0

С туден, освежаваш и много вкусен - няма кой да устои на таратора в началото на лятото... Но вече сме към средата му и е крайно време да внесем разнообразие сред студените супи, на които разчитаме да оцелеем до есента. Днес ви предлагаме 3 различни, но също толкова вкусни алтернативи на таратора. 

  • Студена супа от репички и краставици

800 г гъсто кисело мляко
100 г сурови небелени бадеми
2 връзки репички
2 краставици
2 скилидки чесън
1/2 връзка див лук
1/2 връзка босилек
1/2 връзка копър
сокът от 1/2 лимон
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Краставиците се обелват и се нарязват на малки кубчета. Репичките се почистват и също се нарязват на кубчета.  Дивият лук се накълцва. Киселото мляко се овкусява със сол и черен пипер. Прибавят се краставиците, репичките и дивият лук. 

Супата се разрежда със студена вода, до желаната гъстота. Оставя се в хладилник за 2 часа. Босилекът, копърът и чесънът се смилат в чопър с лимоновия сок и зехтина. 

Трябва да се получи гъст сос, който се овкусява със сол. Ядките се запичат на слаб огън в сух тиган. Охлаждат се и се нарязват на едро. Супата се поднася със соса и ядките.

  • Сурова супа с чушки и ябълки

2 чушки
800 г зрели домата
1 малка глава червен лук
1 кисела ябълка
1 краставица
магданоз
3 с. л. зехтин
сол, ябълков оцет и пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Доматите се пасират и се смесват със ситно нарязаните лука, ябълката, чушките и краставицата.

Всичко се подправя със сол, оцет, пипер и зехтин. Може да се сервира с натрошено сирене.

  • Студена супа с авокадо и кокос

750 мл зеленчуков бульон
250 мл кокосово мляко
2 бр. авокадо
2 скилидки чесън
1 краставица
1 лайм
1 връзка кориандър
2 стръка мента
сол на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Чесънът и ментата се накълцват и се смилат в шейкър кана с кората и сока от лайма, месестата част от авокадото, бульона и сол на вкус. 

Налива се кокосовото мляко и отново се смила. Супата се охлажда добре. 

Краставицата се бели и се реже на малки кубчета. Супата се поднася с краставиците и нарязан кориандър.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Андрю Тейт

Андрю Тейт ще обжалва задържането си в ареста за още 30 дни

Свят Преди 3 минути

"Моят случай не е криминален, а политически. Не става въпрос за правосъдие или справедливост. Става въпрос за атака срещу моето влияние върху света", гласи пост, който се появи в профила му в Туитър

шофьор на училищен автобус

След катастрофата с училищен автобус: Говори шофьорът

България Преди 4 минути

Тестът за алкохол показва 0,18 промила

<p>10 години затвор за двойка заради това видео с танц&nbsp;</p>

Заради видео с танц на обществено място: Двойка е осъдена на над 10 години затвор в Иран (ВИДЕО)

Свят Преди 29 минути

Видеото се завъртя бързо в социалните мрежи и се превърна в един от символите на протеста срещу иранския режим

.

Гълъб Донев с прочувствено изявление на последното заседание на МС

България Преди 37 минути

"Това е последното ни заседание за този мандат да свършим още малко полезна работа за хората", каза още Донев

Шенген

Какво ново на "Шенгенския фронт" за Румъния и България

България Преди 50 минути

Резултатите от регионалните избори в Австрия бяха очаквани с интерес в Румъния заради позицията на Виена против разширяване на Шенгенското пространство с Румъния и България

Бенямин Нетаняху

Нетаняху обмисля изпращането на военна помощ на Украйна

Свят Преди 1 час

Досега той се въздържаше от това да изрази недвусмислена подкрепа за Украйна

Зимните студове в САЩ взеха жертви и отмениха полети

Зимните студове в САЩ взеха жертви и отмениха полети

Свят Преди 1 час

Предупреждения за леден дъжд и суграшица са в сила до края на днешния ден

Литва

Литва се обяви против наличието на руски посланици в страните от ЕС

Свят Преди 1 час

Те ще експулсират пратеника на Москва в знак на съпричастност към Естония

Главният прокурор Иван Гешев

Гешев във Вашингтон: Заедно страните от евроатлантическото семейство сме по-силни

България Преди 1 час

Главният прокурор участва в международна дискусия, посветена на последиците от руската агресия в Украйна

Снимката е илюстративна

ЕС ще затегне контрола над ИТ гигантите и данните

Технологии Преди 1 час

Ще се изискват повече усилия в налагането на правилата

кражба на ток полицейски шеф Ловеч

Съдят полицейски шеф за кражба на ток

България Преди 1 час

Въпреки констатираното нарушение, му е даден достъп до класифицирана информация

Роднини на починала жена твърдят, че тя не е получила адекватно лечение

Роднини на починала жена твърдят, че тя не е получила адекватно лечение

България Преди 1 час

По думите на семейството пациентката е неглижирана от страна на лекари и персонала

руски газ

КЕВР решава каква да е цената на природния газ през февруари

България Преди 1 час

Булгаргаз иска по-ниска цена, но решението ще стане ясно по-късно

Сключен бе договор на стойност над 78 млн. лв за модернизиране на 44 танка

Испания ще достави на Украйна от 4 до 6 танка „Леопард“

Свят Преди 2 часа

Отбелязва се, че окончателната цифра ще зависи от състоянието на 53-те бойни машини, съхранявани от около 10 години в Сарагоса

Севда Димитрова - една от майките на разменените бебета

Разказ на една от майките за първи път след размяната на бебетата: Нищо не усещах, само болка

България Преди 2 часа

Двете майки поддържат комуникация и постоянно си изпращат снимки една на друга

Почитаме паметта на жертвите на комунистическия режим

Почитаме паметта на жертвите на комунистическия режим

България Преди 2 часа

1 февруари 1945 г. е денят, в който посрещат смъртта регенти, депутати, офицери, министри, общественици, жертви на Първи състав на Народния съд