянието на изпълнителя

коронавирус

От полунощ в столичните заведения се въвеждат нови противоепидемични мерки

Теми в развитие Преди 1 час

Нови противоепидемични мерки за заведенията за обществено хранене и за развлечения, както и в местата за настаняване в София

Шарлот Казираги

Внучката на Грейс Кели откри ревюто на „Шанел“ на кон

Любопитно Преди 2 часа

Ревюто завърши с отдаване на почит към починалия миналата седмица френски актьор Гаспар Улие

Николай Василковски

Николай Василковски с приз в годишните награди „Достойните българи“

Любопитно Преди 2 часа

Водещата на Новините на NOVA Ани Салич връчи отличие по време на официалната церемония

коронавирус

COVID-19: 27 области в тъмночервена зона, само една е в червена

Теми в развитие Преди 2 часа

Още един регион е преминал в етап 2 по заетост на болнични легла

Програмата „От България“ в подкрепа на малките местни производители

Програмата „От България“ в подкрепа на малките местни производители

България Преди 2 часа

По този начин български производители, занаятчии и НПО, получават възможност да използват модерен канал за продажби

МВФ призова Ел Салвадор да не използва Bitcoin

МВФ призова Ел Салвадор да не използва Bitcoin

Технологии Преди 2 часа

Криптовалутата не трябва да е официално платежно средство

коронавирус

Микробиолог: След Омикрон идва краят на пандемията

Теми в развитие Преди 2 часа

Късият инкубационен период води до лавинообразно заразяване и вече стотици хиляди хора са болни, независимо, че не се отчитат от статистиката, подчерта проф. Пенка Петрова

земетресение

Земетресение е регистрирано в близост до Кърджали

България Преди 3 часа

Земетресението е с магнитуд 3.0 по Рихтер и е регистрирано през тази нощ

Костадин Костадинов

Костадинов: Нямам зелен сертификат, ще вляза в НС през вратата

Теми в развитие Преди 3 часа

Няма да спазваме ограниченията за влизане в НС, нека всички български граждани, които се чувстват дискриминирани, да постъпят по същия начин, каза още лидерът на "Възраждане"

Снимката е илюстративна

Скандален клип: 13-годишно момче кара кола по улиците в Ловешко

България Преди 4 часа

Клипът е публикуван в профил на малолетния младеж в социалните мрежи

Днес имен ден празнуват всички с имената...

Днес имен ден празнуват всички с имената...

Любопитно Преди 5 часа

Днес Църквата почита преп. Ксенофонт и семейството му, както и Св. Амон

коронавирус

COVID-19: 12 399 нови случая, изследвани са 43 981 проби

Теми в развитие Преди 6 часа

В процентно отношение броят на положителните случаи спрямо броя на направените тестове е 28,2%

Байдън би обмислил санкции лично срещу Путин

Байдън би обмислил санкции лично срещу Путин

Свят Преди 14 часа

Той заяви, че "няма намерение" да изпраща американски войски в Украйна

Русия готви три мисии до Венера до 2034 г.

Русия готви три мисии до Венера до 2034 г.

Любопитно Преди 14 часа

Зелений: Вече не мислим за една мисия "Венера-Д", а за цяла програма