0

С туден, освежаваш и много вкусен - няма кой да устои на таратора в началото на лятото... Но вече сме към средата му и е крайно време да внесем разнообразие сред студените супи, на които разчитаме да оцелеем до есента. Днес ви предлагаме 3 различни, но също толкова вкусни алтернативи на таратора. 

  • Студена супа от репички и краставици

800 г гъсто кисело мляко
100 г сурови небелени бадеми
2 връзки репички
2 краставици
2 скилидки чесън
1/2 връзка див лук
1/2 връзка босилек
1/2 връзка копър
сокът от 1/2 лимон
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Краставиците се обелват и се нарязват на малки кубчета. Репичките се почистват и също се нарязват на кубчета.  Дивият лук се накълцва. Киселото мляко се овкусява със сол и черен пипер. Прибавят се краставиците, репичките и дивият лук. 

Супата се разрежда със студена вода, до желаната гъстота. Оставя се в хладилник за 2 часа. Босилекът, копърът и чесънът се смилат в чопър с лимоновия сок и зехтина. 

Трябва да се получи гъст сос, който се овкусява със сол. Ядките се запичат на слаб огън в сух тиган. Охлаждат се и се нарязват на едро. Супата се поднася със соса и ядките.

  • Сурова супа с чушки и ябълки

2 чушки
800 г зрели домата
1 малка глава червен лук
1 кисела ябълка
1 краставица
магданоз
3 с. л. зехтин
сол, ябълков оцет и пипер на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Доматите се пасират и се смесват със ситно нарязаните лука, ябълката, чушките и краставицата.

Всичко се подправя със сол, оцет, пипер и зехтин. Може да се сервира с натрошено сирене.

  • Студена супа с авокадо и кокос

750 мл зеленчуков бульон
250 мл кокосово мляко
2 бр. авокадо
2 скилидки чесън
1 краставица
1 лайм
1 връзка кориандър
2 стръка мента
сол на вкус

Източник: iStock/Getty Images

Чесънът и ментата се накълцват и се смилат в шейкър кана с кората и сока от лайма, месестата част от авокадото, бульона и сол на вкус. 

Налива се кокосовото мляко и отново се смила. Супата се охлажда добре. 

Краставицата се бели и се реже на малки кубчета. Супата се поднася с краставиците и нарязан кориандър.

Следете ни навсякъде и по всяко време с мобилното приложение на Vesti.bg. Можете да го изтеглите от Google Play и AppStore.

За още актуални новини от Vesti.bg последвайте страницата ни в Instagram

Коментари 0
Кирилица:
Фонетична
Имате 2000 позволени символа

* Моля, коментирайте конкретната статия и използвайте кирилица! Не се толерират мнения с обидно или нецензурно съдържание, на верска или етническа основа, както и написани само с главни букви!

Обратно в сайта X

ДОСТЪП ЗА ЛОГНАТИ ПОТРЕБИТЕЛИ За да пишете, оценявате или докладвате коментари, моля логнете се в профила си.

  1. Запомни ме
забравена парола Полетата маркирани с * са задължителни
Полето Потребителско име не трябва да е празно.
Полето E-mail не трябва да е празно.
Полето Парола не трябва да е празно.
Полето Повторете паролата не трябва да е празно.
  1. Декларирам, че съм се запознал с Общите условия за ползване на услугите на Нетинфо.
Полетата маркирани с * са задължителни

Последни

Пожар избухна в центъра на Банкя

Пожар избухна в центъра на Банкя

България Преди 8 часа

Няма жертви и пострадали

Силна буря с дъжд и градушка удари Тервел

Силна буря с дъжд и градушка удари Тервел

България Преди 8 часа

Нанесени са материални щети

<p>Янев: Бъдете бдителни, нека запазим човешки животи&nbsp;&nbsp;</p>

Стефан Янев: Бъдете бдителни, нека запазим човешки животи

България Преди 11 часа

Ще бъде издадена заповед за прекратяване на всички дейности по почистване на земеделски земи

Корнелия Нинова

Корнелия Нинова: Ако третият мандат стигне до нас, ще предложим служебното правителство за редовно

България Преди 12 часа

БСП няма окончателно решение за кабинета на "Има такъв народ", разговорите продължават

<p>Горски служители загинаха, утре е ден на траур&nbsp;</p>

Пожари в страната, двама горски служители са загинали

България Преди 14 часа

Какво се знае до момента за ситуацията в страната

<p>МС предлага Димитър Цанчев да бъде освободен&nbsp;</p>

МС предлага да бъде освободен постоянният ни представител към ЕС Димитър Цанчев

България Преди 14 часа

Миналата година Димитър Цанчев подава своята кандидатура, подкрепена от МВнР

<p>COVID-19: МОН ще покрива допълнителни прегледи за учителите&nbsp;</p>

МОН ще плаща допълнителни профилактични прегледи за учителите след COVID-19

Теми в развитие Преди 15 часа

Решението беше прието от правителството днес

Служебният кабинет с проект за промяна в издаването на лични документи

Служебният кабинет с проект за промяна в издаването на лични документи

България Преди 15 часа

Те засягат подмяната на свидетелствата за управление на МПС

Великобритания ни върна незаконно изнесени културни ценности

Англия върна незаконно изнесени културни ценности

България Преди 15 часа

Министерствата на културата и на вътрешните работи представиха културните ценности

<p>Предлагат Петър Тодоров за главен секретар на МВР</p>

Правителството предлага Петър Тодоров за главен секретар на МВР

България Преди 15 часа

Румен Радев трябва да издаде указ, за да се случи назначаването

Отново рокада в „Автомагистрали“

Отново рокада в „Автомагистрали“

България Преди 16 часа

Дружеството има нов изпълнителен директор

МЗ препоръча да не пътуваме до Кипър, Гърция и Турция

МЗ препоръча да не пътуваме до Кипър, Гърция и Турция

Теми в развитие Преди 16 часа

България все още се намира в "зелената зона" по разпространение на COVID-19, подчертават от ведомството

Barbie посвещава кукли на изявени жени в борбата срещу COVID-19

Barbie посвещава кукли на изявени жени в борбата срещу COVID-19

Теми в развитие Преди 16 часа

Целта е те да послужат като модели за подражание на малките момичета

Бейрут

Оцелял от взривовете в Бейрут ливанец: Всеки ден е 4-ти август

Свят Преди 16 часа

С наближаването на годишнината от взривовете, която се пада днес, Ризк казва, че неговият "вътрешен гняв" нараства, подхранван от боксуването на разследването на взрива